Pui în sos dulce-acru

În acest articol am adunat 10 rețete pentru un preparat chinezesc delicios și aromat - pui în sos dulce-acru. Felul de mâncare vă va captiva prin picant și lejeritate și vă va oferi și un prânz complet.

Pui în sos chinezesc dulce-acru într-o tigaie (gabajou)

Gabajou este o rețetă pentru prepararea unui preparat chinezesc delicios. Bucățile fragede de file de pui sunt acoperite cu un sos gros dulce-acru. Puteți completa carnea cu orez fiert sau tăiței de orez.

1. 
   Cum să gătești pui în sos dulce-acru acasă? Se spală fileul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie cubulețe. Sarați carnea după gust, adăugați 3 linguri de amidon și amestecați.
2. 
   Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește puiul pe toate părțile. Pune puiul pe o farfurie.
3. 
   Turnați oțetul, sosul de soia și zahărul în tigaia în care a fost prăjit puiul, amestecați și fierbeți câteva minute.
4. 
   Apoi adăugați ketchup, usturoiul tocat, aduceți sosul la fiert la foc mic.
5. 
   Dizolvați amidonul rămas într-un pahar cu apă rece. Turnați amestecul rezultat în tigaie, gătiți timp de câteva minute până se îngroașă, amestecând constant.
6. 
   Reveniți carnea în tigaie și fierbeți timp de 10 minute. Presărați vasul finit cu ierburi tocate și serviți.

---

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios pui în sos dulce-acru la cuptor?

Carnea coaptă în sos dulce-acru nu este nouă în lumea culinară. Carnea de pui este foarte fragedă și se înmoaie ușor în marinate, motiv pentru care este cel mai des aleasă în aceste scopuri.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Pastă de tomate - 30 ml.
• Miere – 20 ml.
• Sos de soia – 50 ml.
• Busuioc uscat - 10 gr.
• Ghimbir uscat - 10 gr.
• usturoi uscat - 10 gr.
• Sarat la gust.
• suc de lamaie - 15 ml.
• Pulpă de pui – 600 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 20 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți marinada. Se amestecă mierea și pasta de roșii într-un castron.

2. Adaugati sos de soia, zeama de lamaie, putina sare, busuioc uscat, ghimbir si usturoi.

3. Ungeți carnea de pui cu sos.

4. Puneți carnea de pui într-un vas termorezistent, turnați deasupra sosul dulce-acrișor rămas.

5. Coaceți puiul la cuptor la 180-185 de grade timp de 40-45 de minute.Serviți carnea cu ierburi și garnituri la alegere.

Poftă bună!

File de pui suculent în sos dulce-acru cu ananas

Această rețetă combină produse aparent incompatibile: pui, ananas și sos dulce-acru. Mâncarea se dovedește bombastic de delicioasă și delicioasă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Conserve de ananas – 5 inele.
• Pentru sos:
• Sirop de ananas – 200 ml.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• Sos de soia - 2-3 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Amidon - 2 linguri.
• Oțet de masă - 1 lingură.
• Ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.
• usturoi uscat - 0,5 linguriță.
• Boia - 0,5 linguriță.
• Ardei iute - după gust.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.

2. Rulați carnea în amidon.

3. Apoi prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește. Pune carnea din tigaie pe o farfurie.

4. Tăiați cubulețe ardeii gras, ceapa și ananasul din conserva, treceți usturoiul prin presă sau tocați foarte fin.

5. Amesteca si ingredientele pentru sos: sos de soia, otet, zahar, pasta de rosii, sirop de ananas, amidon, ardei iute, boia de ardei, ghimbir uscat si usturoi.

6. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită, prăjiți ceapa și ardeiul gras timp de 2 minute. În continuare, adăugați usturoiul și ananasul și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.

7. După aceasta, turnați sosul, reduceți focul și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi puneți carnea în tigaie, amestecați și încălziți câteva minute.

8. La final se adauga ierburi tocate si puiul in sos dulce-acru este gata.

Poftă bună!

Cum să gătești piept de pui în sos dulce-acru cu legume?

Vă invităm să încercați un fel de mâncare magnific, a cărui bază este legumele și carnea de pui fragedă, dietetică și îndrăgită. Datorită sosului dulce-acru, puiul capătă un gust plăcut, dar neobișnuit.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Praz – 1 buc.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Pentru sos:
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ketchup de roșii - 6 linguri.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Sos Tabasco – 5 gr.
• zahăr brun - 2 linguri.
• Amidon de porumb - 1,5 linguri.
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță.
• Busuioc uscat - 0,5 linguriță.
• Turmeric - 1 linguriță.
• apă - 0,3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.

