Baby cartof

Cartofii pesmet sunt un fel de mâncare delicios pe bază de cartofi copți, care se servesc cu diverse umpluturi de unt, brânză, produse din carne, ciuperci, ierburi și condimente. Cartofii mari sunt înveliți în folie și copți la cuptor, grătar, cuptor cu microunde sau la foc deschis. Acest subiect vă oferă cele mai delicioase opțiuni pentru cartofi mărunțiți.

Pesmet cartofi copți în folie la cuptor

Cartofii fărâmiți copți în folie la cuptor își păstrează bine forma, iar interiorul devine sfărâmicios; gustul cartofilor copți diferă de cartofii pregătiți într-un mod diferit. Baza de cartofi poate fi coaptă în cantități mari și servită cu diverse garnituri. În această rețetă de bază, coaceți cartofii la cuptor, înveliți în folie.

1. 
   Cartofii copți se prepară foarte ușor la cuptor. Pentru coacere, selectați tuberculi de cartofi de aproximativ aceeași dimensiune. Clătiți-le bine cu o perie și un șervețel și uscați-le bine.
2. 
   Înfășurați fiecare cartof strâns în folie pliată în 3-4 straturi.
3. 
   Porniți cuptorul la 180°C. Puneți cartofii pregătiți pe un grătar.Coaceți-l, în funcție de mărimea tuberculilor, de la 50 de minute la 1 oră 20 de minute.
4. 
   După acest timp, scoateți o bucată din cuptor și verificați dacă este gata. Acest lucru poate fi verificat și cu o frigărui lungă sau cu un cuțit.
5. 
   Se spală mararul și se toacă mărunt. Tăiați cățeii de usturoi curățați.
6. 
   Cu folia deasupra, taiem cartofii copti in jumatate si pasim putin pulpa cu o furculita.
7. 
   Peste cartofi se pune o bucată de unt.
8. 
   Se presară apoi cartofii cu sare și mărar și usturoi tocate. Servește imediat cartofii mărunțiți copți în folie în cuptorul fierbinte. Poftă bună!

Cartofi mărunțiți de casă cu brânză

Cartofii pesmet cu brânză sunt ușor de preparat acasă, dar necesită ceva timp de coacere. Umplutura pentru cartofi copți este orice brânză pe lângă unt, usturoi și ierburi, care se dovedește întotdeauna foarte gustoasă. In aceasta reteta folosim mozzarella. Pentru coacere, alegeți cartofi cu coaja subțire și de aceeași dimensiune.

Timp de gătire: 1 oră 45 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Cartofi mari – 3 buc.
• Unt - 1,5 linguriță.
• Mozzarella - 20 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Mărar – 3 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat un set simplu de ingrediente pentru acest preparat, în funcție de rețetă și de numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Clătește bine cartofii sub apă fierbinte și cu o perie. Apoi uscați-l cu un șervețel.

Pasul 3. Înfășurați fiecare cartof strâns în mai multe straturi de folie.

Pasul 4. Porniți cuptorul la 180°C. Așezați cartofii în folie pe un grătar și coaceți timp de 1,5 ore.

Pasul 5. În acest timp, pregătiți umplutura de cartofi.Se macină brânza pe o răzătoare medie.

Pasul 6. Tocați mărunt mararul. Tocați cățeii de usturoi sau tocați-i pe răzătoare fină.

Pasul 7. Scoateți cartofii fierbinți din cuptor și faceți o tăietură cu un cuțit.

Pasul 8. Apoi desfaceți puțin fiecare cartof și zdrobiți pulpa cu o furculiță.

Pasul 9. Peste cartofi se pune o bucată de unt, se adaugă mărar și usturoi tocate și se presară cu sare și piper negru.

Pasul 10. Se presară apoi cartofii cu brânză rasă, se stoarce puțin și se dau la cuptor pentru încă 5 minute, ca să se topească brânza.

Pasul 11. Serviți cartofii mărunțiți de casă cu brânză imediat și fierbinți. Poftă bună!

Cartofi crumble de bacon

Cartofi pesmet cu slănină vor fi versiunea ta a acestui preparat delicios și chiar mai satisfăcătoare. În această rețetă simplă, înfășurați cartofii în folie și coaceți. Se prajeste baconul si se adauga branza, usturoiul, mararul si maioneza.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc.
• Felii de bacon – 6 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Mărar - după gust.
• Maioneză - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine cartofii selectați pentru coacere, uscați cu un șervețel și faceți mai multe înțepături în piele cu o furculiță.

Pasul 2. Porniți cuptorul la 180°C. Înfășurați strâns fiecare cartof în folie, puneți într-o formă și dați la cuptor pentru 1-2 ore, în funcție de mărimea tuberculilor de cartofi.

Pasul 3. Tăiați slănina fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie până se rumenește.

