Cotlet de calmar

Calamarii sunt un produs dietetic, deoarece practic nu conțin grăsimi. Se adaugă în salate, se coace în cuptor ca un fel de mâncare separat și se folosesc ca sos pentru garnitură. Calamarul face si cotlet foarte gustosi si suculenti.

Cotlete de calamar delicioase prăjite într-o tigaie

Gustul de calmar este atât de bogat încât atunci când prăjiți cotleturile, nu este recomandat să adăugați condimente la ingrediente, cu excepția piperului negru măcinat.

1. 
   Cum să gătești cotlet de calamar delicioase? Mai întâi, dezghețați calmarul. Apoi clătiți și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiate în bucăți mici. Clătiți din nou cu apă rece și puneți pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid.
2. 
   Porniți aragazul și puneți tigaia pe arzător. Se încălzește împreună cu uleiul. Luați ceapa și curățați-o de coajă. Tăiate în bucăți mici.Puneți într-o tigaie și prăjiți până când sunt moale și aurii.
3. 
   Se macină ceapa și calamarul folosind un blender până se omogenizează. Transferați amestecul pe o farfurie. Adăugați gălbenușul de ou și 3,5 linguri. firimituri de pâine. Sare si piper. Amesteca.
4. 
   Pune pesmetul pe o farfurie. Reincalzeste tigaia cu unt pe aragaz. Udați-vă ușor mâinile și începeți să formați mici cotlet. Rulați-le prin pesmet și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte.
5. 
   Pentru ca cotleturile să fie mai puțin grase, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea. Serviți la masă împreună cu o garnitură.

Poftă bună!

Cum să gătești cotlet de calmar tocat suculent în cuptor?

Calamarul conține foarte puține grăsimi. Produsul este ușor digerabil de către stomac, ceea ce îi permite să fie utilizat la prepararea mâncărurilor dietetice.

Timp de gătire - 1 oră. 20 de minute.

Timp de gătire - 15 minute.

Numar de portii: 5-6.

Ingrediente:

• Calamar - 1000 gr.
• Pâine – 200 gr.
• pesmet – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Griș - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați pâinea într-un pahar cu apă. Măcinați pesmetul într-un blender.

2. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi mari și tăiați în jumătate cățeii de usturoi.

3. Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Apoi puneți trei căței de usturoi într-o tigaie și prăjiți. Acest lucru va da uleiului o aromă de usturoi. Extragem produsul.

4. Turnați ceapa în uleiul preparat și prăjiți. Imediat ce apare culoarea aurie, scoateți tigaia de pe arzător.

5. Opăriți calmarul pentru a ușura îndepărtarea peliculelor.

6.Spalam carnea in apa rece. Tocați carnea tocată împreună cu ceapa prăjită, cățelul de usturoi rămas și pâinea înmuiată. Adăugați grisul și condimentele la carnea tocată finită. Se amestecă până se omogenizează.

7. Turnați pesmet pe o farfurie, turnați apă într-un recipient mic și puneți-l lângă el. Ne udăm mâinile înainte de a modela cotletele și le formăm, le rulăm prin pesmet. Puneți într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pe fiecare parte câteva minute.

8. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați cotleturile. Se coace 15-20 de minute. După timpul alocat, scoateți cotletele și serviți cu legume sau orez.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea cotleturilor slabe de calmar

Mâncărurile cu calmar sunt o necesitate pentru cei care doresc să-și păstreze silueta într-o formă excelentă. După cotlet, nu vei simți greutate în stomac și vei descoperi și o rețetă foarte gustoasă și sănătoasă.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numar de portii: 8.

Ingrediente:

• Calamar curatat – 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Pâine – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• pesmet – 200-300 gr.
• Condimente - după gust.
• apă – 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și morcovii, clătiți cu apă caldă. Ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid. Se toacă mărunt ceapa și se toacă grosier morcovii pe răzătoare. Porniți aragazul și puneți tigaia pe arzător. Se toarnă uleiul și se încălzește câteva minute. Apoi se adauga ceapa si se caleste pana se inmoaie. Adăugați morcovii tăiați la ceapă. Să trecem.

2. Luați pâinea și tăiați o felie de grosime medie. Turnați apă într-un vas adânc și puneți o bucată acolo.Înainte de a-l adăuga la restul ingredientelor, stoarceți-l bine.

3. Apoi, luați cartofii. Scoateți coaja și spălați tuberculul. Tăiate în bucăți mici.

4. Spălați și uscați calmarul curățat. Se macină în bucăți de dimensiuni medii.

5. Tocați toate produsele preparate în carne tocată folosind o mașină de tocat carne pentru a forma o singură masă.

6. Scoateți cojile de usturoi și tocați cățeii folosind o râșniță de usturoi. Adăugați carnea tocată, sare și piper. Se amestecă și se bate carnea.

7. Acoperiți recipientul cu carne tocată cu folie sau cu un prosop. Se lasa 10 minute la loc racoros.

8. Porniți aragazul cu 5 minute înainte de a prăji cotleturile și încălziți-l. Pune tigaia cu ulei pe arzator. Începem să formăm semifabricatele pentru cotlet.

