Cârnații caucazieni din intestin de porc tocați sunt populari pe bună dreptate. Acest fel de mâncare poate fi pregătit fie pe grătar, fie la cuptor, dar în acest articol ne vom concentra asupra modului de gătit kupaty într-o tigaie.
Cum se prăjește kupaty de pui într-o tigaie?
Kupații caucazian incredibil de gustoși sunt ideale pentru gătit într-o tigaie și cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea. Rețeta clasică este destul de ușor de preparat, așa că nici bucătarii începători nu trebuie să se teamă să strice ceva.
- Fileu de pui 1 (kilograme)
- Intestinele de porc 1 (lucruri)
- Usturoi 4 (părți)
- Condimente și condimente gust
- Sare gust
-
Cum să gătești kupaty prăjit într-o tigaie? Tocați mărunt fileul de pui cu ajutorul unui cuțit. -
Tăiați usturoiul și adăugați-l la pui împreună cu sare și condimente. Se amestecă totul bine. -
Presam puiul in intestinul de porc curatat. -
Mai întâi fierbeți cârnații câteva minute în apă clocotită, apoi puneți-i într-o tigaie cu ulei încins. -
Întoarceți cârnații, prăjiți pe o parte, și gătiți până când sunt gata. Se pot servi cu sos acru sau iute.
Poftă bună!
Kupaty de curcan suculent prăjit într-o tigaie
Kupaty de curcan de casă este un înlocuitor excelent pentru cârnații cumpărați din magazin, care va fi foarte economic. Și cel mai important, acest fel de mâncare se dovedește a fi extrem de gustos și este perfect pentru orice vacanță.
Timp de preparare: 45 min.
Timp de preparare: 20 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- file de curcan – 0,5 kg.
- Intestin de porc – 1 buc.
- Usturoi - 4 catei
- Untură de porc – 300 gr.
- Cartofi - 500 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
Procesul de gatire:
1. Curățați ceapa și tocați-o cu ajutorul unui blender.
2. Tăiați untura în cuburi mici.
3. De asemenea, tocam marunt curcanul.
4. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Se amestecă cu untură și file.
5. Adăugați usturoiul tocat.
6. Piper si sare dupa gust.
7. Amestecați bine carnea tocată.
8. Spalam intestinele de porc in apa calduta, la care adaugam apoi otet si spalam din nou.
9. Umpleți intestinele cu carne tocată, compactându-le bine.
10. Legați cu ață marginile cârnaților.
11. Fierbeți kupații timp de 20 de minute în apă clocotită cu sare, apoi prăjiți-i în ulei vegetal până se rumenesc. Poftă bună!
O rețetă simplă și gustoasă de kupats de porc într-o tigaie
Kupații clasici sunt pregătiți dintr-un amestec de carne de porc și vită și sunt foarte suculenți și gustoși. Legumele sunt ideale ca garnitură pentru acest fel de mâncare, iar kupații în sine sunt cel mai bine serviți cu sos acru pentru carne.
Timp de preparare: 70 min.
Timp de preparare: 25 min.
Porții – 6.
Ingrediente:
- Carne de porc și vită – 1,5 kg.
- Intestin de porc – 1 buc.
- Ceapa - 300 gr.
- Usturoi - 3 catei
- Amidon - 30 gr.
- sare - 25 gr.
- Coriandru – 1 buchet
- apă - 200 gr.
- Zahăr granulat - după gust
- Condimente - după gust
Procesul de gatire:
1. Presă usturoiul printr-o presă.
2.Măsurați cantitatea necesară de sare și amidon.
3. Tăiați ceapa decojită și carnea în bucăți mari.
4. Treceți carnea, ceapa și coriandru printr-o mașină de tocat carne.
5. Amestecați carnea tocată cu apă și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Compactați carnea tocată în intestinul de porc.
7. Prăjiți cârnații la foc moderat într-o cantitate mică de ulei.
8. Serviți kupaty cu legume și sos la alegere. Poftă bună!
Cum să gătești kupaty pe o tigaie de grătar?
Kupaty de casă este o mâncare delicioasă din carne de porc, potrivită atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o vacanță sau un picnic. Sunt destul de simplu de preparat și cel mai bine este să le prăjiți pe o tigaie pentru grătar.
Timp de preparare: 90 min.
Timp de preparare: 50 min.
Porții – 6.
Ingrediente:
- Carne de porc – 1 kg.
- Intestin de porc - 30 gr.
- Ceapa - 320 gr.
- usturoi - 30 gr.
- sare - 25 gr.
- Khmeli-suneli - 1 linguriță.
- Chimen - 1 linguriță.
- Arpaca – 20 gr.
- Oțet de vin - 1 lingură.
- apă - 100 gr.
- Piper negru măcinat - după gust
Procesul de gatire:
1. Pregătește toate ingredientele necesare pentru preparat.
2. Spălați bine carnea și uscați-o, apoi tăiați-o în bucăți mici.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți de mărime medie. Curatam si usturoiul.
4. Măcinați carnea de porc, ceapa și usturoiul folosind o mașină de tocat carne
5. Adăugați sare, condimente, oțet și apă în carnea tocată.
6. Frământați carnea tocată timp de 10 minute, apoi acoperiți-o și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
7. Umpleți lejer intestinele de porc cu carne tocată și legați capetele cu ață de bucătărie.
8. Înainte de prăjire, fierbeți cârnații timp de 2 minute în apă clocotită cu sare și uscați.
9. Puneți kupații pe o tavă unsă cu grătar.
10. Prăjiți cârnații pe fiecare parte și îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
unsprezece.Servim kupaty-ul finit la masă. Poftă bună!
Cum să prăjiți rapid produsele kupat semifabricate congelate?
Kupaty este un fel de mâncare cu carne incredibil de gustos, dar nu toată lumea are timp să le gătească acasă. Cu toate acestea, vă puteți bucura de cârnați delicioși, chiar dacă sunt achiziționați, principalul lucru este să știți să-i gătiți corect.
Timp de preparare: 30 min.
Timp de preparare: 25 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Kupaty de pui – 400 gr.
- Ulei vegetal - 1 linguriță.
Procesul de gatire:
1. În primul rând, dezghețați kupaty-ul.
2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește kupații la foc mic sub capac timp de o jumătate de oră, întorcându-le la fiecare 5 minute.
3. Cu 5 minute înainte de pregătire, turnați o cantitate mică de apă în tigaie și acoperiți-o cu un capac pentru a aburi kupații.
4. Serviți kupaty-ul finit cu o garnitură la alegere. Poftă bună!
