Lecho fara otet pentru iarna este un preparat incredibil de suculent si gustos care va diversifica cu siguranta masa de acasa. Puteți pregăti un astfel de tratament în diferite moduri. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru tine în selecția noastră dovedită de cinci rețete de lecho din ardei gras și roșii cu fotografii pas cu pas.
Lecho din ardei gras și roșii fără oțet pentru iarnă
Lecho făcut din ardei gras și roșii fără oțet pentru iarnă este un răsfăț delicios pentru întreaga familie, care este excelent pentru depozitare pe termen lung. În orice moment al anului puteți servi preparate suculente din legume la masă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.
- ardei bulgaresc 3 (kilograme)
- rosii 2 (kilograme)
- Usturoi 1 cap
- Sare 1.5 (linguri)
- Zahar granulat 3 (linguri)
- Amestecul de ardei 1 (lingurite)
-
Să pregătim lecho din ardei gras și roșii fără oțet pentru iarnă. Mai intai spalati ardeii grasi si indepartati tulpinile. -
Spălăm roșiile și le împărțim în două părți. -
Opărim o parte, o curățăm și o pisăm până la o pastă. -
Tăiați ardeiul în bucăți arbitrare. -
Fierbeți amestecul de roșii într-o cratiță și puneți ardeii în ea.Gatiti amestecul timp de aproximativ 10 minute. -
Scoatem si coaja din a doua parte a rosiilor. Împărțim fructele decojite în felii. -
Adăugați roșiile în masă. Fierbem toti impreuna aproximativ 20 de minute. -
Se adauga amestecul cu sare, zahar, un amestec de ardei si usturoi tocat. -
Amesteca. Se toarnă apoi în borcane sterilizate și se închide cu capace. -
Lecho făcut din ardei gras și roșii fără oțet este gata pentru iarnă. Luați piesele de prelucrat pentru depozitare.
Lecho fara otet cu rosii, ardei, morcovi si ceapa
Lecho fara otet cu rosii, ardei, morcovi si ceapa va va incanta cu gustul sau stralucitor, suculenta si aspectul apetisant. Pregătirea unui astfel de tratament nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică-ți meniul de acasă cu legume.
Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 2 l.
Ingrediente:
- Ardei gras - 1 kg.
- roșii - 1,5 kg.
- Ceapa – 4 buc.
- Morcovi – 4 buc.
- Usturoi - 5 catei.
- Sare - 1 lingura.
- zahăr - 3 linguri.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Împărtășim prepararea de lecho fără oțet cu roșii, ardei, morcovi și ceapă. Mai întâi, opăriți roșiile, curățați-le de coajă și tăiați-le. Aduceți suspensia rezultată la fierbere într-o cratiță și apoi fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați sare, zahăr și piper negru măcinat.
Pasul 2. Curăță ceapa și morcovii. Tăiați prima legumă în jumătăți subțiri de inele, radeți morcovii.
Pasul 3. Puteți combina imediat ceapa și morcovii, deoarece vor intra într-o tigaie comună în același timp.
Pasul 4. Curăță ardeii gras de semințe și tulpini.
Pasul 5. Tăiați ardeii fâșii mici.
Pasul 6. Adăugați ceapa și morcovii în amestecul de roșii. Se fierbe aproximativ 20 de minute.
Pasul 7Apoi trimitem ardeii gras aici. Se fierbe încă 20 de minute. Se amestecă periodic conținutul.
Pasul 8. Adăugați în amestec usturoiul tocat, mărarul și turnați ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
Pasul 9. Turnați tratarea în borcane sterilizate și închideți capacele.
Pasul 10. Lecho fara otet cu rosii, ardei, morcovi si ceapa este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare.
Lecho fara otet si ulei pentru iarna
Lecho fără oțet și ulei pentru iarnă este un preparat interesant pentru masa ta, care îți va diversifica în mod luminos meniul de acasă. Tratamentul finit vă va încânta cu gustul său bogat și suculent. Serviți cu pâine, garniturile preferate sau preparatele calde din carne sau pește.
Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 2,8 l.
Ingrediente:
- Ardei gras - 1 kg.
- roșii - 6 kg.
- Sarat la gust.
- Coriandru – 1 buchet.
- Mărar – 0,5 legături.
- Ardei iute - optional.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Separați roșiile pentru a pregăti lecho fără oțet și ulei pentru iarnă. Lăsați două kilograme întregi. Restul le impartim in felii, le punem intr-o cratita si le punem pe aragaz la fiert.
