Congrio este un pește de creveți care are un gust de neegalat și este foarte ușor de preparat. Poate că nici măcar nu știai despre un astfel de reprezentant marin. Peștele are gust de creveți, de unde și al doilea nume „pește de creveți”. Peștele nu are oase, doar o coloană vertebrală. Chiar și cei mai pretențioși cu mâncare vor aprecia răsfățul somptuos. Peștele dietetic este suplimentat cu legume sau consumat simplu.
Congrio copt în folie la cuptor
Chiar și un începător poate găti congrio copt în folie în cuptor. Peștele se vinde cel mai adesea eviscerat și nu trebuie curățat. Gătitul congrio este o adevărată plăcere. Nu veți simți niciun miros străin, de exemplu, ca atunci când coaceți macrou. Distrați-vă să-l gătiți, este foarte gustos!
- Congrio 2 (lucruri)
- Suc de lămâie 1 (lingurite)
- Sos de soia 2 (linguri)
- Condimente pentru pește gust
- Ulei vegetal ½ (lingurite)
-
Seara, aveți grijă să dezghețați congrio-ul. -
Îndepărtați pielea de pe carcase. Îndepărtați osul coloanei vertebrale împărțind produsul în fileuri. -
Separat, amestecați sosul de soia, uleiul inodor, sucul de lămâie și condimentele de pește. -
Puneți fileurile de congrio într-un castron și turnați marinata peste ele.În timp ce fileul se marinează, încălziți cuptorul la 180 de grade. -
Puneți fileul marinat pe folie pentru copt. -
Împachetează-l bine. -
Se pune la copt timp de 20 de minute. Asociați fileul apetisant cu garnitura preferată sau mâncați-l separat. Tratează-ți gospodăria. Poftă bună!
Cum să prăjiți delicios congrio într-o tigaie
Cum să prăjiți delicios congrio într-o tigaie este o întrebare care nu ar trebui să apară. Peștele în sine este delicios și nimeni nu îl poate strica. Dacă urmați instrucțiunile de mai jos, nu vor fi probleme, vă promit. Este important să nu uscați peștele. Prepararea peștelui cu creveți este cât se poate de ușoară și într-un timp scurt.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 5 minute.
Porții – 6
Ingrediente:
- Pește Congrio (king clip, creveți) – 500 gr.
- Suc de lamaie - 1 lingura.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Condimente pentru pește - după gust.
- Făină - pentru pane.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Scoateți din congelator și puneți la frigider pentru a dezgheța. Eliberați peștele de înotătoare. Scoateți măruntaiele.
Pasul 2. Clătiți peștele cu creveți și îndepărtați umezeala cu șervețele. Împărțiți în bucăți de dimensiuni ușor de gestionat.
Pasul 3. Puneți într-un bol și adăugați sare. Asezonați cu condimente de pește și piper. Stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă.
Pasul 4. Pâine fiecare bucată în făină.
Pasul 5. Turnați ulei inodor într-o tigaie adâncă. Puneți congrio pane în uleiul care fierbe. Acoperiți astfel încât uleiul să nu stropească pe aragaz.
Pasul 6. Când se formează o crustă apetisantă pe fund, întoarceți peștele cu partea rumenită în sus. Întorcând din când în când, prăjiți pe toate părțile.
Pasul 7. Prăjiți tot peștele.Ștergeți excesul de ulei cu șervețele. Oferă-ți prietenii și familia cu o gustare suculentă. Poftă bună!
Pește de creveți cu legume la cuptor
Peștele de creveți cu legume la cuptor este un răsfăț fantastic care îi va lăsa pe toți oaspeții tăi într-un șoc plăcut. Odată ce ai pregătit felul de mâncare, acesta va deveni felul tău de mâncare. Carnea fragedă și densă și legumele sunt ideale atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru evenimentele festive.
