Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Pulpele de pui cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare universal care combină carnea cu o garnitură și se prepară ușor, fără „întorsături” sau produse exotice. Înainte de coacere, pulpele de pui sunt marinate în orice marinată timp de 1-2 ore și coapte pe o foaie de copt sub cremos, smântână sau sos de roșii. Simplu și delicios.

Cartofi cu pulpe de pui pe o foaie de copt la cuptor

Există multe rețete pentru coacerea pulpelor de pui cu cartofi, iar principala diferență dintre ele este marinada pentru carne, care se face pe bază de maioneză banală, smântână și iaurt, suplimentată cu ketchup, muștar și sos de soia. Mâncarea este aromată cu condimente și se adaugă legume pentru suculenta. Pregătiți vasul în marinată de smântână.

1. 
   Cum să coaceți delicios pulpe de pui cu cartofi la cuptor? Imediat trebuie să pregătiți în cantitatea necesară pentru dvs., toate produsele conform rețetei. Dezghețați în prealabil bețișoarele congelate în condiții naturale.
2. 
   Puneți smântâna într-un castron separat, adăugați sare după gust și condimente. Se curata usturoiul si se trece printr-o presa de usturoi. Sosul chili se adauga doar pentru iubitorii de picante. Se amestecă aceste ingrediente până la omogenizare.
3. 
   Curățați și clătiți cartofii, ceapa și morcovii.
4. 
   Tăiați legumele în felii de formă și dimensiune arbitrară și puneți-le într-un castron. Peste ele se toarnă jumătate din sosul de smântână preparat.
5. 
   Amesteca bine legumele tocate cu sosul si lasa 15 minute.
6. 
   Se spală pulpele de pui și se usucă cu un șervețel. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați carnea la baza picioarelor, astfel încât osul să fie puțin la vedere, pe măsură ce se pun papillots pe bețișoare. Puneți picioarele pregătite într-un castron separat, acoperiți bine cu restul de sos de smântână și lăsați la marinat timp de 30 de minute.
7. 
   Ungeți o tavă de copt cu laturile înalte sau o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți peste ea legumele feliate în sos de smântână într-un strat uniform. Înfășurați bazele picioarelor cu papillots de folie pentru a preveni arderea acestora și puneți picioarele deasupra stratului de legume. Turnați sosul rămas pe o tavă de copt. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de o oră.
8. 
   Întoarceți picioarele de 1-2 ori în timpul coacerii pentru a asigura o gătire uniformă.
9. 
   Servește vasul pregătit fierbinte și fără a-l așeza pe farfurii. Poftă bună!

Picioare cu cartofi în mânecă la cuptor

Opțiunea de a coace pulpe de pui cu cartofi în mânecă are o serie de avantaje care sunt importante pentru gospodine: ingredientele nu trebuie amestecate, răsturnate și vasul nu se va arde niciodată. Cartofii vor fi saturați cu suc de pui, iar pulpele în sine vor deveni moi și ușor coapte la exterior. Gustul preparatului este determinat și de setul de condimente.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de gătire: 60 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Pulpe mari de pui – 2 buc.
• Ceapa – 4 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Smântână - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Frunza de dafin – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți pulpele de pui, răcite sau decongelate în prealabil, cu apă rece și uscați cu un șervețel. Puneți-le într-un bol separat, tăiați puțin pulpa cu un cuțit și frecați pe toate părțile cu sare și un amestec de ardei.

Pasul 2. Apoi turnați smântână peste picioare. Și amestecați puțin.

Pasul 3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Asezati feliile de ceapa intr-un bol cu ​​pulpele.

Pasul 4. Curățați cartofii, clătiți și tăiați în sferturi. Transferați feliile de cartofi pe pulpe, adăugați foile de dafin și legumele cu pulpele și smântâna și amestecați din nou bine.

Pasul 5. Transferați cu grijă amestecul preparat din aceste ingrediente într-un manșon, ale cărui capete sunt bine fixate cu cleme. Preîncălziți cuptorul la 200°C și puneți mâneca cu vasul în el timp de 1 oră. Manșonul poate fi ciupit în mai multe locuri pentru a elimina aburul.

Pasul 6. Asezati pulpele coapte cu cartofi pe farfurii de servire, decorati dupa bunul plac si serviti. Poftă bună!

