Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și ceapă pentru iarnă este un răsfăț strălucitor și apetisant pentru masa ta. Acest produs poate fi pur și simplu consumat cu pâine sau servit cu garnituri calde. Pentru a face acest lucru, utilizați o idee culinară dovedită de șapte rețete delicioase cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și ceapă pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent și apetisant. Dulciurile din legume pot fi servite ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

1. 
   Să pregătim lecho din ardei, roșii, morcovi și ceapă pentru iarnă. Să pregătim legumele și alte produse necesare conform listei.
2. 
   Spalam bine rosiile si le taiem in cruce.
3. 
   Se opăresc legumele și apoi se răcesc. Apoi, trebuie să îndepărtați coaja.
4. 
   Tăiați roșiile decojite în bucăți mici.
5. 
   Tăiați mărunt ceapa decojită.
6. 
   Scoateți tulpinile și semințele din ardeiul gras. Tăiem legumele în bucăți mici.
7. 
   Tăiem morcovii în bucăți mici, îi puteți da prin răzătoare.
8. 
   Asezati rosiile si ardeii grasi intr-o cratita cu fund gros. Adăugați sosul de roșii și amestecați. Se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 25 de minute.
9. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați la el ceapa și morcovii. Se fierbe până se înmoaie, amestecând.
10. 
    Puneți legumele prăjite într-o cratiță. Adaugam usturoiul, pe care mai intai il taiem felii subtiri. Adăugați zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.
11. 
    Puneți dulcele în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos si se lasa sa se raceasca complet.
12. 
    Lecho făcut din ardei, roșii, morcovi și ceapă este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Lecho făcut din ardei gras, roșii, morcovi, ceapă și oțet pentru iarnă

Lecho făcut din ardei gras, roșii, morcovi, ceapă și oțet pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent și interesant la gust. Serviți deliciul cu garnituri fierbinți, preparate din carne sau pește. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 2 kg.
• Ceapa - 0,6 kg.
• Morcovi – 0,6 kg.
• Roșii – 1,7 kg.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet 9% – 90 ml.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Vă spunem cum să pregătiți lecho din ardei gras, roșii, morcovi, ceapă și oțet pentru iarnă. Spalam ardeii grasi si le indepartam tulpinile si semintele.

Pasul 2. Spălați roșiile și măcinați-le folosind un blender.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-le în inele subțiri.

Pasul 4. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Se poate macina intr-un blender.

Pasul 5. Se pisează amestecul de roșii printr-o sită și se toarnă într-o cratiță. Adauga pasta de rosii, ulei vegetal, sare si zahar. Se fierbe la foc moderat.

Pasul 6. Așezați ceapa aici, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 5-7 minute.

Pasul 7. Adăugați morcovii tăiați. Gatiti totul impreuna inca 30 de minute.

Pasul 8. Turnați oțet de masă în amestec.

Pasul 9. Tăiați ardeiul gras în bucăți și adăugați la masa totală.

Pasul 10. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, amestecând.

Pasul 11. Puneți dulcele în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 12. Lecho făcut din ardei gras, roșii, morcovi, ceapă și oțet este gata pentru iarnă. Poate fi trimis pentru depozitare.

Lecho făcut din ardei, morcovi, ceapă, roșii și usturoi pentru iarnă

Lecho făcut din ardei, morcovi, ceapă, roșii și usturoi pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent și aromat. Un răsfăț apetisant poate fi servit ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras verde – 2 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Morcovi – 0,5 kg.
• roșii - 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 120 gr.
• Oțet de mere - 30 ml.
• Ardei iute - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem să pregătim lecho din ardei, morcovi, ceapă, roșii și usturoi pentru iarnă prin pregătirea legumelor. Se toaca ceapa si usturoiul si se fierbe intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se inmoaie.

Pasul 2. Suplimentează legumele cu fâșii mici de morcov. Puteți adăuga ardei iute zdrobit (opțional). Amesteca.

Pasul 3. Adăugați în legume bucăți de ardei gras. Continuați să fierbeți legumele la foc mediu până se înmoaie.

Pasul 4. Se opăresc roșiile, se răcesc și se curăță de coajă. Se macină legumele într-un blender și se toarnă masa rezultată într-o tigaie cu legume.

Pasul 5. Adăugați sare, zahăr, condimente și oțet de mere în amestec.

Pasul 6. Amestecați tratarea și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.

Pasul 7. Puneți dulcele în borcane sterilizate. Turnam cate o lingura de ulei vegetal in fiecare borcan, pe care il fierbem in prealabil. Închideți cu capace, înveliți și lăsați până se răcește complet.

Pasul 8. Lecho făcut din ardei, morcovi, ceapă, roșii și usturoi este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Lecho cu dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho cu dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă se dovedește surprinzător de fraged și apetisant. Serviți acest produs vegetal luminos cu garnituri calde, preparate din carne sau pește. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% – 30 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1,5 linguriță.
• Ierburi uscate - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Să pregătim produse pentru prepararea lecho cu dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă.

Pasul 2. Turnați ulei vegetal într-o cratiță cu fund gros. Trimitem aici ceapa si morcovii tocati. Prăjiți legumele la foc mediu.

