File de pui în sos de smântână

Pieptul de pui în sine este destul de uscat, dar în sosul de smântână iese foarte fraged și gustos. Vă oferim o rețetă de gătit în tigaie, cu ciuperci, la cuptor, în sos de roșii-smântână, cu usturoi, în slow cooker și cu brânză.

File de pui în sos de smântână într-o tigaie

Puiul se prăjește cu ceapă, apoi se adaugă smântână, mărar și apă fierbinte. Rezultatul este un file de pui suculent, care se va potrivi perfect cu orice garnitură.

1. 
   Cum să gătești file de pui în sos de smântână? Se spală bine puiul sub jet de apă, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici.
2. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
3. 
   Luați o tigaie și încălziți în ea 2 linguri de ulei vegetal. Prăjiți puiul pe el până devine ușor auriu. Sare si piper
4. 
   Adăugați ceapa și prăjiți încă câteva minute până devine moale.
5. 
   Acum adăugați smântână. Spălați mărarul sub apă rece, tăiați-l mărunt și adăugați-l și în tigaie. Se fierb 200 ml. apa si se toarna in puiul cu smantana. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic aproximativ 5-10 minute.
6. 
   Opriți focul și scoateți tigaia de pe aragaz.
7. 
   Transferați fileul de pui în smântână pe o farfurie și serviți împreună cu legume proaspete sau alte garnituri. Poftă bună!

File de pui suculent cu ciuperci în sos de smântână

Fileul de pui este fiert. Ceapa cu ciuperci si sos de smantana se prajeste separat intr-o tigaie. Apoi puiul finit este tăiat și trimis în tigaie. Felul de mâncare finit este fraged și aromat.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Champignon - 500 gr.
• file de pui - 300 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• făină de grâu - ½ linguriță.
• Nucșoară - 1/3 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine fileul de pui, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți aproximativ 20 de minute după ce apa dă în clocot. Lasam sa se raceasca putin.

2. Curatati ceapa si taiati-o in inele subtiri.

3. Spălați bine ciupițele sub jet de apă și tăiați-le în felii subțiri.

4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește ceapa în ea până devine transparentă.

5. În continuare, adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți aproximativ 15-20 de minute, până când toată apa formată a fiert.

6. Într-un recipient separat, amestecați 100 de grame de smântână împreună cu nucșoară și făină.

7. Scoateți puiul din bulion și tăiați fâșii mari.

8.Puneți fileul de pui tocat într-o tigaie cu ceapă și ciuperci, adăugați sare și piper după gust. Se adauga apoi smantana si nucsoara si se amesteca bine. Continuați să gătiți la foc mic încă 3 minute.

9. Transferați vasul finit pe o farfurie și serviți împreună cu orez, cartofi sau altă garnitură. Poftă bună!

File de pui fraged și moale în sos de smântână la cuptor

În primul rând, puiul este marinat în sos de soia, ulei vegetal, suc de lămâie și miere. Apoi se prepara un sos din usturoi, smantana, sare, zahar, piper si marar. Fileul de pui se toarnă cu sos, se stropește cu mozzarella deasupra și se coace 45-50 de minute. Se dovedește foarte suculent și gustos.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 700 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Usturoi - 4 catei.
• Mărar - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Miere - 1 linguriță.
• Mozzarella - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Incepem prin a pregati marinata pentru pui. Într-un recipient separat, amestecați sosul de soia, uleiul vegetal, sucul de lămâie și mierea.

2. Turnați marinata rezultată peste fileul de pui și lăsați-l la marinat cel puțin 15-30 de minute. Daca o marinati mai mult de o ora, carnea va iesi cauciucata.

3. În continuare, începem să pregătim sosul de smântână. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Adăugați puțină sare pentru ca sucul să înceapă să iasă în evidență.

4. Transferați usturoiul într-un recipient separat, adăugați smântână, sare, piper negru măcinat și zahăr.

5. Apoi, adăugați mărar tocat mărunt. Puteți folosi orice alte verdețuri.

6. Amesteca totul pana se omogenizeaza.Sosul este gata.

7. Acum luați mozzarella și dați-o pe răzătoare grosieră. Această brânză este cea mai potrivită deoarece se întinde bine.

8. În acest timp, puiul ar fi trebuit să fie marinat. Transferați-l într-o tavă de copt.

9. Presărați uniform deasupra sos de smântână.

10. În continuare, se presară brânză rasă și se coace la cuptor pentru 45-50 de minute la 180.^OCU.

11. Transferați fileul de pui finit pe o farfurie și serviți cu orice garnitură. Poftă bună!

Cum să gătești piept de pui delicios în sos de smântână de roșii?

Puiul se prajeste intr-o tigaie impreuna cu morcovi, ceapa, conopida, cartofi si dovlecel. În continuare, li se adaugă un sos de pastă de roșii și smântână. Vasul finit este presărat cu mărar proaspăt deasupra.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Fasole verde - 100 gr.
• conopida - 100 gr.
• Mărar proaspăt – 1 buchet.
• Smântână - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• apă – 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Curry - după gust.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine fileul de pui sub jet de apă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici.

2. Curățați și dați morcovii prin răzătoare, iar ceapa se taie cubulețe mici.

3. Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se taie cubulete.

