Inimioare de pui

Inimile de pui sunt un adevărat răsfăț pentru orice iubitor de un prânz copios. Produsele secundare sunt relativ ieftine, dar sunt pur și simplu un depozit de vitamine pentru corpul uman. Mai jos găsești 10 rețete de preparare pas cu pas a inimioarelor de pui cu fotografii și alege dintre ele, poate chiar mai mult de o rețetă ideală.

Inimioare de pui delicioase în sos de smântână

Inimioarele de pui în sos de smântână sunt un fel de mâncare foarte suculent, aromat, care se potrivește bine cu diverse garnituri. Inimile de pui sunt destul de ușor de preparat. Principalul lucru este să tocăniți bine inimile de pui, atunci suculenta cărnii și a sosului va fi ideală.

1. 
   Mai întâi, să pregătim inimioarele de pui pentru a fi gătite în continuare. Le clătim bine sub jet de apă și le punem într-un vas adânc.
2. 
   Apoi, tăiați vasele de sânge și țesutul gras rămas pe o placă de tăiat. Aruncăm calm toate tunsourile și punem inimile într-un castron.
3. 
   Curățați ceapa și clătiți cu apă curentă. Luați o ceapă și tăiați-o foarte mărunt în cuburi mici.
4. 
   Tăiați a doua ceapă în bucăți mari, aproximativ de mărimea inimii în sine și puneți-le într-o farfurie separată.
5. 
   Într-o tigaie, de preferință adâncă, se pune o bucată de unt și se toarnă puțin ulei vegetal. Puneti tigaia la foc mediu si asteptati ca untul sa se topeasca si sa se incalzeasca. Apoi, adăugați ceapa tocată mărunt și amestecați bine cu o spatulă sau o lingură. Prăjiți ceapa până devine aurie și începe să miroasă parfumat. Apoi adăugați inimioarele de pui la ceapă, amestecați totul bine din nou până când totul devine omogen. După aceasta, dați căldura la maxim. Acest lucru este necesar pentru ca apa care se află în inimi să se evapore rapid, iar inimile în sine să fie ușor prăjite înainte de tocănire.
6. 
   Apoi luam ceapa tocata grosier, o adaugam in tigaie si amestecam totul bine. Ceapa mare este necesară nu pentru aromă și gust, ci pentru ca vasul să nu fie uscat și să aibă grosimea dorită.
7. 
   De îndată ce aruncați ceapa și amestecați totul, trebuie să turnați apă în tigaie, astfel încât să acopere inimile și ceapa cu un deget. Apoi reducem din nou focul si lasam totul sa fiarba sub capac cel putin o ora. Ideea este că, cu cât totul este mai înăbușit, cu atât inimile vor fi mai fragede.După ce inimile și ceapa s-au înăbușit, se adaugă sare și piper după gust și se adaugă făina treptat, amestecând încontinuu vasul, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
8. 
   Apoi adăugați smântână, amestecați și acoperiți cu un capac. Când totul fierbe, trebuie să lăsați vasul să fiarbă încă 4-5 minute. Nu ar trebui să fierbeți mult timp - smântâna se poate separa din cauza fierberii prelungite.
9. 
   La sfârșitul fierberii, stingeți focul și lăsați vasul să fiarbă încă 5-7 minute. Când inimile s-au înmuiat, puneți-le pe o farfurie și serviți. Inimile vor fi excelente și suculente.

Poftă bună!

Inimioare de pui prajite intr-o tigaie cu ceapa si morcovi

Inimioarele de pui prajite cu ceapa si morcovi pot deveni o adevarata opera de arta. Le poți servi cu piure de cartofi sau cartofi copți, chiar și pe o masă de sărbători. Urmați cu atenție instrucțiunile rețetei și obțineți o masă caldă grozavă la prânz.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapă albă – 3 buc.
• Smântână (20%) - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Piper măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Cea mai importantă și consumatoare de timp a pregătirii inimii cu legume este pregătirea organelor. Inimile trebuie spălate foarte bine și apoi curățate de pleavă și grăsime. Odată ce ați decojit inimioarele, tăiați fiecare în jumătate.

