Cotlet de cod

Cotletele de cod sunt una dintre cele mai delicioase opțiuni pentru preparatele din pește. În plus, fileul de cod este incredibil de sănătos, conține ulei de pește unic și vitamine sănătoase. Mâncărurile de cod se potrivesc bine și cu sosurile. Încercați să serviți cotletele cu sos Tabasco sau tartar. Pur și simplu delicios!

Reteta delicioasa de cotlet de cod tocat intr-o tigaie

O rețetă delicioasă de cotlet de cod tocat într-o tigaie este un preparat ideal care vă va face prânzul satisfăcător și sănătos. Cod fraged tocat și o crustă crocantă apetisantă vă vor oferi o adevărată plăcere. Încearcă-l și acest fel de mâncare va deveni permanent pe masa ta!

1. 
   Pentru a pregăti cotlet de cod delicios, turnați smântână într-o farfurie și înmuiați pâinea în ea.
2. 
   Se spală verdeața și se toacă mărunt.
3. 
   Măcinați fileul de cod folosind o mașină de tocat carne.Amesteca.
4. 
   Adăugați oul și ceapa tocată mărunt la file, amestecați amestecul.
5. 
   Stoarceți ușor pâinea, tăiați-o și adăugați-o în amestecul de cod. Amesteca.
6. 
   Acum adăugați grisul și amestecați din nou.
7. 
   Adăugați verdeață.
8. 
   Se amestecă amestecul. Acoperiți farfuria cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 1-2 ore.
9. 
   Scoatem amestecul și facem cotlet, ar trebui să obțineți aproximativ 10-12 bucăți.
10. 
    Dragă toate cotleturile în făină.
11. 
    Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se prăjește. O parte durează aproximativ 7 – 10 minute.
12. 
    Întoarceți și prăjiți cealaltă parte.

---

Poftă bună!

Cotlet de pește din file de cod la cuptor

Cotletele de cod de pește la cuptor sunt un fel de mâncare minunat pentru cină sau prânz. Gătitul lor este foarte simplu, iar cuptorul va păstra proprietățile benefice ale acestui pește gustos. Pur și simplu delicios!

Porții: 15

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• file de cod – 800 gr.
• Ouă - 1 buc.
• unt - 100 gr.
• Făină - 2 linguri.
• Sare, condimente - după gust
• pesmet – 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul și măcinați-l printr-o mașină de tocat carne.

2. Bateți un ou în amestecul de pește și adăugați untul.

3. Acum adăugați făină și condimente. Se sare și se amestecă. Carnea tocată trebuie să fie destul de groasă, dacă vi se pare că curge, adăugați puțină făină.

4. Faceți cotlet și rulați-le în pesmet.

5. Puneți cotleturile pregătite pe o tavă de copt acoperită cu ulei vegetal. O punem pe raftul din mijloc la cuptor. Cotleturile le vom coace 20-25 de minute, iar temperatura la 180 de grade.

Poftă bună!

Cotlet de cod de casă cu gris

Cotleturile de cod de casă cu gris sunt mult mai fragede decât cotleturile obișnuite pe bază de făină.Pe langa asta, grisul este foarte sanatos si se potriveste bine cu pestele tocat. Pentru a face cotleturile pur și simplu uimitoare, nu fi leneș și adaugă la ele ceapă și puțină ierburi. Rudele vor fi încântate!

Porții: 10

Timp de gătit: 1 oră 20 min.

Ingrediente:

• file de cod – 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Griș – 100 gr.
• Crema - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul de cod, tăiați în bucăți și puneți într-un bol de blender, măcinați.

2. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți și, de asemenea, tocați-o cu un blender.

3. Acum amestecați aluatul pentru cotlet: combinați ceapa, carnea tocată, smântâna și oul, adăugați gris, sare și condimentați. Se amestecă bine toate ingredientele.

4. Pune amestecul finit la frigider pentru 40 de minute.

5. Scoateți și începeți să formați cotlet.

6. Se prăjește în ulei vegetal cald pe ambele părți timp de aproximativ 10 minute. pentru fiecare. Cotletele vor fi acoperite cu o crustă aurie.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de cotlet de cod cu branza de vaci

Cotletele de cod cu brânză de vaci vor fi o adevărată descoperire pentru multe gospodine! Se dovedesc incredibil de gustoase și foarte sănătoase. Codul și brânza de vaci sunt bogate în vitamine, proteine, fibre și calciu. Pregătirea unor astfel de cotlet este foarte simplă, dar gospodăria ta va aprecia cu siguranță eforturile tale!

Porții:10

Timp de gătit: 1 oră 30 min.

Ingrediente:

• File de cod – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Pâine – 4 felii
• Branza de vaci – 200 g.
• Sare, piper - după gustul tău
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Lapte/apă – 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul de cod, tăiați în mai multe bucăți și măcinați în blender (puteți folosi și o mașină de tocat carne). Ar trebui să obțineți carne tocată întreagă.

2.Înmuiați feliile de pâine într-un castron cu apă sau lapte timp de 20-25 de minute. Apoi frământați-l cu mâinile până devine moale.

