Lavash acasă

Lavașul este principalul fel de mâncare din bucătăria armeană. Se serveste cu carne, supe si alte preparate calde. De asemenea, face gustări delicioase de casă. De exemplu, rulouri sau chips-uri. Pentru a face pâine pita delicioasă, utilizați o selecție simplă pas cu pas de 10 rețete acasă.

Pâine pita de casă într-o tigaie

O modalitate simplă și rapidă de a pregăti pâinea pita acasă este într-o tigaie. Produsul subțire de făină poate fi servit în loc de pâine sau folosit la prepararea altor feluri de mâncare.

1. 
   Turnați cantitatea indicată de făină într-un bol adânc. Adăugați aici sare și ulei vegetal.
2. 
   Începem să frământăm piesa de prelucrat și să turnăm treptat apă fierbinte.
3. 
   Frământați aluatul într-o bilă strânsă, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.
4. 
   După un timp, împărțiți bulgărea în mai multe bile egale. Vor fi aproximativ 12 piese.
5. 
   Rulați fiecare minge într-un strat subțire și faceți o formă rotundă îngrijită.
6. 
   Prăjiți piesa de prelucrat timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Trebuie să adăugați ulei. înainte de a coace prima pâine pita.
7. 
   Pâinea pita subțire roșie din tigaie este gata.

---

Cum se coace pâine pita de casă în cuptor?

Lavash subțire și delicios de casă poate fi copt în cuptor. Folosește o rețetă simplă fără drojdie pentru asta. Chiar și începătorii pot face față performanțelor culinare. Ia-ti notite.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 9 buc.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare.

2. Turnați un pahar cu apă fierbinte într-un vas adânc. Adăugați aici cantitatea specificată de sare.

3. Cerneți făina aici.

4. Începem să frământăm produsele până se formează un bulgăre dens.

5. Transferați aluatul într-un bol și lăsați-l timp de 30 de minute la temperatura camerei.

6. În acest moment, cel mai bine este să acoperiți vasul cu o pungă sau un prosop.

7. Apoi, împărțiți produsul din făină în părți mici egale.

8. Formați fiecare minge într-o bilă și lăsați-o timp de 10 minute.

9. Întindeți fiecare bucată într-un strat subțire.

10. Faceți mai multe înțepături cu o furculiță. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că produsul nu se umflă în timpul coacerii.

11. Asezati painele pe o tava de copt.

12. Coaceți 5 minute la 300 de grade.

13. În acest moment, puneți un prosop pe masă și tifon umezit cu apă pe el.

14. Scoateți pâinea pita din cuptor, ungeți-o cu apă folosind o perie și înveliți-o în tifon.

15. Facem asta cu fiecare pita, le acoperim cu un prosop si lasam 30 de minute.

16. Lavash roșu și elastic acasă este gata!

Cum să prepari pâine pita pentru shawarma acasă?

Pentru a pregăti shawarma delicioasă, aveți nevoie de pâine pita bună și subțire. Se poate face si acasa.Nu este deloc greu. Utilizați o rețetă simplă cu descrieri pas cu pas.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 9 buc.

Ingrediente:

• făină – 350 gr.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc și amestecați-o cu sare.

2. Se fierbe apa, se raceste usor, se amesteca cu ulei vegetal si se toarna in faina.

3. Incepem sa framantam produsele mai intai cu o lingura pentru a nu ne arde mainile.

4. În continuare, frământați cu mâinile până se formează un bulgăre dens. Lăsați-l timp de 20 de minute.

5. Întindeți aluatul finit într-o rolă.

6. Împărțiți-l în mai multe părți egale.

7. Din fiecare parte formăm o minge îngrijită.

8. Întindeți mingea într-un strat subțire.

9. Facem la fel cu restul bile.

10. Pregătiți o farfurie plată, perie și apă. Acest lucru este necesar după ce pâinea pita sunt gata.

11. Punem amestecul de faina intr-o tigaie.

12. Gatiti fara ulei.

13. Se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute.

14. Ungeți fiecare pâine pita cu apă, înfășurați-o într-un prosop și lăsați timp de 20 de minute.

15. Pâine pita elastică pentru shawarma de casă este gata.

O modalitate simplă și rapidă de a face pâine pita fără drojdie

O modalitate rapidă de a face pâine pita subțire acasă - fără a folosi drojdie. Acest produs va fi o completare excelentă pentru preparatele calde sau baza pentru gustări delicioase.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 5 buc.

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina și amestecați-o cu ulei vegetal și sare.

2. Turnați aici un pahar cu apă fierbinte.

3. Frământați produsele până când se formează un bulgăre dens.Lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute.

4. Împărțiți aluatul în mai multe părți egale. Rotiți fiecare într-un cerc subțire. Pierceți bucățile cu o furculiță.

5. Prăjiți produsul într-o tigaie fierbinte. Puneți pâinea pita rezultată pe un prosop, acoperiți-o cu apă, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 30 de minute. Această procedură face ca produsul să fie elastic.

6. Lavash subțire fără drojdie este gata!

Lavash delicios și sănătos din făină de secară

Lavash de casă delicios și sănătos poate fi făcut din făină de secară. Astfel produsul va avea un conținut scăzut de calorii, dar nu mai puțin hrănitor. Încercați o rețetă simplă cu descrieri pas cu pas.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 10 buc.