2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie adâncă, apoi adaugă inimioare de pui și rumenește-le uniform pe toate părțile.

3. În timp ce inimile se prăjesc într-o tigaie, începeți să pregătiți legumele. Curățați ceapa și morcovii, apoi clătiți-i bine sub jet de apă. Rade morcovii pe răzătoarea medie și pune-i imediat în tigaia cu inimioare.

4.După aceasta, tăiați ceapa în rondele sau jumătate și puneți-le într-o tigaie cu inimioare și morcovi. Se amestecă ingredientele și se fierbe acoperit timp de aproximativ cinci minute.

5. Apoi, combina smantana cu sare, piper macinat si apa purificata. Ar trebui să existe suficient sos, astfel încât lichidul să acopere complet vasul din tigaie. Acoperiți recipientul cu inimioare și fierbeți-le la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute, apoi inimioarele vor fi suculente și moi.

6. Serviți inimioare fierbinți delicioase cu ceapă și morcovi cu preparate din cartofi sau legume, puteți adăuga ierburi sau sosul preferat.

Pofta buna si succes culinar!

Cum să gătești inimioare de pui într-un aragaz lent?

Puteți găti cu ușurință inimioare de pui foarte suculente și bine înăbușite folosind un aragaz lent. Datorită distribuției uniforme a temperaturii în interiorul vasului, vasul se va încălzi uniform și va rămâne foarte suculent, reținând tot sucul.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapă albă – 3 buc.
• Smântână (20%) - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Piper măcinat - după gust
• Verdeață uscată - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Pregătirea organelor este cea mai importantă parte în pregătirea unui fel de mâncare aromat și suculent. Inimile trebuie spălate cel mai bine și apoi curățate cu grijă de pleavă și grăsime. După ce ați decojit toate inimile, le puteți tăia în jumătate sau mai mici. Sau le poți lăsa întregi.

2. Adăugați ulei vegetal în vasul multicooker și porniți modul „Frying meat” timp de zece minute. Puneți inimioare de pui într-un castron și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc.

3.În timp ce inimile se rumenesc în ulei, curățați și spălați ceapa și morcovii. Morcovii se toacă foarte fin sau se dau pe răzătoare medie. Puneți morcovii în vasul multicooker cu inimile prăjite și porniți modul „Prăjirea legumelor” pentru încă zece minute. Amestecați ingredientele și închideți capacul aparatului.

4. După aceasta, tăiați ceapa în rondele sau jumătate de inele și trimiteți-le la aragazul lent împreună cu morcovii cu inimioare. Amestecați ingredientele și continuați să le gătiți, închizând capacul, până se termină modul multicooker.

5. După ce multicookerul semnalează sfârșitul programului, puneți smântâna în bol. Adăugați sare, piper, ierburi uscate măcinate și amestecați bine ingredientele. Turnați suficientă apă în aragazul lent, astfel încât sosul să acopere complet inimile. Porniți modul „Stingere” timp de o oră și închideți capacul dispozitivului.

6. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în multicooker în timpul gătirii, pentru ca vasul să nu se usuce și să se gătească bine. Lăsați inimile finite să se infuzeze timp de zece minute și serviți.

Inimioare fragede de pui în sos cremos

Organismele înăbușite în smântână este un preparat foarte fraged și apetisant care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare fierbinte se potrivește bine cu piure de cartofi, paste, orez și hrișcă. Cele mai delicate inimioare din crema te vor cuceri cu siguranta prin gustul lor excelent.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• ceapa alba - 300 gr.
• Cremă (25% și peste) – 350 ml.
• Sare de masă - după gust
• Piper măcinat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine inimile de pui sub jet de apă. După aceasta, trebuie să le curățați de toate peliculele și, de asemenea, să îndepărtați cu atenție excrementele grase.Puteți tăia inimile sau le puteți lăsa întregi - la discreția dvs.

2. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, apoi pune acolo inimioarele de pui și prăjește-le până se rumenesc la foc destul de mare. Ar trebui să fie roșii și apetisant la aspect.

