Crema clasica de tort cu miere

Crema de tort cu miere este un strat care completează perfect prăjiturile și face desertul moale și suculent. Selecția conține opțiuni populare care sunt cel mai des folosite pentru a vă înmuia desertul preferat și multe altele. Crema poate fi folosită și pentru biscuiți obișnuiți sau produse din aluat foietaj sau aluat scurt. Este greu să alegi una dintre opțiuni, dar toată lumea își va găsi un favorit.

Crema clasica pentru prajitura cu miere

Crema clasică de prăjitură cu miere are o textură delicată, cu un gust cremos plăcut. Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de produse la prețuri accesibile, iar procesul în sine nu va cauza probleme. Pentru ca crema să iasă, trebuie să monitorizați cu atenție procesul.

1. 
   Cum să faci acasă cremă clasică de prăjitură cu miere? Pregătiți ingredientele.
2. 
   Se toarnă laptele într-o oală și se adaugă 30 de grame de zahăr granulat. Puneți-l pe aragaz și așteptați să fiarbă.
3. 
   Se toarnă gălbenușurile în bol și se amestecă până se omogenizează.
4. 
   Separat, combinați zahărul rămas și amidonul de porumb. Amesteca bine.
5. 
   Adăugați ingredientele uscate la gălbenușuri și aduceți până la omogenizare.
6. 
   Se toarnă puțin lapte în amestecul rezultat și se amestecă până la omogenizare. Apoi turnați amestecul în laptele fierbinte și amestecați cu un tel. Se pune pe foc si se fierbe cu amestecare constanta.
7. 
   Pentru gust și aromă, adăugați extract de vanilie și amestecați. Aduceți crema la o consistență groasă și fierbeți câteva minute, amestecând constant.
8. 
   Pentru a se răci mai repede crema, mai întâi congelați vasul. Apoi transferam crema in ea. Acoperiți deasupra cu folie alimentară și puneți la frigider.
9. 
   După răcire, crema este gata de utilizare. Crema nu trebuie congelată. Păstrați-l la frigider timp de 2-3 zile înainte de utilizare.
10. 
    Crema pentru prajitura cu miere dupa reteta clasica este gata! Poftă bună!

Smântână pentru tortul Medovik

Smântâna pentru prăjitura Medovik înmoaie perfect atât prăjiturile cu pandișpan, cât și prăjiturile scurte. Un desert cu această cremă se dovedește umed și suculent. Orice bucătar fără experiență poate pregăti smântână. Totul este cât se poate de simplu. Procesul de gătit nu va crea dificultăți.

Timp de gătit – 10 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Smântână 20% – 1 l.
• zahăr pudră - 4 linguri.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

1. Luați un castron adânc și puneți deasupra o strecurătoare.
2. Veți avea nevoie de o bucată de tifon destul de mare, care trebuie să fie pliată în patru straturi. Tapetați o strecurătoare cu tifon.
3. Se toarnă un litru de smântână.
4. Legați capetele tifonului într-un nod și puneți structura la frigider peste noapte.
5. Serul se va scurge peste noapte, făcând crema mai groasă și mai densă.
6. Transferați smântâna într-un castron adânc curat și frământați cu o lingură.
7. Adăugați zahăr pudră în porții și adăugați vanilina. Se amestecă cu o lingură.
8. Înarmați cu un mixer, bateți smântâna până devine pufoasă. La viteză medie, procesul va dura aproximativ 10 minute.
9. Folosim crema finita pentru a asambla prajitura.
10. Poftă bună!

