Cotlet fierte la abur într-un aragaz lent

Cotleturile aburite într-un aragaz lent sunt un fel de mâncare simplu, gustos și foarte sănătos. S-a dovedit că aburul păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale. De asemenea, nu se folosesc grăsimi, ceea ce înseamnă că alimentele sunt foarte benefice pentru digestie. În mod tradițional, este recomandat tuturor celor cărora le pasă de sănătatea lor, astfel încât cotleturile aburite vor deveni rapid parte din dieta ta.

Cum să gătești cotlet de pui la abur într-un multicooker Redmond?

Se crede că puiul este carnea preferată a copiilor, dar nu există nicio îndoială că adulții vor aprecia și cotleturile de pui la aburi într-un aragaz lent. Carnea va deveni gustoasă și moale, fără a-și pierde proprietățile benefice. Așa că salvați rapid rețeta, pentru că acum vă veți referi des la ea.

1. 
   Cum să gătești cotleturi dietetice aburite într-un multicooker Redmond? Separați pâinea albă de crustă și tăiați-o în bucăți mici. Puneți-le într-un vas cu lapte până sunt bine înmuiate. Se lasa cam 5 minute, apoi se scoate si se framanta painea cu o furculita.
2. 
   Curățăm pieptul de pui de coajă și îl tăiem bucăți pentru a putea fi trecut comod printr-o mașină de tocat carne. Puteți prepara și carne tocată într-un blender. Dacă aceste unități de bucătărie nu sunt în apropiere, atunci puteți tăia pieptul cu un cuțit. În orice caz, carnea tocată de casă va fi mai bună decât carnea tocată cumpărată din magazin.
3. 
   Spălați și curățați morcovii și ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Tocăm ceapa foarte fin, astfel încât să nu fie vizibilă vizual în vasul finit.
4. 
   Se amestecă carnea tocată, se adaugă oul, pâinea albă înmuiată și legumele tocate mărunt. Se amestecă bine cu o furculiță și se stropește cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga condimente. Din amestecul rezultat facem mici cotlet.
5. 
   Asezati chiftelele preparate pe un gratar intr-un gratar pentru preparate la abur. Se toarnă o jumătate de litru de apă în vasul multicooker. Așezați suportul cu cotleturile în multicooker și închideți-l.
6. 
   Setați multicookerul Redmond în modul „Abur”. Dacă există o funcție precum gătitul sub presiune, atunci timpul setat va fi de 20 de minute. Dacă nu este furnizată o astfel de funcție, atunci timpul de gătire va dura 1 oră. După semnalul sonor de finalizare, nu deschideți imediat multicooker-ul, așteptați 5 minute. Asezati apoi cottelele aburite pe farfurii si, daca va plac sosul si ierburile, puteti turna peste cotlet sau adauga deasupra marar sau patrunjel. Poftă bună!

Cotlete fragede de pui aburite în multicookerul Polaris

Cotletele la aburi sunt un preparat complet și foarte sănătos, care este perfect și pentru persoanele cu diverse boli de nutriție, copiii mici și cei care vor să slăbească. Le puteți găti în multicookerul Polaris foarte repede, așa că nu vă mai nega această plăcere.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Turcia este o alternativă.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine albă - 50 gr.
• lapte - 0,5 linguri.
• Morcovi - după gust.
• Varză - după gust.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• sare - 20 gr.
• Piper negru măcinat – 20 gr.
• Sos - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați fileul de pui. Tăiați bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să faci asta de două ori. Puteți folosi și carne tocată amestecată: pui și curcan. Acest lucru va adăuga o bogăție mai mare gustului preparatului finit. Mai mult, curcanul accelereaza metabolismul, iar acest lucru iti permite sa slabesti mai repede. La carnea tocata se mai pot adauga legume proaspete: morcovi rasi, varza. Acest lucru va face carnea tocată mai suculentă. Înmuiați pâinea albă în lapte ușor cald timp de câteva minute, apoi stoarceți-o ușor. Curățați și tocați mărunt ceapa.

2. Pe multicookerul Polaris, selectați modul „My recipe plus (multi-cook)” și setați temperatura la 160 de grade. Prăjiți puțin ceapa: literalmente timp de 5 minute.

3. Într-un recipient de gătit, amestecați carnea tocată, pâinea albă înmuiată, oul și ceapa ușor prăjită. Nu uitați de sare și piper. Se amestecă bine carnea tocată și se face mici cotlet rotunde. Pentru ca acestea să își țină mai bine forma și să nu se destrame în timpul procesului de gătire, carnea tocată trebuie bătută, adică aruncată pe o suprafață tare sau pe fundul unui bol.De asemenea, carnea tocată ar trebui să stea puțin: în acest timp, pâinea va absorbi sucul din carne și va deveni mai fragedă.

