Lecho de ardei gras cu suc de rosii pentru iarna este o modalitate originala de a pregati legume de casa de sezon si de a te bucura de gustul lor stralucitor pe tot parcursul lunilor cu zapada. În această rețetă, sucul de roșii acționează ca o legătură de legătură care unește toate componentele într-un singur întreg, respectiv, gustarea se dovedește incredibil de armonioasă, gustoasă și aromată. Și dacă ați pregătit anterior lecho într-un mod diferit, atunci asigurați-vă că încercați această variantă!
Lecho din ardei gras cu suc de roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”
Lecho făcut din ardei gras cu suc de roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” este un aperitiv pe care îl poate pregăti absolut oricine! Datorită utilizării sucului de legume, nu trebuie să vă deranjați să tăiați roșiile folosind un blender sau mașina de tocat carne.
- Suc de roșii 1 (litri)
- ardei bulgaresc 1.5 (kilograme)
- otet de masa 9% 100 (mililitri)
- Zahar granulat 150 (grame)
- Sare 1.5 (linguri)
- Usturoi 5 (părți)
-
Cum se prepară lecho cu ardei gras cu suc de roșii pentru iarnă? Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru. -
Spalam ardeii, ii taiem in 4 parti si indepartam semintele si membranele albe. -
Tăiați cățeii de usturoi în cuburi mici. -
Turnați sucul de roșii într-o cratiță și adăugați oțet, sare și zahăr - aduceți la fierbere. -
Așezați legumele. -
Fierbeți componentele aproximativ 15-20 de minute după fierbere. -
Distribuiți lecho-ul în borcane sterilizate și sigilați cu capace metalice. -
După răcire, scoateți piesele de prelucrat într-un loc de depozitare. Poftă bună!
Lecho din ardei gras cu suc de rosii fara sterilizare pentru iarna
Lecho făcut din ardei gras cu suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă este o întorsătură apetisantă și foarte gustoasă, care zboară de pe rafturile pivniței, în primul rând, datorită caracteristicilor sale uimitoare de gust și aromei de neegalat. Pe baza acestui fapt, vă recomandăm să vă pregătiți cu rezervă în avans!
Timp de gătit – 3 ore
Timp de gătit – 40-60 min.
Porții – 20-25.
Ingrediente:
- Ardei gras - 4,5 kg.
- Morcovi – 3 buc.
- Becuri – 3 buc.
- Roșii – 3,2-3,5 kg.
- zahăr granulat - 6 linguri.
- Sare - 4 linguri.
- Oțet 9% – 100 ml.
- Ulei de floarea soarelui - ½ linguriță.
- Mazăre ienibahar – 5-7 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați roșiile spălate așa cum se arată în fotografie și puneți-le în apă clocotită pentru câteva minute.
Pasul 2. Scurgeți apa și îndepărtați pielea, tăiată în felii.
Pasul 3. Măcinați morcovii folosind o răzătoare coreeană.
Pasul 4. Curățați păstaia de semințe de ardeiul gras și tăiați pulpa în bucăți arbitrare.
Pasul 5. Măcinați feliile de roșii în suc cu un blender de imersie.
Pasul 6. Turnați morcovii și ardeii într-o tigaie de dimensiune potrivită. Se fierbe ușor și se adaugă jumătate de rondele de ceapă.
Pasul 7Aduceți legumele la fiert și turnați în suc de roșii, adăugați și ulei de floarea soarelui, sare, zahăr granulat și ienibahar.
Pasul 8. Gătiți ingredientele timp de 15-20 de minute și adăugați oțet de masă.
Pasul 9. Ambalați lecho-ul în borcane presterilizate și răciți cu susul în jos. Poftă bună!
Lecho cu ardei cu suc de rosii si usturoi
Lecho de ardei cu suc de rosii si usturoi este un aperitiv incredibil de aromat, care va atrage chiar si pe cei sceptici cu privire la preparatele de iarna de acest fel. Usturoiul oferă legumelor o ușoară notă de picantă și face gustul lor mult mai bogat și mai aromat.
