Crema de tort Napoleon este o masa batuta care se foloseste la inmuiat aluatul. Un desert delicat și rafinat din foietaj cu denumirea tare „Napoleon” este pregătit cu diverse creme. Fiecare gospodină alege o variantă în funcție de preferințele ei. Unora le place crema, altora o varianta mai dulce cu lapte condensat sau una mai usoara cu smantana. Am adunat 10 dintre cele mai delicioase retete de crema pentru prajitura Napoleon pe care le poti pregati acasa.
- Rețetă clasică de cremă cu lapte pentru Napoleon
- Reteta pas cu pas pentru prepararea cremei pentru Napoleon cu lapte condensat si unt
- Cremă groasă pentru Napoleon cu amidon
- Înghețată delicioasă pentru Napoleon de casă
- Smântână simplă și delicioasă pentru tortul Napoleon
- Cum se prepară smântână pentru Napoleon cu lapte condensat fiert?
- Cremă pentru Napoleon fără unt acasă
- Cremă groasă și gustoasă pentru Napoleon din smântână și lapte condensat
- Cremă delicată de caș pentru prăjitura Napoleon de casă
- Crema de unt simpla pentru prajitura Napoleon fara oua
Rețetă clasică de cremă cu lapte pentru Napoleon
Crema clasică este o soluție excelentă pentru tortul Napoleon. Rețeta este atât de simplă și de simplă încât chiar și un patiser fără experiență o poate pregăti.
- Laptele vacii 500 (mililitri)
- Ou de gaina 2 (lucruri)
- făină de grâu 3 (linguri)
- Zahar granulat 150 (grame)
- Unt 150 (grame)
- zahăr vanilat 10 (grame)
-
Cum să faci o cremă delicioasă pentru tortul Napoleon? Turnați făina, zahărul obișnuit și vanilat într-o cratiță mică și bateți ouăle. Bateți ingredientele până la omogenizare. -
Apoi turnați laptele și amestecați bine. -
Pune tigaia pe foc, amestecand incontinuu crema, si gateste pana se ingroasa. Imediat ce crema incepe sa fiarba, ia cratita de pe foc. -
Adăugați untul înmuiat în crema ușor răcită, amestecați până se dizolvă complet. -
Acoperiți tava cu folie alimentară și lăsați crema să se răcească complet. Poate fi folosit apoi la prepararea deserturilor de casă.
Poftă bună!
Reteta pas cu pas pentru prepararea cremei pentru Napoleon cu lapte condensat si unt
Crema pentru tort Napoleon din unt si lapte condensat este aerisita si are un gust placut. Puteți ajusta dulceața după gustul dvs. adăugând mai mult sau mai puțin lapte condensat.
Timp de gătit: 60 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 4.
Ingrediente:
- lapte condensat - 200 ml.
- lapte – 250 ml.
- zahăr - 1,5-2 linguri.
- făină de grâu - 2 linguri.
- unt - 50 gr.
Procesul de gatire:
1. Turnați jumătate din lapte în tigaie, adăugați zahăr și făina cernută, amestecați.
2. Turnați laptele rămas, puneți tigaia pe foc și aduceți amestecul la fiert. Gatiti pana se ingroasa la foc mic.
3. Crema trebuie să se lipească de tel. Se răcește la temperatura camerei.
4. Apoi adăugați jumătate din laptele condensat în cremă și amestecați.
5. Apoi, turnați a doua parte de lapte condensat și adăugați untul moale, amestecați bine smântâna.
6. Crema trebuie să devină omogenă și lucioasă. Acestea pot fi folosite nu numai pentru a unge prăjiturile Napoleon, ci și pentru a pregăti alte deserturi.
Poftă bună!
Cremă groasă pentru Napoleon cu amidon
Crema este potrivită pentru prăjituri și produse de patiserie și are o consistență groasă de budincă. Pentru a-l stabiliza și a avea un aspect frumos lucios, se adaugă amidon și făină.
Timp de gătit: 50 min.
Timp de gătit: 50 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- lapte - 0,5 l.
- Crema 35% – 320 ml.
- unt - 150 gr.
- zahăr - 150 gr.
- vanilina - 2 gr.
- făină de grâu - 60 gr.
- Amidon de porumb - 1 lingura.
- Ou de pui - 1 buc.
- Gălbenușuri – 3 buc.
Procesul de gatire:
1. Amestecați vanilina, gălbenușurile, oul și zahărul într-o cratiță. Apoi, fără a opri amestecul, adăugați făină și amidon. Turnați laptele în masa rezultată și puneți tigaia la foc mic.