9. Rulați cotleturile în pâinea pregătită în prealabil. Puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până devin crocante pe ambele părți. Umpleți cotleturile cu apă și acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 5 minute până când este complet fiert.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de cotlet de calmar la abur

Calamarul este deja cunoscut ca un fel de mâncare destul de scăzut în calorii, iar dacă gătiți un vas de calmar la abur, acesta va fi și mai util, deoarece nu necesită adăugarea de ulei.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numar de portii: 8.

Ingrediente:

• Calamar - 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine – 2 felii.
• Ouă – 2 buc.
• lapte - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Trebuie să curățăm calmarul de pe film. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele timp de 2 minute, apoi îndepărtați ușor folia.

2. Curățați și tocați ceapa cât mai fin.Porniți aragazul să se încălzească și puneți o tigaie cu ulei pe arzător. Adăugați ceapa și prăjiți până se rumenește.

3. Luați felii de pâine și îndepărtați crusta de pe ele. Puneți pulpa într-un vas cu lapte și așteptați până se înmoaie.

4. Răsuciți carnea de calmar printr-o mașină de tocat carne (întâi tăiați calmarul în bucăți mici) împreună cu pâinea înmuiată. Adăugați ceapa prăjită, sare și piper la carnea tocată pregătită. Se bate oul si se amesteca pana se omogenizeaza.

5. Începem să formăm cotlet. Ne udăm mâinile și sculptăm semifabricatele.

6. Ungeți recipientul pentru aburi cu o cantitate mică de ulei. Așezăm spațiile libere. Se fierbe la abur timp de 15-20 de minute. După acest timp, serviți cotleturile la masă.

Poftă bună!

Cotlet de calamar pane delicioase si suculente

Cotleturile de calmar sunt un fel de mâncare care nu necesită garnitură. Este suficient să-l serviți cu sos. Secretul gustului neobișnuit al cotletelor constă și în pâinea cu susan.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numar de portii: 5-6.

Ingrediente:

• Calamar - 650 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Bacon – 100 gr.
• Mărar - după gust.
• susan - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați calmarul de măruntaiele lui. Turnați apă clocotită peste carcasele curățate timp de câteva minute. Scoatem filmul. Spălăm produsul.

2. Spălați cartofii. Porniți cuptorul și scoateți foaia de copt. Tapetați-l cu folie. Așezați cartofii și puneți tava de copt înăuntru. Coaceți până când este complet fiert.

3. Cat sunt cartofii la cuptor, sa facem baconul. Tăiați-o în felii. Porniți aragazul și puneți pe arzător o tigaie cu ulei. Se încălzește timp de 1-2 minute. Se adauga bacon si se prajeste in ulei 4-5 minute. Nu uitați să amestecați.După 5 minute, stingeți aragazul și lăsați slănina să se răcească.

4. Curățați ceapa. Tăiate în bucăți mici. Scoateți coaja de cartofi și tăiați fiecare în patru bucăți. Trecem cartofii, baconul, ceapa si calmarul printr-o masina de tocat carne.

5. Introduceți ouăle și mărarul tocat în carnea tocată pregătită (se spală și se usucă în prealabil, se toacă mărunt). Sare si piper. Se amestecă produsele până la omogenizare.

6. Turnați semințele de susan într-o farfurie separată. Formăm cotlet din carne tocată și rulăm în semințe de susan.

7. Porniți și încălziți aragazul. Pune tigaia cu ulei pe arzator. După un minut, puneți cotleturile în tigaie și prăjiți timp de 5 minute pe ambele părți.

Poftă bună!

Cotlet de calmar și creveți fragezi și incredibil de gustoși

Carnea de calmar și creveți fac cotlet foarte fragede, gustoase și suculente. Se pot prăji într-o tigaie, iar pentru a face vasul și mai sănătos, cotleturile pot fi coapte la cuptor.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 55 de minute.

Numar de portii: 5-6.

Ingrediente:

• Calamar – 3 buc.
• Creveți decojiți – 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Sos Tabasco - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• făină de orez - 50 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Lămâie – 1 buc.
• Pătrunjel - 1-2 ramuri.

Procesul de gatire:

1. Curățați calmarul de măruntaie și puneți-l într-un recipient adânc. Se toarnă apă clocotită peste 2 minute. Acest lucru este necesar pentru ca filmul să fie îndepărtat bine. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie.

2. Pune calamarul într-un robot de bucătărie.

3. Bateți până la omogenizare.

4. Puneți creveții decojiți într-un recipient separat, adăugați oul și adăugați sosul Tabasco. Sare.

5. Acoperiți o farfurie adâncă cu prosoape de hârtie (2-3 bucăți). Aici vom așeza cotleturile finite. Se toarnă făina de orez într-un recipient separat.Porniți aragazul pentru a încălzi tigaia cu ulei. După câteva minute, începem să formăm spațiile goale. Rulați prin făină și puneți într-o tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de 4 minute. Transferați cotleturile finite pe o farfurie cu prosoape de hârtie. Vor absorbi excesul de grăsime.

6. Serviți cotleturile finite cu lămâie și pătrunjel.

Poftă bună!