Conserve de roșii

Conservele de roșii sunt un produs universal pentru depozitare pe termen lung. Leguma suculentă servește perfect ca aperitiv rece apetisant și se potrivește bine cu preparatele calde de prânz. Pentru a pregăti, utilizați o selecție de zece rețete despre cum să sigilați roșiile în borcane pentru iarnă, cu fotografii pas cu pas.

Conserve de roșii dulci pentru iarnă în borcane pentru depozitare în apartament

Conservele de roșii dulci pentru iarnă în borcane pentru depozitare în apartament sunt un produs universal de casă. Acest aperitiv va completa perfect atât mesele de acasă, cât și mesele de vacanță. Poate fi servit cu garnituri calde, preparate din carne sau peste.

1. 
   Cum să sigilați conservele de roșii în borcane pentru iarnă? Alegem roșii îngrijite, fără deteriorare.
2. 
   Spălăm fructele sub apă. În locul tulpinilor, puteți face înțepături cu o scobitoare. Acest lucru le va împiedica să se spargă în timpul depozitării pe termen lung.
3. 
   Puneți umbrele de mărar, foi de dafin și bucăți de hrean pe fundul borcanelor sterilizate.
4. 
   Pune roșiile strâns în borcane. Cel mai bine este să folosiți un recipient mic - 0,5 - 1,5 litri.
5. 
   Fierbe apa cu sare si zahar intr-o cratita. La sfarsit adauga otet. Amesteca.
6. 
   Se toarnă marinada dulce peste roșii. Pune borcanele într-o cratiță cu apă clocotită și un prosop pe fund. Sterilizați timp de 7 minute (borcane mici). Apoi rulăm produsul, îl întoarcem cu susul în jos, îl învelim într-o pătură și se răcește complet.
7. 
   Conserve de roșii dulci pentru iarnă în borcane pentru depozitare în apartament sunt gata!

Cum să sigilați roșiile cu oțet în borcane pentru iarnă

Vă împărtășim cum să sigilăm roșiile cu oțet în borcane pentru iarnă în rețeta noastră pas cu pas. Legumele preparate în acest fel sunt incredibil de suculente și potrivite pentru depozitare pe termen lung. Asigurați-vă că luați notă de o idee culinară dovedită.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

Pentru 2 borcane de un litru și jumătate:

• Roșii - 2,5 kg.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr - 4 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• usturoi - 15 gr.
• Boabe de piper negru – 5 gr.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți condimentele necesare și clătiți ierburile sub apă.

Pasul 2. Selectați roșiile fără deteriorare. Clătiți sub apă și puneți pe un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate. Strapungem fructele cu o scobitoare in locul tulpinilor.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi.

Pasul 4.Pentru marinada se fierbe apa cu sare si zahar. Se fierbe aproximativ trei minute până când ingredientele uscate se dizolvă.

Pasul 5. Pune usturoiul, ierburile și condimentele pe fundul borcanelor sterilizate.

Pasul 6. Așezați roșiile și turnați peste ele marinată fierbinte. Se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 10 minute. Se toarnă marinada în tigaie și se fierbe din nou. Repetăm ​​procedura de două ori.

Pasul 7. Pentru a treia oară, adăugați o lingură de oțet în fiecare borcan și la final turnați marinada. Inchideti cu capace, inveliti si lasati sa se raceasca complet.

Pasul 8. Acum știți să sigilați roșiile cu oțet în borcane pentru iarnă. Folosește această idee culinară!

Rosii si ceapa pentru iarna in borcane

Rosiile si ceapa in borcane pentru iarna sunt un produs luminos si apetisant pentru intreaga familie. Deliciul poate fi servit singur sau ca adaos la preparatele calde de prânz. Pregătirea unei gustări nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 4,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 4 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Usturoi - 1 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Oțet 70% – 1 linguriță/per borcan de 1-1,5 litri.

Pentru marinata:

• apă - 3 l.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 7 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile și uscați-le ușor.

Pasul 2. Tăiați tulpinile și tăiați legumele în sferturi.

Pasul 3. Tăiați ceapa în rondele și curățați usturoiul.

Pasul 4. Pune usturoiul și boabele de piper în borcane sterilizate. Adăugați o lingură de ulei vegetal.

Pasul 5. Așezați strâns feliile de roșii, alternându-le cu rondele de ceapă.

Pasul 6. Umpleți mâncarea cu o saramură de apă clocotită, sare și zahăr.Puneți preparatele într-o tigaie cu apă și un prosop pe fund. Sterilizați borcanele la 15 minute după ce apa fierbe. Apoi, turnați oțetul, rulați și lăsați să se răcească complet.

