Picioare de pui

Pulpele de pui sunt partea din carcasa de pui care este cea mai populară după file. Cu toate acestea, dacă fileul poate fi suprauscat și ușor stricat, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la acest lucru cu picioarele, deoarece grăsimea de pe piele, în timpul gătirii, saturează la maximum și saturează carnea cu sucuri. Puteți găti pasărea în mai multe moduri, de exemplu: frecați-o cu condimente sau marinați-o, apoi puneți-o la cuptor până este gata. Sau rulați bețișoarele în pesmet și prăjiți în ulei vegetal încins până la o crustă apetisantă - alegerea vă aparține!

Pulpe de pui cu crusta crocanta la cuptor

Pulpele de pui cu crustă crocantă la cuptor sunt foarte ușor de preparat, pentru că cel mai important este să marinați pasărea într-un amestec de condimente și condimente, iar apoi să așteptați timpul necesar la cuptor. Voila, puiul perfect este gata de servit, mai ales în combinație cu garnitura preferată sau cu salata de legume.

1. 
   Cum să gătești pulpe de pui delicioase? Îndepărtați coaja de căței de usturoi, clătiți carnea și uscați cu prosoape de hârtie.
2. 
   Așezați pasărea într-un recipient adânc, adăugați sare și stropiți cu boia și piper, amestecați și lăsați 15 minute la temperatura camerei.
3. 
   Apoi stoarceți usturoiul în pasăre și adăugați muștar.
4. 
   Amestecați activ ingredientele și lăsați să stea încă 10 minute.
5. 
   Acoperim forma rezistentă la căldură cu ulei vegetal și așezăm produsele semifabricate într-un singur strat.
6. 
   Gătiți pulpele de pui în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la 180 de grade, periând periodic cu grăsimea eliberată.
7. 
   Scoateți cu grijă picioarele finite din cuptor.
8. 
   Servim și servim. Poftă bună!

---

Pulpe de pui coapte la cuptor

Pulpe de pui coapte la cuptor, pre-înmuiate în ierburi aromatice și vin alb - acesta este un fel de mâncare rafinat care lâncește în propriul suc. Aceste picioare pot fi oferite cu ușurință chiar și celor mai sofisticați oaspeți și nu vă faceți griji că cineva ar fi nemulțumit!

Timp de gătit – 3 ore

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 1 kg.
• Cimbru - 1,5 linguri.
• Vin alb sec - 5 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Muștar - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti marinada, turnați cantitatea necesară de vin uscat într-un castron, stoarceți usturoiul în el, tocați cimbru, adăugați muștar și sare - amestecați până se obține o consistență omogenă.

Pasul 2. Înmuiați picioarele spălate în amestecul aromat și acoperiți cu folie, puneți-le la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Pasul 3. Tapetați o foaie de copt cu o foaie mare de folie și întindeți puiul înmuiat în aditivi.

Pasul 4.Înveliți în folie și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

Pasul 5. Apoi îndepărtați cu grijă stratul superior de folie și păstrați carnea la cuptor până se formează o crustă aurie.

Pasul 6. Pofta buna!

Pulpe de pui într-o tigaie cu crustă crocantă

Tobe de pui într-o tigaie cu crustă crocantă sunt una dintre cele mai simple și delicioase moduri de a găti carnea de pasăre. Pur și simplu este imposibil să rezistați pulpei fragede și topite în gură, „ascunsă” sub o crustă roșie și apetisantă. Prin urmare, vă recomandăm să vă pregătiți mai mult în avans!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 500 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe procesul, dezghețați puiul.

Pasul 2. Frecați bețișoarele cu sare și condimentele preferate și lăsați la marinat timp de 30 de minute.

Pasul 3. Încinge ulei vegetal într-o tigaie cu pereți groși și așează bucățile de carne.

Pasul 4. Prăjiți picioarele la foc mediu timp de 10 minute pe fiecare parte.

Pasul 5. Serviți cu paste sau piure de cartofi. Poftă bună!

