Carnea de iepure este un produs sărac în grăsimi și sănătos, bogat în vitamine și minerale esențiale. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un prânz sau o cină hrănitoare și ar fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru un meniu pentru copii. Puteți prepara acest produs delicios la cuptor cu smântână. Luați notă de o selecție de 5 rețete simple, cu o descriere pas cu pas a procesului.
Cum să gătești delicios iepure în smântână la cuptor?
Un iepure sănătos și hrănitor este o idee grozavă pentru un prânz sau o cină în familie. Este interesant să coaceți carnea cu adaos de smântână. Procesul culinar nu va dura mult timp, iar felul de mâncare finit vă va încânta cu gustul său strălucitor.
- Iepure 1 (lucruri)
- Ceapa cu bulbi 2 (lucruri)
- Smântână 500 (mililitri)
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Cum să gătești iepure în smântână la cuptor? Spălăm carcasa și o împărțim în părți. Curățați ceapa. -
Puneți carnea într-un bol adânc, stropiți-o cu sare și piper după gust. Se amestecă bine, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform. -
Transferați bucățile pregătite într-o tavă de copt. -
Apoi, tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri. -
Se toarnă smântână peste carne. Distribuiți-l uniform peste iepure. -
Deasupra puneți rondele de ceapă. -
Trimitem piesa de prelucrat la cuptor pentru 50 de minute, pe care o preîncălzim la 180 de grade. -
Iepurele roz si zemos in smantana este gata. Lasati dulceata sa se raceasca putin si serviti!
Iepure moale înăbușit cu smântână în mânecă
Un preparat simplu și incredibil de gustos pentru masa ta - iepure cu smântână în mânecă. Carnea va iesi frageda si moale. Folosește această idee culinară pentru o cină de familie sau o masă de vacanță.
Timp de preparare: 2 ore
Timp de gătire: 1 oră 30 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Iepure - 1 kg.
- Usturoi - 4 catei.
- Smântână - 300 ml.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Vin alb sec - 1 lingura.
- unt - 50 gr.
- Ulei de măsline – 100 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați carcasa de iepure și împărțiți-o în bucăți de dimensiuni medii. Prăjiți-le în ulei de măsline și unt la foc mare. 2-3 minute vor fi suficiente. Gătim doar pentru aspectul de fard de obraz.
2. Transferați temporar carnea în orice recipient pentru a se odihni.
3. În acest moment, să facem sosul. Turnați vinul uscat în uleiul rămas în tigaie. După ce o încălziți, adăugați smântână, sare și condimente. Se fierbe la foc mic aproximativ 3 minute, amestecand continuu.
4. Așezați iepurele în manșonul de copt.
5. Umpleți bucățile aurii cu smântână. Legăm piesa de prelucrat pe ambele părți. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora si jumatate.
6. Iepurele parfumat și zemos în smântână este gata. Scoate-l din cuptor și încearcă!
Iepure copt cu cartofi in smantana la cuptor
Un preparat hrănitor gata preparat pentru masa ta - iepure copt în smântână cu cartofi. Un deliciu gustos și aromat este potrivit și pentru un meniu de sărbători. Consultați această idee simplă de gătit.
Timp de gătire: 1 oră
Timp de preparare: 50 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Iepure - 1 kg.
- Cartofi - 1 kg.
- Morcovi – 1 buc.
- Fasole verde - 200 gr.
- Usturoi – 3 catei.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Smântână - 200 ml.
- apă – 100 ml.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Procesul de gatire:
1. Tăiați morcovii în felii subțiri. Pregătiți fasole verde.
2. Spălați cartofii curățați și împărțiți-i în felii de mărime medie.
3. Tăiați iepurele în bucăți. Stropiți-le cu sare, condimente și usturoi tocat. Amestecați bine.
4. Pune cartofii cu alte legume pe o tava tapetata cu ulei.
5. Așezați deasupra carnea pregătită.
6. Într-o farfurie separată, combinați smântâna, apa și condimentele. Se amestecă până se omogenizează.
7. Peste ingrediente se toarnă smântână.
8. Gatiti vasul timp de 45-50 de minute la o temperatura de 180 de grade.
9. După timpul specificat, vasul va fi gata. Împărțiți-l în porții și serviți!
Iepure fraged cu smantana si usturoi la cuptor
Carnea de iepure slabă și gustoasă poate fi preparată cu smântână și usturoi. Felul de mâncare copt va fi fraged și aromat. Obțineți o idee pentru prânzul sau cina de familie.
Timp de gătire: 1 oră 30 minute
Timp de gătire: 1 oră
Porții – 4
Ingrediente:
- șuncă de iepure – 1 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Usturoi – 3 catei.
- Lămâie – 1/3 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Smântână - 150 gr.
- Ulei de măsline - 2 linguri.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți ingredientele necesare. Spalam bucatile de iepure si curatam legumele in prealabil.
2. Asezati iepurele intr-un castron adanc, frecati cu sare si condimente dupa gust.
3. Toarna smantana peste carne si adauga catei de usturoi tocati. Se amestecă și se lasă la marinat 20 de minute.
4. Tocați mărunt ceapa și morcovii.
5.Puneți carnea într-un manșon de copt. Stoarceți sucul de la lămâie aici.
6. Adăugați legume. Legam maneca si gatim vasul la 180 de grade timp de 50-60 de minute.
7. Scoateți vasul finit din manșon și transferați-l pe farfurii. Poti incerca!
Iepure suculent în smântână într-o oală la cuptor
Pentru a face iepurele copt suculent și fraged, gătiți-l cu smântână într-o oală. Un fel de mâncare parfumat vă va diversifica masa de acasă. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu o idee culinara delicioasa.
Timp de gătire: 1 oră 20 de minute
Timp de gătire: 1 oră
Porții – 2
Ingrediente:
- Iepure - 0,5 kg.
- Smântână - 200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - 40 ml.
Procesul de gatire:
1. Dezghețați și spălați carcasa de iepure, împărțiți-o în părți mici folosind o secure.
2. Încinge bine tigaia cu ulei. Prăjiți carnea în ea pentru câteva minute la foc mare până se rumenește.
3. În acest moment, tăiați ceapa în fâșii subțiri.
4. Puneti carnea de iepure cu ceapa intr-o oala termorezistenta. Se adauga produsul cu sare si condimente dupa gust. Stropiți cu smântână și apă. Acesta din urmă ar trebui să acopere complet toate ingredientele.
5. Vasul va fi gata la o temperatură de 200 de grade după 2 ore. Serviți iepurele suculent și fraged cu o garnitură la alegere.