3. În același timp, curățați ceapa albă și clătiți-o în apă cu gheață. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, apoi puneți ceapa într-o tigaie împreună cu organele. Amestecați ingredientele, reduceți focul la mediu sau puțin mai puțin și prăjiți totul împreună timp de aproximativ cinci până la șapte minute.

4. Sarați și piperați vasul, poate adăugați puțin din condimentele preferate. După aceasta, începeți să turnați smântână groasă în tigaie cu inimile și ceapa într-un flux subțire, în timp ce amestecați vasul.

5. Acoperiți tigaia cu inimioare și fierbeți cel puțin o jumătate de oră pentru ca inimioarele să fie moi și suculente. Dacă este necesar, în ultimă soluție, adăugați puțin lapte în tigaie (dacă inimile sunt încă tari).

6. Lăsați inimile terminate să stea acoperite cel puțin cinci până la zece minute, apoi serviți-le cu garnitura preferată.

Reteta pas cu pas pentru prepararea inimioarelor de pui cu cartofi

Mulți oameni iubesc cartofii înăbușiți și adaugă o mulțime de produse diferite la fel de mâncare - ciuperci, carne și ficat. O opțiune excelentă pentru prepararea cartofilor cu organe sunt cartofii înăbușiți cu inimioare. Un prânz copios sau o cină foarte copioasă - în orice caz, cu un astfel de fel de mâncare nimeni nu va fi foame.

Ingrediente:

• Cartofi - 1,5 kg.
• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Smântână - 3 linguri.
• Condimente - după gust
• Sare de masă - după gust

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii de coajă, apoi clătiți-i bine sub jet de apă rece. Îndepărtați orice ochi sau petele negre rămase, apoi puneți tuberculii într-un vas cu apă cu gheață.

2. Spălați și curățați morcovii, apoi puneți-i într-un bol cu ​​cartofii. După aceea, începeți să pregătiți inimioarele de pui. Acestea trebuie spălate bine, apoi pleava și grăsimea trebuie îndepărtate. Tăiați inimile în bucăți mici și începeți să prăjiți.

3. Pune ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și încălziți-l ușor. Puneți inimioare de pui în ulei încins și prăjiți ușor timp de cinci până la șapte minute. Apoi adăugați ceapa tocată în inimioare și prăjiți amestecul de produse pentru încă cinci minute.

4. În acest moment, tăiați cartofii în cuburi sau bucăți aleatorii, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se pun cartofii tocati si morcovii rasi in tigaia cu inimioare, se amesteca. Puneți o frunză de dafin într-un recipient și umpleți recipientul cu mâncare, astfel încât să acopere aproape cartofii.

5. Puneti tigaia la foc mediu si cand vasul incepe sa fiarba, reduceti focul. Fierbeți cartofii cu inimă de pui timp de cel puțin o oră până când inimile se înmoaie bine și cartofii încep să se întindă.

6. Aproximativ zece minute înainte de a opri focul, adăugați sare și condimente în vas și nu uitați să adăugați smântână. Amestecați bine vasul și aduceți-l la pregătire.

O reteta simpla si delicioasa de inimioare de pui la cuptor

Un fel de mâncare foarte simplu și satisfăcător, care nu este deloc inferior la gust inimioarelor care se prăjesc într-o tigaie.Aprovizionați-vă cu bună dispoziție și timp liber, apoi începeți să pregătiți un preparat cald delicios și aromat.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Ceapă albă - 200-300 gr.
• Sarat la gust
• Piper măcinat - după gust
• Smântână plină de grăsimi - 1 lingură.
• Verdeață uscată - 2 lingurițe.
• Unt - pentru prăjit

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa, apoi clătește-o în apă rece. Tăiați-l în jumătate de inele, apoi puneți untul într-o tigaie și încălziți-l.

2. Puneti ceapa tocata intr-o tigaie incalzita si prajiti-o pana se rumenesc la foc moderat, amestecand ceapa in mod regulat.

3. Clătiți inimile de pui sub jet de apă, apoi curățați-le bine de scuipat și grăsime. Apoi puneți inimile într-un bol și adăugați-le ceapa prăjită.

4. Puneti smantana, sarea si condimentele intr-un castron cu inimioare si ceapa. Amestecați bine toate ingredientele și puneți-le într-o tavă rezistentă la cuptor. Acoperiți tava cu folie sau cu un capac, dacă aveți.