4. Tăiați dovlecelul în același mod.

5. Să începem să pregătim sosul. Într-un recipient separat, amestecați pasta de roșii cu smântână. Adăugați acolo apă, zahăr granulat și sare.Se amestecă totul bine până se omogenizează.

6. Spălați mararul sub apă rece și tocați mărunt împreună cu usturoiul.

7. Încinge 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjește puiul în ea până este pe jumătate fiert.

8. Adăugați morcovii și ceapa ras și prăjiți, amestecând din când în când, timp de aproximativ 5 minute până când legumele devin moi.

9. Apoi adăugați piper negru măcinat, boia dulce, curry după gust și amestecați bine.

10. Acum adăugați cartofii, amestecați și gătiți la foc mic sub capac până când cartofii sunt fierți pe jumătate.

11. Adăugați dovlecelul și mai fierbeți câteva minute.

12. La final se adauga conopida congelata si fasolea. Amesteca.

13. Acum adăugați în tigaie sosul de roșii-smântână, amestecați bine și gătiți la foc mic aproximativ 10 minute.

14. Când toate legumele sunt fierte complet, adăugați usturoiul tocat cu mărar, amestecați și luați de pe foc. Acoperiți tava cu un capac și lăsați vasul să stea câteva minute.

15. Asezati pe farfurii fileul de pui preparat cu legume si sos si serviti cu legume proaspete. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de piept de pui in sos de smantana si usturoi

Mai întâi, pregătiți un sos din smântână, usturoi, sare și piper. Pieptul de pui se pune intr-o tava de copt si se toarna peste amestecul preparat. Totul se presară deasupra cu brânză tare rasă și se coace la cuptor pentru 55 de minute.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Piept de pui – 1 buc.
• Smântână – 400 ml.
• Usturoi - 8 catei.
• Brânză tare – 100 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1.Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă sau tocați-l foarte fin cu un cuțit.

2. Răziți brânza tare pe răzătoarea tare.

3. Într-un recipient separat, combinați smântâna cu usturoiul tocat. Se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca pana se omogenizeaza.

4. Scoateți fileul de pui de pe os și îndepărtați pielea. Clătiți bine sub apă și uscați cu un prosop de hârtie.

5. Transferați fileul într-o tavă de copt și umpleți-l cu smântână și sos de usturoi.

6. Presărați generos cu brânză tare rasă deasupra.

7. Preîncălziți cuptorul la 175^OC și coaceți puiul în el timp de 55 de minute.

8. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin.

9. Transferați pe farfurii și serviți ca o farfurie separată. O salată de legume proaspete este cea mai bună ca garnitură.

Rețetă pas cu pas pentru gătirea fileului de pui cu smântână într-un aragaz lent

Puiul tocat se pune in vasul multicooker impreuna cu ceapa, morcovii si usturoiul. În continuare, se adaugă smântână, smântână și mărar. Totul se amestecă și se gătește în modul „tocană” timp de 15-20 de minute. Rezultatul este o carne foarte fragedă și suculentă.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Piept de pui – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – ½ buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Cremă 10% - 0,5 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• Mărar proaspăt – 1 praf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Luați un piept de pui, îndepărtați pielea de pe el și tăiați fileul de pe oase. Tăiați-o în bucăți de mărime medie.

2. Transferați puiul pe fundul vasului în aragazul lent.

3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se pune deasupra fileului de pui.

4. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Puneți în vasul cu mai multe gătite.

5.Curatam si usturoiul si il tocam marunt sau il trecem printr-o presa. Se adaugă la puiul cu morcovi și ceapă.

6. Acum turnați o jumătate de pahar de smântână în multicooker.

7. Apoi, adăugați 2 linguri de smântână.

8. Se spală mărarul sub apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă mărunt și se pune într-un aragaz lent.

9. Amesteca totul bine si cu grija folosind o spatula speciala pentru a nu deteriora stratul.

10. Închideți capacul multicooker-ului și porniți programul „stingere”. Gatiti 15-20 de minute. Amestecă din nou înainte de servire.

11. Transferați puiul finit pe o farfurie și serviți cu legume proaspete sau altă garnitură. Poftă bună!

Piept de pui delicios cu branza si smantana

Pentru început, fileul de pui este prăjit împreună cu ceapa și broccoli. Apoi se adaugă acolo smântână, apă și condimente. La sfârșit, conținutul tăvii este transferat într-un vas de copt, stropit cu brânză și trimis la cuptor pentru 2 minute.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• Broccoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Smântână 30% – 100 gr.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Dacă broccoli este înghețat, atunci decongelați-l și tăiați-l în bucăți mici. Spălați bine fileul de pui sub apă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

2. Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjește puiul în ea până se rumenește.

3. Acum adauga ceapa tocata si broccoli. Se prăjește până când ceapa devine moale.

4.Apoi adăugați smântână, adăugați apă, sare și piper după gust. Amesteca totul bine. Continuați să gătiți aproximativ 10 minute la foc mic.

5. Răziți mozzarella pe răzătoare medie. Transferați conținutul tavii într-o tavă de copt și presărați brânză rasă deasupra. Preîncălziți cuptorul la 180^OC și puneți tava acolo câteva minute, astfel încât brânza să se topească. Acest lucru se poate face și în cuptorul cu microunde.

6. Decorați vasul finit cu ierburi deasupra și serviți cu legume proaspete. Poftă bună!