Kutya – 10 rețete

Kutya este o cereală gustoasă suplimentată cu diverse componente. „Rolul” ingredientului principal poate fi nu numai orezul, așa cum suntem obișnuiți, ci și spelta, grâul sau orzul perlat - totul depinde de preferințele dvs. de gust. Iar pentru a face gustul preparatului mai bogat se folosesc fructe confiate, fructe uscate, nuci sau miere naturala de albine. Acest fel de mâncare este pregătit pentru diverse sărbători creștine sau pentru mesele de înmormântare.

Kutia de orez de Crăciun

Kutia de orez de Crăciun este felul principal al Sfintei Seri, de la care începe sărbătoarea, pentru că înainte de a începe masa, fiecare trebuie să guste măcar câteva linguri de terci de miere cu nucă, curmale și alte fructe uscate.

1. 
   Spălăm bine cerealele în mai multe ape și le punem într-o cratiță, turnăm trei pahare de apă clocotită cu sare și gătim la foc mic aproximativ 10 minute.
2. 
   Apoi, scoateți cratița de pe aragaz, închideți capacul și lăsați orezul să stea 10 minute, apoi amestecați ușor pentru a nu se lipi boabele fierte.
3. 
   Turnați apă clocotită peste fructele uscate timp de câteva minute, apoi clătiți și lăsați timp să se usuce. Scoateți sâmburele din curmale.
4. 
   Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată, îndepărtați coaja subțire și măcinați până la firimituri grosiere într-un blender sau râșniță de cafea.
5. 
   Pune orezul fiert într-un bol și amestecă-l cu stafidele.
6. 
   Tăiați curmalele și caisele uscate în bucăți mici și adăugați-le în terci.
7. 
   Se presară cu nuci.
8. 
   Se amestecă kutya și se aromatizează cu miere lichidă neconfiată.
9. 
   Acoperiți vasul cu un capac și lăsați la temperatura camerei să se înmoaie.
10. 
    Se serveste rece. Poftă bună!

---

Kutia funerară făcută din orez cu stafide

Memorialul Kutia din orez cu stafide este un desert care se servește la masă în mai multe boluri, care sunt așezate la diferite capete ale mesei. Acest lucru se face astfel încât absolut toți cei prezenți să poată mânca cel puțin o lingură. Achizitionam produse conform listei si incepem sa gatim.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Orez - 1 lingura.
• apă - 2 linguri.
• Stafide – 120-150 gr.
• unt - 40 gr.
• zahăr granulat - 1-2 linguri.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., puneți toate componentele necesare pe desktop.

Pasul 2. Turnați apă clocotită peste stafide timp de 5 minute și apoi clătiți bine. Fierbeți orezul până când se înmoaie cu adaos de sare.

Pasul 3. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți zahărul granulat și stafidele.

Pasul 4. În momentul în care zahărul a căpătat culoarea caramel, scoateți vasul termorezistent de pe foc.

Pasul 5. Se pun stafidele dulci în orez împreună cu untul, se amestecă bine și se servesc.

Kutia de orez cu stafide si miere

Kutya făcută din orez cu stafide și miere, completată cu semințe de mac și nuci, este un fel de mâncare consistent și hrănitor cu care te poți răsfăța la micul dejun. Acest fel de mâncare te va alina de foame pentru o lungă perioadă de timp și te va umple de energie până seara – garantat!

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orez - 160 gr.
• Apă – 350 ml.
• Stafide – 40-50 gr.
• Seminte de mac - 1,5 linguri.
• Miere - 2-3 linguri.
• Nuci - 1-2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cu grijă boabele în apă până când sunt transparente.

Pasul 2. Turnați cerealele într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fierbere. Reduceți imediat focul și acoperiți cu un capac, fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 3. Tocați grosier toate nucile care vă plac cu un cuțit, înmuiați semințele de mac în apă clocotită și clătiți stafidele cu apă și uscați.

Pasul 4. Peste orezul fiert se pun stafidele si semintele de mac, fara a amesteca, se fierbe la foc mic inca 15 minute sub capac.

Pasul 5. După timpul, aromatizează terciul cu nuci tăiate și miere și amestecă.

Pasul 6. Așezați mâncarea în boluri porționate și începeți masa. Poftă bună!

Kutia din grâu

Kutia de grâu este un terci dulce care este pregătit de toate popoarele slave pentru masa de Crăciun sau slujba bisericii de Paște. Cu toate acestea, puteți pregăti acest fel de mâncare fără niciun motiv, deoarece are caracteristici excelente de gust și o aromă plăcută la care nici copiii nu le pot rezista.