4. Puneți cotleturile în vasul multicooker și selectați modul „Abur”, care ne va dura 20 de minute. Nu se recomandă deschiderea capacului în timpul procesului.

5. Preparatul finit poate fi servit. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sos la cotletele aburite: de exemplu, smântână, iaurt sau roșii, dar acest lucru va crește ușor conținutul de calorii al preparatului. Poftă bună!

File de pui aburit dietetic PP

Principalul lucru în pregătirea vaselor din PP este să evitați uleiul și procesul de prăjire. Aburirea este mult mai sănătoasă: astfel produsele nu își pierd proprietățile benefice. Cotleturile dietetice la abur au toate șansele să devină felul principal de mâncare al zilei pentru toți cei care numără caloriile, deoarece sunt hrănitoare și sănătoase.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

file de pui – 400 gr.

ceapa – 90 gr.

Pesmet - 3 linguri. l.

Sarat la gust.

Ou - 1 buc.

Piper negru măcinat - după gust.

Verdeturi - după gust.

Dovlecel - după gust.

Varză - după gust.

Procesul de gatire:

1. Cotleturile dietetice la abur se prepară întotdeauna din carne slabă: vițel, pui, iepure, curcan. Noi am ales pui, dar poți alege în funcție de preferințele personale. Principalul lucru este că carnea este fără grăsime. Tăiați cu grijă pelicula și grăsimea din file, spălați și tăiați în bucăți medii. Treceți-l printr-o mașină de tocat carne.

2. Scoateți coaja de ceapă, spălați-o și împărțiți-le în felii. Este necesar să-l adăugați: va elibera suc, care va face cotleturile moi și fragede. Puteți toca sau rade ceapa, apoi o dați din nou prin mașina de tocat carne împreună cu carnea tocată.

3.Adăugați un ou și, dacă doriți, sare și piper la carnea tocată finită. Se amestecă bine masa rezultată și se pune la frigider. Principala problemă care poate fi întâlnită la prepararea preparatelor din PP este pierderea suculentei. In cazul cotletelor, acest lucru poate fi evitat adaugand dovlecel ras sau varza alba tocata marunt. De asemenea, este util să folosiți ierburi pentru a spori aroma cotletelor. Dar totul depinde de preferințele tale personale.

4. După o jumătate de oră, scoateți piesa de prelucrat din frigider, luați o lingură umedă și folosiți-o pentru a scoate carnea tocată din vas, formând cotlet cu mâinile: trebuie să fie și ele umede, altfel carnea tocată se va lipi. Rulați fiecare bucată separat în pesmet.

5. Puneți cotleturile într-un cuptor lent, cuptor sau cuptor cu abur. Regula generală este să nu gătiți în exces cotleturile. Timpul mediu de gătire într-un aragaz lent și un boiler dublu este de 15 minute. Dacă gătiți la cuptor, folosiți folie sau pergament special în loc de ulei pentru scopuri antiaderente. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Cotleturile se servesc cel mai bine calde sau cu legume proaspete, orez sau hrisca. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de cotlet de curcan la abur într-un aragaz lentă

Curcanul este numit pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne. Se recomanda sa il dati copiilor, persoanelor cu tulburari de alimentatie, celor care slabesc, sportivilor si multor altii. Cotleturile la aburi într-un aragaz lent este o utilizare excelentă pentru curcan și este garantat că va fi o masă bogată și completă pentru tine.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 11.

Ingrediente:

file de curcan – 600 gr.

Chefir – 100 ml.

Ou de pui - 1 buc.

Ceapa - 1 buc.

Pesmet - 6 linguri. l.

apă - 1 lingură.

Sare de masă - după gust.

Unt - după gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine carnea de curcan sub jet de apă și tăiați pelicula existentă la suprafață. Pune carnea deoparte câteva minute pentru a scurge apa. Apoi tăiați în bucăți mici și răsuciți într-o mașină de tocat carne. După aceasta, curățăm ceapa și rulăm carnea a doua oară, dar acum cu adaos de ceapă. Acest lucru va face carnea mai suculentă. Același efect, dacă doriți, îl puteți obține prin adăugarea de unt în carnea tocată.

2. Amestecați bine masa rezultată, folosind mâinile. Bateți un ou în același recipient și turnați chefirul. Dacă doriți, puteți adăuga și sare și piper la carnea tocată.

