Inimioare de pui la gratar

Shish kebab este o metodă neconvențională pentru prepararea inimii de pui. Când sunt fierte la foc, au o crustă crocantă și fragede, suculente în interior. Gustul caracteristic al acestor organe în combinație cu diverse marinate îi poate surprinde pe mulți. Gatiti, incercati - cu siguranta iti vor placea.

Shashlik delicios de inimioare de pui pe frigarui

Principalele diferențe în rețete sunt sosurile și marinatele în care sunt înmuiate organele. Incearca o marinada simpla cu ingrediente clasice: pasta de rosii, smantana si ceapa. Smântâna adaugă un plus de moliciune și gust cremos inimii.

1. 
   Cum să gătești delicios shish kebab din inimioare de pui pe grătar? Mai întâi, clătiți bine inimile și uscați-le pe un șervețel. Îndepărtați părțile grase și vasele de sânge, precum și cheagurile de sânge, care dau produsului un gust neplăcut. Pune toate inimile într-un castron adânc.
2. 
   Apoi turnați toate ingredientele uscate pentru marinată deasupra inimioarelor pregătite: sare, piper, condimente pentru grătar.
3. 
   Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Distribuiți ceapa deasupra inimioarelor condimentate.
4. 
   Apoi trebuie să adăugați toate ingredientele rămase: smântână, pastă de roșii și muștar.
5. 
   Amestecați bine inimile cu marinada. Acoperiți cu un capac sau folie. Lăsați-le să stea așa cel puțin 3 ore.
6. 
   Acum este timpul să atașăm inimile pe frigărui. Este mai bine să luați frigărui subțiri.
7. 
   Asezati frigarui cu inimioare pe gratarul pregatit pentru gratar. Inimile se gătesc repede pe foc, așa că trebuie să le rotiți mai des. In 10-15 minute kebab-ul este gata! Poftă bună!

Inimioare de pui suculente în sos de soia la grătar

Marinada cu sos de soia conferă preparatului o aromă orientală. De asemenea, puteți folosi usturoi și ghimbir în rețetă, dacă doriți, pentru a îmbogăți și mai mult aroma.

Timp de preparare: 1,5 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 800 gr.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Rădăcină de ghimbir - 30 gr.
• Boia - 1 linguriță.
• susan - 1 linguriță.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Verdeturi - după gust

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe gătitul, inimile trebuie spălate și curățate de excesul de grăsime. Apoi puneți-le într-un recipient adânc. Pregătiți toate ingredientele pentru marinadă.

2. Apoi, începeți să adăugați condimente uscate în recipientul cu inimioare și turnați peste tot sos de soia. Puteți achiziționa sos de soia special pentru marinate, gustul acestuia va fi mai intens.

3. Apoi adăugați usturoiul și ghimbirul tăiate în bucăți mici. Puteți adăuga câteva ierburi după gust, cum ar fi ceapa verde. Se amestecă și se lasă la marinat 1 oră.

4.Așezați cu grijă inimile marinate pe frigărui de lemn. Se recomanda inmuiarea in prealabil a frigaruilor in apa timp de 1-2 ore. Atunci nu vor arde pe focul gratarului.

5. Asezati frigaruile cu inimioare pe gratarul unui gratar incalzit. Inimile se gătesc foarte repede, așa că nu uitați să le întoarceți. După 10-15 minute, kebab-ul este gata. Ornați vasul finit cu semințe de susan. Poate fi servit cu legume proaspete. Poftă bună!

Cum să gătești inimioare delicioase în marinată de miere pe grătar?

Marinada cu miere este creată pentru gurmanzi. Inimile din această marinată sunt o combinație de gusturi și arome diferite. Mai ales dacă adaugi puțin muștar și sos de soia. Puteți folosi orice miere.

Timp de preparare: 2,5 ore.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 1 kg.
• miere - 4 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Muștar - 2 linguri.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Pentru grătar este convenabil să folosiți inimi mai mari. Dacă mierea ta este confiată, trebuie mai întâi să o topești într-o baie de apă pentru a o folosi în marinadă.