2. Tăiați prazul în jumătate de rondele, ardeii gras și morcovii fâșii.

3. Pentru sos, amestecați ketchup, sos de soia, oțet, Tabasco, zahăr, amidon, coriandru, busuioc, turmeric și apă.

4. Prăjiți fileul de pui într-o cantitate mică de ulei vegetal până când lichidul se evaporă.

. Separat, prăjiți legumele până sunt fierte pe jumătate.

6. Apoi combinați legumele și carnea, adăugați sosul, amestecați și aduceți-l la fiert la foc mediu. Apoi opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de o oră. Serviți puiul în sos dulce-acru cu garnitura la alegere.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de pui in sos dulce-acru cu amidon

Cu siguranță mulți au încercat pui cu sos dulce-acrișor într-un restaurant, pentru a repeta acest preparat acasă, folosește această rețetă. Sosul dulce-acrișor este preparat folosind amidon, acest lucru îi face consistența groasă și netedă.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui – 0,5 kg.
• Ardei gras – 2 buc.
• Conserve de ananas – 200 gr.
• Sos de soia – 100 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Amidon - 2 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Ketchup - 2 linguri.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• zahăr - 2 linguri.
• Ghimbir - 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați puiul în bucăți mici, puneți într-un castron, turnați sos de soia și lăsați timp de o jumătate de oră.

2. Apoi adăugați o lingură de amidon și făină, amestecați până când carnea este acoperită complet de aluat.

3. Prăjiți carnea într-o tigaie până se rumenește.

4. Așezați puiul finit pe o farfurie uscată.

5. Prăjiți ardeiul gras tăiat cubulețe într-o cantitate mică de ulei timp de 2 minute.

6. Apoi, adăugați în tigaie rădăcina de ghimbir rasă, oțetul de mere, cuburi de ananas și jumătate de cană de apă. Fierbe totul împreună timp de 2-3 minute.

7. După aceasta, adăugați ketchup, zahăr și o lingură de amidon. Continuați să încălziți sosul până se îngroașă ușor.

8. La sfârșit, adăugați carnea de pui, amestecați și fierbeți sub capac timp de 2-3 minute. Serviți vasul fierbinte.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatit pui cu orez in sos dulce-acru

Puiul cu orez în sos aromat dulce-acru este un preparat chinezesc care poate fi preparat cu ușurință acasă. Veți primi un prânz sau o cină completă într-un design exotic destul de frumos.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• susan alb – 20 gr.
• Amidon de porumb - 4 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 40 gr.
• Sos de soia – 60 ml.
• Oțet de mere – 60 ml.
• Ketchup - 3 linguri.
• Ulei de susan - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ardei iute - după gust.
• Usturoi – 3 dinți.
• orez - 150 gr.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătiți orezul cu apă curentă și fierbeți în apă cu sare. Tăiați carnea de pui în cuburi.

2. Transferați carnea într-un bol, adăugați sare, piper și amidon, amestecați bine.

3. Apoi prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește.

4. Turnați zahăr într-o tigaie uscată, adăugați oțet, sos de soia, ulei de susan, usturoi tocat și ketchup. Amestecați ingredientele și aduceți sosul rezultat la fierbere.

5. Într-un recipient separat, amestecați o lingură de amidon cu două linguri de apă. Turnați amestecul în tigaie, amestecați și gătiți sosul până se îngroașă, aproximativ 1 minut.

6. Pune carnea de pui într-o tigaie cu sosul, se fierbe 1-2 minute la foc mic.

7. Serviți puiul în sos dulce-acru cu orez, susan și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Pui suculent cu tăiței Udon în sos dulce-acru

Un fel de mâncare uimitor care se prepară rapid și ușor. Puiul cu tăiței Udon în sos dulce-acru este o bucătărie tradițională orientală.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Taitei Udon – 1 pachet.
• file de pui - 300 gr.
• Ardei gras – 2 buc.
• Tei – 0,5 buc.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ardei roșu iute – 0,5 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos dulce-acru – 100 ml.
• Arahide - 2 linguri.
• susan alb - 2 linguri.
• Ulei de susan - 4 linguri.
• varză de Peking – 100 gr.
• Sos de soia – 70 ml.
• Ceapa verde – 0,5 buchete.
• Ceapa - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul în felii subțiri și marinați în sos de soia.

2. Prăjiți arahide și semințele de susan într-o tigaie uscată.

3. Tăiați legumele fâșii subțiri.

4. Încinge o tigaie, toarnă ulei de susan.Mai întâi, prăjiți fileul de pui la foc mare și scoateți-l din tigaie. Se adauga apoi legumele si se prajesc la foc iute cateva minute.