Crema pentru tort cu miere cu lapte

Crema pentru prajitura cu miere facuta cu lapte este usor de preparat. Dacă se dorește, se adaugă arome cu diferite arome pentru gust și aromă. Această cremă este considerată universală și este potrivită nu numai pentru prăjiturile cu miere, ci și pentru stratificarea altor deserturi. Crema iese groasă și își menține bine forma.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Miere - 3 linguri. l.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Ouă – 2 buc.
• făină de grâu – 630 gr. + 4 linguri.
• lapte de vacă – 130 ml.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru ungerea foii de copt.
• Pentru crema:
• lapte de vacă – 400 gr.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Unt 82,5% – 400 gr.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Coniac - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pregătim întregul set de băcănie.
2. Sparge ouale spalate intr-un castron si adauga zahar granulat. Se amestecă în orice mod convenabil până când cristalele de zahăr se dizolvă.
3. Apoi, adăugați lapte și miere. Se amestecă cu un mixer. Dacă este necesar, înmoaie mierea groasă într-o baie de apă.
4. Stingem sifonul cu otet si il adaugam in amestecul rezultat.
5. In continuare adaugam faina trecuta printr-o sita si amestecam cu o lingura. Mai întâi adaug 500 de grame de făină.
6. Stropiți masa cu trei linguri de făină și puneți deasupra aluatul.Se toarnă o lingură de făină deasupra aluatului și se frământă aluatul cu mâinile, adăugând făina cernută rămasă.
7. Aluatul va fi moale și elastic.
8. Împărțiți aluatul în 5-8 bucăți egale, în funcție de dimensiunea foii de copt și de grosimea dorită a prăjiturii.
9. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal folosind o perie de silicon. Întindem fiecare bucată după forma foii de copt. Transferați pe foaia de copt pregătită. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se da la cuptor 5-10 minute pana este gata.
10. Coacem toate prajiturile folosind acest principiu.
11. Pregătirea cremei. Diluăm făina în 100 de miligrame de lapte. Rupând bulgări. Se încălzește laptele rămas cu zahăr. Adaugam amestecul de lapte-faina si amestecam pana se ingroasa, amestecand continuu. Apoi se răcește complet. Adăugați untul înmuiat în porții și bateți cu un mixer. La sfârșit, adăugați coniac și bateți până la omogenizare.
12. Lăsăm un tort pentru decor. Se asambleaza prajitura, stratificand alternativ prajiturile cu miere cu crema.
13. Dacă doriți, facem decor din mastic.
14. Puteți face singur mastic sau îl puteți cumpăra gata făcut în patiserie.
15. Puteți decora tortul în alte moduri. Tortul cu miere a fost destinat unei petreceri pentru copii. Prin urmare, alegerea a căzut pe decorațiunile realizate din figurine, care sunt mai ușor de realizat din mastic.
16. Măcinați tortul maro auriu într-un mod convenabil, dar nu prea fin.
17. Decorarea tortului.
18. Se da la frigider pentru 10 ore, apoi se serveste desertul. Poftă bună!

Crema de casa pentru prajitura cu miere cu lapte condensat

Crema de prajitura cu miere de casa cu lapte condensat este o reteta care necesita un minim de ingrediente si timp pentru implementare. Cea mai populară cremă este folosită pentru prăjituri scurte, pandișpan sau foietaj.Gătim singuri laptele condensat sau folosim lapte gata preparat pentru a economisi timp.

Timp de gătit – 2 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Unt 82,5% – 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Luați o cutie de lapte condensat de înaltă calitate. Scoatem eticheta.
2. Pune borcanul într-o cratiță cu apă. Se pune pe aragaz si se fierbe 2 ore, verificand constant ca nivelul apei sa fie mai mare si sa acopere borcanul. Dacă este necesar, adăugați apă. Apoi se răcește complet laptele condensat fiert.
3. Pune untul înmuiat într-un castron. Adăugați lapte condensat fiert.
4. Cu ajutorul unui mixer, bateți smântâna până devine pufoasă.
5. Până în acest moment, prăjiturile cu miere sunt gata și complet răcite. Asamblați tortul, alternând straturile cu smântână.
6. Decoram tortul si il dam la frigider pentru inmuiere si stabilizare. Poftă bună!

Cremă de brânză pentru prăjitură cu miere acasă

Cremă de brânză pentru prăjitura cu miere acasă se dovedește incredibil de gustoasă, iar deserturile cu ea arată ca capodopere de artă. Cremă de brânză va evidenția în mod ideal gustul nu numai al prăjiturii cu miere, ci și al multor alte deserturi. Pregătirea cremei este o sarcină complet realizabilă, chiar dacă o pregătiți pentru prima dată.