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Pulpele de pui cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare rapidă care este îndrăgit de mulți pentru simplitatea și gustul său rafinat. Datorită coacerii în comun, feliile de cartofi sunt saturate cu grăsimea care curge de la pasăre și, în consecință, mâncarea se dovedește a fi foarte suculentă.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 700 gr.
• Pulpe de pui – 7 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Muștar - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Boia dulce măcinată - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.După ce curățați cartofii, spălați și tăiați tuberculii în bucăți.

Pasul 2. Clătiți pasărea și uscați-o cu prosoape de hârtie, puneți-o pe cartofi și stropiți cu boia dulce, piper negru și sare, adăugați smântână și muștar și amestecați.

Pasul 3. Într-un vas potrivit pentru gătit la cuptor, puneți legumele în primul strat și puneți puiul deasupra.

Pasul 4. Introduceți forma în cuptor, încălzit la 200 de grade, și coaceți primele 40 de minute sub capac, apoi scoateți capacul și gătiți încă 15-20 de minute.

Pasul 5. Așezați mâncarea pe farfurii și mâncați. Poftă bună!

Pulpe de pui în sos de smântână

Pulpele de pui în sos de smântână este un fel de mâncare fraged, perfect pentru o masă completă care va mulțumi pe toată lumea. Puteți pregăti multe feluri de mâncare din tobe, totuși, asigurați-vă că încercați combinația de carne de pui și smântână - vă veți linge degetele!

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 4-5 buc.
• Smântână - 3 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine pasărea și uscați-o cât mai convenabil, transferați-o într-un castron.

Pasul 2. Frecați căței de usturoi decojiți pe pui.

Pasul 3. Adăugați condimente și sare.

Pasul 4. Adăugați smântână la marinată.

Pasul 5. Amestecați ingredientele și lăsați timp de o jumătate de oră.

Pasul 6. Ungeți matrița cu ulei vegetal și întindeți picioarele.

Pasul 7. Coaceți puiul la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute, periând de câteva ori cu zeamă de pe fundul vasului.

Pasul 8. Transferați bețișoarele pe o farfurie, adăugați ierburi și legume - luați o probă. Poftă bună!

Pulpe de pui în sos de soia

Pulpele de pui in sos de soia este un preparat in stil asiatic care va va surprinde placut prin picanta si usoara picant obtinuta prin adaugarea unei cantitati mici de usturoi. Pentru a echilibra gustul, vom avea nevoie și de puțină maioneză și condimente.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 3 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spala carnea si se lasa sa se usuce, se pune intr-un bol si se asezoneaza cu un amestec de ardei si sare.

Pasul 2. Adăugați usturoiul tocat.

Pasul 3. Stoarceți maioneza pe pui.

Pasul 4. Adăugați sos de soia.

Pasul 5. Amestecați și puneți semifabricatele într-o formă unsă cu ulei vegetal și acoperiți cu folie. Gatiti la 220 de grade timp de jumatate de ora, apoi indepartati folia si rumeniti pasarea pentru inca 15 minute.

Pasul 6. Pofta buna!

Pulpe de pui in sos cremos cu ciuperci

Pulpele de pui în sos cremos cu ciuperci este un preparat fierbinte rafinat care vă va ajuta nu numai să vă diversificați dieta obișnuită și să adăugați ceva nou în meniul obișnuit, dar va însenina și un set de masă de sărbători pentru absolut orice ocazie.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 800 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• apă – 250 ml.
• Cremă – 150 ml.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Vin alb sec – 100 ml.
• Muștar - 2 linguri.
• unt - 30 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se pune tigaia pe foc si se topeste untul, se adauga pulpele.

Pasul 2.Se prăjește până se formează crusta pe toate părțile și se pune pe o farfurie.

Pasul 3. În aceeași tigaie ignifugă, se adaugă ciupercile, tăiate în 4 părți, și usturoiul, trecut printr-o presă - se amestecă și se prăjește la foc mediu.

