Cotlet de somon

Cotletele de somon sunt un plus excelent pentru orice garnitură. O alternativă excelentă pentru cei care nu mănâncă carne și doresc să-și diversifice meniul zilnic. Un fel de mâncare fraged și suculent se prepară simplu și într-un timp minim. Chiar și un bucătar începător se poate ocupa de mâncare. În selecție, am încercat să colectez cele mai populare opțiuni care sunt cel mai des solicitate.

Cotlete de peste suculente tocate de somon

Cotletele suculente tocate de pește chum sunt ușor de preparat. Pregătirea unei astfel de gustare nu este dificilă, totul este extrem de simplu. Urmați instrucțiunile pas cu pas și totul va funcționa la cel mai înalt nivel. Cotleturile de pește, spre deosebire de cotleturile de carne, se gătesc mai repede și se dovedesc a fi cât mai apetisante.

1. 
   Cotletele de somon se prepară rapid și ușor. Clătiți fileul de somon chum precongelat și lăsați excesul de umiditate să se scurgă, punându-l într-o sită sau o strecurătoare.
2. 
   Curățați ceapa și usturoiul. Clătiți verdeața.
3. 
   Am înlocuit coaja de lămâie cu o linguriță de lemongrass tocată.Condimentele conferă preparatului o notă originală.
4. 
   Puneți fileul, ceapa, usturoiul și ierburile într-un vas tocator și bateți până se omogenizează. Se bate oul, se adauga smantana, se condimenteaza cu condimente dupa gust.
5. 
   Cu mâinile umede, se formează cocoloase și se rulează prin făină, formând bucăți îngrijite. Încinge tigaia. Așezați piesele astfel încât să nu se atingă. Maro pe ambele părți.
6. 
   Cand s-a terminat toata carnea tocata, intoarcem cotletele rumenite in tigaie si turnam putina apa pe fund.
7. 
   Acoperiți cu un capac și gătiți cotleturile la abur până când apa s-a evaporat complet.
8. 
   Adăugați ierburile și legumele preferate la cotleturile apetisante, tratați-vă gospodăria și primiți complimente. Poftă bună!

Cotlet de somon chum tocate intr-o tigaie

Cotletele de somon tocate într-o tigaie arată fabulos. O capodopera de neuitat poate fi realizata cu usurinta acasa. Pregătirea este simplă. Cotleturile parfumate nu te vor lăsa fără emoții. Odată ce îl încerci, vei adăuga o rețetă delicioasă în cartea ta de bucate.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Somon chum proaspăt congelat – 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Făină - pentru pane.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți fileul de somon chum pre-decongelat și lăsați excesul de umiditate să se scurgă, punându-l într-o sită sau o strecurătoare. Curățați ceapa și usturoiul.

Pasul 2. Tăiați fileul cât mai fin cu un cuțit ascuțit.

Pasul 3. Tocați mărunt ceapa și usturoiul sau tocați-le într-un vas tocator.

Pasul 4. Bateți oul. Adăugați puțină sare.

Pasul 5. Combină ingredientele folosind mișcări viguroase.

Pasul 6. Cu mâinile umede se formează cocoloase și se rulează prin făină, formând bucăți îngrijite.Încinge o tigaie, toarnă ulei de măsline. Așezați piesele astfel încât să nu se atingă.

Pasul 7: Rumeniți pe ambele părți. Acoperiți cu un capac și gătiți cotleturile la abur câteva minute.

Pasul 8. Adaugă cotlet aromate cu ierburile și legumele tale preferate, tratează-ți gospodăria cu cea mai delicată gustare. Poftă bună!

Cotlete de peste somon chum coapte la cuptor

Cotletele de pește de somon chum coapte la cuptor sunt un deliciu fraged și suculent care poate fi consumat fierbinte sau rece, simplu sau cu o garnitură. Produsele din pește sunt o modalitate excelentă de a avea o gustare satisfăcătoare și echilibrată. Cotletele sunt convenabile de luat în excursie, la serviciu sau la picnic. Odată pregătit, felul de mâncare își va lua locul ca favorit.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• somon tocat – 1 kg.
• lapte – 100 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Pâine albă - 4 bucăți.
• Maioneză/smântână – 2 linguri.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.
• Nucșoară - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înmuiați pâinea în lapte. Se amestecă cu pește tocat. Carnea tocată poate fi folosită gata făcută sau răsucită dintr-o carcasă de pește. Curățați ceapa și usturoiul. Se macină și se călește până când este transparent. Transferați în carne tocată. Se condimentează cu maioneză, sare, zahăr, piper și nucșoară. Se amestecă ingredientele cu mișcări viguroase.

Pasul 2. Cu mâinile umede, rulați în bulgări, formând chifteluțe îngrijite. Așezați semifabricatele pe un covor de silicon, astfel încât să nu se atingă. Dacă nu ai covoraș, tapetează o foaie de copt cu folie de aluminiu sau hârtie de copt.

Pasul 3.Fileul de somon chum în sine este puțin uscat, la fel și carnea tocată. Prin urmare, acoperiți partea de sus a preparatelor cu maioneză sau smântână. Când este coaptă, maioneza formează o coajă densă, învăluitoare, care păstrează suculenta, ca și cum ar fi sigilat sucul de pește în interiorul cotleturilor.

Pasul 4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, puneți o foaie de copt cu cotlet și coaceți preparatele din pește timp de o jumătate de oră. Se mărește căldura la 180 de grade și se rumenește încă 15 minute. Cotletele de pește sunt completate în mod ideal cu piure de cartofi. În timp ce cottele se coace, puteți găti cartofi sau orice altă garnitură care vă place. Merge bine si orezul.