Pasul 3. Curățați dovlecelul și tăiați-i cubulețe. Se pune intr-o cratita cu ceapa si morcovi.

Pasul 4. Trimitem aici și bucăți de ardei gras din care mai întâi scoatem semințele.

Pasul 5. Tocați roșiile cu un cuțit sau într-un blender. Amestecul se pune intr-o cratita cu restul de legume.

Pasul 6. Adăugați sare, zahăr și ierburi uscate în amestec.

Pasul 7. Amestecați tratarea și fierbeți timp de 40 de minute la foc mic, amestecând constant. La sfarsit adauga otet. Se toarnă produsul finit în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 8. Lecho cu dovlecei, morcovi și ceapă este gata pentru iarnă. Luați piesele de prelucrat pentru depozitare într-un loc răcoros.

Lecho fara otet cu rosii, ardei, morcovi si ceapa

Lecho fără oțet cu roșii, ardei, morcovi și ceapă este un preparat strălucitor de casă, care va completa în mod interesant multe feluri de mâncare fierbinți. Puteți mânca pur și simplu acest tratament cu pâine neagră. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 1 kg.
• roșii - 1,5 kg.
• Ceapa – 4 buc.
• Morcovi – 4 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 3 linguri.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Vă împărtășim o rețetă pentru a face lecho fără oțet cu roșii, ardei, morcovi și ceapă. Tăiați roșiile după ce le curățați.Fierbeți amestecul într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute sub capac. Adăugați sare și zahăr aici.

Pasul 2. Curăță morcovii. Spalam ingredientul si il macinam cu razatoarea.

Pasul 3. Tăiați ceapa în inele subțiri. O adaugam in masa de rosii impreuna cu morcovii rasi.

Pasul 4. Spălați ardeii și îndepărtați toate semințele din ei.

Pasul 5. Tăiați ardeii decojiți fâșii de mărime medie.

Pasul 6. Fierbeți ceapa și morcovii în amestecul de roșii timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 7. Trimitem aici și bucăți de ardei gras. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.

Pasul 8. Adăugați usturoiul tocat, adăugați ulei vegetal și gătiți aproximativ 5 minute.

Pasul 9. Turnați produsul finit în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 10. Lecho fara otet cu rosii, ardei, morcovi si ceapa este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Lecho cu vinete, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho cu vinete, morcovi și ceapă pentru iarnă vă va încânta cu un aspect apetisant, gust și aromă bogate. Deliciul poate fi servit ca o gustare independentă sau împreună cu garnituri calde. Pentru a pregăti în borcane, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• vinete – 2 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ceapa – 5 buc.
• roșii - 1 kg.
• Usturoi - 5 catei.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• zahăr - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să pregătim lecho cu vinete, morcovi și ceapă pentru iarnă. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se fierb legumele într-un pahar cu ulei timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 2. Tăiați vinetele în cuburi mici, tocați ardeii gras.

Pasul 3.Spălați roșiile și măcinați-le într-un blender.

Pasul 4. Adaugă vinete, ardei și amestec de roșii la ceapă și morcovi. Se adauga legumele cu sare si zahar. Se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe acoperit la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 5. Adăugați usturoiul tocat și oțetul în amestec și gătiți încă 10 minute.

Pasul 6. Turnați produsul finit în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 7. Lecho cu vinete, morcovi și ceapă este gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Lecho făcut din ardei, roșii, orez, morcovi și ceapă pentru iarnă

Lecho făcut din ardei, roșii, orez, morcovi și ceapă pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent și hrănitor. Dulciurile din legume pot fi servite ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 0,5 kg.
• orez - 150 gr.
• roșii - 2 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• zahăr - 50 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• esență de oțet 70% – 1 linguriță.
• Usturoi – 3 catei.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• boia macinata - 1 lingurita.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să pregătim produsele necesare pentru prepararea lecho din ardei, roșii, orez, morcovi și ceapă pentru iarnă.

Pasul 2. Sterilizați borcanele în orice mod convenabil. Se fierb capacele.

Pasul 3. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și măcinați legumele într-un blender.

Pasul 4. Turnați masa de roșii în tigaie. Adăugați zahăr, sare și ulei vegetal. Se fierbe si se fierbe 5 minute la foc mic, acoperind cu un capac.

Pasul 5. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare.

Pasul 6.Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Pasul 7. Scoateți semințele de pe ardei gras și tăiați-i fâșii.

Pasul 8. Adăugați ceapa, morcovii și ardeii în amestecul de roșii. Se fierbe din nou și apoi se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 9. Puneți în tigaie orezul spălat, usturoiul tocat, boia de ardei și foaia de dafin. Se fierbe din nou amestecul și se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când.

Pasul 10. Turnați oțet aici, amestecați și gătiți încă 5 minute. Scoateți frunza de dafin.

Pasul 11. Puneți dulcele în borcane sterilizate. Se rulează, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară și se lasă până se răcește complet.

Pasul 12. Lecho făcut din ardei, roșii, orez, morcovi și ceapă este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!