Timp de gătit – 6 ore 00 minute

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru prajituri:
• unt - 100 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• miere - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sare - 1 praf.
• sifon - 1 lingurita.
• făină – 400 gr.
• Pentru crema:
• Crema 33% – 250 ml.
• zahăr pudră - 200 gr.
• brânză cremoasă – 500 gr.
• Conserve de piersici – 300 gr.
• Pentru decor:
• Căpșuni - după gust.
• Afine - după gust.
• Strugurii - după gust.
• Marshmallow - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se spală și se usucă ouăle. Se sparge într-un castron adânc. Se adauga putina sare si se amesteca pana se omogenizeaza cu un tel.
2. Adăugați 150 de grame de zahăr granulat și amestecați până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
3. Apoi, adăugați miere și amestecați până se omogenizează. Mierea groasă poate fi mai întâi topită într-o baie de apă.
4. Se adauga apoi unt moale, care trebuie scos din frigider in prealabil.
5. Puneți recipientul într-o baie de apă și încălziți amestecul, dar nu-l aduceți la fierbere. Masa va deveni omogenă, va crește ușor și se va ușura.
6. Scoateți amestecul din baia de apă și adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă energic.
7. Acoperiți cu un capac și răciți complet.
8. După o oră continuăm gătitul. Adăugați făina cernută în prealabil în porții.
9. Folosind un mixer cu un cârlig, frământați aluatul.
10. Acoperiți aluatul finit cu folie și lăsați-l să stea la rece timp de 2 ore.
11. Stropiți suprafața de lucru cu făină și scoateți aluatul.
12. Împărțiți aluatul în 2 părți a câte 350 de grame fiecare, iar a treia bucată este tot ce rămâne. La sfârșit, i se vor adăuga tăieturi și prăjiturile vor ieși la fel.
13. Tăiați o foaie de pergament la dimensiunea foii de copt și stropiți cu făină.
14. Asezati aluatul in centru si pudrati cu faina.
15. Întindeți o bucată rotundă, a cărei grosime este de 3-4 milimetri.
16. Dați o formă uniformă piesei de prelucrat. Eu folosesc un capac.
17. Pune vasul în centru și decupează-l pe mijloc.
18. Înțepăți tortul cu o furculiță.
19. Mutați tortul pe o foaie de copt și coaceți timp de 6-10 minute la 180 de grade până se rumenește. Scoateți-l și răciți puțin. Separați cu grijă tortul de pergament.
20. Repetăm ​​pașii de încă 2 ori. Puteti folosi aluatul ramas pentru a face fursecuri sau obiecte decorative.
21. Pregătiți ingredientele pentru cremă. Brânza și smântâna trebuie să fie reci.
22. Puneți crema de brânză răcită într-un bol de amestecare.
23. După ce adaugă zahăr pudră, se toarnă smântâna.
24. Folosind un mixer, pornind de la viteza minimă și crescând treptat viteza, bateți până la omogenizare. Puneți crema finită la frigider, acoperind-o cu folie alimentară.
25. Îndepărtați piersicile conservate de umezeală și tăiați-le în cuburi.
26. Transferați crema într-o pungă de patiserie.
27. Aplică puțină smântână pe fundul prăjiturii și pune-l pe o tavă sau farfurie.
28. Deasupra formam picaturi de crema.
29. Distribuiți niște piersici.
30. Asezati prajitura si turnati crema.
31. Pune piersicile.
32. Se aseaza ultimul strat de prajitura si se acopera cu crema. Se pune la rece pentru a se stabiliza aproximativ 2-3 ore.
33. După timpul specificat, decorăm tortul la discreția noastră.
34. Servim mancare. Poftă bună!

Crema delicioasa pentru prajitura cu miere cu crema

O crema delicioasa pentru prajitura cu miere cu crema este destul de simplu de preparat si face desertul neobisnuit de fraged si gustos. Toată lumea poate face smântână din smântână. Este important să alegeți un produs de înaltă calitate, dovedit, cu o durată de valabilitate bună. Urmând toate recomandările, rezultatul va fi excelent.

