Cotlet de porc

Cotletele de porc sunt una dintre cele mai simple preparate din carne care pot fi preparate pentru prânz și cină. Cel mai simplu și cel mai comun mod de a găti cotlet este într-o tigaie. Pentru asta veți avea nevoie de carne de porc măcinată, ceapă, pâine și condimente. Dacă vrei să gătești cotlete de porc pufoase și aromate, nu este deloc dificil. Vă oferim 10 rețete de cotlet tocați de porc care pot fi servite la prânz cu cartofi, legume sau cereale.

Cotlete de porc tocate de casă suculente într-o tigaie

1. 
   Cum să gătești cotlete de porc tocate delicioase și suculente? Se spală carnea, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în cuburi mari. Curățați ceapa și tăiați-o în 4 părți.
2. 
   Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați pulpa în apă rece timp de 10 minute. Apoi stoarceți lichidul din pâine.
3. 
   Derulați carnea, ceapa și pâinea printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ou, sare și piper măcinat la amestecul rezultat. Se amestecă bine carnea tocată.
4. 
   Pune pesmetul pe o farfurie. Formați carnea tocată în cotlet și rulați-le în pesmet.
5. 
   Se prăjesc cotletele în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.
6. 
   Cotletele de porc sunt moi și suculente. Serviți-le fierbinți.

---

Poftă bună!

Cotlet de porc tocat cu amidon si maioneza

Cotletele de porc tocate sunt ușor de preparat, sunt gustoase și au un aspect apetisant. Un astfel de fel de mâncare fierbinte va arăta grozav pe o masă de vacanță și într-o zi a săptămânii vor fi devorați atât de obrajii copiilor, cât și de adulți.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Amidon de cartofi - 2 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.
• ceapa verde - 20 gr.
• patrunjel - 20 gr.
• Mărar - 20 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt carnea de porc cu un cuțit. Transferați carnea într-un bol, adăugați amidon, maioneza, sare, piper măcinat, ou, ierburi tocate, ceapa și usturoi.

2. Amestecați toate ingredientele.

3. Pune carnea tocată la frigider pentru 3 ore.

4. Apoi prăjiți cotleturile în ulei vegetal pe ambele părți până sunt fierte.

5. Serviți cotlet tocate fierbinți cu o garnitură de cartofi sau legume proaspete.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea cotletelor de porc tocate cu paine

Toată lumea știe ce sunt cotleturile și mulți le numesc felul lor preferat de mâncare.Vă vom spune în această rețetă cum să pregătiți cotlet delicioase din carne tocată și pâine, fără a le usca și a le face crocante.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• lapte – 150 ml.
• pâine - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați-o în lapte timp de 5-7 minute, apoi zdrobiți-o într-o pastă și adăugați-o în carnea tocată. Ceapa și usturoiul se dau pe răzătoare fină sau se macină printr-o mașină de tocat carne. Spargeți un ou de pui într-un castron, adăugați sare și asezonați după gust.

2. Frământați carnea tocată cu mâinile și bateți-o pe fundul vasului. Masa trebuie să fie omogenă și vâscoasă.

3. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Formați cotlet rotunde și puneți-le pe ulei încins.

4. Prăjiți cotleturile la foc mediu până devin frumos aurii.

5. Când cotleturile sunt gata, transferați-le pe o farfurie și serviți.

Poftă bună!

Cotlete de porc fragede și moi, aburite, într-un aragaz lent

Cotlete de porc uimitoare, naturale, făcute în casă la abur. Aceste cotlet pot fi consumate de adulți și copii. Puteți alege diverse sosuri și garnituri pentru a se potrivi cotleturilor dvs.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine albă - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de porc și uscați-o cu șervețele, tăiați-o în cuburi mari. Tăiați ceapa în patru părți.

2. Înmuiați pâinea în apă rece timp de 5 minute. Puneți carnea, ceapa și pâinea într-un bol de blender. Se macină ingredientele.

3.Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați sare și piper măcinat, amestecați. Formați mici cotlet.