2. Inimile de pui trebuie spălate și excesul de grăsime îndepărtat cu ajutorul unui cuțit.

3. Apoi, amestecați toate ingredientele. Puteți face marinada într-un castron separat dacă vă este mai convenabil. Sau puteți amesteca totul într-un bol cu ​​inimioare deodată. Adăugați condimente, sare, miere lichidă, muștar și turnați peste tot sos de soia.

4. Apoi amestecați bine și lăsați sub capac sau folie, astfel încât inimile să fie saturate cu marinada. Structura poroasă a măruntaielor absoarbe rapid marinada, așa că așteptați 1-2 ore și puteți începe să gătiți la foc.

5.Apoi, trebuie să înșirați inimile pe frigărui sau frigărui. Dacă doriți să încapă mai multe produse pe o frigărui, atunci așezați-le de-a lungul, nu pe lungime.

6. Aprindeți grătarul în avans. Apoi puneți frigăruile cu inimioare pe el. Dacă folosiți frigărui, va fi convenabil să puneți mai întâi un grătar pe grătar și apoi să așezați piesele de prelucrat pe el. Nu uitați să întoarceți inimile. Tot ce trebuie să faci este să aștepți 15 minute și kebab-ul poate fi servit. Va merge bine cu orez, cartofi, legume proaspete și ierburi. Poftă bună!

Inimi marinate în marinată de usturoi pe grătar

Marinada de usturoi este una dintre cele mai simple și rapide. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente uscate după gust. Este convenabil să înșiri inimile pe frigărui de lemn în loc de frigărui și să le așezi pe un grătar deasupra focului. Astfel vei economisi timp.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 500 gr.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Boia - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Inimile trebuie spălate bine, apoi îndepărtați excesul de grăsime și cheagurile de sânge, dacă există.

2. Tăiați cățeii de usturoi curățați cu ajutorul unui cuțit sau al presei de usturoi. Puteți folosi și o răzătoare fină pentru tocat.

3. Apoi puneți inimile într-un castron adânc și adăugați toate ingredientele pentru marinadă: usturoi, ulei vegetal, boia de ardei, sare și piper. Se amestecă bine și se lasă la marinat 20-30 de minute. Dacă folosiți frigărui de lemn, trebuie să le înmuiați în prealabil în apă plată. În acest fel, nu se vor arde pe foc când prăjiți inimile pe grătar.

4. Apoi, începeți să înșirați inimile pe frigărui.

5.Pune-le pe gratarul pe gratarul pregatit pentru gratar. După 15 minute, inimile parfumate sunt gata. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru inimioare de pui suculente in marinata de lamaie pe gratar

Marinada cu lămâie va da kebabului un gust foarte original cu acrișor. Va trebui să folosiți doar suc de lămâie. Pentru picant, puteți adăuga sos de soia. Acest fel de mâncare sănătos este potrivit pentru o cină ușoară sau un picnic în natură.

Timp de preparare: 2,5 ore

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 700 gr.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Spălați inimile și tăiați grăsimea și vasele. Atunci când alegeți inimi, acordați atenție culorii organelor. Ar trebui să fie roșu intens, fără nuanțe străine.

2. Apoi porniți marinada. Se toarnă sare și piper direct în vasul cu inimioare. Adăugați puțină sare deoarece această rețetă conține sos de soia, care este și sărat. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și apoi turnați 2 linguri de sos de soia.

3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

4. Acum amestecați totul și puneți-l la frigider să se înmoaie în marinadă timp de 1-2 ore.

5. Mai rămâne doar să fileți inimile pe frigărui sau frigărui de lemn și să le așezi pe grătar. În timp ce prăjiți, puteți unge inimile cu marinada rămasă. Acest lucru va face carnea și mai suculentă și mai aromată. După 10-15 minute, kebab-ul este gata. Pentru o prezentare spectaculoasă, vasul poate fi decorat cu ierburi. Poftă bună!