Pasul 2. În acest moment, spălați ardeii, curățați-i de semințe și tulpini.
Pasul 3. Fierbeți roșiile într-o cratiță la foc mediu.
Pasul 4. În acest moment, turnați apă clocotită peste roșiile întregi pentru a le curăța ulterior.
Pasul 5. Acoperiți roșiile cu un capac.
Pasul 6. Se lasă la fiert timp de 30 de minute.
Pasul 7. În acest timp, masa va deveni lichidă și aproape omogenă.
Pasul 8. Tăiați ardeii gras fâșii.
Pasul 9. Curata rosiile intregi.
Pasul 10. Scufundați fructele decojite în amestecul de roșii la fiert.
Pasul 11. Adaugă aici ardei gras și sare după gust.
Pasul 12. În această etapă puteți adăuga ardei iute (opțional).
Pasul 13. Fierbeți amestecul timp de 15 minute și adăugați ierburi tocate.
Pasul 14. Amestecați conținutul. În acest moment, sterilizați borcanele și fierbeți capacele.
Pasul 15. Fierbeți piesa de prelucrat încă 5 minute. Oprește focul.
Pasul 16. Turnați dulceața în borcane, rulați și lăsați să se răcească complet.
Pasul 17. Lecho fara otet si ulei pentru iarna este gata. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
Lecho cu pasta de rosii fara otet pentru iarna
Lecho cu pasta de rosii fara otet pentru iarna are un gust bogat si aroma interesanta. Acest tratament suculent va completa preparatele din carne și pește. Puteți mânca pur și simplu acest tratament cu pâine. Este ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 2,5 l.
Ingrediente:
- Ardei gras - 1 kg.
- Pastă de tomate - 0,5 kg.
- apă – 1,5 l.
- zahăr - 60 gr.
- Sarat la gust.
- Acid citric - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește baza pentru a face lecho cu pastă de roșii fără oțet pentru iarnă. Intr-o cratita amestecam pasta de rosii cu apa, adaugam sare, zaharul si acidul citric. Adăugați ultimul ingredient după cum doriți.
Pasul 2. Tăiați ardeiul gras fâșii și aruncați-l în amestecul de roșii.
Pasul 3. Aduceți amestecul la fierbere.
Pasul 4. Apoi gătiți timp de 10 minute la foc moderat.
Pasul 5. Turnați produsul fierbinte în borcane sterilizate.
Pasul 6. Înfășurați-le cu o cheie de cusut.
Pasul 7. Întoarceți piesele de prelucrat cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați până se răcește complet.
Pasul 8. Lecho cu pasta de rosii fara otet este gata de iarna. Poate fi depozitat pentru depozitare.
Lecho cu ulei vegetal fara otet pentru iarna
Lecho cu ulei vegetal fără oțet pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent, gustos și apetisant.Acest preparat va diversifica cu siguranta masa de acasa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru o preparare simplă și rapidă, folosește ideea noastră culinară dovedită.
Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 4,5 l.
Ingrediente:
- Ardei gras - 2 kg.
- roșii - 3 kg.
- Sare - 2 linguri.
- zahăr - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pentru a pregăti lecho cu ulei vegetal fără oțet pentru iarnă, spălați roșiile și îndepărtați tulpinile.
Pasul 2. Tăiați legumele în felii. Apoi il macinam printr-o masina de tocat carne sau il macinam folosind un blender.
Pasul 3. Gătiți masa de roșii timp de 40 de minute după fierbere. Se amestecă din când în când.
Pasul 4. În acest moment, spălați ardeiul gras. Îl curățăm de semințe și tulpini.
Pasul 5. Tăiați în bucăți mici.
Pasul 6. Măsurați cantitatea necesară de zahăr.
Pasul 7. Adăugați zahăr și sare în masa de roșii.
Pasul 8. Măsurați uleiul vegetal.
Pasul 9. Înmuiați ardeiul tocat în amestecul de roșii și turnați uleiul.
Pasul 10. Aduceți din nou conținutul la fierbere.
Pasul 11. Gatiti 15 minute, amestecand continuu.
Pasul 12. Turnați tratarea în borcane sterilizate. Se ruleaza, se intoarce cu susul in jos si se lasa la racit, acoperit cu un prosop sau alt material.
Pasul 13. Lecho cu ulei vegetal fără oțet este gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.
