Baby cartof

Cartofii firimiți aparțin categoriei de fast-food. Dacă pregătiți acasă un preparat din ingrediente de calitate, acesta va fi mai sănătos. Delicatesa este potrivita pentru ocaziile in care se aduna o companie mare. Se poate servi si cu orice umplutura: branza, maioneza sau sunca.

Cartofi copți cu brânză la cuptor

Pentru a pregăti cartofi crumble, sunt potriviți cartofii mari nedeteriorați: trebuie lăsate coaja. Important este ca branza pe care o vei folosi pentru umplutura sa se topeasca bine - poate avea aditivi.

1. 
   Cum se prepară pesmet de cartofi cu umplutură acasă? Selectați doi cartofi și spălați-i cu apă curentă. Ștergeți cu prosoape de hârtie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați câteva bucăți mici dintr-o rolă de folie în care să înfășurați cartofii. Pune-l pe o tava de copt si da-l la cuptor pentru 45 de minute.
2. 
   Răziți o bucată de brânză folosind o răzătoare cu găuri fine într-un recipient adânc separat, cum ar fi o farfurie sau un castron.
3. 
   Turnați apă în tigaia cu ouă și aduceți la fiert pe aragaz. Gătiți ouăle aproximativ 7-8 minute după fierbere, până când sunt complet fierte. Răciți produsul și curățați-l. Răziți ouăle pe răzătoarea fină și adăugați-le în brânză. Curățați cățelul de usturoi și tăiați-l direct în bolul cu umplutura, folosind un tocător de usturoi.
4. 
   Se presară umplutura cu condimente și sare. Adăugați maioneză. Amestecă ingredientele într-un bol folosind o lingură.
5. 
   Deschideți cuptorul și scoateți o foaie de copt cu cartofi. Deschideți folia și puneți cartofii din nou la cuptor pentru 10 minute. Ridicați temperatura la 200 de grade.
6. 
   După ce s-au rumenit cartofii, scoateți-i din cuptor. Lăsați produsul să se răcească. Scoatem coaja de pe suprafața cartofilor și folosim o furculiță sau o lingură pentru a scoate pulpa (ar trebui să se formeze o mică adâncitură pentru umplutură).
7. 
   Reduceți temperatura la 180 de grade și umpleți cartofii cu umplutură. Pune foaia de copt cu vasul la cuptor pentru 5-7 minute. Scoateți cartofii răciți din folie și puneți pe farfurii.

Poftă bună!

Reteta rapida si usoara de cartofi maruntiti cu carnati

Pentru a face cartofii să se coacă mai repede, este mai bine să folosiți legume rădăcinoase de dimensiuni medii. Umpluturile potrivite includ ciuperci, carne și, de exemplu, salate de legume.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții - 6.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Brânză - 30 gr.
• Cârnați – 2 buc.
• Muștar - 1 linguriță.
• Maioneză - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1.Spălați cartofii de mărime medie cu apă curentă și uscați cu prosoape de hârtie. Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Tăiați trei bucăți de folie din rolă și înfășurați câte un cartof în fiecare dintre ele. Pune cartofii in folie pe o tava de copt si dai la cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.

2. Scoateți folia de pe ambii cârnați și tăiați produsul în cercuri de grosime medie. Apoi tăiați bucățile în jumătate. Turnați ulei vegetal în tigaie și încălziți-l pe aragaz. Prăjiți cârnații timp de 5 minute până se rumenesc, amestecându-i constant.

3. Puneți cârnații prăjiți într-un bol, adăugați maioneza și muștarul la ei. Eliberăm cățeii de usturoi de coajă și îi zdrobim folosind o presă de usturoi într-o farfurie cu umplutură. Se amestecă ingredientele. Scoateți tava cu cartofi din cuptor și lăsați vasul să se răcească. Scoatem coaja cartofului si extragem pulpa din partea centrala a radacinii. Adăugați puțină sare în pulpă, astfel încât vasul să nu devină fad.

4. Umpleți cartofii cu umplutură. Se rade o bucată de brânză și se presară peste umplutură. Reduceți temperatura de coacere la 180 de grade și întoarceți foaia de copt cu cartofi înapoi la cuptor pentru 5-7 minute.

5. Opriți cuptorul și scoateți foaia de copt cu cartofi. Servește vasul fierbinte și ornează-l cu pătrunjel prespălat și tocat.

Poftă bună!

Cum să gătești cartofi mărunțiți cu ciuperci la cuptor?

Pentru a pregăti cartofi mărunțiți conform acestei rețete, ar trebui să vă aprovizionați cu cartofi mari. Cel mai bine este să alegeți legume rădăcinoase albe sau roz. Puteți pregăti felul de mâncare în viața de zi cu zi și pentru masa de sărbători.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 10.

