Cotlet de pollock

Cotleturile de pollock sunt un fel de mâncare grozav dacă vă întrebați cum să pregătiți un prânz sărac în calorii, sățios și sănătos. Pollockul pare adesea uscat celor care nu aderă la o dietă strictă. Apoi îi poți diversifica gustul, îi poți crește sucul și conținutul de grăsime dacă folosești câteva subtilități și trucuri atunci când îl prepari.

Reteta delicioasa de cotlet de pollock tocat intr-o tigaie

Vă prezentăm atenției cea mai simplă și cea mai comună rețetă pentru realizarea unor astfel de cotlet. Pentru sucul și moliciunea, adăugați pâine albă la peștele tocat. Dacă doriți, puteți adăuga orice ierburi și condimente de pește la cotlet. Cotletele prăjite într-o tigaie vor fi suculente la interior și crocante la exterior.

1. 
   Cum să gătești cotlet delicioase de pollock? Puneți feliile de pâine albă într-un castron separat și umpleți-le cu lapte. Luăm cantitatea de pâine într-un raport de 1:3 la pește, astfel încât cotleturile să nu fie tocmai ca pâine. Tăiați fileul de pollock în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în două părți.
2. 
   Tăiați jumătate de ceapă în cuburi și prăjiți în ulei vegetal încins până se rumenește. Ceapa prăjită va da cotletelor o dulceață deosebită.
3. 
   Măcinați pollockul împreună cu cealaltă jumătate de ceapă într-o mașină de tocat carne cu un gratar mediu.
4. 
   Peștele tocat se pune într-un bol, se adaugă pâine albă înmuiată și storsă, ceapa prăjită și ierburile tocate mărunt. Bateți oul în carnea tocată.
5. 
   Presărați carnea tocată cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecați bine până se omogenizează.
6. 
   Cu mâinile umede sau cu o lingură, faceți cotlet din carnea tocată.
7. 
   Rulați cu grijă cotleturile în pesmet și puneți-le pe o masă de tăiat.
8. 
   Încingeți bine o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjiți cotleturile pe toate părțile până se rumenesc.
9. 
   Cotleturile frumoase de pește cu o crustă crocantă delicioasă sunt gata.

Mananca pentru sanatatea ta!

Cotlet de pește din fileul de pollock la cuptor

Această rețetă vă încurajează să coaceți aceste cotlet în cuptor în loc de prăjirea tradițională într-o tigaie. Adăugați fulgi de ovăz la carnea tocată. Veți obține o mâncare dietetică delicioasă pe care chiar și copiilor le va plăcea.

Ingrediente:

• Pollock – 3 carcase.
• Ceapă și ou - 1 buc.
• Lapte și fulgi de ovăz - ½ linguriță.
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați fulgi de ovăz într-o ceașcă și umpleți-o cu lapte pentru a se umfla.

2. Curățați ceapa.

3.Se spala pestele, se fileeaza si se macina impreuna cu ceapa intr-o masina de tocat carne sau intr-un vas de blender.

4. Puneți carnea tocată pregătită într-un bol separat și presărați cu sare și piper negru măcinat după gust.

5. Batem apoi oul in carnea tocata, adaugam fulgii inmuiati, scurgand laptele ramas din ei.

6. Amestecați bine carnea tocată. Dacă iese puțin lichid, adăugați 2-3 linguri de făină și amestecați din nou.

7. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei.

8. Cu mâinile umede, din carnea tocată formați mici cotlet, stropiți-le cu pâine sau făină și așezați-le pe o tavă de copt.

9. Coaceți chiflele de pește la cuptor la 200° timp de jumătate de oră.

10. Servește aceste cotlet cu sos de smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Cotlet de pollock de casă cu gris

Această rețetă vă cere să înlocuiți pâinea albă cu gris în cotlet de pește. Cotleturile cu gris vor deveni mai aerisite și mai fragede. Își păstrează bine forma, nu vă jenați.

Ingrediente:

• Pollock – 0,5 kg (3 carcase).
• Griș - 4 linguri. l.
• Ceapă și ou - 1 buc.
• Smântână - ½ linguriță.
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine carcasele de pollock și separați carnea de oase.

