Covor clasic

Korizhka este un desert interesant și neobișnuit, care are un gust strălucitor datorită ingredientelor precum mierea, ceaiul puternic și cacao. În plus, puteți adăuga diverse topping-uri în turtă dulce - nuci, fructe uscate sau dulceață. Delicios, simplu si original!

Turtă dulce de casă clasică la cuptor

Pentru a pregăti o turtă dulce cu adevărat delicioasă, este important să folosiți frunze de ceai de înaltă calitate și miere adevărată. Apoi, produsele de copt vor deveni aromate, gustoase și vor deveni un adevărat decor pentru o petrecere de ceai în familie.

1. 
   Cum să gătești o turtă dulce clasică la cuptor acasă? Înainte de a găti, preparați ceai tare și răciți-l la temperatura camerei.
2. 
   Este mai bine să porniți cuptorul în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească la 180 de grade înainte ca aluatul să fie gata.
3. 
   Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 5-10 minute.
4. 
   Cerneți făina și praful de copt într-un castron adânc, adăugați pudră de cacao și cantitatea dorită de scorțișoară: cu cât se adaugă mai mult, cu atât produsele de copt vor fi mai picante. Ingredientele uscate sunt amestecate.
5. 
   Mierea și zahărul se toarnă în ceai și se lasă să se dizolve complet și se adaugă un praf de sare. Amestecați amestecul de ceai dulce în ingredientele uscate, apoi adăugați untul, stafidele și fructele confiate.
6. 
   Pune hârtie de copt într-o tavă adâncă de copt și umple-o cu grijă cu aluat, astfel încât să ocupe nu mai mult de 2/3 din recipient.
7. 
   Turta dulce se coace la cuptor aproximativ 40 de minute. Înainte de servire, este mai bine să-l răciți puțin și să decorați cu zahăr pudră.

Reteta pas cu pas pentru a face turta dulce cu dulceata

Puteți pregăti o turtă dulce delicioasă conform acestei rețete folosind orice dulceață, în funcție de propriile preferințe de gust. Dulceata de fructe de padure va oferi produselor de copt un gust mai putin dulce si mai picant.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Margarina - 100 gr.
• Făină de grâu - după gust.
• Dulceata - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Bate ouăle cu zahărul pentru a forma o spumă groasă.

2. Se rade margarina si se amesteca cu amestecul de oua si praful de copt.

3. Adaugă treptat făină până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Rulați o treime din aluatul finit în bile și puneți-le la frigider pentru 30 de minute.

4. Se unge cu margarina foaia de copt pe care se vor prepara coaptul si se intinde partea principala a aluatului. Întindeți gemul pe toată suprafața.Bilele de aluat, racite la frigider, se zdrobesc peste o tava de copt cu ajutorul unei razatoari astfel incat aluatul sa acopere uniform intreaga turta dulce.

5. Produsul se coace la cuptor, punându-și încălzirea la 180 de grade. Va dura aproximativ o jumătate de oră până se coace turta dulce. Serviți turta dulce cu dulceață în bucăți porționate.

Tort cu miere acasă

În această rețetă, turta dulce este gătită cu miere și decorată cu lapte dulce. O cantitate mare de stafide și fulgi de nucă de cocos va oferi produselor de copt un aspect mai festiv și un gust unic.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ceai negru (puternic preparat) – 1 lingura.
• Miere - 3 linguri. l.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Scorțișoară - 1/3 linguriță.
• Pudră de cacao - 1 lingură. l.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Stafide - 100 gr.
• sifon - 1 lingurita.

Pentru fondant:

• lapte - 0,5 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• unt - 150 gr.
• făină de grâu - 3 linguri. l.
• Colorant alimentar - optional.

Pentru decor:

• Așchii de nucă de cocos - după gust.

Procesul de gatire:

1. Dizolvați cantitatea indicată de miere în ceai negru puternic preparat și răciți-l ușor.

2. Amestecați ceaiul cu zahărul și oul într-un castron adânc, bateți masa cu un tel sau folosind un mixer, apoi turnați treptat untul în el și adăugați scorțișoară și pudră de cacao.

3. Peste stafide se toarnă apă clocotită, se usucă și se amestecă separat cu o lingură de făină pentru ca acestea să fie mai bine distribuite în aluat atunci când sunt combinate cu acesta.

4. Aluatul se amestecă cu stafide și se adaugă sifon, iar apoi cantitatea necesară de făină. Puneți produsul rezultat într-o tavă de copt și păstrați-l în cuptorul, care se aprinde mai întâi la 170 de grade, timp de 45 de minute.