Ingrediente:

• Cartofi – 5 buc.
• Sarat la gust.
• unt - 50 gr.
• Brânză - 80 gr.
• Smântână - 2 linguri.
• Champignons - 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Verzi - optional.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi spălați cinci cartofi mari cu apă curentă și apoi ștergeți-i cu un prosop de hârtie.

2. Porniți cuptorul și setați temperatura dorită - 200 de grade. Tăiați numărul necesar de bucăți din rola de folie (5 bucăți). Înfășurați un cartof în folie. Pune tuberculii pe o tava de copt si dai la cuptor pentru o ora.

3. Să ne ocupăm de ciuperci. Mai întâi sortăm șampioanele și apoi le tăiem în felii subțiri.

4. Puneti ciupercile intr-o tigaie uscata si fierbeti-le pe aragaz pana iese zeama. Apoi adăugați o bucată de unt în recipient și prăjiți ciupercile, amestecându-le constant.

5. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Adaugati ceapa la ciuperci in momentul in care sunt deja prajite in ulei.

6. Turnați smântâna în ingredientele din tigaie și fierbeți câteva minute, amestecând. Apoi opriți aragazul.

7. Scoateți tava de copt cu cartofi din cuptor și tăiați fiecare rădăcină în două părți. Sare ambele jumătăți.

8. Răziți o bucată de brânză pe răzătoarea cu găuri mici și adăugați-o la cartofi. Urmați cu puțin unt. Amestecați ușor toate ingredientele pentru a nu deteriora folia.

9. Adăugați umplutura de ciuperci la cartofi. Dacă doriți, îl puteți stropi cu brânză rasă și ierburi, după gust.

Poftă bună!

Cartofi mărunțiți de casă delicioși cu slănină

Să pregătim crumble de cartofi în miniatură umplute cu brânză, ciuperci și ouă. Vasul va arata neobisnuit datorita feliilor de bacon cu care vom inveli cartofii.

Timp de gătire - 1 oră.25 min.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 7.

Ingrediente:

• Cartofi – 7 buc.
• Bacon - 14 felii.
• Champignons – 3 buc.
• Brânzeturi – 150 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru stropire.

Procesul de gatire:

1. Vom fierbe cartofii în coajă, așa că trebuie doar să-i spălați. Vom petrece 40 de minute acestui proces. Răziți brânza. Mai întâi sortăm și spălăm șampioanele, apoi le dam și pe răzătoare.

2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați blatul cartofilor fierți (nu-i aruncați). Tăiați slănina în felii subțiri și înfășurați un cartof în două felii. Transferați cartofii într-o tavă de copt.

3. Razuiti pulpa de cartofi de pe varfuri si puneti-o intr-un recipient separat. În același recipient, cu o linguriță, puneți pulpa de cartofi din tuberculi. Umpleți cavitățile cu brânză rasă și ciuperci.

4. Presărați masa de cartofi, care a fost transferată într-un recipient separat, cu sare și piper. Adăugați gălbenușul de ou la ingrediente și amestecați. Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Așezați cartofii pe el și întindeți-i cu o lingură. Tăiați stratul în bucăți și stropiți cu ulei. Asezam si cartofii cu umplutura pe o tava de copt si ii dam la cuptor. Așteptăm 25 de minute.

5. La 12 minute după începerea coacerii, schimbați foile de copt. Apoi scoatem ambele preparate din cuptor si servim fierbinti.

Poftă bună!

Pesmet cartofi umpluti cu sunca si branza in folie

Multe gospodine cred că este imposibil să gătești firimituri de cartofi acasă. Este gresit. Vă oferim o versiune excelentă a unui fel de mâncare umplut cu șuncă și brânză - foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc.
• unt - 20 gr.
• șuncă – 100 gr.
• Brânză - 20 gr.
• Pătrunjel – 10 gr.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați cartofii și ștergeți-i cu un prosop de hârtie. Facem mai multe intepaturi in coaja radacinilor. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Luați 4 bucăți de folie și înfășurați cartofii în ele. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptor pentru o ora.

2. Tai mai intai sunca fasii si apoi cubulete. Puneți-l într-un castron adânc. Răziți o bucată de brânză într-un recipient cu șuncă pe răzătoarea fină.

3. Mai întâi se spală o cantitate mică de pătrunjel cu apă curentă, apoi se agită și se toacă cât mai fin. Adăugați pătrunjel la șuncă și brânză.

4. Presărați umplutura cu piper și sare. Adăugați maioneză. Se amestecă ingredientele. Scoateți cartofii din cuptor. Desfaceți folia, faceți tăieturi pe blatul cartofilor și înmoaie pulpa cartofului cu o furculiță.

5. Puneți umplutura în pulpă. Așezați cartofii pe farfurii și serviți fierbinți.

Poftă bună!

Cum se coace cartofi mărunțiți cu pui la cuptor?

