Bucati de pui

Fâșiile de pui sunt o gustare cu un exterior crocant și carne fragedă care se topește în gură în interior. Acest fel de mâncare este pregătit simplu și rapid, astfel încât chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca cu procesul de gătit. Pentru pane se pot folosi diverse componente, acestea pot fi fie pesmet, fie fulgi de porumb (nu dulci). Și tratamentul termic poate fi efectuat nu numai într-o cantitate mare de ulei (prăjit), ci și fără a-l folosi deloc - în cuptor. Bucățile parfumate de pui vor fi un plus grozav pentru sosul sau băutura spumoasă preferată.

Fâșii de pui ca KFC acasă

Fâșiile de pui, precum KFC acasă, sunt o alternativă excelentă la fast-food-ul cumpărat din magazin, pe care absolut oricine îl poate pregăti. Prăjiți carnea fragedă de pasăre în făină cu boia dulce și usturoi granulat și prăjiți până devine crocantă.

1. 
   Fâșiile de pui sunt foarte ușor de preparat acasă. Înainte de a începe gătitul, clătiți bine puiul sub jet de apă și uscați-l cu șervețele de hârtie sau prosoape.
2. 
   Într-un castron, combinați toate condimentele indicate în listă, cu excepția unei linguri de boia de ardei, tocați mărunt ardeiul iute și nu uitați de sare. Turnați ingredientele în ½ cană de apă și amestecați bine.
3. 
   Tăiați fileul în fâșii lungi.
4. 
   Scufundați carnea în amestecul de condimente, amestecați și lăsați-o la macerat o jumătate de oră.
5. 
   Într-o farfurie adâncă separată, combinați o lingură de boia dulce și făină.
6. 
   Rulați bucățile de file în amestecul uscat.
7. 
   Puneți bucățile într-o sită și scăpați de excesul de făină.
8. 
   Scufundați semifabricatul în apă până când apar bule la suprafață.
9. 
   Pâine din nou în făină pe toate părțile.
10. 
    Pune puiul în ulei în clocot și prăjește aproximativ 3-4 minute la foc mediu.
11. 
    După aceea, puneți fileurile pe șervețele de hârtie și serviți după câteva minute.
12. 
    Completam fasiile cu sosuri si bauturi. Poftă bună!

Fâșii de pui de casă la cuptor

Fâșiile de pui de casă la cuptor sunt un fel de mâncare incredibil de gustos și aromat, care poate fi preparat în jumătate de oră și este perfect pentru un prânz sau o cină copioasă. Prin coacere, nu trebuie să folosim o cantitate mare de ulei și, în consecință, vom reduce semnificativ conținutul de calorii.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Făină – 100 gr.
• pesmet – 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul spălat în fâșii și puneți-l într-un castron adânc.

Pasul 2. Asezonați carnea cu sare și condimentele preferate - amestecați pentru o distribuție uniformă.

Pasul 3. Suplimentăm și pesmetul cu condimente.

Pasul 4. Cerneți făina de grâu printr-o sită.

Pasul 5. Într-un castron, bate ouăle cu o furculiță.

Pasul 6. Scufundați imediat fâșiile de pui în făină, apoi în ou și pesmet.

Pasul 7. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de hârtie de copt, întindeți pasărea și dați-o la cuptor la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Pasul 8. Serviți imediat fâșii fierbinți la masă și luați o probă. Poftă bună!

Fâșii de pui într-o tigaie acasă

Fâșiile de pui la tigaie de acasă sunt un aperitiv original și ușor de preparat, care va însenina perfect seara, mai ales atunci când sunt combinate cu un pahar de bere rece. Răsfățați-vă voi și familia dvs. cu pui fraged într-o crustă crocantă.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 550 gr.
• Ulei vegetal - 200-300 ml.

Pentru aluat:

• Ouă - 1 buc.
• lapte – 120 ml.
• făină - 80 gr.
• Boia dulce măcinată - 1,5 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Pentru pane:

• Făină - 2/3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• usturoi granulat - 1 linguriță.
• Boia dulce măcinată - 1,5-2 lingurițe.
• curry - ½ linguriță.
• Turmeric - ½ linguriță.
• Busuioc uscat - ½ linguriță.
• Oregano - ½ linguriță.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• ardei roșu măcinat - 1/3 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pe lungime fileul spălat și uscat în batoane groase de aproximativ doi centimetri.

Pasul 2. Pentru aluat se bate oul cu laptele, se asezoneaza cu boia macinata si un praf de sare - se amesteca si se scufunda puiul.

Pasul 3. Pentru pane amestecati faina cu condimente si sare, rulati fasii in ea.

Pasul 4.Într-o tigaie cu pereți gros, se încălzește uleiul și se așează preparatele, se prăjesc aproximativ 7 minute la foc mediu-mic.