2. Măcinați pollockul, tăindu-l în prealabil în bucăți mici, într-un bol blender la viteză mică.

3. Transferați carnea tocată pregătită într-un bol separat.

4. Curățați ceapa de coajă, pisați-o și ea într-un blender și adăugați-o în peștele tocat.

5. Se sparge un ou in carnea tocata preparata, se adauga gris si se toarna smantana in cantitatea specificata in reteta.

6. Presărați carnea tocată cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecați bine pentru a obține o consistență uniformă.

7.Pune apoi vasul cu carnea tocată la frigider pentru o oră pentru a lăsa grisul să se umfle.

8. După o oră, cu mâinile umede, faceți mici cotlet rotunde din carnea tocată și stropiți-le cu pâine sau făină pe toate părțile.

9. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjește în ea cotleturile până se rumenesc. Puteți servi aceste cotlet cu orice garnitură și chiar și când sunt reci vor fi foarte gustoase.

Mananca pentru sanatatea ta!

Cotlet de pește dietetic pentru copii

Vă prezentăm atenției o rețetă de cotlet de pește delicioase, sănătoase și hipocalorice, concepute special pentru copiii mici. Pentru o garnitură puteți găti hrișcă, piure de cartofi sau paste. Deoarece gătim pentru copii, folosim numai produse proaspete și de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Pollock – 0,5 kg.
• Ou și ceapă - 1 buc.
• Pâine albă - 7 felii.
• lapte - 1/3 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, înmuiați feliile de pâine albă în lapte.

2. Fileim carcasele de pollock, îndepărtând cu grijă coloana vertebrală, pielea și oasele mici. Apoi spalam fileul, indepartam excesul de umezeala cu servetele si il taiem bucatele.

3. Curatati ceapa si tocati-o foarte marunt intr-un bol blender.

4. Apoi pisează bucățile de pește într-un blender până formează o carne tocată omogenă.

5. Puneți peștele tocat și ceapa tocată într-un castron separat.

6. Adăugați la ea pâine albă storsă, bateți un ou și stropiți cu puțină sare.

7. Se amestecă bine carnea tocată și se lasă o oră la maturat.

8. Apoi din carnea tocată preparată facem cotlet identice, de preferință mici, pentru copii.

9. Stropiți cotleturile cu pâine sau făină.

10. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați pe ea cotletele.

unsprezece.Coaceți cotleturile la cuptor la 180° timp de 25 de minute.

12. Asigurați-vă că pregătiți sos și orice garnitură pentru astfel de cotlet.

13. Vasul este gata. Puteți hrăni copiii.

Mananca pentru sanatatea ta!

O rețetă simplă de cotlet de pollock la abur

Conform acestei rețete, puteți găti cotlet de pește folosind un cuptor cu aburi sau un aragaz lent. Mâncărurile la abur sunt mult mai sănătoase, deoarece păstrează complet nutrienții. În plus, au un conținut scăzut de calorii, ceea ce este important pentru alimentația alimentară și a bebelușilor.

Ingrediente:

• Pollock – 3 carcase.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine albă - 3 felii.
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Pre-decongelați peștele. Cel mai bine se face acest lucru în frigider.

2. Apoi fileați peștele, îndepărtând pielea și toate oasele.

3. Răsuciți fileul de pește într-o mașină de tocat carne sau măcinați-l într-un bol de blender, dar această carne tocată va fi lichidă. Prin urmare, este mai bine să tăiați peștele în bucăți mici cu un cuțit.

4. Curățați ceapa și, de asemenea, tocați-o mărunt. Ceapa poate fi tocata in blender sau rasa.

5. Înmuiați feliile de pâine albă în apă sau lapte pentru câteva minute.

6. Puneți peștele tocat într-un castron separat. Adaugati ceapa tocata si painea stoarsa din excesul de lichid, bateti ouale si presarati carnea tocata cu sare si piper negru macinat dupa gust.

