Cotlet cu sos la cuptor

Cotleturile cu sos la cuptor sunt un fel de mâncare simplu și gustos, care nu vă va lua mult timp și efort, dar veți „ucide imediat două păsări dintr-o singură piatră”. Vei avea un preparat din carne si un sos delicios pentru cartofi, terci sau paste. Aceste 8 rețete simple vă vor ajuta să vă diversificați meniul zilnic.

Cotlete de pui tocate suculente cu sos la cuptor

Cotleturile suculente de pui cu sos pot fi servite la prânz sau la cină. Puteți folosi diferite produse pentru sos: lapte, apă, pastă de roșii sau smântână. Mâncarea se dovedește deosebit de gustoasă la cuptor.

1. 
   Cum să gătești cotlet delicioase și suculente cu sos în cuptor? Puneți carnea tocată într-un bol, spargeți un ou în ea, adăugați sare și piper.Curățați ceapa și morcovii, dați morcovii pe răzătoare fină, tăiați mărunt jumătate de ceapă. Adăugați legume la carnea tocată.
2. 
   Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Udați-vă mâinile în apă și formați cotlet rotunde, puneți-le în formă.
3. 
   Intr-un castron amestecam smantana, faina si mararul tocat. Adăugați sare în amestec și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
4. 
   Se toaca marunt a doua jumatate de ceapa si se presara deasupra cotleturilor.
5. 
   Se toarnă umplutura de cremă în formă. Dam forma la cuptor, preincalzit la 220 de grade, pentru 25-30 de minute.
6. 
   Serviți preparatul finit cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Cum să gătești cotlet delicioase cu sos pe o foaie de copt în cuptor?

Reteta delicioasa de cotlet coapte la cuptor. Acest fel de mâncare are o serie de avantaje: carnea este suculentă și nu grasă, în timpul gătirii nu este nevoie să răsturnați cotleturile și să vă asigurați că nu se ard, puteți pregăti imediat o porție mare din vas.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru cotlet:
• carne - 900 gr.
• pâine albă - 200 gr.
• lapte – 200-250 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pesmet - 1-1,5 linguri.
• Pentru sos:
• bulion de carne - 1 l.
• Ceapa – 0,5 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• Făină - 50 gr.
• Mazăre ienibahar – 3-5 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• unt - 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea și ceapa în bucăți mari. Rupeți pâinea în bucăți și înmuiați în lapte timp de 7-10 minute.

2. Defilați carnea, ceapa, usturoiul și pâinea albă printr-o mașină de tocat carne. Se sare si se condimenteaza carnea tocata dupa gust, se framanta bine si se bate pe fundul vasului.

3. Formați cotlet și rulați-le prin pesmet.

4.Puneți cotleturile pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

5. Într-o tigaie uscată, prăjiți făina până se rumenește.

6. Apoi amestecați făina și bulionul de carne până se omogenizează.

7. Separat, prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie, adăugați pasta de roșii la prăjire, fierbeți timp de 5-7 minute.

8. După aceasta, adăugați amestecul de făină la prăjit, amestecați și gătiți până se îngroașă.

9. Aduceți sosul rezultat la o consistență omogenă cu un blender.

10. Turnați sosul peste cotlet și puneți-le înapoi la cuptor pentru încă 15-20 de minute.

11. Preparatul se dovedește aromat și apetisant ca aspect. Serviți cotletele cu sos cu o garnitură de cartofi sau legume înăbușite.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatit cotlet cu sos de rosii la cuptor

Cotletele sunt un fel de mâncare atât de popular încât sunt servite în cantine simple și restaurante scumpe. Dar cel mai adesea se prepară acasă într-o tigaie sau la cuptor cu sos de roșii aromat.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine albă – 2 bucăți.
• Ou de pui - 1 buc.
• Pastă de tomate - 200 ml.
• Smântână - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați pâinea în apă timp de 5-7 minute, apoi frământați-o cu mâinile și adăugați-o în carnea tocată. Curățați ceapa, măcinați-o printr-o mașină de tocat carne, adăugați-o în bol. De asemenea, spargeți oul, sare și asezonați după gust. Se amestecă bine carnea tocată.

2. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Formați cotlet rotunde și puneți-le în tigaie.

3.Puneti tava cu cotlet in cuptorul preincalzit la 250 de grade pentru 10-15 minute.

4. Odată ce cotletele s-au întărit puțin, scoateți-le din cuptor.

5. Pregătiți sosul. Se amestecă făina cu apa pentru a forma o masă fără cocoloașe, se adaugă pasta de roșii, smântână și sare după gust.

6. Turnați sosul în tigaia cu cotlet. Inapoi vasul la cuptor si gateste la 190 de grade timp de 25-30 de minute.

7. Datorită sosului, cotleturile sunt moi și aromate.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios cotlet cu sos de smântână?

Sosul de smântână face cotleturile moi și fragede. Cotleturile cu sos se prepară de obicei în două etape. Mai întâi trebuie să prăjiți cotleturile, apoi să le puneți într-o formă și să le coaceți cu sos aromat.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• carne tocată - 600 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Pâine albă – 2 bucăți.
• Smântână - 200 ml.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Făină de grâu - pentru pane.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați pâinea în apă. Sarați și piperați carnea tocată după gust.

2. Adăugați oul, pesmetul, ceapa tocată și usturoiul în carnea tocată, amestecați bine.

3. Udați-vă mâinile cu apă, formați cotlet și rulați-le în făină.

4. Prăjiți rapid cotletele în ulei vegetal până se rumenesc.

5. Amesteca smantana cu ierburi tocate, sare si piper. Se toarnă sosul de smântână în formă, deasupra se așează cotleturile.