Pulpe in aluat foietaj cu cartofi la cuptor

Datorita usurintei de preparare, prezentarii impresionante si gustului excelent, acest preparat - pulpe in aluat foietaj cu cartofi - a devenit destul de popular. Combină carnea de pui, o garnitură de legume și o bucată de pâine sub formă de aluat copt. Mâncarea va fi originală și prezentabilă chiar și la o sărbătoare festivă.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute.

Timp de preparare: 20-25 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 6 buc.
• Aluat foietaj – 500 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Champignons - 300 gr.
• lapte - 3 linguri.
• unt - 30 gr.
• Maioneză - 3 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru acest fel de mâncare în cantități conform rețetei. Sunt disponibile și mereu în magazin. Luăm aluat gata făcut, pentru că pregătirea lui acasă necesită foarte multă muncă. Dezghețați picioarele în avans pe raftul de jos al frigiderului.

Pasul 2. Clătiți pulpele de pui în apă rece și îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel. Puneți picioarele într-un castron adânc și stropiți cu sare și condimente după gust. Adaugati catei de usturoi tocati, o ceapa tocata in jumatati de rondele subtiri si 3 linguri de maioneza in picioare. Se amestecă bine aceste ingrediente cu mâna și se lasă picioarele la marinat timp de 1,5-2 ore.

Pasul 3. După ce a trecut timpul, prăjiți puțin pulpele marinate în ulei încins timp de 15 minute.

Pasul 4. Fierbeți cartofii curățați și spălați în apă cu sare și apoi piureați, adăugând unt și lapte.

Pasul 5. Tăiați mărunt două cepe în cuburi și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.

Pasul 6.Spălați ciupercile, tocați-le mărunt, adăugați-le la ceapa prăjită și prăjiți-le timp de 10-15 minute până se evaporă sucul de ciuperci.

Pasul 7. Transferați prajitura pregătită în piureul de cartofi și amestecați.

Pasul 8. Desfacem aluatul de foietaj, decongelat la temperatura camerei, pe un blat infainat si intindeti-l putin, dar nu foarte subtire pentru a nu se rupe.

Pasul 9. Tăiați aluatul în șase bucăți pătrate.

Pasul 10. Pune o lingură de umplutură de cartofi și ciuperci în mijlocul fiecărei bucăți de aluat.

Pasul 11: Așezați pulpa de pui prăjită peste umplutură.

Pasul 12. Strângeți cu grijă aluatul într-o pungă și fixați blatul cu puțin fir pentru ca punga să nu se deschidă în timpul coacerii.

Pasul 13. Acoperiți partea superioară a picioarelor cu bigudiuri de folie. Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie si coaceti 20-25 de minute la cuptor la 180°C. Poftă bună!

Cartofi cu pulpe în maioneză și usturoi la cuptor

Pulpele de pui și cartofii la cuptor au timpi de gătire diferiți și este important pentru fiecare gospodină ca pulpele să nu se usuce, iar cartofii să fie moi. Maioneza ajută în acest sens. La copt, are o crustă subțire și face carnea suculentă, cartofii fragezi, iar cu gustul în combinație cu usturoiul poate înlocui o serie de condimente. Frumoasa prezentare a acestui fel de mâncare copioasă este demnă de o masă festivă.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 1,5 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Usturoi – 6 dinți.
• maioneza - 100 gr.
• muștar - 30 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru pui - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Îndepărtați pene rămase de pe pulpele de pui precongelate sau răcite și clătiți bine cu apă rece.

Pasul 2. Îndepărtați pielea de pe picioare, pentru că nu o mănâncă toată lumea, considerând-o prea grasă, dar asta nu este pentru toată lumea. Puneți picioarele într-un castron adânc. Amestecați maioneza cu muștar și usturoi tocat. Pulpele pregătite se stropesc cu sare și condimente la discreție, se toarnă peste ele sos de maioneză și se amestecă bine cu mâna, frecând marinada în carne.

Pasul 3. Curățați cartofii, clătiți și tăiați bucăți mici de formă arbitrară. Sare, piper, amestecati feliile de cartofi si in aceasta etapa puteti adauga si alte legume, precum ceapa.