Să gătim pesmet de cartofi folosind o rețetă foarte simplă și rapidă la cuptor. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, umplut cu pui și legume.

Timp de gătire - 1 oră 55 minute.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc.
• file de pui - 200 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• unt - 100 gr.
• Brânză - 100 gr.

Procesul de gatire:

1.Selectăm cartofi destul de mari (un cartof - o porție) și îi clătim cu apă curentă. În timpul procesului de spălare, ne ajutăm cu o perie sau un burete dur. Lăsați legumele rădăcină să se usuce. Nu decojim coaja.

2. Tăiați 4 bucăți de folie din rolă. Vom înveli cartofi în ei. Ungeți fiecare legumă rădăcină cu ulei vegetal folosind o pensulă de patiserie. Înfășurați cartofii în folie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în ea o tavă de copt cu cartofi. Se fierbe timp de 1-1,5 ore. Verificați pregătirea vasului cu o furculiță: cartofii ar trebui să devină moi.

3. Carnea de pui trebuie fiartă înainte de a pregăti umplutura. Scoateți semințele și tăiați mărunt. Taiem si ceapa curatata cubulete mici (ceapa rosie se poate inlocui cu alba).

4. Spala legumele - rosiile si ardeii. Eliberăm ambele ingrediente de părți inutile (pedunculi și semințe). Tăiați-le în cuburi.

5. Turnați ulei vegetal în tigaie. Il punem pe aragaz si il incalzim. Se pune ceapa în ulei încins și se prăjește până devine transparentă. Adăugați ardei gras la ceapă. Gatiti ingredientele impreuna timp de 3 minute si apoi adaugati puiul la ele. Fierbe alimentele timp de 5 minute, amestecând constant.

6. Adăugați sare și condimente în umplutură. Opriți aragazul și adăugați roșii la preparat. Se amestecă bine și se acoperă tigaia cu un capac.

7. Tăiați bucăți de unt din brichetă și radeți brânza pe răzătoarea grosieră. Scoateți cartofii din cuptor. Desfaceți folia și tăiați rădăcinoasele în jumătate pe lungime. Amestecați pulpa cu o furculiță.

8. Pe jumătăți se pune untul, o cantitate mică de brânză și umplutura. Acoperiți vasul cu o altă porție mică de brânză.

9. Conectați jumătățile de cartofi și fixați-le cu folie.Pune din nou bucatile pe tava si da-le la cuptor pentru 10 minute. Scoateți cartofii finiți cu umplutură din folie și serviți cu legume sau ierburi proaspete.

Poftă bună!

Pesmet de cartofi umpluți cu brânză feta și mărar

Pentru a preveni spargerea cartofilor în timpul gătirii la cuptor, faceți mai multe înțepături în rădăcină cu o furculiță imediat după spălare. Spălați bine cartofii înainte de coacere - cel mai bine este să folosiți o perie.

Timp de gătire - 2 ore.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Numărul de porții – 4-6.

Ingrediente:

• Cartofi – 4-6 buc.
• Bacon (sau șuncă) – 150-200 gr.
• Brânză (brynza) – 50 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Smântână - 2-3 linguri.
• Pătrunjel (sau mărar) – 2-3 ramuri.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați cartofii cu apă curentă, îndepărtați murdăria cu o perie sau un burete dur. Când tuberculii sunt uscati, înfășurați fiecare cartof într-o foaie mică de folie pregătită în prealabil (nu uitați să străpungeți cartofii cu o furculiță înainte de a-i înveli în folie).

2. Setați cuptorul să se încălzească: setați temperatura la 180 de grade. Asezati cartofii in folie pe o tava de copt si puneti vasul la cuptor pentru 1-1,5 ore.

3. Tăiați slănină sau șuncă în cuburi mici. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie. După ce s-a încălzit pe aragaz, se adaugă baconul (sau șunca) și se prăjește în ulei până se rumenește. Tăiați cățeii de usturoi curățați. Spalam verdeturile si le taiem si bucatele mici. Adăugați ingredientele în slănină și prăjiți. Se condimentează umplutura cu piper negru măcinat și se amestecă.Se zdrobește brânza cu o furculiță și se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră.

4. Scoateți cartofii din cuptor și scoateți-i din folie. Scoateți coaja de pe vârful cartofilor și scoateți o parte din pulpă cu o lingură. Lăsăm „pereții” lățime de 5-7 milimetri, astfel încât cartofii „să-și păstreze forma”.

5. Transferați pulpa într-un recipient adânc separat. Se amestecă cu slănină prăjită, usturoi și ierburi. Adauga branza feta si branza tare, asezoneaza umplutura cu smantana. Se piperează și se amestecă. Puneți umplutura în bărci cu cartofi. Introduceți cartofii cu umplutura înapoi în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute.

Poftă bună!