3. Turnați pesmet în masa de carne. Dacă nu le-ați achiziționat, le puteți pregăti rapid singur. Luați câteva felii de pâine, uscați-le într-o fereastră sau în cuptorul cu microunde și tocați-le: astfel puteți înlocui varianta de pâine cumpărată din magazin.

4. Acum formam bilute din carnea tocata finita. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile umede, astfel încât carnea să nu se lipească. Faceți cotlet nu prea mari, astfel încât să aibă timp să se înmoaie în condimente dacă le adăugați. Puneți bucățile rezultate într-un recipient special pentru abur. Faceți acest lucru astfel încât să nu se atingă, dacă este posibil. Vasul pentru abur trebuie lubrifiat cu orice ulei, astfel încât cotleturile finite să se poată îndepărta cu ușurință de matriță.

5. Așezați acest recipient în multicooker. În ea setăm modul „Steam”. Turnați un pahar cu apă în fundul vasului cu abur. În consecință, instalăm suportul astfel încât să fie deasupra nivelului apei.Gătitul în acest mod ne va dura 25 de minute. După acest timp, cotletele de curcan aburite vor fi gata: se recomandă să le serviți cu ierburi sau legume. Poftă bună!

Cotlete de pește fragede și incredibil de gustoase, aburite, într-un cuptor lent

Există un număr mare de soiuri de cotlet: inclusiv pentru cei care nu mănâncă carne, cotleturile de pește sunt o soluție excelentă. Peștele în sine este foarte util pentru microelementele sale și, având în vedere că într-un cuptor lent nu își va pierde proprietățile benefice, vasul se va dovedi a fi pur și simplu de neînlocuit.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• file de pește – 800 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Pâine – 150 gr.
• lapte – 150 ml.
• apă – 150 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cojile de pe pâinea albă, lăsați doar pesmetul și înmuiați-o în lapte cald. Puteți încălzi rapid laptele în cuptorul cu microunde.

2. Curățați ceapa și tocați-o cât mai mult, pentru că bucățile mari de ceapă se simt neplăcut în vasul finit. Îndepărtați excesul de apă din ceapă. Dacă nu doriți să tăiați singur ceapa, o puteți tăia în mai multe părți și o puteți trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu peștele.

3. Măcinați peștele folosind o mașină de tocat carne. Dacă peștele dvs. a fost înghețat, atunci trebuie să-l dezghețați numai la temperatura camerei: nu ar trebui să grăbiți acest proces, de exemplu, în cuptorul cu microunde. Nu este nevoie să măcinați peștele de două ori într-o mașină de tocat carne: nu puteți folosi deloc această unitate de bucătărie, dar tocați singur peștele cu un cuțit, apoi cotleturile vor fi mai întregi. În orice caz, asigurați-vă că stoarceți tot excesul de apă din pește și puneți-o pe un șervețel de hârtie.

4.Scoateți pesmetul din vasul cu lapte și zdrobiți-l cu o furculiță. Amesteca pestele, painea si ceapa intr-un recipient. Rupeți oul în amestecul finit. Puteți adăuga și sare și condimente, dar în acest caz este mai bine să vă bazați pe preferințele personale de gust. Se amestecă bine masa de pește până devine omogenă. Dacă vedeți că piesa de prelucrat este prea lichidă, atunci o puteți aduce la consistența dorită folosind 2 linguri. amidon sau gris.

5. Udati-va mainile cu ulei vegetal si faceti cotlet din carnea tocata: puteti alege singur marimea si forma. Nu rulați piesele de prelucrat în pesmet: acest lucru nu este necesar. Puneți cotleturile de pește într-un vas pentru aburi sau într-un grătar de sârmă de la multicooker.

6. Turnați apă în fundul vasului și puneți deasupra un grătar sau un recipient cu cotleturi pregătite. Dacă aroma preparatului finit este de mare importanță pentru tine, atunci poți adăuga în apă frunze de dafin sau boabe de piper negru. Pe multicooker, setați modul „Steam” și porniți-l.