5. Puneți forma cu inimioare într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și gătiți vasul timp de 45 de minute la temperatură constantă. Cand vasul este gata, serviti-l direct in tava de copt, dupa ce indepartati folia.

Inimioare delicioase în sos de soia

O reteta originala si foarte simpla pentru a face inimioare de pui prajite. Datorită faptului că măruntaiele vor fi marinate în sos de soia, inimile vor deveni moi și foarte fragede. Iar sosul de soia va adăuga o aromă deosebită și picant preparatului.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Piper măcinat - ½ linguriță.
• usturoi măcinat uscat - 1-2 lingurițe.
• Sos de soia natural - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 100 ml.
• Frigarui de lemn

Procesul de gatire:

1. În primul rând, trebuie să spălați inimile de pui sub jet de apă. După aceasta, începeți să le pregătiți: curățați organele de peliculă și excesul de grăsime folosind un cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu deteriorați inimile sau să le tăiați.

2. Așezați inimile într-un vas de sticlă adânc și confortabil și turnați sosul de soia și cea mai mare parte din uleiul vegetal. Apoi adăugați piper măcinat și usturoi uscat măcinat. Se amestecă totul bine, apoi se lasă inimile la marinat cel puțin o jumătate de oră în cameră.

3. După timpul alocat, începeți să prăjiți vasul. Pentru a face acest lucru, trebuie să înșirați inimioare de pui pe frigărui de lemn, apăsând-le strâns împreună.

4. Într-o tigaie suficient de mare pentru a găzdui frigărui de lemn, încălziți uleiul vegetal rămas și puneți focul la moderat. Puneți frigaruile cu inimioare într-o tigaie, apoi prăjiți bine vasul, întorcându-le regulat în jurul axei lor.

5. Când inimile sunt prăjite uniform pe toate părțile, serviți deliciosul kebab improvizat la masă. Pentru frumusețe, puteți stropi preparatul finit cu ierburi proaspete, semințe de susan prăjite sau alți aditivi după gust.

Inimioare de pui înăbușite cu ficat

Când trebuie să pregătiți rapid o cină delicioasă, copioasă, inimioarele de pui cu ficat sunt o opțiune ideală. Se potrivesc perfect cu orice garnitură și, dacă sunt pregătite corect, vor încânta orice gurmand.

Ingrediente:

• Inimă de pui - 350 de grame
• Ficat de pui - 350 de grame
• Ceapa - 2 bucati
• Maioneză - 200 de grame
• Sare/piper - dupa gust
• Frunza uscata de dafin - 2 frunze
• Ulei de semințe de floarea soarelui - 3-4 linguri
• Mărar uscat și pătrunjel - 2 linguri

Procesul de gatire:

1. Spălăm inimile și ficatul sub jet de apă și scoatem cu grijă himenul, tăiem grăsimea și vasele de sânge și, de asemenea, spălăm bine cheagurile de sânge.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. În același timp, încălziți tigaia.

3. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și așteptați până se încălzește. Aruncați inimile în tigaie și prăjiți câteva minute, după care trebuie să adăugați ceapa tocată. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ cinci minute.

4. Apoi, după aceea, trebuie să adăugați ficatul de pui și puțin piper și sare. Va trebui să prăjiți totul împreună puțin până când ficatul devine mai deschis la culoare.

5. Acum puteți turna vasul pe jumătate gata cu maioneză, adăugați o foaie de dafin și pătrunjel cu mărar. După aceea, ar trebui să acoperiți tigaia cu un capac și să fierbeți la foc nu foarte mare timp de aproximativ cincisprezece minute. Inimile de pui finite cu ficat vor trebui să stea aproximativ cinci minute pentru ca aroma și aroma completă a felului de mâncare să se dezvolte.

6. Transferați preparatul pregătit în bolul necesar și serviți-l pe masă cu orice garnitură după gust și dorințe.

Bucura-te de masa ta!