5. Apoi adăugați puiul prăjit la legume, adăugați sos dulce-acru, sosul de soia și zeama de lămâie.

6. Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj, puneti-i intr-o tigaie si amestecati. Servește vasul fierbinte, presărat cu ierburi tocate, alune și semințe de susan.

Poftă bună!

Piept de pui moale si fraged cu miere si sos de soia

Puiul în sos dulce-acru cu miere poate fi servit ca fel de mâncare separat sau completat cu orice garnitură după bunul plac. Deoarece acesta este un fel de mâncare oriental, vă recomandăm să îl serviți cu orez, funchose sau tăiței Udon.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Morcov - 50 gr.
• Sos de soia – 50 ml.
• Ceapa - 50 gr.
• Ardei gras - 100 gr.
• ardei iute - 10 gr.
• roșii - 100 gr.
• Ghimbir - 20 gr.
• Ulei de porumb – 30 ml.
• Amidon de porumb - 20 gr.
• Miere – 20 ml.
• Susan - după gust.
• Coriandru - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri. Puneți carnea într-un bol, turnați peste ea sos de soia, amestecați și lăsați timp de o jumătate de oră.

2. Tăiați morcovii fâșii subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele.

3. Tăiați ardeiul gras în rondele și roșiile în felii.

4. Radă rădăcina de ghimbir pe o răzătoare fină.

5. Într-o tigaie uscată, prăjiți puiul la foc mare. Prăjiți legumele separat; acestea ar trebui să-și păstreze densitatea.

6. Dizolvați amidonul în 40 de mililitri de apă rece. Amestecați puiul și legumele prăjite, turnați soluția de amidon, amestecați și fierbeți la foc moderat câteva minute.

7.Adăugați miere la sfârșit, amestecați și scoateți tigaia de pe foc.

8. Servește puiul cu sos dulce-acru, stropit cu ierburi tocate și susan.

Poftă bună!

Cum să gătești pui suculent în sos dulce-acru într-un aragaz lent?

Multicooker-ul a devenit de mult un asistent indispensabil în bucătărie. Datorită gamei sale largi de funcții, poate găti, prăji și fierbe la fel de bine. Pregătirea unui fel de mâncare, cum ar fi puiul în sos dulce-acrișor, într-un aragaz lent, nu este, de asemenea, dificilă.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pui - 1 kg.
• Sos de soia – 50 ml.
• Sos dulce-acru – 150 ml.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Verdeturi - după gust.
• Amidon - 1-2 lingurițe.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Nuci de pin - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.

2. Porniți multicookerul, selectați modul „Prăjire”. Se toarnă ulei vegetal în vasul cu multicooker și se adaugă carnea de pui, se prăjește timp de 15 minute.

3. Apoi adăugați sos de soia.

4. Adăugați și sosul dulce-acru, amestecați și continuați să gătiți.

5. Apoi, adăugați usturoiul tocat și ierburile.

6. Adăugați amidon, amestecați bine și gătiți în modul „Tocană” timp de 20-25 de minute. Presărați puiul în sos dulce-acru cu nuci de pin și serviți cu legume proaspete.

Poftă bună!

Pui delicios în sos dulce-acru cu ardei gras

Când doriți să vă diversificați meniul zilnic, puteți apela la bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii. Puteți încerca binecunoscutul preparat oriental de pui cu ardei gras într-un delicios sos dulce-acru.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui – 400 gr.
• Conserve de ananas – 350 gr.
• Sirop de ananas – 150 ml.
• Ardei gras - 1 buc.
• Amidon de cartofi - 4 linguri.
• Ketchup - 4 linguri.
• Sos de soia – 40-50 ml.
• Oțet de mere – 15 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 0,25 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Tăiați pieptul de pui cubulețe și turnați în sos de soia, lăsați 15 minute.

2. După aceasta, adăugați amidon și amestecați bine.

3. Prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește pe toate părțile.

4. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Separat, prăjiți ardeii timp de 1-2 minute.

5. Tăiați ananasul cubulețe și adăugați-l în tigaia cu ardei, prăjiți încă câteva minute.

6. Adăugați ketchup, siropul de ananas, sare, zahăr, oțet și amidon. Gatiti sosul la foc moderat, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa.

7. După aceasta, întoarceți fileul de pui în tigaie, amestecați și fierbeți vasul sub capac timp de 3-4 minute. Mâncarea este gata; orezul sau tăițeii sunt perfecte ca garnitură.

Poftă bună!