7. Dacă acest mod nu este furnizat în multicooker, atunci selectați modul „Orez/Pește” sau „Tocană”. Timpul necesar pentru a găti complet cotletele de pește este de 30 de minute. Dar dacă multicookerul are o funcție de oală sub presiune, atunci timpul trebuie redus la jumătate. Cotleturile rezultate ar trebui să fie moi, deschise și deschise la culoare. În mod tradițional se servesc cu cartofi, piure de cartofi, legume sau ierburi. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a găti cotlet de vită într-un multicooker Panasonic

Cotleturile sunt una dintre cele mai comune feluri de mâncare din carne, iar carnea de vită este foarte des folosită pentru ele. Această carne are un gust bogat și este una dintre cele mai sănătoase.Gătitul cotletelor de vită într-un aragaz lentă este rapid și ușor și, având în vedere beneficiile acestui fel de mâncare, o vei face des.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Carne de vită - 600 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Pâine – 50 gr.
• apă - 2 linguri.
• Ceapa - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați tot excesul de carne, spălați-o și tăiați-o în bucăți. După aceasta, treceți-o printr-o mașină de tocat carne pentru a face carne tocată. Se amesteca bine cu mainile pana devine omogen. Daca vreti sa cresteti suculenta cotletelor, atunci puneti ceapa in masina de tocat carne impreuna cu carnea, dupa ce o taiati in mai multe bucati.

2. Tăiați crusta dintr-o bucată de pâine, lăsând doar pulpa. Se toarnă lapte peste el și se lasă câteva minute să se umfle. Dar dacă din anumite motive carnea ta tocată se dovedește a fi lichidă, atunci este mai bine să sări peste acest pas.

3. Stoarceți pâinea și adăugați-o în bolul cu carnea tocată. Adăugați acolo sare, ierburi și condimente, dacă doriți. Cel mai bine este să folosiți numai condimente naturale: ele sunt cele care pot satura carnea cu gust și aromă suplimentară. Amestecați bine amestecul, apoi adăugați ouăle și amestecați bine din nou.

4. Formați mici cotlet din carnea tocată și așezați-le cu grijă într-o tavă sau un gratar multicooker.

5. Fierbeți 2 pahare de apă și turnați-le în vasul multicooker. Puneți un recipient cu cotlet peste apă. Setați modul „Abur”: timpul de gătire va dura 30 de minute. Amintiți-vă că va trebui să întoarceți cotleturile de câteva ori în timpul acestui proces. Este mai bine să serviți cotlet de vită fierbinți. Poftă bună!

Cotlete de pui suculente și fragede tocate la abur

Sunt la dieta. Iar doctorii mi-au interzis prajiturile.Acestea și alte restricții alimentare obligă din nou oamenii să-și reconsidere dieta și să renunțe la alimentele lor preferate. Toată lumea a fost obișnuită cu cotleturile încă din copilărie și am găsit o modalitate de a le face rapid, în siguranță pentru sănătate și fără a-și pierde beneficiile: la aburi.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• file de pui – 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Sare - 1 praf.
• Pesmet - 2 linguri.
• Verdeata tocata – 2 praf.

Procesul de gatire:

1. Curățați fileul de pui, spălați-l și tăiați-l în bucăți mici folosind un cuțit de masă.

2. La fel facem cu ceapa: curatam, spalam si tocam.

3. Puneți fileul tocat și ceapa tocată într-un recipient. Bateți oul acolo, adăugați sare și piper. Amestecați bine. Apoi turnați pesmet în amestecul de carne și amestecați bine din nou.

4. Formați cotlet și puneți-le în vasul multicooker pentru gătit. Am setat modul „Steam”. Timp recomandat: 25 minute.

5. Tocați mărunt verdeața.

6. Puneți cotleturile finite pe o farfurie și stropiți cu ierburi, acest lucru va adăuga savoare. Este mai bine să folosiți cartofi, cereale și legume ca garnitură. Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de cotlet la abur cu orez

Pentru cei cărora li se pare plictisitor gustul cotletelor obișnuite, această rețetă este perfectă. Orezul va adăuga savoare și nutriție cotletelor. Acest fel de mâncare poate fi considerat și dietetic, deoarece conținutul său de calorii este scăzut, dar în același timp este un prânz sau o cină complet hrănitoare.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.

orez - 100 gr.

Ceapa – 2 buc.

Usturoi - după gust.

apă – 500 ml.

Sarat la gust.

Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea, îndepărtați venele și tăiați-o în bucăți medii.

2. Curățați ceapa, clătiți-o și treceți-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi. Apoi, de asemenea, trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne împreună cu alte ingrediente.

3. Spălați bine orezul până când apa devine complet limpede. Se amestecă orezul cu carnea tocată. Dacă nu vă plac mâncărurile fade, atunci masa de carne trebuie sărată. Se amestecă orezul cu carnea tocată.

4. Formați cotleturile și puneți-le într-un recipient, astfel încât să nu se atingă. Așezați recipientul în multicooker. Selectați funcția „Gătit”. Setați timpul la 30 de minute.

5. După ce semnalul sonor indică finalizarea, scoateți cotleturile terminate și lăsați-le să stea puțin. Poftă bună!