3. Curățați ceapa și tocați-o de asemenea cu un blender sau tocați-o foarte mărunt cu un cuțit.

4. Amestecați codul tocat și brânza de vaci, adăugați-le ceapa și pâinea. Amesteca totul bine.

5. După aceasta, se bat oul, sarea și se condimentează carnea tocată. Amesteca.

6. Ne udăm mâinile în apă pentru ca carnea tocată să nu se lipească și să formeze cotlet.

7. Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal și se așează cotleturile. Se prăjește pe ambele părți, fiecare timp de aproximativ 7-10 minute.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de facut cotlet de cod cu untura

Cotletele de cod cu untură sunt un fel de mâncare foarte apetisant și satisfăcător din bucătăria est-europeană. Sunt deosebit de bune servite cu piure de cartofi sau orez. Este foarte ușor să le prepari și vei avea o cină delicioasă pe masa ta!

Porții: 9-10

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• file de cod – 500 gr.
• Untura (carne de porc) -150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• făină - 80 gr.
• Ulei (vegetal) - 2 linguri.
• Mărar, pătrunjel - opțional
• Sare, piper măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul și tăiați-l bucăți, măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Tocam si tocam si untura. Amestecă cele două carne tocată împreună.

2. Curățați ceapa, îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți mici.

3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă un ou și ierburi tocate (opțional).

4. Sarați și condimentați carnea tocată, amestecați ingredientele.

5. Să începem să facem cotlet, vom obține 9-10 bucăți.

6. Înmuiați cotleturile în făină și puneți-le pe o tigaie încălzită, ungeți fundul cu ulei vegetal.

7. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Scoateți și serviți!

Poftă bună!

Cotlete fragede de cod tocate

Cotletele de cod tocate sunt un preparat fierbinte foarte popular, satios si apetisant. Sucul de lămâie va evidenția și completa aroma de pește. Dar garnitura poate fi foarte diferită. Toată lumea va adora acest răsfăț!

Porții: 8

Timp de gătit: 35 min.

Ingrediente:

• file de cod – 600 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Praz - 80 gr.
• Amidon - 1 lingura.
• Sare, piper - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul de cod și tăiați-l în pătrate mici, de mărimea biscuiților.

2. Tăiați prazul în 3-4 părți, apoi tăiați în bucăți și mai mici.

3. Se amestecă ingredientele, se bat oul, se adaugă toate produsele vrac (ceapa, amidon), se toarnă o lingură de suc de lămâie, sare și se condimentează.

4. Pune carnea tocată la frigider pentru 30 de minute.

5. Scoateți carnea tocată și faceți cotlet. Puneți-le într-o tigaie preîncălzită și bine unsă cu ulei. Se prăjește pe ambele părți timp de 10 minute.

Poftă bună!

Cotlet de cod dietetic aburit într-un aragaz lent pentru copii

Cotletele de cod dietetice într-un aragaz lent pentru copii sunt una dintre cele mai hrănitoare și sănătoase feluri de mâncare. Fiiți la abur, rețin un maxim de vitamine și minerale în care codul este atât de bogat. Este deosebit de important pentru copii ca mâncarea să fie sănătoasă, și dacă este, de asemenea, incredibil de gustoasă!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 min.

Ingrediente:

• file de cod – 200 gr.
• Pâine/pâine albă – 5-6 felii
• Ou - 1 buc.
• apă – 60 ml.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Tăiați pâinea albă sau pâinea în bucăți mici și umpleți-le cu apă. Se lasa 20-30 de minute pentru ca bucatile sa se inmoaie si sa se umfle.

2.Fileul de cod îl spălăm cu apă curentă, măcinam fileul (puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender, orice aveți la îndemână).

3. Amesteca codul tocat cu painea moale, bate oul, sare si pipereaza amestecul.

4. Ne udăm mâinile și facem cotlet.

5. Se toarnă 300-350 ml în vasul multicooker. apa fierbinte. Instalăm un grătar de abur și punem pe el un vas cu cotlet. Închideți capacul și setați modul „abur/pește”, selectați timpul pentru 10 minute. Scoatem cotleturile finite.

Poftă bună!

Cotlet de pește suculent cu sos

Cotletele de cod cu sos sunt o rețetă foarte ușoară și incredibil de apetisantă. Sosul de rosii va da codului un gust deosebit, iar usturoiul si condimentele potrivite vor face felul de mancare picant si aromat. Și indiferent ce garnitură serviți, toată atenția se va concentra asupra cotleturilor fermecătoare!

Porții: 8

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• file de cod – 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Pâine – 1 felie
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• bulion de pește - 1 lingură.
• Sare, piper - după gustul tău
• Zahar - un praf
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti carnea tocată, curățați ceapa și usturoiul.

2. Turnați apă caldă peste o felie de pâine și lăsați-o să se înmoaie timp de 10-15 minute.

3. Tăiați ceapa în 4 părți și măcinați într-o mașină de tocat carne, pisați și usturoiul.

4. Acum spalam fileul de cod, il taiem in mai multe bucati si il punem tot intr-o masina de tocat carne, la final adaugam o felie de paine si derulam prin ea.

5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și zahăr, se condimentează cu piper.

6. Formăm cotlet din carnea tocată, mai bine stropim mâinile cu apă pentru ca carnea tocată să nu se lipească.

7. Pregătiți sucul de roșii. Se toarnă bulionul de pește într-o tigaie și se pune pe aragaz; când începe să fiarbă, se adaugă pasta de roșii și foi de dafin, sare și piper după gust.

8.Puneți cotletele într-o tigaie caldă acoperită cu ulei vegetal și turnați în sos de roșii. Prăjiți cotleturile pe ambele părți la foc mic, câte 10 minute pe fiecare parte.

Poftă bună!