7. Framantam bine carnea tocata pana se omogenizeaza.

8. Turnați apă curată în recipientul pentru abur, fierbeți-l și instalați suportul pentru abur.

9. Din carnea tocată pregătită se face cotleturi mici, îngrijite, se paine în făină și se așează pe un grătar.

10. Se fierb cotletele cu capacul închis timp de 25 de minute.

unsprezece.Servește aceste cotlet de pește de pollock ca garnitură cu piure de cartofi sau paste și întotdeauna o salată de legume proaspete.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea cotletelor de peste cu untura

În această rețetă, vi se cere să adăugați untură la pollock tocat. Va da cotletelor un gust neobișnuit de fraged și delicat și va neutraliza complet gustul de pește. De asemenea, puteți adăuga morcovi și ceapă prăjiți la carnea tocată, dacă doriți. Veți obține un fel de mâncare minunat atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători.

Ingrediente:

• File de pollock – 1,5 kg.
• untură proaspătă – 400 g.
• Ou și ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Piper negru măcinat și sare după gust.
• Pesmet și ulei pentru prăjit.

Procesul de gatire:

1. Pre-decongelați fileurile de pește sau carcasele întregi în frigider.

2. Tăiem carcasele în file, îndepărtând cu grijă toate oasele. Spălăm peștele și îl usucăm cu un prosop.

3. Tăiați peștele și untura în bucăți medii.

4. Curățați ceapa și usturoiul.

5. În vasul unui blender sau robot de bucătărie, măcinați peștele împreună cu ceapa și usturoiul și untura.

6. Puneți carnea tocată rezultată într-un castron adânc.

7. Adăugați ouă, sare și piper negru măcinat după gust.

8. Se amestecă bine carnea tocată până când are o textură omogenă și se bate.

9. Din carnea tocată formam cotlet frumoase de aceeași dimensiune și le facem pesmet.

10. Prăjiți cotletele la foc mic și în ulei de floarea soarelui bine încălzit până se rumenesc pe toate părțile.

Mananca pentru sanatatea ta!

Cotlete de pollock tocate delicioase

Această rețetă vă cere să faceți cotlet de pește din pollock, tăiate în bucăți mici.Gustul de pește se va simți bine în astfel de cotlet și vor arăta ca niște clătite fragede și suculente. Încearcă, este într-adevăr foarte gustos.

Ingrediente:

• File de pollock – 800 g.
• Ouă – 3 buc.
• Pâine sau pâine albă - 2 felii.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână și maioneză - 2 linguri. l.
• Făină - 5 linguri. l.
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi dezghețați fileul de pollock la frigider, apoi clătiți și tăiați în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Puneți peștele tocat într-un castron.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în mai multe bucăți.

3. Pune feliile de pâine albă într-un bol de blender, toarnă smântână peste ele și așteaptă puțin să se înmoaie pâinea. Apoi puneți ceapa tocată în bol și tocați totul până la o pastă.

4. Transferați masa rezultată în peștele tocat.

5. Bateți ouăle de pui în carnea tocată, adăugați maioneză și adăugați făină în cantitățile indicate în rețetă.

6. Adăugați sare și piper negru măcinat în carnea tocată după gust și amestecați bine. Dacă carnea tocată nu este suficient de strânsă, mai adăugați puțină făină.

7. Lăsați carnea tocată 1-2 ore pentru ca făina să se umfle și carnea tocată să se coacă.

8. 8. Încinge bine o tigaie cu ulei vegetal.

9. Asezati carnea tocata pe tigaie cu o lingura, formand-o sub forma de clatite.

10. Prăjiți cotleturile pe o parte la foc mare, apoi întoarceți-le și acoperiți tigaia cu un capac la foc mic până când sunt complet fierte.

11. Serviți cotleturile fierte și cu orice garnitură.

Poftă bună!

Cotlet suculenți de pește de pollock într-un aragaz lent

Vă prezentăm atenției o rețetă interesantă de preparare a cotleturilor de pește din pollock tocat. Adăugați morcovii rasi la carnea tocată.Și puneți câte o bucată de brânză în fiecare cotlet și coaceți-le într-un aragaz lent. Aceste ingrediente, atunci când sunt combinate perfect, vor da preparatului un gust deosebit.

Ingrediente:

• File de pollock – 0,5 kg.
• Pâine albă - 4 felii.
• Ou, ceapă și morcov - 1 buc.
• brânză tare – 55 g.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Făină - 2 linguri. l.
• Sare si condimente dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Pre-decongelați fileul de pește în frigider sau în apă rece și apoi stoarceți bine excesul de lichid.

2. Înmuiați feliile de pâine albă în cremă.