2. Gatiti crema pana se ingroasa, amestecand continuu. Se adauga apoi untul inmuiat, se amesteca si se ia crema de pe foc.
3. Asezati crema intr-un bol, acoperiti-o cu folie alimentara si lasati sa se raceasca.
4. Separat, batem smantana pana devine pufoasa.
5. Foloseste apoi o spatula de silicon pentru a impaturi usor frisca in crema. Crema poate fi folosită conform instrucțiunilor sau păstrată la frigider câteva zile.
Poftă bună!
Înghețată delicioasă pentru Napoleon de casă
Napoleon este cea mai delicioasă prăjitură care poate fi preparată acasă, mai ales dacă o faci cu cremă Sundae. Crema se dovedește aerisită și densă, are gust de înghețată.
Timp de gătit: 50 min.
Timp de gătit: 50 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 2 buc.
- Gălbenușuri – 2 buc.
- zahăr - 180 gr.
- Amidon de porumb – 60 gr.
- Lapte 3,5% – 600 ml.
- unt - 100 gr.
- Crema 33% – 250 ml.
Procesul de gatire:
1. Bate ouăle și gălbenușurile cu zahărul și amidonul.
2.Aduceți laptele la fiert și, fără să opriți amestecarea masei de ouă, adăugați laptele în el într-un flux subțire.
3. Turnați masa rezultată într-o cratiță cu fundul gros, puneți pe aragaz și aduceți crema să se îngroașe la foc mic.
4. Apoi adăugați untul înmuiat în cremă și amestecați. Acoperiți crema cu folie alimentară astfel încât să se întindă pe suprafața cremei. Răciți-l complet.
5. Separat, batem smântâna până se formează o spumă groasă.
6. Combinați crema răcită cu frișca și amestecați până se omogenizează cu o spatulă de silicon.
Poftă bună!
Smântână simplă și delicioasă pentru tortul Napoleon
Smântâna este foarte simplă și delicioasă, constă doar din două ingrediente. Este grozav pentru înmuierea prăjiturilor, inclusiv a binecunoscutului Napoleon.
Timp de gătit: 15 minute.
Timp de gătit: 15 minute.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Smântână cel puțin 25% – 500 ml.
- zahăr pudră - 250-300 gr.
Procesul de gatire:
1. Vasul, telul și smântâna trebuie să fie reci. Puneti smantana intr-un bol.
2. Începeți să bateți smântâna la viteză mică, apoi adăugați zahărul pudră și continuați să bateți.
3. Smântâna finită este pufoasă și groasă.
4. Crema se poate folosi imediat sau la frigider.
5. Tortul Napoleon cu smantana are un gust delicat si textura topitoare.
Poftă bună!
Cum se prepară smântână pentru Napoleon cu lapte condensat fiert?
Crema de patiserie este o componentă importantă a oricărui desert. Crema din lapte condensat fiert este o adevărată mană a cerului pentru cofetari; este moderat dulce, înmoaie bine prăjiturile și nu se întinde.
Timp de gătit: 40 min.
Timp de gătit: 40 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- lapte - 2 linguri.
- zahăr - 3 linguri.
- Lapte condensat fiert – 1 cutie.
- unt - 250 gr.
- făină de grâu - 4 linguri.
Procesul de gatire:
1. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahărul și făina cernută. Bateți ingredientele cu un mixer sau blender.
2. Puneti cratita pe foc si gatiti amestecul la foc mic, amestecand continuu, timp de 5-6 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți-i conținutul.
3. Se amestecă masa fiartă cu untul înmuiat.
4. Adăugați treptat laptele condensat fiert în cremă și amestecați.
5. Cand a fost adaugat tot laptele condensat, crema va fi gata de utilizare. Ungeți prăjiturile cu el și puneți Napoleon la frigider pentru înmuiere.
Poftă bună!
Cremă pentru Napoleon fără unt acasă
Crema aromata, gustoasa si delicata pentru prajitura Napoleon. Crema fara ulei se prepara simplu si rapid. Poate fi folosit nu numai pentru înmuierea prăjiturilor, ci și pentru umplerea prăjiturilor și a eclerelor.
Timp de gătit: 20 de minute.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 6-7.
Ingrediente:
- lapte – 400 ml.
- Gălbenușuri – 3 buc.
- zahăr - 130 gr.
- făină de grâu - 3 linguri.
