Pe lângă faptul că confitura de afine este foarte benefică pentru organism, este și incredibil de gustoasă. Și un alt avantaj este că poate fi preparat cu ușurință acasă folosind cele 5 rețete ale noastre.
Confitură de afine de cinci minute pentru iarnă
Afinele sunt o boabe unică, cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare și pentru gustul deosebit. Se face o dulceață foarte gustoasă și groasă.
- Coacăze 1 (kilograme)
- Zahar granulat 1 (kilograme)
-
Cum să prepari confitura de afine pentru iarnă? Sortați fructele de pădure, clătiți sub jet de apă și scurgeți într-o strecurătoare. -
Puneți fructele de pădure într-un bol, adăugați zahăr, amestecați și apăsați ușor fructele de pădure cu o lingură. Lăsați afinele timp de 2-4 ore. -
Apoi transferați masa de fructe de pădure într-o cratiță și lăsați-o să se gătească. -
Aduceți masa de boabe la fierbere, amestecați din când în când, pentru a nu se arde. Fierbeți gemul timp de 5 minute după fierbere. Spălați și sterilizați recipientul pentru gem. -
Puneți dulceața fierbinte în borcane, închideți-le, înfășurați-le într-o pătură caldă și răciți-le complet. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Confitură groasă de afine cu gelatină
Această rețetă simplă de confituri de afine va mulțumi fiecare gospodină.Un desert preparat din afine închise își păstrează cele mai multe proprietăți vindecătoare și nutrienți. Dulceata de afine iti va sustine imunitatea in timpul iernii.
Timp de gătit: 60 min.
Timp de gătit: 40 min.
Porții: 5.
Ingrediente:
- Afine - 1 kg.
- zahăr - 1 kg.
- Gelatina – 1 plic.
Procesul de gatire:
1. Sortați fructele de pădure, spălați-le și scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Apoi pasează afinele în piure într-un blender.
3. Adăugați zahăr în masa de fructe de pădure și amestecați bine. Se pune amestecul de fructe de pădure pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
4. Diluați gelatina într-o cantitate mică de apă. Adăugați masa de gelatină în dulceața fierbinte și amestecați bine.
5. Se pune dulceata in borcane sterilizate, se acopera cu capace si se sterilizeaza 10-15 minute in apa clocotita. Apoi rulați borcanele cu capace, răciți și depozitați într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Cum se face confitura de afine cu pectină?
Dacă îți plac afinele sub orice formă posibilă, atunci și această rețetă delicioasă de confituri te va atrage. Datorită agentului de gelifiere natural, pectina, delicatesa este groasă și bogată.
Timp de gătit: 30 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 1.
Ingrediente:
- Afine - 7 linguri.
- Suc de lămâie - 3 linguri.
- Pectină - 4,5 linguri.
- zahăr - 4 linguri.
Procesul de gatire:
1. Sortați afinele, spălați și scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Turnați fructele de pădure într-o cratiță și zdrobiți-le cu un piure.
3. Puneți amestecul de afine pe foc, adăugați zeama de lămâie, adăugați treptat pectină și amestecați.
4. De îndată ce amestecul de fructe de pădure fierbe, adăugați zahăr. Amestecând constant, fierbeți dulceața până când zahărul este complet dizolvat.
5. Apoi puneți dulceața fierbinte în borcane sterilizate.Închideți borcanele ermetic cu capace, răciți-le la temperatura camerei și păstrați-le într-un loc răcoros.
Poftă bună!
O reteta simpla si delicioasa de confituri de afine cu agar-agar
Afinele sălbatice sunt una dintre cele mai populare fructe de pădure pentru a pregăti preparate delicioase de casă pentru iarnă. Dulceata facuta din agar-agar este groasa, bogata si aromata. Se gătește rapid și ușor.
Timp de gătit: 90 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 5.
Ingrediente:
- Afine - 1 kg.
- zahăr - 500 gr.
- Agar-agar - 2 lingurițe.
Procesul de gatire:
1. Îndepărtați resturile de pe afine și clătiți sub jet de apă.
2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați timp de o oră.
3. După aceasta, puneți tigaia cu afine pe foc, aduceți masa de fructe de pădure la fiert.
4. Apoi adăugați agar-agar și continuați să gătiți boabele încă 5-7 minute, amestecând masa constant. Dulceata va incepe treptat sa se ingroase si va capata o consistenta mai uniforma.
5. Puneți gemul fierbinte în borcane, rulați-le și răciți-le, acoperindu-le cu o pătură. Păstrați dulceața de afine într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Cum să prepari confitura de afine cu acid citric pentru iarnă?
Dulcețurile de fructe de pădure nu se mănâncă doar cu linguri, ci sunt adesea folosite și în coacerea de casă. În această rețetă vă vom spune cum să pregătiți confitura de afine cu acid citric; se păstrează bine toată iarna.
Timp de gătit: 4 ore.
Timp de gătit: 50 min.
Porții: 5.
Ingrediente:
- Afine - 1 kg.
- zahăr - 1 kg.
- Acid citric - 1,5 linguriță.
Procesul de gatire:
1. Sortați afinele și spălați-le sub jet de apă.
2. Puneti afinele intr-o cratita, adaugati zaharul si amestecati. Pune tigaia pe foc.
3. De îndată ce masa de boabe fierbe, reduceți căldura la mic și gătiți timp de 1,5-2 ore.Îndepărtați spuma în timpul gătitului; dulceața trebuie să se îngroașe bine.
4. La final se adauga acid citric, se amesteca, se mai tine pe foc inca 1-2 minute.
5. Apoi puneți dulceața fierbinte în borcane, rulați-le, răciți-le, acoperindu-le cu o pătură caldă. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.
Poftă bună!