Timp de gătit – 45 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 1.
Ingrediente:
- Ardei dulce - 0,7 kg.
- Usturoi – 3 dinți.
- suc de roșii - 500 ml.
- sare - 25 gr.
- zahăr granulat - 70 gr.
- Oțet de masă 9% – 50 ml.
- Frunza de dafin – 2 buc.
- Boabe de piper negru – 5 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. În primul rând, spălați bine ardeii grasi și lăsați-le timp să se usuce.
Pasul 2. Sterilizați borcanele și capacele folosind orice metodă convenabilă.
Pasul 3. Tăiați fiecare ardei în jumătate și îndepărtați coada și semințele.
Pasul 4. Turnați sucul de roșii într-o cratiță și adăugați sare, boabe de piper negru, foi de dafin, oțet, zahăr granulat, boabe de piper și usturoi tocat - aduceți la fiert, amestecând din când în când.
Pasul 5. Fierbeți amestecul timp de 15-20 de minute, având grijă ca ardeiul să nu-și piardă forma.
Pasul 6. Puneți lecho în borcane pregătite și sigilați ermetic. Gătește și distrează-te!
Lecho cu ardei cu suc de rosii, ceapa si morcovi
Lecho cu ardei cu suc de rosii, ceapa si morcovi este un clasic al bucatariei maghiare, pe care fiecare gospodina il pregateste in felul ei, deoarece pur si simplu nu exista o reteta clara.Vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete, deoarece gustarea se dovedește cu adevărat incredibil de gustoasă și hrănitoare!
Timp de gătit – 1 oră 30 de minute
Timp de gătit – 20-30 min.
Porții – 3,5 l.
Ingrediente:
- suc de roșii - 1 l.
- Ardei gras - 1 kg.
- Ceapa - 1 kg.
- Morcovi – 1 kg.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Sare - 1 lingura.
- Oțet 6% – 120 ml.
- Frunza de dafin – 1-2 buc.
- Boabe de piper negru – 5-7 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spalam si curatam legumele, trecem la feliere: taiem ceapa si pulpa de ardei dulce in jumatati rondele, tocam morcovii cu ajutorul unei razatoari.
Pasul 2. Turnați legume asortate cu suc de roșii și ulei vegetal, adăugați sare și zahăr - puneți la foc mare.
Pasul 3. De asemenea, adăugați condimente și aduceți amestecul la fierbere, fierbeți timp de 50-60 de minute și cu 10 minute înainte de a fi pregătiți, turnați oțet de mere și amestecați.
Pasul 4. Ambalați lecho-ul în borcane sterile și rulați-l la cheie.
Pasul 5. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!
Lecho de ardei si dovlecel cu suc de rosii pentru iarna
Lecho de ardei si dovlecei cu suc de rosii pentru iarna este un preparat foarte gustos, dar in acelasi timp, simplu si rapid de pregatit care te va incanta cu aroma sa pe tot parcursul lunilor reci. Pentru gătit, vă recomandăm să folosiți dovlecei tineri, nu cei prea mari.
Timp de gătit – 45 min.
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 4 l.
Ingrediente:
- suc de roșii - 1 l.
- Dovlecel – 2 kg.
- Ardei gras – 7 buc.
- Ceapa – 10 buc.
Pentru marinată:
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Sare - 2 linguri.
- Oțet de masă 9% – 100 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați ardeii dulci, dovlecelul și ceapa, îndepărtați semințele și coaja și tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune.
Pasul 2. Într-o cratiță, pregătiți marinada cu adaos de sare, zahăr, ulei de floarea soarelui și oțet.
Pasul 3. Turnați în suc de roșii.
Pasul 4. Adăugați bucăți de dovlecel în marinada care fierbe și fierbeți timp de 5-7 minute.
Pasul 5. Adăugați ceapa și ardeiul - amestecați și încălziți încă aproximativ 6 minute.
Pasul 6. După 10-15 minute, transferați lechoul clocotit în borcane sterile și rulați. Puneți pe capace și înfășurați într-o pătură timp de o zi. Poftă bună!
