Kvas din ovăz

Este greu de imaginat o băutură de vară mai bună decât kvasul rece și revigorant! Dar puțini oameni știu că poate fi preparat acasă și chiar cu ajutorul unui ingredient atât de neobișnuit precum ovăzul. Kvass se dovedește a fi foarte gustos și plăcut și, de asemenea, sănătos. Și în acest articol oferim diferite rețete de kvas de ovăz pentru fiecare gust.

Kvas din fulgi de ovăz de casă

O rețetă ușoară de kvas cu fulgi de ovăz răcoritor și aromat. Această băutură gustoasă și extrem de sănătoasă este preparată cu adaos de miere și drojdie și ajută perfect la potolirea setei.

1. 
   Cum să faci acasă kvass delicios din ovăz? Spălăm fulgii de ovăz sub jet de apă. Apoi le macinam folosind un blender.
2. 
   Se pune fulgii de ovaz tocat intr-o cratita, se adauga apa fierbinte si se lasa la cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru aproximativ 2 ore.
3. 
   După 2 ore, scoateți cratita și lăsați lichidul să se răcească la temperatura camerei. Adăugați drojdia și mierea în kvasul răcit și amestecați toate ingredientele. Se pune amestecul într-un loc cald și se lasă la infuzat timp de 3 zile.
4. 
   Strecurați kvasul finit.
5. 
   Turnați kvasul în recipientul necesar și serviți. Poftă bună!

Cum să faci kvas de ovăz delicios fără drojdie?

Kvas fără drojdie nu este doar o băutură răcoritoare minunată, ci și un mijloc excelent pentru a pierde în greutate dacă bei 1 pahar cu jumătate de oră înainte de masă. În același timp, kvasul rămâne gustos și aromat.

Timp de preparare: 2 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 500 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți produsele necesare. Aduceți apa la fiert și răciți.

2. Turnați fulgi de ovăz într-un borcan și adăugați zahăr, care va începe fermentarea lichidului.

3. Apoi, turnați apă în borcan și legați gâtul cu tifon. Lăsați kvasul să fermenteze două zile.

4. Când apare un film pe suprafața kvasului, kvasul este gata.

5. Strecurați lichidul și puneți-l la frigider. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face kvas din ovăz cu stafide

O reteta usoara de bautura de vara care va incanta intreaga familie. Din acest kvas puteți pregăti ulterior kholodniki și okroshka sau pur și simplu îl puteți servi cu gheață. Ovăzul poate fi apoi refolosit pentru a pregăti mai multe porții de kvas.

Timp de preparare: 3 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ovăz – 250 gr.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Stafide – 1 mână
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți produsele necesare.

2. Spălați bine ovăzul și înmuiați timp de 1 oră în apă caldă.

3. Turnați apă fiartă caldă într-un borcan și dizolvați zahărul în el. Adăugați ovăz și stafide. Legăm gâtul borcanului cu tifon sau pânză.

4. Lăsați kvasul la fermentat într-un loc cald timp de trei zile. Kvasul este gata când apar bule în lichid.

5.Pentru a face kvasul nu numai gustos, ci și frumos, înghețați mai multe cuburi de gheață cu fructe de pădure înăuntru.

6. Scurgeți kvasul finit printr-o sită într-un recipient convenabil și răciți în frigider. Serviți kvas cu gheață și alte decorațiuni la alegere. Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă de kvas de ovăz fără zahăr

O băutură gustoasă și dietetică, care este preparată pe bază de ovăz și miere. Acest kvas nu numai că îți va potoli setea într-o zi fierbinte, dar va fi și mult mai sănătos decât omologul său cumpărat din magazin, datorită utilizării de ovăz și a unui îndulcitor inofensiv - fructoza. Gustul unui astfel de kvas este bogat, dar în același timp moale.

Timp de preparare: 6 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Ovăz – 500 gr.
• Miere - 2 linguri.
• Fructoză - 7 linguri.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați boabele de ovăz în apă curentă și turnați-le într-un borcan, apoi turnați în el 5 linguri de fructoză și umpleți-l cu apă rece. Este mai bine să filtrați mai întâi apa. Apa din borcan trebuie să fie cu jumătate de litru mai mică decât volumul borcanului.

2. Acoperiți gâtul borcanului cu mai multe straturi de tifon și lăsați apa la înmuiat la temperatura camerei timp de aproximativ 5 zile.

3. Scurgeți apa infuzată, lăsând ovăzul. Umpleți starterul rezultat cu apă, apoi adăugați miere cu fructoza rămasă, amestecați bine, acoperiți borcanul cu tifon și lăsați o zi într-un loc cald.

4. Strecurați kvasul finit într-un ulcior și puneți-l la frigider.

5. Serviți kvas la masă. Poftă bună!

Kvas foarte gustos și sănătos făcut din ovăz integral

Kvasul din ovăz integral nu este doar o băutură revigorantă, ci și o băutură sănătoasă, făcută fără diverse chimicale și drojdie. Este plin de microelemente și vitamine importante, iar gustul dulceag al kvasului va încânta atât adulții, cât și copiii.

Timp de preparare: 7 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ovăz – 500 gr.
• Miere - 2 linguri.
• zahăr granulat - 7 linguri.
• apă – 6 l.

Procesul de gatire:

1. Turnați ovăz pe o cârpă și sortați resturile. Spălați-l bine sub jet de apă și transferați-l într-un borcan.

2. Turnați apă rece în borcan până deasupra și amestecați.

3. Acoperiți gâtul borcanului cu tifon împăturit de mai multe ori și lăsați la infuzat aproximativ 5 zile.

4. Scurgeți apa, lăsând ovăzul, pe care îl vom folosi ca starter.

5. Umpleți starterul cu apă, de preferință filtrată, adăugați zahăr și miere și amestecați.

6. Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați la infuzat aproximativ 2 zile.

7. Strecurați kvasul prin pânză de brânză în recipientul necesar. Kvass este gata, pofta buna!

Kvas aromat de casă făcut din ovăz și miere

Kvas foarte gustos și picant, care este preparat cu adaos de ierburi aromatice și miere. Ovăzul crud va oferi acestei băuturi răcoritoare toți nutrienții necesari, astfel încât nu numai că veți obține plăcere de acest kvas, ci și veți beneficia.

Timp de preparare: 5 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ovăz – 300 gr.
• apă – 2,5 l.
• miere - 3 linguri.
• Menta - 10 gr.
• Hibiscus – 15 gr.
• Condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Este foarte important să folosiți ovăz nedecojit pentru a pregăti kvas, deoarece procesele de fermentație depind de coaja acestora.

2. Pune ovăz și miere într-un borcan, umple-le cu apă, lăsând puțin spațiu. Acoperiți cu tifon și lăsați aproximativ 3 zile. Scurgeți primul kvas, umpleți starterul cu apă, adăugați miere și lăsați o zi.

3. Scurgeți kvasul printr-o sită într-un alt recipient.

4. Adăugați ceai de hibiscus la kvas.

5. Adăugați și menta.

6.Și la final adăugați condimente după gust.

7. În cazul nostru, condimentele au inclus ghimbir, scorțișoară, anason stelat, cardamom, piper negru, ienibahar și cuișoare, dar poți experimenta.

8. Mai adaugă puțină miere în kvas după gust și lasă încă o zi. Răciți kvasul finit și serviți. Poftă bună!