Ingrediente:

• făină de secară – 150 gr.
• făină de grâu - 100 gr.
• apă – 200 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Amestecați faina cu sarea. Turnați aici ulei vegetal, apoi apă fierbinte în cantitatea specificată.

2. Framantam ingredientele pana se formeaza un aluat elastic, dens si lasam sa se odihneasca 30 de minute.

3. După un timp, împărțiți aluatul în mai multe părți. Întindeți fiecare dintre ele subțire.

4. Încinge tigaia fără ulei. Prăjiți fiecare pâine aici pe ambele părți timp de 1-2 minute.

5. Așezați pâinea pita finită pe un prosop, acoperiți-o cu apă fiartă și acoperiți cu un prosop, astfel încât acestea să devină mai moi. Poti incerca!

Lavash dietetic PP făcut din fulgi de ovăz

O versiune dietetică a lavashului de casă este făcută din fulgi de ovăz. Produsul finit poate fi servit ca o gustare sănătoasă. Produsul din făină va ieși subțire și aerisit, încercați.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6 buc.

Ingrediente:

• Făină de ovăz – 100 gr.
• apă - 50 ml.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1.Măsurați cantitatea necesară de fulgi de ovăz.

2. Se scufundă într-un vas adânc, se amestecă cu sare și se umple treptat cu apă fierbinte.

3. Frământați aluatul cu mâinile până se formează un bulgăre dens, apoi lăsați-l timp de 30 de minute.

4. Împărțiți aluatul finit în bucăți mici și rulați fiecare într-un cerc subțire și îngrijit.

5. Prăjiți fiecare bucată într-o tigaie încinsă fără ulei. Aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Pâine pita delicioasă cu fulgi de ovăz este gata!

Lavash de casă făcut din făină integrală

Lavash apetisant și sănătos este făcut din făină integrală. Poate fi folosit în loc de pâine sau ca bază pentru alte gustări cu conținut scăzut de calorii. Incearca-l!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 19 buc.

Ingrediente:

• Făină integrală – 600 gr.
• apă – 400 ml.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina integrală într-un castron adânc. Facem o mică depresiune în produs.

2. Fierbeți apa, răciți-o puțin și turnați-o în locaș. Adauga sare.

3. Frământați produsele până se obține un aluat omogen. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 40 de minute.

4. Împărțiți aluatul pregătit în mai multe bile mici.

5. Rulați fiecare dintre ele într-un strat subțire.

6. Pune-le intr-o tigaie incinsa fara ulei. Se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute.

7. Lavash de casă ruddy și sănătos este gata!

Cum se face pâine pita fragedă din făină de orez?

Pâinea pita de casă delicată făcută din făină de orez este ușor de preparat acasă. Chiar și începătorii culinari se pot descurca cu această rețetă simplă pas cu pas. Folosește o idee strălucitoare!

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 18 buc.

Ingrediente:

• Făină de orez - 2,5 linguri.
• apă – 150 ml.
• Sare – 2 vârfuri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc. Apoi adăugați sare, turnați ulei vegetal și apoi apă fierbinte.

2. Începem să frământăm piesa de prelucrat până se formează un bulgăre dens. Se lasa sa se odihneasca 10 minute.

3. Împărțiți aluatul finit în mai multe bucăți egale. Apoi le rulăm în cercuri subțiri.

4. Încinge tigaia fără ulei. Așezați aici cercurile de aluat pe rând. Se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute.

5. Lavash de casă subțire și roz din făină de orez este gata.

Lavash delicios făcut din făină de porumb

Pentru a face lavash de casă mai moale și mai roz, pregătiți-l din făină de porumb. Un răsfăț delicios te va încânta pe tine și familia ta. Utilizați produsul pentru a crea gustări delicioase și colorate.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6 buc.

Ingrediente:

• făină de porumb – 130 gr.
• făină de grâu – 65 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• apă – 120 ml.

Procesul de gatire:

1. Pune faina de porumb intr-un castron adanc. Trimitem aici și făină de grâu și sare. Se amestecă.

2. Turnați ulei vegetal în apă fierbinte.

3. Turnați lichidul în amestecul uscat și începeți să frământați până se obține un aluat omogen. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute.

4. Împărțiți aluatul finit în șase bucăți, apoi întindeți-le subțire.

5. Prăjiți bucățile pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Nu folosim ulei.

6. Pâinea de porumb roșie și parfumată este gata!

Lavash de casă pe aluat choux

O versiune interesantă de lavash de casă este făcută cu aluat choux. Produsul din făină va fi maro auriu, aromat și incredibil de gustos. Utilizați o rețetă dovedită pas cu pas pentru aceasta.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6 buc.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• apă – 200 ml.
• Sare - ¼ linguriță.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță mică, adăugați sare, muștar și ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe conținutul.

2. Cerneți făina într-un castron adânc și începeți să turnați apă fierbinte în ea.

3. Ingredientele se framanta pana se formeaza un aluat omogen.

4. Lăsați aluatul să se odihnească puțin și împărțiți-l în șase părți egale.

5. Rulați fiecare bucată într-un strat subțire.

6. Încinge cratița fără ulei pe aragaz. Prăjiți fiecare pâine aici pe ambele părți timp de 1-2 minute.

7. Lavash moale și roz pe aluat choux este gata!