Pasul 4. Apoi transferați cartofii condiționați într-un bol cu ​​pulpele de pui și amestecați totul din nou.

Pasul 5. Așezați acest amestec într-un strat uniform și compact pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți pulpele cu cartofi timp de 40 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptor; determinați verificând cartofii dacă sunt gata. Serviți vasul copt direct pe o foaie de copt, decorând-o cu ierburi, sau așezați-l pe farfurii porționate. Poftă bună!

Cum să coaceți delicios pulpe de pui cu ciuperci?

Carnea de pui este destul de versatilă, ceea ce vă permite să pregătiți multe feluri de mâncare din ea, experimentând arome. Una dintre variantele delicioase si delicioase vor fi pulpele de pui cu ciuperci, coapte la cuptor cu sos cremos. Este mai bine să folosiți șampioane proaspete, deoarece au mai multă aromă de ciuperci.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 1 kg.
• Champignon proaspete – 300 gr.
• Crema 20% – 200 ml.
• Vin alb sec – 150 ml.
• Usturoi – 4 dinți.
• muștar de Dijon - 3 linguri.
• unt - 50 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Cimbru - după gust.
• bulion/apă – 250 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți pulpele de pui în apă rece și îndepărtați toată umezeala cu un șervețel. Intr-o tigaie se incinge 2 linguri de ulei vegetal, 50 g. se unteaza si se prajesc pulpele pregatite intr-un amestec de uleiuri pana se rumenesc. Apoi transferați-le din tigaie pe o farfurie.

Pasul 2. Spălați șampioanele și tăiați-le în bucăți mici. Zdrobiți cățeii de usturoi curățați cu un cuțit. Transferați ciupercile și usturoiul în aceeași tigaie cu uleiul rămas și prăjiți.

Pasul 3. Apoi turnați vin alb sec, un pahar de bulion sau apă în tigaia cu șampile prăjite și adăugați muștar. Se amestecă aceste ingrediente și se aduce la fierbere.

Pasul 4. Apoi, turnați smântâna și fierbeți ciupercile la foc mic până când sosul devine gros. Adăugați sare și piper negru în sos după gust.

Pasul 5. Transferați sosul cremos de ciuperci pregătit într-o tavă de copt. Deasupra se aseaza pulpe de pui prajite si se presara cu cimbru uscat. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute.

Pasul 6. Așezați pulpele de pui fierte în sos cremos în farfurii porționate și serviți. Poftă bună!

Pulpe de pui crocante cu crusta cu cartofi

Pentru a obține pulpe de pui la cuptor cu cartofi și o crustă crocantă, există mai multe caracteristici de gătit. Cartofii sunt selectați cu o cantitate medie de amidon, care devine crocant atunci când sunt copți.Marinada pentru picioare se face cu miere sau cu adaos de sos de soia, care se caramelizeaza si da o crusta. Este recomandabil să terminați coacerea în modurile cuptor „convecție” și „grătar”.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 4 buc.
• Cartofi - 1 kg.
• Miere - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• amestec de ardei - 5 gr.
• sare - 5 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat marinada pentru pulpele de pui. Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, amestecați mierea lichidă cu sare și un amestec de ardei. Clătiți picioarele în apă rece și uscați cu un șervețel. Apoi puneți pulpele în orice bol, tăiați carnea de tobe în mai multe locuri și frecați-le bine cu marinada pregătită. Lăsați picioarele la marinat timp de 30 de minute.

Pasul 2. Asezati pulpele marinate pe o tava de copt unsa cu ulei de masline si coaceti-le 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Pasul 3. În timp ce pulpele se coace, tăiați cartofii curățați în bucăți mici de formă arbitrară. Transferați-o în marinada rămasă din picioare și amestecați bine.

Pasul 4. Așezați cartofii pregătiți pe o foaie de copt cu pulpe parțial coapte, asigurându-vă că nu acoperă singuri pulpele.

Pasul 5. Continuați coacerea la aceeași temperatură a cuptorului pentru încă 30 de minute, activând modurile de convecție sau grătar dacă este posibil. În acest timp, întoarceți cu grijă picioarele de 2-3 ori dintr-o parte în cealaltă pentru a forma o crustă crocantă pe toate părțile. Poftă bună!