Timp de gătit – 8 h. 00 min.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 16

Ingrediente:

• Crema 33% – 1 l.
• zahăr granulat - 150 gr.
• zahăr pudră - 150 gr.
• Ouă – 4 buc.
• făină de grâu - 4 linguri.
• unt - 200 gr.
• miere - 5 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Tinctura - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătirea ingredientelor pentru tort.
2. Spălați ouăle și spargeți-le într-un castron. Adăugați zahăr granulat și amestecați până se formează spumă.
3. Adăugați unt înmuiat și alcool.
4. După ce adăugați 4 linguri de miere, puneți recipientul într-o baie de apă.
5. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați amestecul până la omogenizare.Culoarea va deveni mai închisă și amestecul va face spumă.
6. Adaugam faina cernuta in bucati si framantam aluatul.
7. Împărțiți aluatul cu miere în 8-10 părți. Apoi se întinde pe hârtie de pergament și îi dă o formă uniformă folosind un capac.
8. Coaceți bucățile timp de 4 minute la 180-190 de grade.
9. Răciți bolul și crema. Se toarnă smântâna rece într-un bol răcit. Cu ajutorul unui mixer, bateți până devine pufoasă, adăugând treptat zahăr pudră. Cand crema este gata se adauga o lingura de miere si se amesteca usor cu o spatula. Dacă mierea este groasă, mai întâi se dizolvă într-o baie de apă și se răcește.
10. Asamblați tortul, stratificand generos straturile de tort cu miere cu smântână. Ungeți părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.
11. Măcinați resturile de tort în firimituri și decorați tortul. Se da la frigider 5-6 ore.
12. Serviți desertul finit cu ceai. Poftă bună!

Cremă de caș pentru prăjitură cu miere

Crema de caș pentru prăjitură cu miere este cea mai simplă și mai prietenoasă versiune a cremei. Stratul de caș se prepară cât se poate de simplu din ingrediente simple. Toată lumea determină în mod independent conținutul de grăsime al brânzei de vaci. Tortul se dovedește fraged și moderat umed.

Timp de gătit – 6 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• miere - 6 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Brânză de vaci – 800 gr.
• Ouă – 3 buc.
• făină de grâu - 3-4 linguri.
• unt - 100 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• Iaurt natural – 300 ml.
• Nuci - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Scoatem ingredientele pentru a face prajiturile. Spălați bine ouăle și ștergeți-le.
2. Sparge ouale intr-un bol si adauga o jumatate de pahar de zahar granulat. Bateți până la omogenizare.
3. Adăugați unt înmuiat.
4. În continuare, adăugați 3 linguri de miere, care poate fi ușor topită dacă este necesar.
5. Pune vasul într-o baie de apă. Adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu și amestecați energic.
6. De îndată ce masa capătă o consistență omogenă, spumează și își schimbă culoarea, îndepărtați-o din baia de apă.
7. Adăugați făina cernută în porții și amestecați bine.
8. Colectăm aluatul finit într-o bilă și o împărțim în numărul dorit de prăjituri.
9. Întindem pergamentul pe masă și întindem fiecare parte, dându-i o formă rotundă uniformă folosind un capac sau o farfurie plată. Lăsăm și garniturile pe tava de copt. Se da la cuptorul incalzit la 200 de grade.
10. Coaceți fiecare prăjitură timp de 5 minute. Apoi se răcește complet.
11. Scoatem ingredientele pentru crema.
12. Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, 3 linguri de miere, un pahar de zahăr granulat și iaurt. Se amestecă până se omogenizează cu o lingură sau se folosește un blender de imersie.
13. Sortăm nucile din resturile căzute. Dacă doriți, uscați-le într-o tigaie uscată și tocați-le, dar nu prea mărunt. Se adauga la crema si se amesteca.
14. Asamblați tortul pe un vas plat, înmuiându-l generos în smântână.
15. Acoperiți părțile laterale ale tortului cu crema rămasă. Se da la frigider pentru 4 ore pentru ca prajitura sa fie bine inmuiata.
16. Măcinați resturile în firimituri și presărați partea de sus și părțile laterale ale prăjiturii. Decorăm la discreția noastră.
17. Serviți tratarea cu ceai. Poftă bună!