- tinctură de vanilie – 1 ml.
Procesul de gatire:
1. Într-o cratiță, combinați gălbenușurile, zahărul, extractul de vanilie și făina cernută.
2. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Se toarnă laptele într-o altă tigaie și se încălzește.
3. Turnați puțin lapte fierbinte în amestecul de gălbenușuri și amestecați ingredientele cu mișcări rapide.
4. Apoi adăugați laptele rămas, amestecați până se omogenizează și puneți tigaia la foc mic. Gatiti crema timp de 5 minute, amestecand continuu. In acest timp crema se va ingrosa bine.
5. Scoatem tigaia cu crema de pe foc, acoperim cu folie alimentara astfel incat sa se aseze pe suprafata cremei.
6.Lasam crema sa se raceasca complet si apoi incepem asamblarea prajiturii.
Poftă bună!
Cremă groasă și gustoasă pentru Napoleon din smântână și lapte condensat
Crema pentru tort Napoleon pe baza de smantana si lapte condensat. Pentru a face crema groasă și gustoasă, trebuie să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de 33 la sută. Nu vă va lua mai mult de 20 de minute să pregătiți crema.
Timp de gătit: 20 de minute.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Crema 35% – 400 ml.
- lapte condensat fiert - 3 linguri.
Procesul de gatire:
1. Pentru a pregăti această cremă delicioasă, ai nevoie doar de două ingrediente: smântână și lapte condensat fiert.
2. Puneți crema răcită într-un bol.
3. Bateți smântâna până se formează vârfuri tari.
4. Adăugați laptele condensat în frișcă și continuați să amestecați timp de cel mult un minut până când produsele sunt complet amestecate.
5. Crema iese pufoasă și spumoasă. Pentru a-l ajuta să-și păstreze mai bine forma, puneți-l la frigider timp de o oră.
Poftă bună!
Cremă delicată de caș pentru prăjitura Napoleon de casă
Napoleon cu crema de caș este una dintre numeroasele opțiuni pentru acest desert magnific. Crema face tortul foarte fraged si suculent.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Branza de vaci – 320 gr.
- unt – 175 gr.
- zahăr pudră - 90 gr.
- lapte condensat – 65 ml.
- zahăr vanilat - 10 gr.
Procesul de gatire:
1. Bateți untul înmuiat cu un mixer până se albă.
2. Apoi adăugați zahăr pudră în amestecul de unt și continuați să bateți încă 3-5 minute.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită fină. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru în porții mici. Transferați piureul de brânză de vaci în crema de unt și bateți-le timp de 1-2 minute.
4.Apoi se adauga laptele condensat, se bate smantana pana se omogenizeaza.
5. Pune crema finita la frigider pentru o jumatate de ora, apoi va fi gata pentru a crea deserturi de casa.
Poftă bună!
Crema de unt simpla pentru prajitura Napoleon fara oua
O cremă delicioasă fără ouă care poate fi folosită pentru a face celebrul Napoleon și nu numai. Are un gust cremos placut si aroma de vanilie.
Timp de gătit: 60 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- lapte - 2 linguri.
- zahăr - 1 lingură.
- unt - 120 gr.
- făină de grâu - 4 linguri.
- vanilina - 1 gr.
Procesul de gatire:
1. Turnați laptele într-o cratiță mică. Adăugați făina, zahărul și vanilina, amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
2. Puneți tigaia pe foc, gătiți, amestecând constant, masa va începe să se îngroașe.
3. Scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să se topească.
4. Se amestecă untul în cremă. Puteți folosi un mixer în acest scop.
5. Răciți complet crema, apoi folosiți-o pentru a înmuia straturile de tort Napoleon.
Poftă bună!
Rețeta clasică de cremă cu lapte pentru Napoleon a ieșit!
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Dimpotrivă, nu-mi place gustul cremei; pentru mine are gust de făină fiartă (ceea ce de fapt este). Îmi place când miroase a unt, un gust atât de cremos, de cofetărie. Fiecare al lui..
Sunt de acord, nu folosesc cremă nicăieri
M-a învățat bunica și în fiecare an nou)) Eu fac asta: bat o cutie de lapte condensat cu unt, apoi mai puțin zahăr și o bat din nou. Foarte gustos și dulce, într-adevăr. Dacă nu vă place foarte dulce, nu adăugați zahăr.
Crema pentru tortul Napoleon a iesit delicioasa, destul de densa si usor de adaugat. Vă recomand!
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!