Pasul 5. Tratează-ți gospodăria cu cotlet fragede delicioase și primește complimente pentru execuția excelentă a gustării aromate. Rasfatul poate fi suplimentat cu orice va place - legume, muraturi sau sosul preferat. Poftă bună!

Cotlet de somon chum cu untură

Cotletele de somon chum cu untură sunt ușor de preparat. Untura adauga suculenta produsului final. Tratamentul cu untură se dovedește mai fragedă decât alți analogi. Somonul însuși este puțin uscat, așa că untura se potrivește ca niciodată, adăugând o întorsătură interesantă produsului final.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 9

Ingrediente:

• file de somon chum – 350 gr.
• Untura – 50 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Bicarbonat de sodiu - un praf.
• Făină - pentru pane.
• Mărar/pătrunjel – 4 crenguțe.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scufundați fileul de somon topit într-o sită sau o strecurătoare și lăsați excesul de umiditate să se scurgă. Curățați ceapa. Clătiți verdeața. Se macină ingredientele împreună cu untură într-o mașină de tocat carne. Puteți folosi carne tocată cumpărată din magazin.

Pasul 2: Stropiți cu sare și bicarbonat de sodiu. Se bate oul.Se amestecă ingredientele cu mișcări viguroase.

Pasul 3. După ce vă umeziți mâinile în apă, rulați în bulgări, formând cotlet îngrijite.

Pasul 4. Pâine în făină.

Pasul 5. Faceți preparate din pește din toată carnea tocată.

Pasul 6. Încinge tigaia. Se toarnă uleiul.

Pasul 7. Așezați piesele astfel încât să nu se atingă.

Pasul 8: Rumeniți pe ambele părți. După ce ai prăjit toate ingredientele, readucem cotletele rumenite în tigaie și turnăm puțină apă pe fund. Acoperiți și aburiți cotleturile până când apa s-a evaporat complet.

Pasul 9. Adăugați ierburile și legumele preferate la aperitivul de pește fierbinte, tratați-vă gospodăria și primiți complimente. Cotletele de pește pot fi consumate atât calde, cât și reci. Poftă bună!

Cotlet de somon chum cu gris

Cotletele de somon cu gris sunt un răsfăț original pe care nu l-ați încercat absolut niciodată. La prima vedere, ingredientele pot părea incompatibile. Dar, odată ce îl încerci, cu siguranță nu vei putea rezista la pregătirea unui fel de mâncare fermecător. Cotleturile te vor cuceri prima dată.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• file de somon chum – 600 gr.
• Brânză de vaci 5% – 200 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Griș - 2-3 linguri.
• Pesmet - pentru pane.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați somonul chum proaspăt congelat și fileți-l, scoțând interiorul și îndepărtând oasele.

Pasul 2. Clătiți fileul de somon chum și lăsați excesul de umiditate să se scurgă punându-l într-o sită sau o strecurătoare. Se macină într-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie. Asezonați cu sare și piper.

Pasul 3. Curăță ceapa. Se toaca marunt si se adauga peste pestele tocat.

Pasul 4. Pisează brânza de vaci cu o furculiță și combină-l cu gris.Transferați într-un recipient cu pește tocat. Sparge ouăle. Se amestecă ingredientele cu mișcări viguroase.

Pasul 5. După ce vă umeziți mâinile în apă, rulați în cocoloașe, formând cotlet îngrijite. Pâine în pesmet. Faceți preparate din pește din toată carnea tocată.

Pasul 6. Încinge tigaia. Se toarnă uleiul. Așezați piesele astfel încât să nu se atingă. Maro pe ambele părți. Oferă-ți familia și prietenii cu o gustare apetisantă de pește. Cotletele de pește pot fi consumate atât calde, cât și reci. Poftă bună!

Cotlet de somon cu dieta

Cotletele de somon pot fi consumate chiar și seara târziu. Un tratament sănătos la abur este dat chiar și copiilor mici. Mâncarea se dovedește delicioasă. Puteți folosi carne tocată cumpărată din magazin sau puteți răsuci singur fileul de pește. Aperitivul va aduce plăcere gastronomică, vă garantez.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• somon tocat – 400 gr.
• Ceapa verde - o grămadă.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Condimente pentru pește - 1 linguriță.
• Pesmet - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Pregătiți-vă ingredientele. Aruncați semifabricatul din pește topit într-o sită pentru a scăpa de excesul de umiditate.

Pasul 2. Tocați ceapa verde spălată și uscată. Daca nu ai ceapa verde, foloseste ceapa verde sau lasa-le cu totul afara.

Pasul 3. Tapetați vasul cu aburi cu folie sau hârtie de pergament siliconată și ungeți-l cu ulei.

Pasul 4. Combină carnea tocată, ceapa verde, pesmetul. Se bate oul si se condimenteaza cu condimente dupa gust. Se amestecă ingredientele cu mișcări viguroase. Cu mâinile umede, formați bucăți îngrijite. Așezați-le astfel încât să nu se atingă.

Pasul 5.Gătiți cotleturile timp de 35 de minute. Peștele tocat se gătește rapid.

Pasul 6. Adăugați un aperitiv de pește fierbinte cu garnitura sau legumele preferate, tratați-vă gospodăria și primiți complimente. Cotleturile se servesc fierbinti sau reci. Poftă bună!