Timp de gătit – 1 oră 00 minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 3
Ingrediente:
- Pește Congrio (pește creveți) – 1 buc.
- Cartofi – 2 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- Ardei gras – 0,5 buc.
- Champignons – 5 buc.
- roșii – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Busuioc - după gust.
- Usturoi - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Scoateți din congelator și puneți la frigider pentru a dezgheța. Eliberați peștele de înotătoare. Scoateți măruntaiele. Clătiți peștele de creveți și îndepărtați umezeala cu șervețele. Împărțiți în bucăți de dimensiuni ușor de gestionat.
Pasul 2. Curata cartofii, taiati in felii nu prea subtiri si rumeniti intr-o tigaie uscata. Puneți în recipientul în care intenționați să coaceți. Asezonați cu condimente.
Pasul 3. Curățați șampioanele și tocați-le după dorință. Curăță ceapa și toacă după bunul plac. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați miezul, tăiați după bunul plac. Se calesc legumele pana se inmoaie si se pun pe cartofi.
Pasul 4. Clătiți roșiile, tăiați câteva felii și puneți-le pe stratul de legume.
Pasul 5: Apoi puneți peștele de creveți. Adăugați puțină sare.
Pasul 6. Tăiați roșiile rămase în felii și puneți-le pe fiecare bucată de pește. Se amestecă busuioc cu usturoi și se toarnă peste roșii. Încinge cuptorul la 220 de grade.Se pune la copt timp de 25 de minute. Priviți, dacă vă este teamă că se va arde, reduceți temperatura sau acoperiți cu folie.
Pasul 7. Începeți să gustați deliciul colorat. Poftă bună!
Congrio în sos cremos într-o tigaie
Congrio într-un sos cremos într-o tigaie este un preparat delicios care va încânta toți membrii familiei. Mâncarea aromată este pregătită în principal pentru o sărbătoare festivă. Costul congrio variază de la mediu la mare în funcție de regiune și nu toată lumea își poate permite un astfel de fel de mâncare în mod regulat. Și pentru un eveniment special este un răsfăț destul de bun.
Timp de gătit – 1 oră 00 minute
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 5
Ingrediente:
- Pește Congrio (king clip, creveți) – 1 kg.
- Lămâie – 0,5 buc.
- Piper negru măcinat - după gust.
- unt - 50 gr.
- Cimbru - după gust.
- Ceapa - 1 buc.
- Crema 20% – 350 ml.
- Sarat la gust.
- Verdețuri de mărar - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Scoateți din congelator și puneți la frigider pentru a dezgheța. Eliberați peștii de înotătoare. Scoateți măruntaiele. Clătiți peștele de creveți și îndepărtați umezeala cu șervețele. Împărțiți în bucăți de dimensiuni ușor de gestionat. Se pune intr-un bol si se adauga sare. Se condimentează cu piper și cimbru.
Pasul 2: Stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă. Marinați aproximativ 30 de minute. Dacă îl lăsați peste noapte, este în general grozav.
Pasul 3. Curăță ceapa și toacă după bunul plac. Se caleste legumele in unt pana se inmoaie.
Pasul 4. Se pune peștele cu creveți, se toarnă smântână și se presară mărar tocat. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute. Apoi întoarceți partea gătită în sus și gătiți timp de 10 minute.Opriți arzătorul și lăsați vasul timp de 5-10 minute, nu uitați să acoperiți.
Pasul 5. Umpleți farfuriile cu pește cremos, adăugând piure de cartofi. Poftă bună!
Congrio copt în smântână
Congrio copt în smântână este un răsfăț ideal pentru masa de sărbători. Acest fel de mâncare șic va mulțumi toți oaspeții. Carnea suculentă se topește în gură. Nu trebuie să vă fie frică de oase; în afară de creastă, nu există oase în pește. Încearcă-l cu plăcere, este de nedescris de delicios. Peștii încântători vor lua coroana, garantez!