Inimioare fragede de pui în smântână cu usturoi

Din inimioare de pui si usturoi se poate obtine un preparat picant si foarte gustos. Smântâna delicată și sosul de usturoi vă vor oferi o adevărată plăcere, în timp ce pregătirea acestui fel de mâncare este destul de ușoară. Nu trece pe lângă această rețetă minunată și păstrează-o în pușculița ta.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 0,5 kg.
• Smântână - 1 lingură.
• usturoi uscat măcinat - 2-3 lingurițe.
• Sare de masă - după gust
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Unt - pentru prăjit

Procesul de gatire:

1. Clătiți cu grijă inimile de pui în apă curentă, apoi curățați-le bine de tot excesul.Trebuie să îndepărtați cu atenție himenul și, de asemenea, să îndepărtați tot excesul de grăsime din organe.

2. Când inimile sunt curățate, le puteți tăia în bucăți mai mici și le puteți pune într-un bol convenabil. Adăugați acolo piper măcinat și cantitatea necesară de sare. Asezonați bine inimile cu sare și piper, apoi nu ezitați să începeți să prăjiți.

3. Pentru a prăji inimioare de pui, trebuie să topești untul într-o tigaie adâncă și apoi să pui acolo inimile în condimente. Trebuie să fie prăjite pe toate părțile la foc moderat.

4. Când inimile devin aurii și suficient de prăjite, adăugați în inimi smântână și apă purificată în cantități moderate. Inimile nu trebuie să înoate în sos, dar nu trebuie lăsate să se usuce. Turnați usturoiul măcinat în recipientul cu vasul, amestecați ingredientele și acoperiți tigaia cu un capac.

5. Înăbușiți inimile aproximativ o jumătate de oră, asigurându-vă că sunt doar înăbușite și acoperite cu un sos delicat. Puteți adăuga puțină apă dacă inimile sunt prea tari după bunul plac.

6. Lăsați vasul finit de inimioare, smântână și usturoi să stea sub capac timp de cinci până la șapte minute, apoi serviți-l cu orice garnitură la alegere.

O reteta simpla de inimioare de pui cu ciuperci

Combinația de ciuperci și inimioare de pui este pur și simplu o adevărată plăcere chiar și pentru gurmanzi. Un fel de mâncare fraged și aromat poate fi pregătit fără mare dificultate dacă urmați cu atenție toate recomandările din rețetă. Încearcă rețeta noastră dovedită și vei fi mulțumit de prânzul tău minunat.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 500 gr.
• ceapa alba - 150 gr.
• Champignon proaspete – 500 gr.
• Smântână grasă – 300-350 ml.
• Brânză tare – 150-200 gr.
• Piper negru - 1 linguriță.
• Sare de masă - după gust
• Ulei vegetal sau de măsline - pentru prăjit

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți ciupitele în apă curentă și lăsați-le să se scurgă, apoi uscați complet. Curățați ceapa albă, apoi clătiți-o în apă rece și tocați-o mărunt.

2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal sau de măsline, apoi adaugă acolo ceapa tocată și călește-o la foc mic timp de aproximativ cinci până la șapte minute. În acest moment, tăiați șampioanele în felii subțiri sau doar bucăți mici și adăugați-le în tigaia cu ceapa.

3. Continuați să prăjiți ceapa și ciupercile la foc moderat, amestecând amestecul în mod regulat. Tot lichidul trebuie să se evapore complet din tigaie.

4. Spălați, curățați și îndepărtați excesul de grăsime din inimile de pui. Puneți inimile într-un bol, unde adăugați și sare și piper și alte condimente la alegere. Peste inimi se pune smantana, apoi se adauga ciupercile si ceapa prajite. Se amestecă totul bine.

5. Porniți cuptorul la 180-200 de grade, iar în timp ce se încălzește, mutați inimile de pui cu ciuperci într-o tavă de copt. Apoi, rade brânza tare preferată pe o răzătoare medie și presară vasul într-un strat uniform într-un vas refractar.

6. Acoperiți recipientul cu inimioare cu folie sau folosiți un capac și puneți vasul într-un cuptor complet preîncălzit. Coaceți tratarea timp de patruzeci și cinci de minute. Cu aproximativ cinci până la șapte minute înainte ca vasul să fie gata, scoateți folia și lăsați brânza să se rumenească.