Timp de gătit – 2 ore 40 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Boabele de grâu – 300 gr.
• Nuci – 200 gr.
• Mac - 100 gr.
• miere - 5 linguri.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se toarnă grâul într-o tigaie de mărime potrivită, se toarnă apă rece și se amestecă bine până când apa devine tulbure - se scurge și se repetă manipularea până când apa devine limpede.

Pasul 2. După ce ați terminat de spălat, scurgeți din nou lichidul, asigurându-vă că toate resturile și resturile sunt îndepărtate.

Pasul 3. Umpleți cerealele cu apă curată (raport 1:2,5), aduceți la fiert și reduceți focul, fierbeți până se înmoaie și adăugați puțină sare.

Pasul 4. Lăsați terciul fiert pe masa de lucru până se răcește complet.

Pasul 5. Puneți miezul de nucă într-o tigaie uscată și încălziți câteva minute.

Pasul 6. Măcinați semințele de mac într-o râșniță de cafea sau blender. De asemenea, recomandăm înmuierea prealabilă a ingredientului în lapte fierbinte.

Pasul 7. Adăugați semințele de mac și miere la grâul răcit.

Pasul 8. Apoi adăugați nucile aromate.

Pasul 9. În această etapă, reglam grosimea vasului: dacă se dorește, se adaugă apă clocotită rece. Poftă bună!

Kutia de orez gătit într-un aragaz lent

Kutia de orez gătită într-un cuptor lent este un fel de mâncare consistent și foarte gustos, care este adesea pregătit în Ajunul Crăciunului. Terciul de orez este de obicei suplimentat cu ingrediente precum miere și fructe uscate, dar astăzi vă sugerăm să adăugați și marmeladă și scorțișoară măcinată.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 5-10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Orez - 1,5 linguri.
• apă - 3,5 linguri.
• Miere - 2 linguri.
• Stafide - 3 linguri.
• Marmeladă - 50 gr.
• Nuci decojite – 1 mână.
• scorțișoară măcinată - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți orezul spălat în vasul multicooker, adăugați apă, adăugați zahăr și sare și gătiți în modul „Trici” timp de 25 de minute.

Pasul 2. Pregătiți aditivii.

Pasul 3. Se spală bine stafidele și se fierb la abur în apă clocotită (5-10 minute).

Pasul 4.Într-un castron adânc, amestecați mierea cu scorțișoară măcinată și două linguri de apă.

Pasul 5. Răciți orezul fiert până se încălzește.

Pasul 6. Adăugați stafide și marmeladă la orez.

Pasul 7. Adăugați nucile și amestecați.

Pasul 8. Serviți preparatul și gustați-l. Poftă bună!

Kutia de orez de post

Kutia de post din orez este preparată în mod tradițional folosind miere naturală de albine și stafide; fiecare folosește alte ingrediente suplimentare după propriul gust. Acest fel de mâncare slavă este pregătit destul de simplu și rapid, principalul lucru este să gătiți corect cerealele.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• orez - 100 gr.
• Stafide - 100 gr.
• apă – 400 ml.
• miere - 3 linguri.
• Migdale - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. Spălați orezul, schimbând apa de 5-7 ori până devine limpede.

Pasul 3. Peste cereale se toarnă două căni de apă clocotită, se adaugă puțină sare și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Dacă orezul fiert se lipește, clătiți-l cu apă curentă.

Pasul 4. Răciți terciul complet și puneți-l în boluri.

Pasul 5. Înmuiați stafidele în apă clocotită aproximativ 10 minute, clătiți și uscați, adăugați la orez.

Pasul 6. Asezonați kutya cu miere și amestecați energic.

Pasul 7. Decorați vasul cu migdale și puneți-l pe masă.

Kutya cu semințe de mac

Kutia cu mac este un fel de mancare gustos si usor de preparat care se prepara in mod traditional din cereale de orez. Cu toate acestea, astăzi vă prezentăm atenției o rețetă în care se scrie componenta principală, iar pentru a diversifica gustul vom folosi nu doar semințe de mac, ci și fructe uscate.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 5-10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• spelta – 100 gr.
• Mac - 50 gr.
• fructe uscate - 200 gr.
• Miere - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine spelta cu apă rece.

Pasul 2. Se toarnă apă clocotită peste boabe și se aduce la fierbere, se fierbe 20-25 de minute.

