Pulpe de pui la cuptor

Pulpele de pui la cuptor sunt un fel de mâncare foarte gustos și simplu, potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. În acest articol am adunat 10 rețete non-standard, dar destul de simple pentru gătit pulpe de pui. Rețetele pas cu pas vor permite chiar și unui bucătar începător să repete orice rețetă sugerată. Și carnea gătită la cuptor nu va fi grasă.

Pulpe de pui cu crusta crocanta la cuptor

Această metodă de gătit va face pulpele de pui suculente la interior și crocante la exterior; vă vor plăcea atât calde, cât și reci.

1. 
   Cum să gătești pulpe de pui delicioase la cuptor? Spălăm bețișoarele răcite sub jet de apă.Este mai bine dacă puiul este la temperatura camerei. Următorul pas este să marinați carnea.
2. 
   Se toarnă sare, condimente, usturoi tocat, muștar, sos de soia într-un castron cu puiul, se stoarce zeama de la o jumătate de lămâie și se amestecă bine, astfel încât puiul să fie acoperit uniform cu marinada, se lasă 15-20 de minute.
3. 
   Puneți carnea marinată într-o tavă de copt sau într-o foaie de copt. Este mai bine să acordați preferință unei forme cu o latură, deoarece carnea va elibera sucul.
4. 
   Dați tava cu pulpe de pui la cuptor pentru 15 minute, setați temperatura la 200 de grade.
   După 15 minute, scoateți carnea din cuptor și ungeți blatul cu ulei de floarea soarelui. Apoi mai coaceți încă 30-40 de minute la 180 de grade până se rumenesc.
5. 
   Puiul gata preparat poate fi servit sau carnea răcită poate fi luată cu tine pe drum.

Poftă bună!

Cum se coace pulpe de pui într-o pungă de copt (mânecă)?

Dacă vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu carne gustoasă și suculentă, ar trebui să folosești o pungă de copt (mânecă). În ea, produsele sunt coapte uniform și sunt foarte aromate.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 8 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Rozmarin – 1 crenguță.
• Piper negru - după gust.
• Boia - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați pulpele de pui și îndepărtați excesul de umezeală cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Curata usturoiul si trecem printr-o presa de usturoi sau trei pe razatoarea fina.

Pasul 3. Puneți carnea într-un recipient adânc, adăugați usturoi, ulei vegetal, condimente și sare. Se amestecă cu mâinile până când toate picioarele sunt acoperite uniform cu condimente.

Pasul 4.Puneți cu grijă puiul într-o pungă de copt; este bine dacă punga este suficient de mare încât să se încadreze picioarele într-un singur strat, astfel încât se vor coace mai bine. Punem si o crenguta de rozmarin intr-o punga si o legam. Perforați cu grijă punga în mai multe locuri pentru a permite aburului să iasă.

Pasul 5. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade, coaceți puiul timp de 45 de minute.

Pasul 6. Pentru a forma o crustă crocantă, după 45 de minute, tăiați cu grijă punga astfel încât bețișoarele să fie expuse și dați-le la cuptor pentru încă 15 minute.

Poftă bună!

Pulpe de pui delicioase coapte în folie

Pentru a vă diversifica meniul zilnic, încercați rețeta de coacere pulpe de pui în folie. In interiorul foliei, carnea va fi bine saturata de condimente si va fi foarte suculenta.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 8 buc.
• Usturoi - 4-5 catei.
• maioneza - 80 gr.
• Piper negru - după gust.
• Boia - ½ linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți pulpele de pui cu apă rece, puneți-le pe prosoape de hârtie și lăsați excesul de umiditate să se scurgă.

Pasul 2. Măcinați cățeii de usturoi folosind o presă sau răzătoare.

Pasul 3. Pregătiți dressingul pentru marinare. Amestecați maioneza, jumătate din usturoi, piper, boia de ardei și sare. Ungeți cu grijă puiul cu acest sos și lăsați-l la marinat la temperatura camerei timp de o oră și jumătate.

Pasul 4. Pe o tavă de copt se așează o foaie de folie, se așează carnea pe ea, se presară condimente și restul de usturoi, iar deasupra se acoperă cu o altă foaie de folie.

Pasul 5. Dați puiul la cuptor pentru 30 de minute, setați temperatura la 180 de grade. Apoi scoateți foaia de sus de folie și coaceți încă 20 de minute. Pentru o crustă maro aurie crocantă, este mai bine să ridicați foaia de copt la nivelul superior al cuptorului.

Pasul 6.Alegeți o garnitură pentru puiul finit după gust, de exemplu, poate fi legume înăbușite, salate sau cereale.