6. Se unge blatul cotletelor cu sos de smantana si se da tava la cuptor, preincalzit la 190 de grade. Coaceți vasul timp de 25-30 de minute.

7. Serviți cotleturile cu sau fără garnitură.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a găti cotlet de porc la cuptor

Cotlet tocați de porc cu sos delicios copt la cuptor vă vor oferi o cină delicioasă pentru întreaga familie. Pentru a face felul de mâncare hrănitor și aromat, adăugați usturoi și condimente în carnea tocată.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ou de pui - 1 buc.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pâine – 2 bucăți.
• lapte - 1 lingura.
• Făină de grâu - pentru pane.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.
• Pentru sos:
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• bulion de carne - 300 ml.
• Usturoi – 1 dinte.
• zahăr - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Adaugam in carnea tocata ceapa si usturoiul tocate marunt, sare, boia de ardei, piper macinat, oul si painea vazuta in lapte.

2. Frământați bine carnea tocată cu mâinile, formați cotlet și rulați-le în făină.

3. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți în ea cotletele și puneți-le la cuptor pentru 10 minute. Coaceți cotleturile la 180 de grade.

4. Pregătiți sosul. Curățați ceapa și morcovii, tocați și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.

5. Apoi adăugați în legume pasta de roșii, bulion de carne, sare și piper măcinat după gust, amestecați și continuați să fiarbă. Când sosul dă în clocot, se adaugă usturoiul tocat și se mai fierbe încă 5-7 minute.

6. Scoateți tava cu cotleturile din cuptor, turnați sosul peste cotlet și puneți-le din nou la cuptor pentru 30-35 de minute.

7. Cotleturile ies suculente și gustoase.

Poftă bună!

Cotlete moi și suculente de vită cu sos la cuptor

Cotleturile coapte la cuptor sunt o plăcere să gătești și să mănânci. Se pot face cotlet din orice tip de carne. Cotletele de vită arată apetisant, sunt bune pentru digestie și se potrivesc bine cu orice garnitură.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Pentru cotlet:
• Carne de vită - 1,2 kg.
• pâine - 200 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Pentru sos:
• lapte - 1 l.
• făină de grâu - 60 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• brânză tare – 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Măcinați ceapa și usturoiul pentru carnea tocată printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați pâinea în apă și apoi frământați-o cu mâinile. Adăugați ceapa, usturoiul, pâinea, oul la carnea tocată, sare și condimentați, amestecați bine. Puneți carnea tocată finită la frigider pentru o jumătate de oră.

2. Pregătiți sos pentru cotlet. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făina cernută, se amestecă și se prăjește până se rumenește. Apoi turnați laptele și gătiți, amestecând continuu până când sosul se îngroașă. După aceasta, scoateți sosul de pe foc, adăugați ierburi tocate, condimente și sare, amestecați.

3. Faceți cotlet din carnea tocată și puneți-le pe o tavă de copt.

4. Turnați sosul și puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 35-40 de minute.

5. Se presară apoi cotletele cu brânză rasă și se mai fierbe încă 10 minute la cuptor. Când brânza s-a topit și vasul este acoperit cu o crustă maro aurie apetisantă, puteți scoate cotletele din cuptor și serviți.

Poftă bună!

Cotlet tocate incredibil de gustoase și suculente cu sos

Cotleturile tocate nu se fac din carne tocată, ci din carne tăiată în bucăți mici. Se dovedește a fi un preparat simplu și gustos.Astfel de cotlet au un gust de carne mai bogat și mai natural.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 4 linguri.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Pentru sos:
• Roșii – 3 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• apă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți mici.

2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le într-un blender. Intr-un castron amestecam carnea, ouale, ceapa, usturoiul si maioneza, adaugam sare si asezonam dupa gust.

3. Inainte de a praji cotletele adaugam faina si amestecam din nou bine. Formați mici cotlet din masa de carne și prăjiți-le rapid pe ambele părți în ulei vegetal.

4. Pentru sos, amestecați roșiile, smântâna și apa într-un blender, adăugați sare și condimente după gust.

5. Puneți cotleturile într-o formă, turnați sosul și introduceți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 20-30 de minute. Serviți cotleturile finite cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Cotlete clasice cu orez in sos de rosii la cuptor

Un preparat excelent din carne pentru adulți și copii. Cotletele cu orez se mai numesc si chiftelute si se coace la cuptor cu un delicios sos de rosii.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 9.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,5 kg.
• făină de grâu - 30 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• orez - 50 gr.
• Ciuperci - 100 gr.
• Sos de rosii - 4-5 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă peste orez și lăsați-l să se fiarbă. În acest timp, pregătiți sosul.Se dilueaza faina cu apa, se adauga pasta de rosii si se amesteca bine.

2. Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal. Apoi turnați sosul pregătit anterior în tigaie. Cand sosul ajunge la fiert, adauga sare si condimente dupa gust. Scoateți tigaia de pe foc.

3. Adăugați orezul, oul, sare și condimentele în carnea tocată, amestecați bine ingredientele.

4. Formați carnea tocată în cotlet rotunde și puneți-le într-o formă termorezistentă.

5. Turnați sos peste cotlet și dați la cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade, timp de 40 de minute.

6. Cotleturile delicioase cu orez și sos sunt gata.

Poftă bună!