Piureul de agrișe fără gătit cu zahăr pentru iarnă este un preparat gustos și sănătos. Agrișele sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure de vară, care cu siguranță merită pregătite pentru iarnă. Se crede că agrișele închise la culoare conțin mai multă vitamina P și pectină decât fructele de pădure de culoare deschisă. În plus, în ceea ce privește conținutul de vitamina C, agrișele ocupă locul al doilea după coacăze negre, iar conținutul de calorii al boabelor este de doar 40 kcal la 100 g de produs. Odată cu adaosul de zahăr, agrișele își păstrează toate proprietățile benefice, ceea ce vă permite să vă bucurați de gustul lor iarna.
- Piure de agrișe cu zahăr fără gătire pentru iarnă
- Cum să gătești agrișe printr-o mașină de tocat carne fără a găti?
- Cum se prepară agrișe printr-un blender fără gătit?
- O reteta simpla si gustoasa de jeleu de agrise pentru iarna fara gatit
- O rețetă foarte gustoasă de agrișe și portocale pentru iarnă
- Faceți piure de agrișe cu zahăr pentru congelare
- Dulceata cruda de agrise cu lamaie pentru depozitare pe termen lung
Piure de agrișe cu zahăr fără gătire pentru iarnă
Când se prepară „gem” proaspătă, când fructele de pădure sunt pur și simplu măcinate cu zahăr fără prelucrare suplimentară, este important să se ia un volum mai mare de zahăr decât agrișele, astfel încât preparatele să dureze mai mult și să nu se strice. Rezultatul este cel mai natural produs posibil, păstrând toate substanțele și microelementele utile.
- Agrișă 400 (grame)
- Zahar granulat 600 (grame)
-
Cum să prepari piure de agrișe fără să gătești cu zahăr pentru iarnă? Sortați fructele de pădure, îndepărtați-le pe cele stricate și îndepărtați tulpinile și butașii din rest. Este convenabil să eliminați părțile inutile cu foarfecele de unghii, dar o astfel de muncă va necesita răbdare și timp. -
Puneți agrișele pregătite într-un recipient adecvat și clătiți bine, păstrând integritatea boabelor. -
Faceți piure de fructe de pădure ușor uscate folosind un blender sau piure de cartofi. Masa trebuie să fie cât mai omogenă posibil. -
Se presară masa de agrișe cu zahăr, se amestecă și se lasă să se dizolve boabele de zahăr timp de 5 minute. -
Transferați amestecul finit în borcane sterilizate adecvate, lăsând aproximativ 1 cm spațiu liber deasupra. Stropiți spațiul rămas cu zahăr pentru a crea o așa-numită „pernă dulce” care va proteja piureul de germeni și aer și, de asemenea, va absorbi excesul de lichid. Închideți borcanele cu capace și păstrați-le la frigider. Poftă bună!
Cum să gătești agrișe printr-o mașină de tocat carne fără a găti?
Fără tratament termic, fructele de pădure își păstrează toate beneficiile și gustul, iar zahărul le permite să rămână proaspete cât mai mult timp posibil și este un conservant excelent. Pregătirea unui astfel de desert pentru iarnă este ușoară și simplă și chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca.
Timp de preparare: 45 min.
Timp de preparare: 15 min.
Porții – 8.
Ingrediente:
- agrișe - 1 kg
- zahăr granulat – 1,2 kg
Procesul de gatire:
1. Sortați agrișele, îndepărtați fructele stricate sau șifonate, clătiți și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a se usuca.
2. Se macină agrișele cu o mașină de tocat carne și se transferă într-un recipient de volum adecvat.
3.Se toarnă zahăr peste boabele măcinate, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră pentru ca boabele de zahăr să se dizolve și să se amestece cu sucul de fructe de pădure.
4. Sterilizați borcane de dimensiune potrivită, puneți în el agrișe ras, lăsând aproximativ un centimetru deasupra. Umpleți spațiul gol cu zahăr pentru a sigila dulceața crudă și a preveni fermentarea acesteia.
5. Serviți agrișele măcinate cu zahăr pe pâine prăjită cu unt sau folosiți pentru copt. Bucurați-vă!
Cum se prepară agrișe printr-un blender fără gătit?
Gustul strălucitor al agrișelor este perfect completat de portocale și banane. Ele adaugă o notă tropicală și bogăție de aromă fructelor de pădure măcinate. Iar abundența de vitamine și microelemente care sunt prezente în citrice și banane face ca acest preparat de iarnă nu numai incredibil de gustos, ci și cât mai sănătos posibil.
Timp de preparare: 45 min.
Timp de preparare: 15 min.
Porții – 8.
Ingrediente:
- agrișe - 1 kg
- Portocaliu – 1 buc.
- banane – 2 buc.
- zahăr granulat - 600 gr.
Procesul de gatire:
1. Curățați bananele și tăiați rondele; fileați portocalele, îndepărtând coaja și membranele.
2. Scoateți tulpinile din agrișe și uscați-le.
3. Puneți fructele și fructele de pădure într-un blender și amestecați până când amestecul este omogen.
4. Adăugați zahăr în piure, amestecați și lăsați 30 de minute până când zahărul se dizolvă.
5. Puneți fructele și piureul de fructe de pădure în borcane sterilizate, închideți ermetic și lăsați la loc răcoros pentru iarnă. Poftă bună!