Poftă bună!

Pulpe de pui cu cartofi copti la cuptor

Un fel de mâncare gustos și original făcut din ingrediente familiare este ușor. Adăugați cartofi la pui și veți obține imediat carne suculentă și o garnitură delicioasă pentru ea.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 4-6 buc.
• Cartofi – 6-8 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Carnea de pui trebuie spalata, uscata si marinata.

Pasul 2. Pentru marinată, amestecați smântâna, condimentele, sarea, usturoiul tocat, turnați acest amestec peste pui, amestecați, lăsați 25-30 de minute.

Pasul 3. Spălați cartofii și curățați-i de coajă. Tăiați tuberculii în felii subțiri, condimentați cu condimente, sare și amestecați până când cartofii sunt înmuiați.

Pasul 4. Ungeți tava de copt cu ulei și puneți cartofii într-un strat uniform. Peste cartofi se pune carnea si marinata. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți vasul timp de 1 oră.

Pasul 5. După 40 de minute, îndepărtați folia și presărați puiul cu brânză rasă fin. Se da din nou la cuptor pentru 20 de minute până când brânza se topește și devine maro auriu. Serviți vasul fierbinte.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de pulpe de pui la cuptor cu orez

Orezul este o altă garnitură grozavă pentru pui. Este mai bine să folosiți orez lung aburit, apoi va deveni sfărâmicios.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 6-7 buc.
• orez - 100 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tobe de pui trebuie clătite cu apă și uscate. Se presară apoi puiul cu sare și condimente, se adaugă usturoi tocat, se amestecă și se lasă 20 de minute.

Pasul 2. Curăță ceapa și morcovii. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră, toacă mărunt ceapa. În continuare, prăjiți legumele în ulei vegetal.

Pasul 3. Pe fundul formei se aseaza ceapa si morcovii prajiti, deasupra se toarna orezul. Asezati puiul strans in stratul superior si adaugati apa astfel incat sa acopere orezul.

Pasul 4. Acoperiți tava cu folie sau cu un capac. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și lăsați vasul la cuptor timp de o oră.

Pasul 5. Este necesar să monitorizați starea de pregătire a puiului și a orezului, dacă tot lichidul a fiert, adăugați mai mult. Suficientă apă va permite orezului să se gătească până când este gata. Orezul, împreună cu carnea la cuptor, va deveni deosebit de parfumat.

Poftă bună!

Pulpe de pui coapte în aluat foietaj

Pentru a-i face pe plac celor dragi cu un fel de mâncare original, tot ce trebuie să faci este să arăți puțină imaginație, iar pulpele obișnuite de pui vor deveni un decor pentru orice masă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este potrivit aluatul foietaj gata făcut fără drojdie, care se găsește în orice magazin alimentar.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 8-10 buc.
• Aluat foietaj fără drojdie – 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea sub jet de apă și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi frecați-l cu sare, usturoi și condimente. Usturoiul trebuie tocat fin; condimentele includ piper, boia de ardei, turmeric, oregano si altele, dupa gust.

Pasul 2. Tăiați brânza în fâșii mici de 2,5-3 centimetri lățime.

Pasul 3.După ce puiul a fost marinat, despărțim pielea de carne și punem o fâșie de brânză în buzunarul rezultat, făcând asta cu toate pulpele.

Pasul 4. Luați aluatul, așezați-l pe o suprafață plană, întindeți-l și tăiați-l în fâșii de 1,5 centimetri lățime.

Pasul 5. Înfășurăm pulpele umplute cu brânză în fâșii de aluat, facem asta lejer, lăsând goluri între fâșii.

Pasul 6. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți pe ea bucățile de carne și de aluat.

Pasul 7. Bateți oul, ungeți aluatul cu el și puneți pulpele de pui la cuptor pentru 30 de minute, setați temperatura la 180 de grade.

Pasul 8. Pulpele de pui in aluat vor fi bune chiar si la rece.

Poftă bună!

Cum să gătești pulpe de pui în maioneză la cuptor?

Toată lumea este familiarizată cu aroma și gustul puiului la cuptor încă din copilărie. În ciuda simplității sale, carnea poate fi servită și pe o masă festivă. Și un alt avantaj indubitabil al acestui fel de mâncare este că nu poate fi stricat.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 6-8 buc.
• maioneză - 150 gr.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Condimente (piper, oregano, boia de ardei, turmeric și altele) - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spală bine puiul sub jet de apă și tamponează-l cu prosoape de hârtie, îndepărtând excesul de umezeală din carne. Stropiți cu sare și condimente, frecați condimentele uniform pe toată carnea.