Pasul 7. Roșiile și ceapa în borcane sunt gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Conserve de roșii fără sterilizare în borcane de 3 litri

Conservele de roșii fără sterilizare în borcane de 3 litri vă vor încânta nu numai cu un gust strălucitor suculent, ci și cu un proces culinar simplu. Acest produs vă va diversifica în mod interesant meniul de acasă. Serviți cu preparate calde sau garnituri.

Timp de gătit - 45 de minute

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Roșii - 2,5 kg.
• Ardei gras – 2 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Ceapa mica - 12 buc.
• frunze de coacăz – 6 buc.
• frunze de cireș – 6 buc.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 12 buc.
• Mazăre dulce – 4 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Spalam legumele si ierburile. Strangem rosiile cu o scobitoare acolo unde sunt tulpinile.

Pasul 2. Spălați și sterilizați borcanul de trei litri. Așezați pe fund majoritatea frunzelor spălate, a umbrelelor de usturoi și de mărar.

Pasul 3. Pune aici roșiile, bucățile de ardei și ceapa în straturi.

Pasul 4. Acoperiți piesa de prelucrat cu frunzele rămase.

Pasul 5. Turnați apă clocotită peste roșiile din borcan. Acoperiți cu un capac, înveliți și lăsați să se încălzească timp de 15 minute.

Pasul 6. Scurgeți apa în tigaie. Se fierbe cu sare, zahar si otet. Se toarnă înapoi în borcan. Rulați, întoarceți cu susul în jos și lăsați până se răcește.

Pasul 7. Conservele de roșii fără sterilizare în borcane de 3 litri sunt gata. Luați-l pentru depozitare!

Cum să sigilați roșiile cu acid citric pentru iarnă

Vă spunem cum să sigilați roșiile cu acid citric pentru iarnă în rețeta noastră pas cu pas. Legumele preparate astfel ies foarte fragede și plăcute. Dacă nu vă place gustul oțetului, atunci asigurați-vă că țineți cont de această idee culinară.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

Pentru un borcan de 3 litri:

• roșii - 1,5 kg.
• apă – 1,5 l.
• Mărar – 2 ramuri.
• Usturoi – 3 catei.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Mazăre dulce – 6 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 4 linguri.
• Acid citric - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortam roșiile și le clătim bine sub apă.

Pasul 2. Pune ierburile, usturoiul și bucățile de ardei iute într-un borcan sterilizat. Umpleți borcanul până la vârf cu roșii.

Pasul 3. Turnați apă clocotită peste conținut și lăsați timp de 10 minute. Se toarnă apa și se toarnă apă nouă clocotită, se lasă 5 minute.

Pasul 4. Apoi, pregătiți marinada. Se fierbe un litru și jumătate de apă, se adaugă sare, zahăr și condimente. Se fierbe încă câteva minute.

Pasul 5. Adăugați acid citric la roșii.

Pasul 6. Se toarnă marinada clocotită. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 7. Acum știi cum să sigilezi roșiile cu acid citric pentru iarnă. Încearcă această rețetă simplă.

Pregătirea roșiilor cu blaturi de morcovi

Pregătirea roșiilor cu blat de morcov este o idee culinară simplă care este îndrăgită de mulți. Legumele preparate în acest fel sunt incredibil de suculente, fragede la gust și aromate. Asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 9 l.

Ingrediente:

Pentru trei borcane de 3 litri:

• roșii - 6 kg.
• Blaturi de morcovi – 12 ramuri.
• Usturoi - după gust.
• Frunza de dafin – 3 buc.

Pentru marinata:

• apă – 5 l.
• zahăr - 20 linguri.
• Sare - 5 linguri.
• Oțet 9% – 350 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați roșii îngrijite, fără deteriorare. Le spalam sub apa.

Pasul 2. Spalam si blaturile morcovului.

Pasul 3. Așezați blaturile, cățeii de usturoi și foile de dafin pe fundul borcanelor sterilizate.

Pasul 4. Asezati rosiile aici, turnati peste ele apa clocotita si lasati 15-20 de minute, acoperind cu un capac.

Pasul 5. Scurgeți apa într-o cratiță și fierbeți-o cu sare, zahăr și oțet. Apoi turnați marinata înapoi.

Pasul 6. Închideți borcanele cu capace sterilizate. Se intoarce cu susul in jos, se acopera si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 7. Prepararea roșiilor cu blat de morcov este finalizată. Luați-vă delicatese pentru depozitare!