Timp de gătit – 1 oră 00 minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 6
Ingrediente:
- Pește Congrio (king clip, creveți) – 2 buc.
- Cremă – 200 ml.
- Usturoi - 4 catei.
- Condimente pentru pește - 1-2 lingurițe.
- Făină – 100 gr.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Sare - ½ linguriță.
- Mărar – 3 crenguțe.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Scoateți din congelator și puneți la frigider pentru a dezgheța. Eliberați peștele de înotătoare. Scoateți măruntaiele. Se spala mararul si se curata usturoiul.
Pasul 2. Clătiți peștele cu creveți și îndepărtați umezeala cu șervețele. Împărțiți în bucăți de dimensiuni ușor de gestionat.
Pasul 3. Pâine fiecare bucată în făină. Turnați ulei inodor într-o tigaie adâncă.
Pasul 4. Puneți congrio pane în uleiul care fierbe. Acoperiți astfel încât uleiul să nu stropească pe aragaz.
Pasul 5. Adăugați sare.
Pasul 6. Când se formează o crustă apetisantă pe fund, întoarceți peștele cu partea rumenită în sus. Întorcând din când în când, prăjiți pe toate părțile.
Pasul 7. Tocați usturoiul și amestecați cu smântână și condimente de pește.
Pasul 8. Puneți peștele prăjit într-un recipient ignifug. Se toarnă umplutura.
Pasul 9. Se toaca mararul si se presara deasupra sosului.
Pasul 10. Încinge cuptorul la 180 de grade.Puneți congrio la copt timp de 10 minute.
Pasul 11. Asociați aperitivul apetisant cu garnitura preferată sau mâncați-l separat. Tratează-ți gospodăria. Poftă bună!
Pește de creveți copt întreg
Peștele de creveți copt întreg este foarte ușor de preparat. O cină dietetică vă este oferită în câteva minute. Toți oaspeții, fără excepție, vor aprecia mâncarea sănătoasă. Peștele este ideal pentru a fi introdus în alimentația copiilor mici. Această rețetă specială este mai puțin potrivită pentru copii, dar dacă excludeți vinul din rețetă, este bine.
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4
Ingrediente:
- Pește Congrio (king clip, pește creveți) – 1 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Praz – 1 buc.
- conopida - 200 gr.
- Broccoli - 200 gr.
- Vin alb sec – 50 ml.
- apă - 50 ml.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ierburi italiene - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Scoateți Congrio din congelator și puneți-l la frigider pentru a dezgheța. Clătiți ardeii dulci și prazul. Scoateți miezul ardeiului și tocați după dorință. Tăiați prazul în rondele. Amestecați legumele cu broccoli și conopida. Puneți într-un recipient ignifug.
Pasul 2. Turnați o parte din amestecul de apă și vin peste amestecul de legume. Sare, piper, asezonați cu ierburi italiene. Eliberați peștele de înotătoare. Clătiți și îndepărtați umezeala cu șervețele. Scoateți măruntaiele. Se pune pe legume. Faceți tăieturi longitudinale pe carcasă.
Pasul 3. Turnați vinul și apa rămase peste congrio și stropiți cu ierburi uscate parfumate.
Pasul 4. Încinge cuptorul la 200 de grade. Puneți peștele și legumele cu creveți la copt timp de 20 de minute.
Pasul 5. Cu această metodă de gătit, legumele rămân crocante, iar peștele iese complet copt.Dacă legumele sunt prea tari pentru tine, măriți timpul de gătire, dar nu uscați peștele. Pentru a face acest lucru, reduceți temperatura sau acoperiți cu folie.
Pasul 6. Invitați oaspeții să guste preparatul divin. Acesta este un fel de mâncare ideal pentru dieta „zozhniki și pepeshki”. Poftă bună!
