Varză murată într-o cratiță

O modalitate convenabilă de casă de a fermenta varza albă este într-o cratiță. Leguma iese suculentă, crocantă și apetisantă. Poate fi servit ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde pentru prânz sau cină. Folosește 6 rețete clasice cu descrieri detaliate și fotografii pas cu pas pentru a pregăti.

Cum să gătești varză murată instant într-o cratiță?

O modalitate rapidă de a fermenta varza este într-o cratiță mare și convenabilă. Tratamentul finit iese suculent și bogat în gust. Poate fi servit ca gustare sau folosit în alte feluri de mâncare.

1. 
   Cum să gătești varză murată suculentă și crocantă într-o cratiță? Spălăm varza albă, o tăiem fâșii subțiri și o punem într-o cratiță. Frământați imediat produsul cu mâinile pentru a elibera sucul.
2. 
   Suplimentăm legumele cu morcovi ras, chimen și sare.
3. 
   Amestecați conținutul tigaii. Apăsați din nou pe masă pentru a face lichidul să apară și mai mult.
4. 
   Acoperiți piesa de prelucrat cu o farfurie. Pune greutatea deasupra. Lăsăm structura timp de trei zile.La fiecare trei zile, străpungem varza de mai multe ori pe zi pentru a elibera dioxid de carbon.
5. 
   Apoi amestecați masa finită.
6. 
   Puneți strâns varza murată în borcane, închideți capacele și luați-o pentru depozitare.

Varză murată suculentă în saramură într-o tigaie

Pentru a face varză murată crocantă de casă, gătiți-o cu saramură. O rețetă tradițională simplă va fi apreciată de multe gospodine. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un rasfat delicios.

Timp de preparare: 5 ore

Timp de preparare: 4 ore

Porții – 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• apă - 3 linguri.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Oțet - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați un cap de varză potrivit și tăiați-l în fâșii subțiri. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau folosind un tăietor de legume.

2. Curățați morcovii, apoi dați-i pe răzătoare grosieră.

3. Pentru saramură, fierbeți apa cu zahăr, sare și condimente. Gătiți conținutul timp de trei minute și turnați oțet în el.

4. Amestecați legumele într-o cratiță și turnați peste ele saramură caldă. Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l așa timp de 4-5 ore.

5. După un timp, amestecați din nou varza murată terminată. Apoi îl poți răci la frigider și îl poți încerca.

Varză murată clasică cu morcovi într-o tigaie

Varza murata gustoasa si suculenta se poate prepara cu adaos de morcovi dupa reteta clasica. Un aperitiv rece vă va diversifica meniul și va deveni un plus luminos la alte feluri de mâncare.

Timp de preparare: 3 zile

Timp de preparare: 3 zile

Porții – 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1.Alegeți un cap de varză potrivit, clătiți-l sub apă rece și tăiați-l în fâșii subțiri și lungi.

2. Adăugați morcovii rasi în varză. Amestecați produsele până când sucul se eliberează din abundență.

3. Puneti legumele intr-o cratita, adaugati sare si zahar. Se amestecă și se pune sub presiune timp de trei zile.

4. În fiecare zi creștem presiunea pentru a amesteca masa și a elibera dioxid de carbon. În timp, o cantitate mare de lichid va fi eliberată.

5. Varza murata suculenta dupa reteta clasica este gata. Poți încerca dulceața după răcire.

Varză murată suculentă și crocantă în suc propriu

Varza murata cea mai suculenta si crocanta se obtine dupa reteta in suc propriu. Consultați această idee culinară simplă care vă va oferi un aperitiv rece incredibil de delicios.

Timp de preparare: 4 zile

Timp de preparare: 3 zile

Porții – 14

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi - 150 gr.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza și morcovii.

2. Radeți morcovii sau tăiați-i fâșii subțiri.

3. Tocați varza în orice mod convenabil.

4. Amestecați ambele legume împreună. Strângeți bine amestecul cu mâinile până iese sucul.

5. Combinați produsele cu sare și puneți-le strâns în tigaie.

6. Acoperiți piesa de prelucrat cu o placă și greutate. Lăsați structura la temperatura camerei timp de trei zile.

7. În acest moment, scoatem periodic greutatea pentru a străpunge masa. Aerul trebuie să intre în el.

8. Odată gata, amestecați masa.

9. Serviți dulceața rece. Îl poți păstra într-un borcan de sticlă.

Varză murată delicioasă cu mere într-o tigaie

Un mod interesant de a pregăti varză murată delicioasă este cu adăugarea de mere.Surprinde-i pe cei dragi si pe oaspeti cu un aperitiv rece suculent care poate fi servit cu alte feluri de mancare pe masa.

Timp de preparare: 2 zile

Timp de preparare: 1 zi

Porții – 14

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Măr – 4 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet - 150 ml.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Boabe de piper negru - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați capul de varză, apoi tăiați-l în fâșii mici. Strângem produsul cu mâinile până se eliberează sucul.

2. Curățați merele de coajă. Tăiem miezul din ele și radem fructele în sine pe o răzătoare grosieră.

3. Trecem și morcovii prin răzătoare.

4. Combinați toate ingredientele într-o tigaie. Le suplimentăm cu sare, zahăr, condimente și oțet. Se amestecă bine și se lasă sub sarcină timp de 1-2 zile.

5. După un timp, amestecați din nou conținutul. Răciți produsul și gustați-l. Gata!

Cum să fermentezi delicios varza cu sare și zahăr într-o cratiță?

Varza murată suculentă cu un gust plăcut dulceag poate fi gătită într-o cratiță. Metoda vă va încânta cu procesul său simplu și rapid; un răsfăț strălucitor vă va diversifica masa.

Timp de preparare: 1 zi

Timp de preparare: 1 zi

Porții – 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Clătiți capul de varză sub apă și tăiați-l în fâșii subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit sau o răzătoare specială. Transferați masa rezultată într-o cratiță.

2. Stropiți produsul cu sare și zahăr. Strângeți-l cu mâinile până când sucul se eliberează din abundență.

3. Punem aici si morcovi rasi. Amestecați bine conținutul până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

4. Acoperiți piesa de prelucrat cu o placă și o greutate adecvată.Lăsăm structura pentru o zi.

5. După o zi, amestecați din nou masa. Varza murată dulce într-o cratiță este gata. Răciți-l și gustați.