O reteta simpla si gustoasa de jeleu de agrise pentru iarna fara gatit
Această opțiune de pregătire a agrișelor pentru iarnă nu necesită abilități speciale de gătit și vă permite să păstrați o delicatesă sănătoasă și gustoasă pentru familia dumneavoastră.Poate fi folosit ca ingredient pentru coacere, adaugat la prepararea terciurilor si deserturilor lactate.
Timp de gătit: 45 de minute pentru gătit, 3 zile pentru infuzie.
Timp de preparare: 15 min.
Porții – 8.
Ingrediente:
- agrișe - 1 kg
- zahăr granulat - 1 kg
- Apă de băut - 0,5 l
Procesul de gatire:
1. Clătiți boabele, îndepărtați tulpinile și cozile și uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Într-un recipient termorezistent de volum adecvat, combinați agrișele preparate, volumul necesar de apă și zahăr, amestecați totul bine și lăsați o zi, acoperind boabele cu o cârpă de bumbac.
3. După o zi, aduceți conținutul tigaii la fierbere și opriți-l imediat, fără a se lăsa să se gătească. Repetați procedura de mai multe ori. Apoi trecem agrișele printr-o mașină de tocat carne sau blender. 
4. Pregătiți un recipient de sticlă pentru depozitarea jeleului și sterilizați-l.
]
5. Puneți jeleul în borcane și sigilați-le ermetic. Păstrați jeleul de agrișe într-un loc răcoros și serviți cu produse de copt sau înghețată.
O rețetă foarte gustoasă de agrișe și portocale pentru iarnă
Pentru a pregăti un astfel de preparat pentru iarnă, puteți folosi agrișe de orice culoare, dar dacă luați numai fructe de pădure verzi, atunci în combinație cu portocale, dulceața se va dovedi verde smarald intercalate cu o culoare portocalie strălucitoare. Este luminos și foarte parfumat pentru vară!
Timp de preparare: 25 min.
Timp de preparare: 15 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- agrișe - 1 kg
- Portocaliu – 1 buc.
- zahăr granulat - 1 kg
Procesul de gatire:
1. Sortați agrișele, îndepărtați tulpinile, spălați și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați portocala în bucăți, îndepărtați semințele și lăsați coaja. Cu cât fructul este mai mare, cu atât nota de citrice este mai strălucitoare în preparat.
3.Folosind o mașină de tocat carne, măcinați agrișele și feliile de portocale.
4. Adăugați zahăr în masa de agrișe-portocale și amestecați totul bine. Lăsați amestecul timp de câteva ore, astfel încât boabele de zahăr să se dizolve.
5. Puneți amestecul în recipiente sterilizate pregătite pentru conservare. Pentru a păstra produsul mai mult timp, borcanele pot fi încălzite la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Sigilați recipientele și depozitați-le într-un loc răcoros.
6. Este mai bine să mâncați rapid borcane deschise cu piure de agrișe, deoarece dulceața nu poate fi păstrată mult timp fără să o gătiți deschis.
Faceți piure de agrișe cu zahăr pentru congelare
Agrișele cu zahăr nu pot fi doar conservate, ci și puse în pungi pentru congelare. Iarna, preparate în acest fel, puteți pregăti compoturi și jeleu, le puteți adăuga în terci sau înghețată și le puteți folosi și ca umplutură de plăcintă.
Timp de preparare: 40 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 2.
Ingrediente:
- agrișe - 400 gr.
- zahăr granulat - 600 gr.
Procesul de gatire:
1. Sortați fructele de pădure, lăsând doar cele coapte și întregi, clătiți-le, îndepărtați tulpinile și uscați. Pentru asta ar trebui să folosiți prosoape de hârtie.
2. Folosind un blender sau mașină de tocat carne, măcinați fructele de pădure pentru a obține cel mai omogen piure.
3. Adăugați cantitatea specificată de zahăr la masa de fructe de pădure. Dacă soiul de agrișe este foarte dulce, puteți folosi mai puțin zahăr.
4. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră, astfel încât boabele de zahăr să se dizolve.
5. Puneți fructele de pădure zdrobite în pungi sau recipiente, închideți-le cu grijă sau împachetați-le și puneți-le la congelator. Produsul poate fi dezghețat înainte de utilizare sau adăugat congelat.
Dulceata cruda de agrise cu lamaie pentru depozitare pe termen lung
Lămâia conferă gemului dulce de agrișe o notă de acru și prospețime și, de asemenea, face acest desert mai sănătos, datorită abundenței de vitamine și microelemente din fructe de pădure și lămâie. Această dulceață este ușor de preparat și păstrează maximum de nutrienți.
Timp de preparare: 25 min.
Timp de preparare: 15 min.
Porții – 12.
Ingrediente:
- agrișe – 3 kg
- zahăr granulat - 3 kg.
- Portocaliu – 3 buc.
- Lămâie – 1 buc.
Procesul de gatire:
1. Scoateți coaja de la lămâie și fileați fructele astfel încât să nu rămână semințe sau despărțitori în bucăți.
2. Tăiați portocala felii și verificați să nu fie semințe.
3. Măcinați citricele și fructele de pădure folosind o mașină de tocat carne și, dacă este necesar, faceți piure cu ajutorul unui blender.
4. Adăugați zahăr în amestecul de fructe și fructe de pădure și bateți din nou bine.
5. Sterilizați recipientele potrivite pentru gem, întindeți amestecul, etanșați bine cu capace și păstrați la loc răcoros.