4. Puneți cotleturile într-un vas aburin. Se toarnă apă în vasul multicooker.

5. Pe multicooker, selectați programul „Steam”, setați cronometrul pentru 40 de minute. Serviți cotletele de porc fierbinți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea cotletelor de porc

Gătitul cotletelor necesită un minim de timp, motiv pentru care gospodinele adoră să gătească acest fel de mâncare. Termenul „cotlet” este de origine franceză și înseamnă „carne pe os”. Vă sugerăm să reveniți la rețeta originală și să pregătiți cotleturi delicioase pe os.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Muschie de porc – 400 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui – 70 ml.
• Maghiran - 1 lingurita.
• curry - 1 linguriță.
• Ceapa - pentru servire.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• unt - 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Bate putin bucatile de muschie, adauga sare si asezoneaza dupa gust.

2. Pregătiți marinada. Amestecă într-un castron condimente uscate, usturoi tocat, ulei vegetal și muștar.

3. Ungeți carnea cu marinată și lăsați-o jumătate de oră.

4. Apoi prăjiți carnea în ulei vegetal timp de 2-3 minute pe fiecare parte. După aceasta, reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea timp de 10-15 minute.

5. Pentru o prezentare frumoasa, prajiti si rondelele de ceapa.

6. Când cotleturile cu os sunt gata, puneți peste ele o bucată mică de unt și serviți împreună cu ceapa prăjită.

Poftă bună!

Cum să gătești cotlet de porc în stil Kiev acasă?

O rețetă de cotlet, puțin asemănătoare cu celebrele cotlet de la Kiev.Procesul de preparare a unui fel de mâncare delicioasă din carne nu va dura mult timp. Pentru asta veți avea nevoie de carne tocată de porc.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 500 gr.
• Unt - 60-80 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Făină - 0,5 linguri.
• Pesmet - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Se condimentează carnea tocată cu sare și piper, se frământă bine cu mâinile.

2. Faceți prăjituri mici din carnea tocată, puneți pe fiecare câte o bucată mică de unt.

3. Udați-vă mâinile în apă rece și formați cotlet.

4. Mai intai se ruleaza cotleturile in faina, apoi se scufunda in ouale batute.

5. Apoi, rulați-le prin pesmet. Apoi scufundați din nou în amestecul de ouă și din nou în pesmet.

6. Prăjiți cotleturile într-o cantitate mare de ulei vegetal pe toate părțile pentru câteva minute. Apoi puneți cotleturile pe o tavă de copt.

7. Coaceți cotleturile la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute. Serviți cotlet fierbinți de porc la Kiev.

Poftă bună!

Cotlete de porc incredibil de delicioase cu sos de roșii și smântână

Lucrul bun despre cotletele cu sos este că obții nu doar un preparat din carne, ci și un sos excelent pentru garnitură. Pentru cotlet suculenți, aromați, va fi necesar să adăugați în carnea tocată puțin usturoi și ceapă tocate.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 350 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• Pâine albă – 1 bucată.
• lapte - 10 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pesmet - 0,5 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1.Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați pesmetul în lapte timp de 5 minute, apoi frământați-l cu mâinile și adăugați-l în carnea tocată.

2. Ceapa și usturoiul se dau pe răzătoare fină sau se toacă în blender. Adăugați legumele în carnea tocată, apă, piper și amestecați bine.

3. Formați carnea tocată în cotlet și rulați-le prin pesmet.

4. Apoi prăjiți cotleturile în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.

5. Amesteca intr-un bol smantana, pasta de rosii si condimentele. Se diluează amestecul rezultat cu un pahar cu apă caldă.

6. Apoi turnați amestecul în tigaia cu cotletele. Aduceți sosul la fiert, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul timp de 15 minute.

7. La final, adauga ierburi tocate si serveste cotlet cu sos cu garnitura ta preferata.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de facut cotlet de porc cu gris

O altă rețetă de cotlet de porc delicioase. Datorită adaosului de gris în carnea tocată, cotleturile își păstrează bine forma și nu se destramă la prăjit. În plus, cotletele vor avea un gust natural de carne.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 400 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• pesmet – 80 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Griș – 50 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneti carnea de porc tocata intr-un bol, adaugati-i ceapa tocata marunt.

