Cotlet de ficat de pui

Cotletele de ficat de pui sunt un fel de mâncare foarte gustos și sănătos. Cotleturile și clătitele pe bază de ficat variază foarte mult ca gust în funcție de metoda de preparare, cantitatea de ingrediente și condimente. Cu toate acestea, indiferent de toți acești factori, acestea se dovedesc foarte fragede, moi și suculente.

Cotlet clasic de ficat de pui într-o tigaie

Această rețetă va demonstra în mod clar cât de ușor, simplu și cel mai important de rapid este să prepari cotlet de ficat gustoase și în același timp sănătoase atât pentru copii, cât și pentru adulți.

1. 
   Cum să gătești cotlet suculent de ficat de pui? Inainte de a trece ficatul printr-o masina de tocat carne, il spalam bine si il uscam putin.
2. 
   Tăiați ceapa și trimiteți-o împreună cu ficatul preparat la o mașină de tocat carne sau înlocuiți-o cu un blender.
3. 
   Curatam cartofii si ii dai pe razatoare cruzi pe razatoarea fina.
4. 
   Spalam orice verdeata si le tocam cat mai marunt.
5. 
   Adăugați cartofii tăiați și ierburile în ficat și amestecați bine.
6. 
   Bateți ouăle în masa de ficat, adăugați sare și piper și amestecați bine.
7. 
   Făina se cerne aici, amestecând continuu cu o lingură.
8. 
   Încinge o tigaie în ulei vegetal, așezând porțiuni mici din aluatul finit.
9. 
   Se prăjește la foc mic timp de cinci minute pe fiecare parte. Serviți ca fel de mâncare separat cu smântână sau împreună cu o garnitură.

---

Bucura-te de masa ta!

Cotlete pufoase de ficat de pui coapte la cuptor

Adăugarea de fulgi de ovăz și brânză procesată este garantată pentru a adăuga volum cotletelor, făcându-le mai pufoase, mai hrănitoare și mai atractive. Nu putem să nu menționăm pâinerea, datorită căreia crusta de cotlet, plus orice altceva, va avea o crosta plăcută.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 30.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• brânză procesată – 100 gr.
• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• pesmet – 100 gr.
• Ulei vegetal - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine ficatul de pui pentru a îndepărta orice sânge și tăiați-l într-un număr mare de bucăți.

2. Tăiați ceapa și cartofii cât mai mari.

3. Acum începem să pregătim carnea tocată pentru cotlet. Încărcăm legumele tocate, ficatul, fulgii de ovăz în mașina de tocat carne și pasăm totul împreună.

4. Congelați în prealabil brânza procesată la congelator, astfel încât să o puteți da pe răzătoarea grosieră.Se amestecă brânza în carnea tocată, se adaugă sare și piper și se amestecă bine.

5. Formați cotleturile de ficat cu mâinile și apoi scufundați-le în pâine pentru a forma o crustă frumoasă în acest proces.

6. Puneți cotleturile pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu ulei de floarea soarelui, și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

7. Lăsăm coletele gata, ușor rumenite, încă 5-10 minute în cuptorul oprit, după care le punem pe o farfurie separată și le servim.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești cotlet delicioase din ficat de pui cu gris?

Cotletele de ficat nu sunt renumite pentru conținutul de grăsime, dar nu în combinație cu untură. În acest caz, grisul va prelua lovitura și va absorbi tot excesul de lichid, dând cotletelor o formă mai elastică și o crustă densă. În același timp, datorită neutralității sale, grisul nu va afecta deloc gustul preparatului.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 20-25.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 400 gr.
• Untură – 200 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Griș - 2,5 linguri.
• Pâine ușoară – 100-120 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Inițial, spălați ficatul de pui și scurgeți toată apa. Tăiați untură proaspătă în cuburi mici. Nu trebuie să o amesteci.

2. Pentru pasul următor, fierbeți morcovii, umeziți pâinea și tăiați ceapa după dorință. Pune totul într-un bol de blender cu ficat, untură și măcinați până la omogenizare.

3. Transferați carnea tocată finită într-un recipient separat, adăugați ouăle, adăugați sare și amestecați bine.

4.Dupa aceasta adaugam faina cernuta si grisul, amestecam totul bine pana se omogenizeaza. Apoi lăsați-l la temperatura camerei.

5. După 15 minute, puneți o tigaie la foc mic și formați cotleturile de ficat cu o lingură. Se dovedesc a fi destul de pufoase, deoarece grisul a avut timp să se umfle. Se prăjește până se rumenește pe o parte.

6. Ulterior, întoarceți fiecare cotlet și rumeniți-l pe cealaltă parte.

7. Dacă doriți, puteți fierbe cotleturile finite în tigaie pentru încă câteva minute.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas pentru prepararea cotletelor de ficat de pui cu morcovi

Ar trebui adăugați morcovi dacă doriți să faceți cotleturile mai dulci decât de obicei și să întrerupeți ușor acrișiunea pastei de roșii.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 30-40 min.

Porții – 30.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 600 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 2,5 linguri.
• Usturoi – 4 dinți.
• Pastă de tomate - după gust.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Initial se curata toti morcovii si se rade pe razatoarea fina.

2. Curățați și tocați mărunt ceapa, după ce o stropiți cu apă rece.

3. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se prajesc legumele tocate pana se formeaza o crusta usoara. Apoi stoarceți usturoiul și amestecați bine.