Pasul 4. Se macină brânza tare cu căței de usturoi pe răzătoarea fină și se adaugă slănină prăjită la ei.

Pasul 5. Adăugați două linguri de maioneză în această umplutură și amestecați totul.

Pasul 6.Tăiați cartofii copți pe lungime și nu până la capăt cu un cuțit. Dacă interiorul nu este copt, mai puneți-l la cuptor pentru mai mult timp.

Pasul 7. Apoi desfaceți puțin cartofii și zdrobiți pulpa într-un piure cu o furculiță.

Pasul 8. Peste cartofi se pune umplutura de bacon si se dau cartofii maruntiti la cuptor pentru inca 10 minute pentru a se topi branza.

Pasul 9. Transferați cartofii fierți într-un vas și stropiți cu mărar tocat mărunt.

Pasul 10. Serviți cartofii mărunțiți cu slănină imediat și fierbinți la masă. Poftă bună!

Pesmet cartofi cu ciuperci

În această rețetă sunteți invitați să pregătiți cartofi mărunțiți cu ciuperci pentru masa de Post. Coaceți cartofii în folie. Pentru umplutură, prăjiți ciupercile cu ceapă. Suplimentăm umplutura cu maioneză slabă și brânză vegană. Dar brânza poate fi înlocuită cu mai multe ciuperci. Ingredientele rețetei sunt pentru o porție.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Cartofi mari - 1 buc.
• Champignons – 2-4 buc.
• Brânză vegană – 40 gr.
• Ceapa - ½ buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru pesmeturile de cartofi, în funcție de proporțiile din rețetă și de numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Se spală cartofii, se usucă cu un șervețel și se înfășoară strâns în 2 straturi de folie. Coaceți cartofii la cuptor la 200°C timp de 1,5 ore.

Pasul 3. Curatati ciupitele cu ceapa, tocati marunt si prajiti pana se inmoaie, presarati cu sare si piper negru.

Pasul 4. Adăugați brânză vegană rasă, o lingură de maioneză la șampioanele prăjite și amestecați.

Pasul 5. Tăiați cartofii copți în jumătate împreună cu folie.

Pasul 6. Puneți pulpa de cartofi cu o furculiță.

Pasul 7. Peste cartofi se pune umplutura de ciuperci si se da la cuptor inca 5-7 minute pentru a se topi branza.

Pasul 8. Serviți cartofii prăbușiți fierți cu ciuperci imediat și fierbinți. Poftă bună!

Pesmet cartofi cu cârnați

Orice cârnați este o opțiune de umplere gustoasă și satisfăcătoare pentru cartofii mărunțiți. În această rețetă luăm „Cervelat” și adăugăm brânză tare, smântână și ierburi la umplutură. Coaceți cartofii în folie în cuptor. Puteți servi vasul imediat după gătire sau îl puteți reîncălzi în cuptor în orice moment.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Cartofi mari – 8 buc.
• „Cervelat” fiert-afumat – 8 felii.
• Brânză tare – 120 gr.
• Smântână plină de grăsimi - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Sare de mare - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți cartofii pentru copt. Clătiți-l cu o perie și îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel.

Pasul 2. Înfășurați strâns toți tuberculii în 4 straturi de folie și coaceți la cuptor la 180°C timp de 1,5 ore. Fiți gata să verificați străpungând cartofii cu un cuțit sau o frigărui, deoarece cartofii necoapți nu vor fi gustoși.

Pasul 3. În acest timp, pregătiți umplutura. Tăiați cârnații în cuburi mici.

Pasul 4. Se macină brânza tare pe răzătoarea fină.

Pasul 5. Tăiați cu grijă cartofii copți în jumătate și scoateți puțin din pulpă cu o linguriță.

Pasul 6. Transferați pulpa într-un castron separat și zdrobiți cu o furculiță.

Pasul 7. Adăugați cârnați și brânză tocate în el și adăugați sare și piper negru.

Pasul 8. Adăugați trei linguri de smântână plină de grăsime în umplutură.

Pasul 9. Apoi adăugați verdeață tocată mărunt și amestecați umplutura.

Pasul 10. Peste cartofii copți se pune umplutura pregătită.

Pasul 11. Inainte de a servi, pune cartofii maruntiti si carnatii la cuptor pentru 5 minute pentru ca branza sa se topeasca sau pur si simplu se reincalzeste la cuptorul cu microunde in momentul de care ai nevoie, indepartand folia. Poftă bună!

Pesmet cartofi cu carnati in mustar

In aceasta reteta gatim cartofi maruntiti copti la cuptor, ca optiune pentru o alimentatie corespunzatoare, cu carnati in mustar. Rețeta este simplă. Prăjim cârnații și îi amestecăm cu maioneză și sos de muștar, care iese rapid și gustos, dar timpul de coacere depinde de mărimea cartofilor.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Cartofi mari – 3 buc.
• Cârnați – 2 buc.
• brânză tare – 30 gr.
• Muștar - 1 linguriță.
• Maioneză - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Unt – pentru prăjit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele conform rețetei. Spălați bine cartofii cu o perie și uscați cu un șervețel.