Supă congrio chiliană
Supa chiliană congrio arată cel puțin superbă. Dacă plănuiești o cină, această sodă aromată este perfectă pentru primul fel. Acest tratament fantastic nu va trece neobservat. Felul de mâncare arată delicios de strălucitor. Doar aspectul garantează plăcerea gastronomică.
Timp de gătit – 50 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3
Ingrediente:
- Pește Congrio (pește de creveți) – 3 porții.
- scoici Vongole – 400-500 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Conserve de roșii – 400 gr.
- Cartofi – 3-4 buc.
- apă - 1 l.
- Verdeturi - după gust.
- Condimente - după gust.
- Morcovi – 1 buc.
- Ulei de măsline - 1-2 linguri.
- Sarat la gust.
- Zahăr granulat - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tocați ceapa decojită. Spălați legumele rădăcină portocalie și dați-o pe răzătoare pe un tocător. Se calesc legumele intr-o tigaie incinsa cu ulei. Când obțineți moliciune, turnați roșiile din conserva care au fost bătute cu pumnul într-un blender. Se fierbe până când aproape toată umezeala s-a evaporat.
Pasul 2. Cureți cartofii cu o menajeră, tăiați felii și trimiteți la prăjit.
Pasul 3. Se toarnă apă clocotită, după ce au fiert din nou, se reduce focul și se fierbe până când cartofii sunt gata. Uneori folosesc bulion de pește în loc de apă clocotită. In acest caz gustul iese mai bogat.
Pasul 4. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Îndepărtați pielea de pe carcase. Îndepărtați osul coloanei vertebrale împărțind produsul în fileuri. Tăiați în porții și adăugați în supă. Asezonați cu condimente și sare.Dacă bulionul este acru, echilibrați gustul cu zahărul. Se fierbe 5 minute. Peștele se gătește repede.
Pasul 5. Puneți vongolele decongelate în supă și fierbeți câteva minute. Luați Vongole deja decojit pentru a economisi timp. De asemenea, este mai bine să luați pește de creveți tăiat pentru a ușura gătitul.
Pasul 6. Umpleți preparatele festive cu tocană chiliană elegantă, stropiți cu frunze verzi și prezentați preparatul colorat. Un răsfăț uimitor potrivit oricărui eveniment. Oaspeții vor fi pur și simplu uluiți de nebunia culinară. Poftă bună!
Salata Congrio
Salata Congrio arată atrăgătoare. Tratamentul combină gusturi diferite. Niciun oaspete nu va trece pe lângă acest fel de mâncare șic. Paleta de culori strălucitoare mulțumește ochiul și atrage prin aspectul său. Pregătirea salatei este cât se poate de ușoară. Această capodopera culinară te va șoca cu deliciosul ei!
Timp de gătit – 18 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 6
Ingrediente:
- file de pește Congrio – 400 gr.
- suc de portocale - 2 linguri.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Nucă - 1 lingură.
- Creveți - 100 gr.
- Pere – 2 buc.
- Ulei de susan - 1 lingura.
- Sarat la gust.
- Frunze de salată verde - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Ai grijă să dezgheți congrio seara. Îndepărtați pielea de pe carcase. Îndepărtați osul coloanei vertebrale împărțind produsul în fileuri. Se fierbe pestele, se raceste si se taie in patrate.
Pasul 2. Fierbeți creveții în apă, sare și condimentați cu ierburi aromate. Răciți și răzuiți cozile și esofago.
Pasul 3. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Rupeți frunzele cu mâinile.
Pasul 4. Spălați perele, îndepărtați pielea și tăiați-le în pătrate.
Pasul 5. Începeți asamblarea salatei. Amestecați frunzele de salată verde, fileurile de pește de creveți și perele. Asezonați cu sare și piper. Se presară cu miez de nucă.
Pasul 6.Combinați sucul de portocale proaspăt stors cu uleiul de susan.
Pasul 7: Stropiți salata cu dressing. Se ornează cu creveți. Poftă bună!