2. Adăugați un ou, sare și piper măcinat după gust în carnea tocată. Frământați bine carnea tocată cu mâinile și bateți-o pe fundul vasului.

3. Apoi, adăugați gris.

4. Frământați carnea tocată până se omogenizează, acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți la frigider pentru o oră pentru a lăsa cerealele să se umfle.

5. Adăugați pesmet într-un castron.Formați carnea tocată în cotlet și rulați-le în pesmet.

6. Prăjiți cotleturile în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți. Apoi reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cotleturile timp de 10-15 minute.

7. Serviți cotleturile fierbinți alături de o garnitură de cartofi, cereale sau legume.

Poftă bună!

Cum să prăjiți singur cotlet de porc cu brânză?

Cu această rețetă puteți pregăti rapid și delicios un preparat delicios din carne pentru cină. Carnea și brânza sunt produse care se armonizează perfect între ele. In plus, branza tartinata ofera preparatului o mestecare placuta si o aroma cremoasa.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 500 gr.
• Pâine – 150 gr.
• lapte – 100 ml.
• Brânză - 100 gr.
• Pesmet - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați pâinea în lapte timp de 5-7 minute. După aceea, frământați pâinea cu mâinile.

2. Amestecați carnea de porc tocată cu pâinea, adăugați sare și asezonați după gust.

3. Tăiați brânza în cuburi.

4. Formați mici prăjituri din carnea tocată și puneți puțină brânză în mijloc.

5. Înveliți umplutura de brânză în carne tocată și formați cotlet.

6. Rulați cotleturile în pesmet. Prăjiți cotleturile în ulei vegetal timp de 7-10 minute pe fiecare parte.

7. Serviți cotleturile fierbinți în timp ce umplutura de brânză este moale și lipicioasă.

Poftă bună!

Cotlet de porc tocat cu maioneza

Cotletele de porc tocate cu maioneză sunt, fără îndoială, un preparat foarte satisfăcător și un clasic culinar. Cotleturile sunt delicioase datorită acestei metode speciale de tocare a cărnii. Prin urmare, nu este de mirare că în meniurile restaurantelor și bistrourilor se găsesc cotlet tocate.

Timp de gătit – 2 ore 40 minute

Timp de gătit – 30-40 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Ou de pui - 1 buc.
• Maioneză - 70 gr.
• Făină – 15 gr.
• sare de masă - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Boia - 0,5 linguriță.
• Condimente pentru carne - 1 linguriță.
• Ulei vegetal inodor - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Congelează ușor pulpa de porc, apoi va fi mai ușor să o toci mărunt. Tăiați carnea foarte fin.

Pasul 2. Puneți carnea de porc mărunțită într-un castron. Treceti cateii de usturoi curatati printr-o presa direct in carnea tocata, spargeti un ou si adaugati sare si condimente. Se amestecă ingredientele.

Pasul 3. Adăugați maioneză la carnea tocată tocată.

Pasul 4. Adăugați și puțină făină.

Pasul 5. Amesteca bine carnea tocata si da-o la frigider pentru 2 ore.

Pasul 6. Se încălzește o tigaie din fontă la foc mare, se toarnă ulei vegetal rafinat pe suprafața încălzită. Cu o lingură, puneți carnea tocată de porc și formați chifteluțe mici. Se prăjește la foc moderat timp de aproximativ 5 minute pe o parte.

Pasul 7. Apoi intoarceti cu grija si gatiti inca 5 minute pana se rumenesc. Apoi, puneți cotleturile într-un recipient; le puteți fierbe la foc moderat într-o tigaie pe aragaz sau le puteți pune la cuptorul cu microunde, unde vor fi complet fierte.

Pasul 8. Serviți cotleturile tocate de porc cu o garnitură de cartofi sau paste. Poftă bună!