5.Se amestecă laptele și zahărul într-o cratiță, se adaugă untul, care este mai convenabil să se taie în bucăți în avans, și se aduce amestecul la fierbere. Se adauga apoi faina si vopsea in fondant si se tine pe foc, amestecand energic, inca 2 minute.

6. Turta dulce putin racita se toarna cu fondant, se decoreaza cu fulgi de cocos deasupra si se lasa sa se intareasca o ora.

Cum să coaceți acasă o turtă dulce delicioasă cu kefir?

În această rețetă, chefirul este folosit pentru a face turtă dulce și se recomandă decorarea unor astfel de produse de patiserie cu orice fructe de pădure proaspete. Produsul este potrivit pentru a fi servit la o petrecere de ceai în familie sau pentru întâlniri cu prietenii sau persoane cu gânduri asemănătoare.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Dulceata - 1 lingura.
• Chefir - 1 lingura.
• făină de grâu - 2,5 linguri.
• Sifon stins cu oțet - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - după gust.
• Vanilină - după gust.
• Boabele proaspete - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Se macină zahărul cu ouă, apoi se adaugă vanilină și dulceața. Bate bine masa.

2. Adăugați sifon, care trebuie mai întâi stins cu o cantitate mică de oțet de masă și bateți până când amestecul rezultat își dublează volumul.

3. Apoi, turnați chefir și adăugați treptat făina cernută.

4. Turnați puțin ulei în aluat: acest lucru permite produsului să rămână proaspăt mai mult timp.

5. Masa rezultată este transferată într-o tavă de copt și păstrată în cuptor, care este mai întâi încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră sau 40 de minute. Turta dulce se serveste putin rece.

O rețetă rapidă și ușoară de turtă dulce de post

Această variantă de turtă dulce este potrivită în timpul postului sau pentru cei care, dintr-un motiv sau altul, limitează consumul unui număr de alimente.Turta dulce de post nu este mai puțin gustoasă decât turta dulce obișnuită, iar prezența fructelor uscate și a nucilor în ea o face și sănătoasă.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 200 gr.
• Apă sau suc – 250 gr.
• Miere - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 1,5 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri. l.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Cardamom măcinat - 0,5 linguriță.
• Stafide, caise uscate sau smochine - 0,5 linguri.
• Nuci tocate - 0,5 linguri.
• Dulceata sau conserve - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Într-o cratiță, amestecați zahărul cu apă sau suc, mierea și uleiul vegetal, apoi încălziți la 60 de grade.

2. Separat, amestecați ingredientele uscate într-un bol adânc: făina cernută, pudră de cacao, praf de copt și condimente - scorțișoară și cardamom.

3. Combinați amestecul uscat și amestecul lichid, frământați bine până când masa devine omogenă, apoi adăugați nuci și fructele uscate tocate.

4. Aluatul finit se trece in forma in care va fi copt produsul, si se tine aproximativ 35 de minute intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade.

5. Turta dulce rezultată trebuie să fie ușor răcită și unsă cu dulceața sau conservele preferate.

Turtă dulce delicioasă făcută cu lapte la cuptor

O modalitate simplă de a coace o turtă dulce delicioasă, care poate fi decorată cu zahăr pudră. Aluatul pentru aceasta reteta se prepara cu lapte si se adauga dulceata preferata. O modalitate bună de a vă mulțumi familia cu un desert delicios și ușor de preparat.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• lapte - 2 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• gem - 2 linguri.
• făină de grâu - 3,5 linguri.
• Sifon - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1.Ouăle și zahărul sunt măcinate, se adaugă lapte și dulceață, precum și sifon, care nu trebuie stins.

2. Faina cernuta se adauga treptat in amestecul lapte-ou si se framanta un aluat gros.

3. Piesa de prelucrat se pune într-o tavă de copt, care trebuie mai întâi fie unsă cu orice grăsime, fie tapetată cu pergament.

4. Coaceți turta dulce în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.

5. Inainte de servire, se raceste turta dulce si se taie bucatele. Il poti stropi cu zahar pudra.

Turtă dulce luxuriantă și aerisită cu smântână

Crusta de smântână se dovedește aerisită și fragedă, mai ales dacă folosiți smântână proaspătă bogată. La produsele de copt se pot adăuga orice nuci, dar cel mai gustos desert este făcut cu nuci zdrobite.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Miere - 2 linguri. l.
• sifon - 1 lingurita.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• unt - 100 gr.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Nuci - 100 gr.
• făină de grâu - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați sifon în miere, amestecați și lăsați timp de 5-10 minute.