3. Tăiați fileul de pește în bucăți și măcinați într-o mașină de tocat carne sau într-un bol de blender. Transferați carnea tocată rezultată într-un castron separat.

4. Curățați ceapa și morcovul și clătiți-le. Apoi tocați mărunt ceapa, tocați morcovii pe răzătoarea grosieră și adăugați-i în carnea tocată.

5. Adăugați oul și pâinea albă înmuiată la carnea tocată.

6. Presărați carnea tocată cu sare și condimente după gust și amestecați bine până se omogenizează.

7. Tăiați brânza în bucăți pe lungime.

8. Cu mâinile înmuiate în apă rece, formați carnea tocată în cotlet, punând înăuntru o bucată de brânză. Rulați cotletele în făină de grâu, deși puteți folosi pesmet, gris sau fulgi de ovăz.

9. În multicooker, setați programul „Coacere” pentru 30 de minute și turnați puțin ulei vegetal în bol.

10. Prăjiți cotleturile timp de 15 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

11. Serviți cald și cu orice garnitură gustoasă.

Poftă bună!

Cotlete fragede de pollock cu sos

Această rețetă vă cere să pregătiți cotlet de pește din pollock tocat în sos de roșii, deși sosul poate fi diferit. Il preparam din rosii proaspete sau pasta de rosii. Veți obține un preparat delicios și aromat pentru un prânz sau o cină de casă.

Ingrediente:

• Pollock – 3 carcase.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Pâine albă - 5-6 felii.
• lapte - 3 linguri. l.
• Ou și morcovi - 1 buc.
• Roșii proaspete - 5-6 buc.
• Sare și condimente (boia de ardei, piper negru măcinat sau ierburi provensale) după gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi dezghețați peștele și fileți-l, îndepărtând pielea și toate oasele și tăiați-l în bucăți.

2. Înmuiați feliile de pâine albă în lapte.

3. Curățați ceapa, morcovii și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră.

4. Prăjiți jumătate de ceapă tocată până se rumenește.

5. Pune bucăți de pollock în vasul unui blender sau robot de bucătărie, adaugă pâine albă înmuiată, ceapa prăjită și căței de usturoi.

6. Presărați peștele cu sare și condimente și măcinați până la omogenizare.

7. Faceți cotlet din carnea tocată rezultată, rulați-le în pâine sau făină și prăjiți în ulei vegetal încălzit până se rumenesc.

8. Apoi măcinați roșiile proaspete într-o mașină de tocat carne sau blender.

9. Prăjiți morcovii rasi și ceapa rămasă într-o tigaie, adăugați-le roșii tăiate și fierbeți sosul câteva minute, stropindu-l cu sare și adăugând o frunză de dafin.

10. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pe ea cotleturile prăjite.

11. Turnați sos de roșii peste cotlet și coaceți vasul la cuptor la 180°C pentru 20 de minute.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de cotlet de pollock si somon roz

In aceasta reteta esti invitat sa prepari cotlet de peste din pollock si somon roz in proportii egale. Veți obține un fel de mâncare cu gust înalt și îi veți încânta pe cei dragi cu o cină excelentă. Rețeta este simplă și nu necesită mult timp.

Ingrediente:

• File de somon roz și pollock – 0,5 kg fiecare.
• Ou și ceapă - 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Griș și lapte - 2 linguri fiecare. l.
• Sare si condimente dupa gust.
• Verdeturi dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați gris într-o cană separată și umpleți-o cu lapte pentru a se umfla.

2. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Clătiți fileurile de pește de pollock și somon roz predecongelate cu apă rece, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți.

4. Tocați peștele în carne tocată folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.

5. Puneți carnea tocată într-un bol.

6. Adăugați în el grisul înmuiat, ouăle și ceapa și morcovii tăiați.

7. Sarați carnea tocată după gust și stropiți cu condimente, adăugați ierburi, apoi amestecați bine și bateți de câteva ori.

8. Încinge bine o tigaie cu ulei vegetal.

9. Cu o lingură, puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită, formând cotleturi îngrijite.

10. Prăjiți cotleturile la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.

11. Ca garnitură pentru aceste cotlet, fierbeți cartofii și pregătiți o salată de legume.

Poftă bună!