Crema de inghetata pentru prajitura cu miere acasa

Crema de inghetata pentru prajitura cu miere de acasa transforma orice desert intr-un rasfat excelent. Stratul delicat completează perfect prăjiturile parfumate. După cum știți, prăjitura cu miere are multe rețete, atât din aluat de prăjitură scurtă, cât și din aluat de biscuiți. Inghetata va satura orice aluat si va face prajitura frageda si moale.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• zahăr granulat - 100 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Ouă – 2 buc.
• făină de grâu - 3 linguri.
• lapte condensat - 150 gr.
• unt - 120 gr.
• Smântână 20% – 350 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătim produsele.
2. Spălați și ștergeți ouăle uscate. Se sparge într-un castron adânc.
3. Adăugați 100 de grame de zahăr granulat și zahăr vanilat.
4. Se amestecă bine până se omogenizează.
5. Apoi, adăugați smântână. Asigurați-vă că sunt proaspete, grase și de bună calitate.
6. Se adauga 3 linguri de faina cernuta.
7. Pune o cană de apă pe foc și aduce la fierbere.
8. Pune vasul într-o baie de apă. Cu amestecare constantă, preparați baza până la o textură groasă și netedă.
9. Apoi scoateți vasul din baia de apă, acoperiți cu folie și răciți complet.
10. Separat, cu ajutorul unui mixer, aduceți untul înmuiat la o stare pufoasă.
11. Continuând să batem, adăugați baza de cremă rece la masa bătută în porții.
12. Înainte de utilizare, puneți crema de umplutură la frigider pentru a se stabiliza. Poftă bună!

Crema pentru tort cu miere cu amidon

Crema pentru tort cu miere cu amidon poate fi preparată chiar și de cineva care nu este patiser și este în general familiarizat cu deserturile. Această rețetă este potrivită nu numai pentru prăjitura cu miere, ci și pentru alte prăjituri și produse de patiserie. Crema se înmoaie bine nu numai biscuiții, ci și aluatul de șarvetă.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• lapte de vacă – 500 ml.
• zahăr granulat - 100 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Gălbenuș de ou – 2 buc.
• Amidon de porumb - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Scoatem ingredientele pentru crema. Ouăle și laptele trebuie să fie proaspete.
2. Turnați laptele într-o cratiță cu pereți groși și puneți-l pe foc. Se încălzește bine, fără a aduce la fierbere.
3. Spalam si stergem ouale.Separam galbenusurile de albusuri. Nu veți avea nevoie de albușuri, turnați-le într-un recipient și puneți-le la frigider până la utilizare.
4. Adăugați aici zahăr, zahăr vanilat și amidon. Pentru deserturi, cel mai des se folosește amidonul de porumb; nu lasă un postgust, iar produsele cu acesta sunt mai fragede, spre deosebire de amidonul din cartofi.
5. Se amestecă bine.
6. Adăugați amestecul rezultat în laptele încălzit și amestecați energic cu un tel, rupând eventualele cocoloașe.
7. Gatiti crema pana se ingroasa si scoateti imediat de pe aragaz. Acoperiți cu folie în contact pentru a preveni formarea unei cruste deteriorate.
8. Crema răcită poate fi adusă la o textură netedă folosind un blender de imersie. Îl folosim în scopul propus.
9. Poftă bună!

Crema de caramel pentru prajitura cu miere

Crema de caramel pentru prajitura cu miere este densa si isi pastreaza bine forma. Pentru a prepara crema de caramel ai nevoie doar de doua ingrediente si jumatate de ora de timp liber. Crema este potrivită nu numai pentru stratificarea prăjiturilor cu miere, ci și pentru asamblarea diferitelor deserturi și decorarea acestora.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Caramel – 250 gr.
• Cremă 33% – 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Luați 500 de mililitri de smântână proaspătă și 250 de grame de caramel.
2. Se toarnă crema într-un bol adânc. Înarmați cu un mixer, bateți până devine pufos.
3. Fără a înceta să funcționeze aparatul electric, turnați caramelul.
4. Când tot caramelul este în cremă, bateți amestecul până când este ușor și omogen.
5. După ce ați oprit aparatul, lăsați crema în pace câteva minute. Apoi îl folosim ca strat și decor pentru deserturile noastre preferate. Poftă bună!