4. În timp ce conținutul tigaii se răcește, tăiați ficatul în cuburi mici și combinați cu ouăle de pui. Amestecam si faina cernuta, piperul si sarea si condimentele in amestec.

5. Așezați cu grijă aluatul într-o tigaie încălzită cu o lingură sau o oală dacă doriți cotlet mai mari.Se prăjește pe fiecare parte până se formează o crustă apetisantă, având grijă să nu se gătească prea mult.

Poftă bună!

Cotlete suculente tocate de ficat de pui prajite intr-o tigaie

Cotlet tocate pentru cei care prețuiesc componenta estetică. La urma urmei, cotleturile făcute din bucăți întregi de ficat și legume se dovedesc foarte frumoase nu numai în formă întreagă, ci și tăiate. Veți observa imediat diferențe de textură și chiar de aromă pe măsură ce gustați fiecare ingredient individual.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 30.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 4 linguri.
• Smântână (20%) - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi spălați bine ficatul de pui și tăiați-l în cuburi mici cu un cuțit.

2. Curatam si ceapa si o tocam cat mai marunt.

3. Conectați toate componentele împreună. Adăugați ceapa, ouăle, smântâna în vasul cu ficatul.

4. Dupa aceasta, tocam verdeata si le adaugam la ingredientele principale, adaugam aici faina cernuta si sare si framantam aluatul nostru.

5. Încingeți o tigaie cu ulei vegetal și începeți să eliminați masa de ficat. Reglam singuri dimensiunea și densitatea. Se prăjește pe o parte pentru câteva minute.

6. Întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte. Veți obține o crustă galbenă frumoasă.

7. Serviți cotleturile finite fie singure cu legume tocate, fie cu o garnitură pentru un prânz mai consistent.

Bucura-te de masa ta!

O reteta simpla si gustoasa de cotlet de ficat printr-o masina de tocat carne cu ceapa

Trecând ceapa împreună cu ficatul printr-o mașină de tocat carne, copiii cu siguranță nu o vor găsi în carnea tocată, dar vor mirosi rapid aroma bogată din bucătărie și vor iubi gustul ușor picant al cărnii tocate. În același timp, va ajuta la menținerea umidității și suculentei în timp ce prăjiți cotleturile.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 60 min.

Porții – 25.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Griș - 7 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru sos:

• Chefir – 250 ml.
• Condimente - după gust.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se rade morcovii pe răzătoarea fină, iar ceapa se taie în mai multe felii, astfel încât să intre în mașina de tocat carne.

2. Trecem ficatul de pui spalat impreuna cu felii de ceapa printr-o masina de tocat carne si il adaugam in recipientul cu morcovi. Amesteca totul bine.

3. Bateți un ou în carnea tocată și adăugați gris, sare și piper. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, lăsați carnea tocată la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

4. Să trecem la prepararea cotleturilor. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se întinde puțin carne tocată pentru a nu se întinde. Cu capacul deschis, prăjiți cotleturile pe fiecare parte pentru câteva minute.

5. Pentru sos se adauga condimente, ierburi tocate marunt si putina pasta de rosii intr-un recipient cu chefir. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

6. Serviți cotleturile ca fel de mâncare separată cu sos sau în combinație cu o garnitură.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești cotlet delicioase de ficat de pui cu orez?

Nu vă fie teamă să amestecați orezul în carnea tocată de teamă să nu devină prea fiartă. Tipul potrivit de orez va ajuta doar la lipirea tuturor componentelor, făcând cotlet întregi.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 400 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Orez - 1/2 linguriță.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ficatul în bucăți și transferați într-un recipient pentru blender.

2. Bateți până se omogenizează, care seamănă cu consistența piureului.

3. Spălați orezul și fierbeți până când este complet fiert.

4. Adăugați orezul în piureul de ficat și bateți un ou mic de pui.

5. Morcovii se curata de coaja, se fierb pana se inmoaie, apoi se rade pe razatoarea mare si se combina cu restul ingredientelor.

6. Sarați și piperați carnea tocată și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform între ele.

7. Puneți carnea tocată pe o tigaie încinsă și prăjiți pe fiecare parte timp de două minute, având grijă să nu se gătească prea mult.

8. Se completează astfel prepararea clătitelor cu ficat.

Vă dorim poftă bună!

Cotlet de ficat de pui aburit dietetic PP

Ar trebui să renunți la crusta crocantă și prăjită a cotletelor în ulei în beneficiul sănătății și siluetei tale. Datorită acestei metode de gătit, cotleturile de ficat se topesc literalmente în gură, iar gustul neutru și ușor blând poate fi ușor diluat cu sosuri naturale.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 25-30.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 450 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Griș – 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălam ficatul de pui, îl curățăm de tot excesul, inclusiv venele grase, îl tăiem în bucăți mai mici și îl trecem printr-o mașină de tocat carne.

2.Sarim si morcovii si ceapa curatati de coaja si le combinam cu ficatul. Apoi bateți oul în bol și adăugați treptat gris și sare, amestecând mereu cu o lingură. Lăsați baza de cotlet timp de 10-15 minute la temperatura camerei.

3. În acest timp, pregătiți formele de silicon, înainte de a pune conținutul în ele, ungeți fundul și marginile cu ulei vegetal.

4. Puneți formele umplute cu carne tocată la băutură și fierbeți timp de 30 de minute. Ajustăm singuri timpul și înainte de a scoate cotleturile finite din cuptorul cu aburi, verificăm starea lor de pregătire.

5. Cotleturile vor fi la fel de bune fie calde, fie reci.

Vă dorim poftă bună!