Pasul 2. Tocați mărunt usturoiul sau treceți-l printr-o presă, amestecați-l cu maioneză, turnați sosul rezultat peste butoaiele de pui. Se lasă să se infuzeze 10-15 minute la temperatura camerei.

Pasul 3. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți puiul pe ea.

Pasul 4. Puneti tava cu puiul in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coaceti 40-50 de minute pana este complet fiert.

Pasul 5.Pulpele de pui parfumate pot fi servite chiar și cu cea mai simplă garnitură, cartofi fierți, de exemplu, sau legume proaspete.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatirea pulpelor de pui in sos de soia

Sosul pentru marinarea cărnii de pui poate fi diferit și depinde de preferințele dumneavoastră gustative: de la cele mai comune - maioneză, până la sosuri pe bază de oțet balsamic și vin roșu. Vă sugerăm să încercați o variantă la fel de interesantă, bazată pe sos de soia.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 5-6 buc.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Condimente (piper, oregano, boia de ardei, turmeric și altele) - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați pulpele de pui cu prosoape de hârtie și puneți-le într-un castron adânc.

Pasul 2. Curățați usturoiul și tocați-l folosind o presă.

Pasul 3. Sarați carnea de pui, adăugați condimente și usturoi, amestecați bine, turnați sosul de soia și lăsați 20-30 de minute să marineze carnea.

Pasul 4. Ungeți forma cu ulei. Distribuiți pulpele de pui uniform peste tigaie.

Pasul 5. Coaceți puiul la 200-220 de grade timp de 30-35 de minute. În timpul procesului de gătire, urmăriți carnea și ungeți partea de sus cu sucul eliberat de câteva ori.

Pasul 6. Odată ce pulpele sunt gata, serviți cu o garnitură potrivită. Vă recomandăm orezul fiert, amestecat în prealabil cu marinada în care a fost gătit puiul.

Poftă bună!

Pulpe de pui coapte la cuptor cu legume

Pentru a vă asigura că legumele sunt saturate cu aroma cărnii și dobândesc un gust bogat, gătiți-le împreună. Acest lucru va simplifica și va accelera foarte mult procesul de gătit. Alegeți legumele preferate și urmați rețeta pas cu pas.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 4-6 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Roșii cherry – 5-6 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Lămâie.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați carnea de pui și puneți-o într-un castron adânc. Se stropesc bețișoarele cu condimente, se stoarce doi căței de usturoi printr-o presă de usturoi, se adaugă sare, se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie și se toarnă o lingură de ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se lasă 10-15 minute.

Pasul 2. Spală legumele. Tăiați roșiile, morcovii, ardeii în pătrate mici, tăiați ceapa în rondele subțiri.

Pasul 3. Luați o tavă de copt cu laterale, ungeți-o cu ulei, puneți legumele pe fundul vasului într-un strat uniform, stropiți cu puțină sare și puneți deasupra pulpe de pui. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor pentru 40-45 de minute. Temperatura cuptorului 220 grade.

Pasul 4. Apoi scoateți tava, îndepărtați folia și puneți vasul la cuptor pentru încă 20 de minute.

Pasul 5. Dacă se dorește, preparatul poate fi suplimentat cu broccoli, sparanghel sau fasole.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de pulpe de pui cu ciuperci

Dacă nu ați avut timp să pregătiți ciuperci în timpul sezonului, nu vă faceți griji, aici vor funcționa și șampioanele obișnuite. Și smântâna va oferi preparatului un gust și o aromă cremoasă moale.

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 4-6 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignon - 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Cremă – 150-200 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați pulpele de pui sub jet de apă și îndepărtați excesul de umiditate cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Curățați ceapa, tocați mărunt, treceți usturoiul printr-o presă. Dacă șampioanele sunt mari, atunci trebuie să îndepărtați pielea de pe capace și, de asemenea, să le tăiați în felii mici.

Pasul 3.Marinați pulpe de pui în condimente (un amestec de ardei diferiți este potrivit), usturoi și sare timp de 15-20 de minute la temperatura camerei.

Pasul 4. Prăjiți ceapa într-o tigaie până devine translucidă, apoi adăugați șampile, sare, amestecați și stingeți focul.

Pasul 5. Asezati pulpele intr-o tava adanca de copt, puneti deasupra ceapa si ciupercile, turnati smantana peste tot si dati la cuptor. Coaceți vasul timp de 40-50 de minute la temperatura cuptorului de 200 de grade. Cea mai potrivită garnitură pentru pulpele de pui cu ciuperci ar fi piureul fraged de cartofi cu pătrunjel proaspăt.

Poftă bună!