Pasul 5. Pentru a îndepărta excesul de grăsime, așezați puiul auriu pe șervețele.

Pasul 6. Serviți vasul și serviți-l la masă. Poftă bună!

Fâșii în chipsuri la cuptor

Fâșiile în chipsuri la cuptor sunt un preparat gustos și foarte aromat, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Acest aperitiv poate fi servit ca un fel de mâncare independent, completat cu sosul preferat, sau poate fi aromat cu o garnitură și servit ca un fel de mâncare complet cu murături.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de pui – 250 gr.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Boia dulce măcinată - ½ linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2-3 linguri.
• Chipsuri – 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea fragedă de pui în bucăți subțiri arbitrare.

Pasul 2. Amestecați sosul de soia cu boia și scufundați fileul în amestecul rezultat, lăsați timp de 30 de minute.

Pasul 3. În același timp, bateți ouăle cu un praf de piper măcinat, turnați făina și cele mai multe chipsuri zdrobite în două boluri separate.

Pasul 4. Rulați carnea în ouă, făină și abia apoi în chipsuri.

Pasul 5. Asezati fasiile pe o tava tapetata cu pergament si coaceti 25-30 de minute la o temperatura de 200 de grade.

Pasul 6. După o jumătate de oră, puneți fâșiile pe o farfurie și începeți masa. Poftă bună!

Fâșii pane

Fâșiile pane sunt un aperitiv incredibil de gustos care este extrem de popular datorită texturii sale incredibile: carne suculentă și topită combinată cu o crustă aurie delicioasă.Principalul secret al succesului este o marinată strălucitoare și o cantitate mare de condimente.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• făină – 130 gr.
• Chefir – 100 ml.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Ketchup - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• Oregano - 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Boia dulce măcinată - ½ linguriță.
• usturoi granulat - 2 linguri.
• Ardei iute măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui – 400 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea în batoane alungite de grosime medie.

Pasul 2. Într-o farfurie cu laturile înalte, amestecați ou, chefir, sare, ketchup, sos de soia, ardei iute, usturoi (1 linguriță), ghimbir, jumătate din sare.

Pasul 3. Așezați puiul în amestecul rezultat, amestecați bine și lăsați să se înmoaie o jumătate de oră.

Pasul 4. Într-un alt bol, amestecați făina cu oregano, usturoiul, boia de ardei măcinată, piper negru și sarea rămasă.

Pasul 5. Condimentează fileul înmuiat în condimente cu amestec de făină uscată pe toate părțile.

Pasul 6. Încinge uleiul într-o cratiță și rumenește puiul timp de aproximativ două minute.

Pasul 7. Ștergeți pasărea fierbinte cu șervețele pentru a îndepărta excesul de ulei și serviți. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Fâșii în aluat într-o tigaie

Fâșiile în aluat într-o tigaie sunt o gustare consistentă și incredibil de gustoasă, care te va scuti de foame. O singură dată, după ce ați gătit pui în acest fel, veți uita pentru totdeauna să cumpărați o alternativă în restaurantele fast-food, deoarece varianta de casă este mult mai aromată și suculentă!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• lapte – 100 ml.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 6-8 linguri.
• Ulei vegetal - 5-6 linguri.
• Sarat la gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul de pasăre în felii lungi și subțiri, presărați piper negru și puțină sare pe ambele părți.

Pasul 2. Pentru aluat, turnați laptele într-un recipient convenabil pentru amestecare.

Pasul 3. Bateți oul.

Pasul 4. Adăugați și un praf de sare și boia dulce – bateți cu telul.

Pasul 5. Adăugați făină în amestec și amestecați până se obține o consistență omogenă.

Pasul 6. Scufundați alternativ pasărea în amestecul de lapte și făină.

Pasul 7. Se prăjește în ulei încins pe ambele părți până se formează o crustă maro deschis apetisantă.

Pasul 8. Serviți la masă „fierbinte”. Poftă bună!

Fâșii de pui în fulgi de porumb

Fâșiile de pui fulgi de porumb sunt o alternativă ușoară și delicioasă la puiul vândut la restaurante celebre din întreaga lume. Acest pui uimește prin suculenta și crusta sa picantă, care croștește foarte plăcut când este mușcat. Încearcă-l și vezi singur!

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• file de pui – 700 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Fulgi de porumb (neindulci) – 150 gr.
• Făină - 50 gr.
• lapte - 50 ml.
• Ulei vegetal - 300 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală puiul și se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în bucăți mici de forma dorită.

Pasul 2. Adăugați piper negru și sare în făină - amestecați și acoperiți pasărea, scuturând excesul.

Pasul 3. Într-un alt castron, batem ouăle cu laptele și sarea, întindeți fileul și scufundați-l complet în amestec.

Pasul 4. După aluat, mutați carnea în fulgi de porumb - pane.