2. După aceasta, spargeți ouăle și adăugați zahăr, amestecați totul bine și lăsați să stea încă 5 minute.

3. Untul trebuie înmuiat și adăugat în aluat, amestecați bine masa și lăsați încă 5 minute.

4. În etapa următoare, adăugați smântână și nucile zdrobite în aluat, așteptați din nou 5 minute. La final, faina se introduce in aluat in portii mici pana capata consistenta de smantana groasa.

5. Masa este transferată într-un recipient de copt și ținută la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, verificând starea de pregătire cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Temperatura de coacere recomandată este de 180 de grade.

Cum să coaceți o turtă dulce cu brânză de vaci la cuptor?

O rețetă ușor de preparat de turtă dulce cu brânză de vaci adăugată. Este mai bine să alegeți un produs lactat mai bogat, astfel încât turta dulce să nu iasă prea uscată și să fie gustoasă. În plus, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi oferă mai multe beneficii decât produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• făină de grâu - 250 gr.
• unt congelat - 150 gr.
• zahăr granulat - 180 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Ciocolata rasa - pentru servire.
• Boabele proaspete - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Măcinați ouăle cu brânză de vaci, apoi adăugați treptat zahăr obișnuit împreună cu vanilie și frământați până la omogenizare, adăugând 2 linguri. l. făină pentru ca umplutura să nu se întindă în timpul coacerii.

2. Separat cerne faina si adauga unt congelat ras. Ingredientele se combină pentru a forma un fel de pesmet.

3. Turnați jumătate din firimiturile pregătite în recipientul de copt, nivelați și întindeți uniform umplutura de caș, iar deasupra presărați a doua parte din făină și pesmeturi de unt.

4. Turta dulce se coace la 180 de grade in cuptor pana capata o crusta frumoasa de culoare aurie.

5. Produsele de copt se lasă să se răcească, iar înainte de servire se decorează cu fructe de pădure proaspete sau se stropesc cu ciocolată rasă.

Covor cu dulceata de ceai negru

Ceaiul de turtă dulce este ușor de preparat, dar pentru a obține cele mai delicioase produse de copt, ar trebui să folosiți ceai de înaltă calitate, astfel încât prepararea să fie bogată: gustul turtei dulce depinde în mare măsură de acest lucru.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• făină de grâu - 230 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Praf de copt - 3 linguri.
• Ceai negru (puternic preparat) – 250 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• gem - 2 linguri. l.
• zahăr pudră - 1 lingură. l.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol adânc, combinați produsele uscate - făina cu zahărul și praful de copt.

2. Ceaiul prepreparat și răcit se amestecă separat cu ulei și se adaugă cu grijă la amestecul uscat. Amesteca bine.

3. In etapa urmatoare se adauga dulceata in aluat si se verifica consistenta: aluatul trebuie sa fie destul de lichid.

4. Turnați aluatul într-un recipient de copt, care trebuie fie uns, fie tapetat cu pergament, și puneți-l la cuptor pentru 50 de minute la 180 de grade.

5. Produsul finit se taie bucati si se decoreaza cu zahar pudra.

Tort de ciocolata de casa cu cacao

Pudra de cacao face ca această turtă dulce să fie mai saturată de culoare și îi conferă un gust de ciocolată, iar stafidele adaugă suculenta produselor de copt. Atât copiii, cât și adulții vor adora covorul și poate fi servit fie cu băuturi reci, fie cu ceai sau cafea fierbinți.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• apă – 250 ml
• Ulei vegetal - 130 ml
• zahăr granulat - 180 gr.
• zahăr vanilat - 1 lingură. l.
• Pudră de cacao - 1,5 linguri. l.
• făină de grâu - 380 gr.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Stafide - 100 gr.
• Nuci - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Amesteca intr-un bol apa si doua tipuri de zahar, apoi adauga unt moale, de preferat topit.

2. 100 gr. făina într-un castron separat se amestecă cu pudră de cacao și praful de copt, apoi amestecul uscat este adăugat cu grijă la baza dulce lichidă.

3. În continuare, aluatul este adus în starea dorită adăugând cantitatea rămasă de făină în porții mici și amestecând bine masa.

4. Spală stafidele și lasă-le să se usuce pe un prosop de hârtie.

5.Nucile se toacă cu un cuțit sau într-un blender până când sunt firimituri de mărime medie, apoi se adaugă în aluat împreună cu stafidele.

6. Transferați cu grijă masa rezultată într-o tavă de copt, care ar trebui să aibă consistența smântânii groase. Coaceți produsul timp de 50 de minute, pornind focul cuptorului la 180 de grade.