Pulpe de pui suculente in sos de soia cu cartofi

Pulpele de pui la cuptor cu cartofi sunt felul de mâncare dominant pe orice masă și cheia unei mese satisfăcătoare și apetisante. Secretul gustului picioarelor constă în marinată.In aceasta reteta marinam pulpele de pui in sos de soia cu adaos de maioneza. Aceste ingrediente vor oferi puiului aroma și textura distinctivă.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de preparare: 1,5 ore.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 1,5 kg.
• Cartofi – 10 buc.
• Sos de soia – 100 ml.
• maioneză - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Mai întâi, pregătiți marinada pentru pulpele de pui. Turnați 100 ml de sos de soia de bună calitate într-un castron adânc și adăugați maioneză.

Pasul 2. Turnați apoi 30 ml ulei vegetal, adăugați condimente de pui și puțină sare, ținând cont de salinitatea sosului de soia. Bateți aceste ingrediente până la omogenizare.

Pasul 3. Clătiți pulpele de pui precongelate sau răcite în apă rece și îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Puneți pulpele pregătite în marinată și amestecați cu mâna până când acoperă picioarele pe toate părțile. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la marinat cel puțin 1 oră.

Pasul 4. În acest timp, curățați și clătiți cartofii. Tăiați-o în bucăți de formă și dimensiune arbitrară. Porniți cuptorul la 200°C pentru a se preîncălzi. Tapetați o foaie de copt cu o bucată de folie. Asezati apoi pulpele de pui marinate pe el. Puneți feliile de cartofi într-un castron cu marinada rămasă și amestecați. Apoi puneți bucățile de cartofi pe o tavă de copt între picioare. Acoperiți vasul cu o a doua bucată de folie și dați la cuptorul preîncălzit pentru 1 oră.

Pasul 5. Cu 20 de minute înainte de terminarea coacerii, scoatem folia de deasupra, astfel încât pulpele și cartofii să fie acoperiți cu o crustă maro aurie.

Pasul 6.Puteti aranja pulpele coapte cu cartofi in farfurii portionate, ornandu-le cu ierburi sau serviti direct pe o tava de copt. Poftă bună!

Cartofi cu pulpe de pui si branza la cuptor

Cartofii cu pulpe de pui și brânză, copți la cuptor, sunt considerați pe bună dreptate un clasic al genului. Acest fel de mâncare este pregătit pentru diverse ocazii și este copt pe o tavă mare de copt pentru o masă festivă. Marinam pulpele in maioneza cu condimente dupa gustul tau, iar orice branza merge bine cu pui, dar branza tare este mai buna. Să completăm vasul cu ceapă și roșii.

Timp de preparare: 2 ore.

Timp de preparare: 50-55 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 700 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Maioneză - 60 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• roșii – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine pulpele de pui prerăcite în apă rece, uscați-le cu un prosop și puneți-le într-un vas separat. Apoi frecați-le cu un amestec de sare și piper negru.

Pasul 2. Aplicați un strat de maioneză pe pulpe, amestecați și puneți vasele la loc rece timp de 1 oră pentru a marina picioarele.

Pasul 3. În acest timp, curățați cartofii, clătiți și tăiați în felii subțiri. Puneți feliile de cartofi într-un strat uniform în orice vas de copt.

Pasul 4. Curățați ceapa, tăiați-o în rondele subțiri, despărțiți-le în inele individuale și puneți-le deasupra stratului de cartofi.

Pasul 5. Așezați pulpele de pui marinate deasupra legumelor. Acoperiți vasul cu o bucată de folie și puneți la cuptor la 190°C pentru 25 de minute.

Pasul 6. După acest timp, scoateți folia și continuați să coaceți încă 20 de minute.

Pasul 7. Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea grosieră.Spălați roșiile și tăiați-le în felii mari. Scoateți tava cu vasul din cuptor. Așezați feliile de roșii deasupra puiului și întindeți brânza rasă într-un strat uniform.

Pasul 8. Introduceți tava înapoi în cuptor și continuați să coaceți încă 5-10 minute până când brânza se topește.

Pasul 9. Poti aseza cartofii copti cu pulpe de pui si crusta de branza in portii pe farfurii, poti decora, adauga legume si serveste. Poftă bună!