Pasul 2. Porniți cuptorul la 200°C. Înfășurați fiecare cartof strâns în mai multe straturi și coaceți la cuptor până când este gata. La aceasta temperatura, cartofii se vor coace in 40-45 de minute.

Pasul 3. Scoateți cârnații din carcasă și tăiați-i în bucăți mici.

Pasul 4. Prăjiți-le apoi puțin în unt fierbinte până se rumenesc ușor.

Pasul 5. Adăugați o linguriță de muștar cu maioneză, usturoi tocat la cârnații prăjiți și amestecați.

Pasul 6. Așezați cartofii copți pe o farfurie, desfaceți folia și îndepărtați o parte din pulpă de deasupra. Stropiți cartofii cu sare.

Pasul 7. Puneți peste cartofi umplutura de cârnați în muștar și maioneză.

Pasul 8. Presărați cartofii cu brânză tare rasă și dați-i la cuptor pentru încă 5-7 minute până se topește brânza.

Pasul 9Se presară cartofii prăbușiți fierți cu cârnați în muștar cu pătrunjel tocat și se servesc imediat fierbinți. Poftă bună!

Baby cartofi cu pui

Cartofi pesmet cu pui vor fi versiunea ta a mâncărurilor standard din cartofi cu carne. Este ușor de preparat și are un gust la fel de bun ca și mâncărurile similare din cafenelele populare. În această rețetă de umplutură, fierbeți fileul de pui și adăugați castraveți murați și maioneză. Coaceți cartofii în folie la cuptor.

Timp de gătire: 1 oră 45 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi mari – 4 buc.
• file de pui - 200 gr.
• unt - 50 gr.
• brânză tare – 50 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cartofii, uscați-i, înveliți-i în folie și coaceți la cuptor la 180°C pentru aproximativ 1,5 ore.

Pasul 2. Fierbeți fileul de pui timp de 15 minute în apă cu sare și răciți.

Pasul 3. Apoi tăiați fileul peste bob în fâșii subțiri.

Pasul 4. Tăiați castraveții murați în aceleași fâșii.

Pasul 5. Presărați file de pui tocat cu castraveți cu piper negru, adăugați puțină maioneză și amestecați.

Pasul 6. Tăiați cartofii copți în jumătate, zdrobiți pulpa cu o furculiță și adăugați unt.

Pasul 7. Se presara apoi branza rasa deasupra cartofilor fierbinti pana se topesc putin.

Pasul 8: Puneți umplutura de pui deasupra cartofilor. Servește imediat cartofii prăjiți fierți cu pui și fierbinți la masă. Poftă bună!

Pesmet cartofi cu carne tocată

Cartofii firimiți cu carne tocată nu vor fi doar un aperitiv, ci și un fel independent delicios pentru un prânz sau o cină în familie.In aceasta reteta coacem cartofii maruntiti in folie la cuptor. Prăjiți carnea tocată pentru umplutură cu ceapă și pastă de roșii, adăugați castraveți murați și la final coaceți totul sub o crustă de brânză.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cartofi – 6 buc.
• carne tocată - 400 gr.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Brânză - 80 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Unt - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru pesmetul de cartofi.

Pasul 2. Clătiți bine cartofii, uscați, ungeți cu ulei vegetal, stropiți cu sare, înveliți în folie și coaceți la cuptor la 200°C timp de 50-60 de minute.

Pasul 3. Tocați mărunt ceapa și prăjiți până se înmoaie în ulei vegetal fierbinte. Adăugați carnea tocată și pasați bine cu o furculiță.

Pasul 4. Prăjiți carnea tocată în timp ce amestecați timp de 7-10 minute.

Pasul 5. Apoi adăugați în carnea tocată două linguri de pastă de tomate și sare cu orice condimente.

Pasul 6. Fierbe carnea tocată la foc mic pentru încă 10 minute.

Pasul 7. Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea fină.

Pasul 8. Fără a scoate cartofii copți din tava, tăiați-i în jumătate împreună cu folia.

Pasul 9. Pune o bucată mică de unt deasupra și zdrobește pulpa cu o furculiță.

Pasul 10. Apoi puneți carnea tocată prăjită deasupra cartofilor.

Pasul 11. Rade castraveții murați și pune deasupra carnea tocată.

Pasul 12. Presărați cartofii mărunțiți cu brânză rasă și dați-i din nou la cuptor pentru 10-15 minute la 180°C.

Pasul 13. Serviți pesmeturile de cartofi fierte fierbinți la masă imediat. Poftă bună!