Pasul 5.Se toarnă ulei într-o cratiță și se încălzește bine, se prăjește aproximativ 3 minute, amestecând de mai multe ori pentru o prăjire uniformă.

Pasul 6. Asezati puiul apetisant cu crusta pe servetele si dupa cateva minute transferati-l intr-un vas de servire si gustati-l. Poftă bună!

Fâșii de pui prăjite

Fâșiile de pui prăjite sunt o gustare destul de bogată în calorii și grăsimi, dar dacă o doriți cu adevărat, atunci uneori trebuie să vă răsfățați cu pui auriu cu condimente. Pentru a elimina excesul de ulei, vă recomandăm să îl așezați pe prosoape de hârtie.

Timp de gătit – 12 ore 30 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Ulei pentru prăjit – 400-500 ml.
• Ouă - 1-2 buc.
• apă – 500 ml.
• Făină - 1 lingură.
• Boia dulce măcinată - 1 lingură.
• Amidon de cartofi - ½ linguriță.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Ardei iute măcinat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Ghimbir măcinat - 1 lingură.
• Sare - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați o mică parte din file, tăiați-o pe lungime, ca și pieptul în sine.

Pasul 2. Acum tăiați pasărea pe lungime în fâșii, de aproximativ 1-1,5 centimetri grosime.

Pasul 3. Pentru marinată, într-un bol, amestecați apa (100 mililitri) cu ulei de măsline, două tipuri de piper, sare, ghimbir - puneți puiul în amestecul picant și amestecați. Acoperiți recipientul cu un capac sau acoperiți cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 12 ore.

Pasul 4. După timpul, pregătiți panerea: combinați făina cu amidonul și boia dulce. Strângeți benzile și puneți-le într-o strecurătoare, aruncând excesul de ingrediente uscate.

Pasul 5.Într-o altă farfurie, amestecați apa rămasă cu ouăle, scufundați fileul și așteptați până când pe suprafața bucăților încep să se formeze mici bule de aer.

Pasul 6. Apoi paine din nou puiul in amestecul uscat.

Pasul 7. Încinge uleiul în grăsime adâncă la 170-180 de grade, prăjește semifabricatele timp de 12 minute.

Pasul 8. Pofta buna!

Fâșii cu pui și brânză

Fâșiile de pui cu brânză sunt un aperitiv uimitor de gustos și suculent, care este foarte convenabil de luat cu tine la serviciu sau la școală ca gustare. Pentru a face carnea fragedă de pui mai picantă, vom folosi următorii aditivi: muștar, sos de soia și usturoi.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 550 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Muștar - ½ linguriță.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• brânză tare – 50 gr.
• pesmet – 100 gr.
• Făină - 50 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați fileul, tăiați în fâșii de aceeași lungime și grosime.

Pasul 2. Puneți feliile într-un recipient adânc.

Pasul 3. Adăugați muștar picant și sos de soia.

Pasul 4. Adăugați puțină sare.

Pasul 5. Se asezonează pasărea cu usturoi tocat și piper negru - se amestecă și se lasă la macerat 15-20 de minute.

Pasul 6. Într-un castron, bate oul folosind un tel sau o furculiță.

Pasul 7. Turnați făină într-o altă farfurie.

Pasul 8. Iar în al treilea vas amestecați biscuiții cu brânză, rasă pe răzătoarea fină.

Pasul 9. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și ungeți cu un strat subțire de ulei.

Pasul 10. În primul rând, înmuiați fileul în făină și apoi în ou.

Pasul 11. Apoi rulați în pesmet de „brânză”.

Pasul 12. Așezați semifabricate pe vase pregătite rezistente la căldură.

Pasul 13. Coaceți gustarea timp de 20 de minute la 200 de grade. Poftă bună!

Fâșii de pui cu fulgi de ovăz

Fâșiile de pui cu fulgi de ovăz sunt o modalitate unică de a pregăti o gustare populară ca o variație a nutriției adecvate. Înlocuind pesmetul și făina cu fulgi de ovăz, reducem semnificativ conținutul de calorii, + mâncarea este mai degrabă coaptă decât prăjită în ulei vegetal.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• file de pui – 600 gr.
• Turmeric - 1 linguriță.
• usturoi granulat - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru pane:

• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• Sos de soia - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., puneți pe masă toate produsele necesare.

Pasul 2. Tăiați carnea de pasăre în felii alungite.

Pasul 3. Asezonați componenta principală cu turmeric, sare, piper negru și usturoi granulat - amestecați și lăsați timp de 10 minute.

Pasul 4. Între timp, bateți ouăle cu sosul de soia.

Pasul 5. Scufundați pasărea în ouă și apoi în fulgi de ovăz.

Pasul 6. Se pun semifabricatele pe pergament si se stropesc cu ulei, se fierb la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Pasul 7. Așezați vasul roz pe un vas și începeți masa. Poftă bună!