Pasul 3. După 20 de minute, turnați semințele de mac în tigaie și fierbeți încă 5 minute sub capac la foc mic, lăsați să se infuzeze.

Pasul 4. Turnați apă clocotită peste fructele uscate și după 15 minute clătiți cu apă.

Pasul 5. Măcinați fructele uscate și combinați cu spelta.

Pasul 6. Adăugați miere în kutya caldă.

Pasul 7. Așteptați să se răcească complet și luați o probă. Poftă bună!

Kutya cu nuci și stafide

Kutya cu nuci și stafide este o rețetă străveche pentru mâncarea oamenilor, care a ajuns la noi încă din vremea Rusiei Kievene. Terciul de grâu dulce aromat cu nuci tocate, miere și alte ingrediente nu este doar foarte gustos și satisfăcător, ci și sănătos și hrănitor.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• grâu - 170 gr.
• Miere - 2-3 linguri.
• unt - 30 gr.
• Mac - 30 gr.
• Stafide - 20 gr.
• Miez de nucă – 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți grâul în apă cu sare timp de 20-30 de minute.

Pasul 2. Folosind muchia unui cuțit, tocați nucile.

Pasul 3. Aburiți stafidele în apă clocotită și apoi clătiți.

Pasul 4. Pune o bucată de unt și stafide într-o cratiță pentru terci, adaugă miere, nuci și mac.

Pasul 5. Amestecați bine componentele pentru o distribuție uniformă.

Pasul 6. Serviți mâncarea și invitați familia la cină. Poftă bună!

Kutia delicioasă cu fructe confiate

Kutya cu fructe confiate este un adevărat decor pentru orice masă festivă, pe care oaspeții îl apreciază întotdeauna. Fructele confiate sunt un adaos excelent la terciul de orez, mai ales în combinație cu zahăr granulat și stafide. Încearcă-l și vezi singur!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Orez cu bob lung – 150 gr.
• ananas confiat – 50 gr.
• Stafide - 50 gr.
• apă – 100 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine orezul în mai multe ape.

Pasul 2. Umpleți cerealele cu apă și gătiți la foc mic o jumătate de oră, adăugați puțină sare.

Pasul 3. După ce a trecut timpul, scurgeți orezul într-o strecurătoare.

Pasul 4. Turnați apă clocotită peste stafide timp de 15-20 de minute, scurgeți lichidul.

Pasul 5. Se dizolvă zahărul granulat într-un pahar cu apă clocotită și se lasă să se răcească complet.

Pasul 6. Pune o porție de orez într-un vas de servire și stropește cu stafide.

Pasul 7. Adăugați fructe confiate în terci.

Pasul 8. Și umpleți cu sirop de zahăr rece.

Pasul 9. Gătește și distrează-te!

Kutya din orz perlat

Kutia de orz este un preparat incredibil de gustos și aromat, care poate fi preparat atât cu ocazia unei sărbători ortodoxe, cât și pur și simplu pentru a diversifica alimentația obișnuită a familiei. În ciuda faptului că orzul perlat necesită un tratament termic destul de lung, rezultatul merită cu siguranță.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orz perlat – 100 gr.
• Stafide - 30 gr.
• Caise uscate - 30 gr.
• Prune uscate - 30 gr.
• Mac - 30 gr.
• Miere - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune toate fructele uscate într-un bol.

Pasul 2. Peste ingrediente se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 10 minute să se înmoaie.

Pasul 3. Se usucă apoi stafidele, caisele uscate și prunele uscate cu șervețele și se taie în bucăți de dimensiunea dorită.

Pasul 4. De asemenea, înmuiați semințele de mac în apă clocotită timp de 10 minute.

Pasul 5.După ce a trecut timpul, puneți semințele de mac pe o sită și turnați din nou apă clocotită peste ele, repetați manipularea de încă două ori, apoi pisați componenta într-un blender.

Pasul 6. Sortăm cerealele și le clătim cu apă.

Pasul 7. Umpleți orzul perlat cu apă și lăsați timp de două ore.

Pasul 8. După ce timpul a trecut, spălați boabele și umpleți-le cu apă (1:3) și treceți la tratamentul termic.

Pasul 9. Aduceți terciul la fiert și fierbeți la foc mic aproximativ o oră și jumătate.

Pasul 10. Adăugați semințele de mac măcinate la orzul perlat finit.

Pasul 11. Aromăm cu miere.

Pasul 12. Apoi, adăugați fructele uscate.

Pasul 13. Amestecați bine kutya.

Pasul 14. Și serviți. Poftă bună!