Conserve de roșii verzi pentru iarnă

Conservele de roșii verzi pentru iarnă se dovedesc incredibil de suculente și moderat picante. Acest aperitiv va completa perfect atât mesele de acasă, cât și mesele de vacanță. Poate fi servit cu garnituri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătit - 30 minute

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• roșii verzi – 2 kg.
• Ardei gras – 4 buc.
• Usturoi - 2 capete.
• Ardei iute – 2 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 100 gr.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine roșiile și tăiați-le bucăți. Puneți într-un castron mare.

Pasul 2. Scoateți semințele din ardeiul gras și măcinați-l într-un blender împreună cu usturoi și ardei iute.

Pasul 3.Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet de masă la masa măcinată.

Pasul 4. Adăugați ierburi tocate în amestec și amestecați bine.

Pasul 5. Turnați produsul în roșii. Se amestecă totul cu grijă.

Pasul 6. Așezați piesa de prelucrat în borcane sterilizate și închideți cu capace din nailon. Păstrați esența la temperatura camerei și apoi la frigider două zile.

Pasul 7. Conservele de roșii verzi sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Roșii cu muștar în borcane pentru iarnă

Roșiile cu muștar în borcane pentru iarnă sunt un preparat apetisant și cu gust bogat pentru masa de acasă. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți la masă împreună cu cartofi fierți și alte garnituri fierbinți după gust.

Timp de gătit - 50 de minute

Timp de gătit - 15 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• roșii cherry – 500 gr.
• apă – 0,5 l.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de roșii. Le spalam sub apa.

Pasul 2. Pierce fiecare fruct cu o scobitoare în locul tulpinii.

Pasul 3. Pune roșiile în borcane sterilizate.

Pasul 4. Peste rosii se toarna apa clocotita, se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 10-15 minute.

Pasul 5. Scurgeți apa într-o cratiță și fierbeți-o cu sare, zahăr și oțet. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper și semințe de muștar la borcanele cu roșii.

Pasul 6. Turnați marinata pregătită peste roșii. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 7. Roșiile cu muștar în borcane sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

Conserve de roșii pentru iarnă cu busuioc

Conservele de roșii pentru iarnă cu busuioc vă vor încânta nu numai cu un gust strălucitor, bogat, ci și cu o aromă apetisantă. Acest produs vă va diversifica în mod interesant meniul de acasă. Serviți cu preparate calde sau garnituri.

Timp de gătit - 45 de minute

Timp de gătit - 20 minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

Pentru borcane de 2 litri:

• roșii - 1,5 kg.
• Usturoi – 2 catei.
• Boabe de piper negru – 12 buc.
• Mazăre dulce – 8 buc.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Busuioc – 1 buchet.

Pentru marinata:

• apă – 1,2 l.
• zahăr - 150 gr.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% – 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine roșiile. Sterilizați imediat borcanele cu capace.

Pasul 2. Spălați și uscați busuiocul.

Pasul 3. Asezati condimentele si usturoiul curatat de coaja pe fundul borcanelor pregatite. Adăugăm și roșii, alternându-le cu busuioc.

Pasul 4. Umpleți spațiile libere cu apă clocotită. Acoperiți cu capace și lăsați timp de 15 minute. Apoi turnați această apă într-o cratiță.

Pasul 5. Fierbe apa cu sare, zahar si otet.

Pasul 6. Turnați marinata terminată înapoi în borcane. Se inchide cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa pana se raceste.

Pasul 7. Conservele de roșii pentru iarnă cu busuioc sunt gata. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Roșii cu usturoi în zăpadă

Roșiile cu usturoi în zăpadă sunt un produs original și apetisant pentru masa ta. Deliciul poate fi servit singur sau ca adaos la preparatele calde de prânz. Nu este deloc greu de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătit - 45 de minute

Timp de gătit - 15 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

Pentru borcan de un litru:

• Roșii - 0,6 kg.
• usturoi ras - 1 lingura.
• Esență de oțet 70% – 0,5 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Mazăre dulce - după gust.
• Semințe de muștar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine borcanele și capacele și sterilizați-le în orice mod convenabil.

Pasul 2. Spălați roșiile, străpungeți-le unde este tulpina și puneți-le strâns în borcane. Aici punem și mazăre de ienibahar.

Pasul 3. Se toarnă apă clocotită peste legume, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat aproximativ 10 minute.

Pasul 4. După timpul specificat, scurgeți apa într-o cratiță sau o cratiță. Se fierbe din nou cu sare si zahar. Pune roșii semințele de muștar și usturoiul ras.

Pasul 5. Peste preparate se toarnă apă clocotită și se adaugă oțet.

Pasul 6. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 7. Roșiile cu usturoi în zăpadă sunt gata. A se păstra într-un loc răcoros.