Pasul 4. Turnați apă și vin în șampioane și adăugați muștar la ingrediente.

Pasul 5. Aduceți sosul la fiert și reduceți focul, adăugați smântână și fierbeți încă 10 minute. Sare si piper.

Pasul 6. Puneți ciupercile împreună cu sosul într-o tavă de copt cu părțile înalte.

Pasul 7. Întindeți puiul auriu și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade.

Pasul 8. Serviți vasul imediat ce iese din cuptor. Gătește și distrează-te!

Pulpe de pui la cuptor in aluat foietaj

Pulpele de pui la cuptor in aluat foietaj este un preparat original care poate fi servit fie singur, fie cu diverse garnituri care va plac. Inainte de a inveli carnea in fasii de aluat, betisoarele trebuie prajite in ulei pana la o crusta apetisanta.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 100 gr.
• Pulpe de pui – 4 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• unt - 30 gr.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe procesul, decongelați aluatul. Clătiți bețișoarele și uscați cu prosoape de hârtie, frecați cu sare și condimente.

Pasul 2. În ulei vegetal încălzit, prăjiți rapid bețișoarele împreună cu usturoiul decojit, fierbeți până devin aurii.

Pasul 3. Întindeți ușor aluatul la temperatura camerei și tăiați-l în fâșii lungi de aproximativ trei centimetri lățime.

Pasul 4. Presărați preparatele cu condimente.

Pasul 5.Înfășurați pasărea în fâșii și așezați-o pe o tavă de copt stropită cu unt.

Pasul 6. Gătiți produsele semifabricate la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 160 de grade.

Pasul 7. Serviți preparatul fierbinte și bucurați-vă. Poftă bună!

Pulpe de pui în maioneză

Pulpele de pui la maioneza este un preparat simplu, dar in acelasi timp foarte gustos si satios pe care il vom gati intr-un slow cooker. Și tot ceea ce este necesar de la bucătar este să marineze puiul într-un amestec de sos alb și condimente și să aștepte până când este înmuiat și saturat cu aditivi.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 7 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Sos de soia – 50 ml.
• Boia dulce măcinată – 2 vârfuri.
• Turmeric – 2 vârfuri.
• Ierburi provensale – 1 praf.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine butoanele de pui și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Pune carnea intr-un recipient, adauga sos de soia si maioneza.

Pasul 3. Adăugați condimente și sare.

Pasul 4. Se amestecă ingredientele și se lasă la macerat cel puțin o jumătate de oră.

Pasul 5. Acoperiți vasul multicooker cu folie și ungeți-l cu un strat subțire de ulei vegetal, transferați bețișoarele.

Pasul 6. După ce închideți capacul, porniți programul „coacere” timp de 40 de minute. După semnalul sonor, luăm o probă. Poftă bună!

Pulpe de pui crocante în pesmet

Pulpele de pui crocante în pesmet sunt un fel de mâncare incredibil de apetisant, căruia nu îi poți rezista chiar dacă mănânci corect.Prin scufundarea păsării în pesmet și prăjirea în ulei, obținem un aperitiv aromat, care este bun atât cu băuturi spumoase, cât și cu legume sau sosuri proaspete.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 0,5 kg.
• pesmet – 100 gr.
• Smântână - 2 linguri.
• Făină – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. După ce clătiți picioarele sub jet de apă, ștergeți-le cu șervețele și îndepărtați pielea.

Pasul 3. Adăugați condimente, sare și smântână la pasăre - amestecați și acoperiți cu folie, dați la frigider timp de 30 de minute.

Pasul 4. Sparge ouale intr-un castron, adauga putina sare si bate pana se omogenizeaza.

Pasul 5: Înmuiați pasărea în ouă și apoi ungeți-o cu făină și pesmet.

Pasul 6. Prăjiți rapid semifabricatele până se formează o crustă, apoi puneți-le pe o foaie de copt și gătiți-le la cuptor (180 de grade timp de 15 minute).

Pasul 7. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!