Compot de struguri pentru iarnă

Pentru a pregăti compot din struguri pentru iarnă, puteți lua orice soi, dar băutura, de regulă, din soiurile locale este deosebit de aromată. Prin urmare, dacă vrei să obții un compot cu adevărat sănătos, alege strugurii care au crescut în zona ta de reședință: astfel se garantează că va avea mai multe vitamine, gust și aromă.

Compot de struguri într-un borcan de 3 litri pentru iarnă fără sterilizare

O rețetă simplă pentru a pregăti o băutură de struguri strălucitoare pentru iarnă: ai nevoie doar de apă, zahăr și soiul tău de struguri preferat. Este important ca boabele să nu fie zdrobite sau stricate, pentru a nu strica gustul băuturii.

1. 
   Cum se prepară compot de struguri pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă? Spălați ciorchinii de struguri, îndepărtați boabele stricate și îndepărtați restul de pe ramură și uscați puțin, așezându-le pe un șervețel.
2. 
   Sterilizați borcanele la abur sau la cuptor, clătiți capacele cu apă clocotită sau puneți în apă clocotită câteva minute.
3. 
   Puneți fructele de pădure într-un borcan astfel încât să ocupe aproximativ o treime din borcan. Presărați zahăr deasupra, adăugați puțină mentă proaspătă, un baton de scorțișoară și câțiva cuișoare.
4. 
   Turnați apă clocotită peste conținutul borcanelor și etanșați bine.
5. 
   Lăsați piesele de prelucrat să se răcească la căldură, acoperindu-le cu o pătură, apoi transferați-le la rece. In conditii de pastrare potrivite, aceasta bautura poate fi consumata pe tot parcursul anului.

Compot de struguri Isabella pentru iarnă

Soiul de struguri Isabella este extrem de popular în centrul Rusiei și în Belarus, datorită lipsei de pretenții în cultivare și a aromei uimitor de strălucitoare. Compotul din astfel de struguri se dovedește a fi bogat în stil de vară, cu nuanțe de aromă caracteristice acestui soi.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri Isabella – 500 gr.
• zahăr granulat - 5 linguri. l.
• apă – 1,5 l

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați și spălați ciorchinii de struguri.

Pasul 2. Scoateți boabele de pe ramuri și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a se usuca.

Pasul 3. Fierbeți apa și adăugați fructele de pădure, apoi aduceți-o din nou la fiert și adăugați zahăr.

Pasul 4. Când zahărul s-a dizolvat, se ia de pe foc și se toarnă în borcane pregătite.

Pasul 5. Păstrați compotul de struguri finit la rece. Servit rece.

Compot delicios de struguri cu crenguțe în borcane de 3 litri

Unora le place aspectul strugurilor întregi într-un borcan de compot.Această băutură este ușor de preparat, dar este important să inspectați cu atenție ramurile cu struguri pentru a le scăpa de boabele stricate sau învinețite care pot strica atât aspectul, cât și gustul compotului înainte de conservare.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2 conserve.

Ingrediente:

• Struguri – 1 kg
• apă - 1 l
• zahăr granulat - 35 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ciorchinii de struguri, îndepărtați boabele inestetice sau stricate, puneți pe un prosop de hârtie pentru a se scurge.

Pasul 2. Puneți ramurile în borcane sterilizate deasupra.

Pasul 3. Pregătiți siropul într-o cratiță amestecând zahărul și apa și fierbând câteva minute.

Pasul 4. Se toarnă siropul peste ramurile de struguri, se acoperă cu capace și se pune la sterilizat într-o cratiță largă timp de o jumătate de oră cu apă la fierbere medie.

Pasul 5. Închideți ermetic compotul, care se păstrează cel mai bine la rece. Deci va rezista aproximativ un an.

Cum să prepari un delicios compot de struguri cu lămâie pentru iarnă?

Compotul de struguri cu lamaie este excelent pentru potolirea setei, deoarece are un gust racoritor placut cu o usoara acra. Cel mai bine se serveste racit, intr-un pahar inalt cu un pai.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri - 100 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură. l.
• lămâie - 30 gr.
• apă - 1 l

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți strugurii din ramuri, lăsați boabele mari și frumoase și aruncați-le pe cele șifonate sau stricate.

Pasul 2. Tăiați lămâia felii.

Pasul 3. Puneți strugurii și feliile de lămâie într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți.

Pasul 4. Adăugați cantitatea specificată de zahăr. Dacă strugurii sunt acri, puteți adăuga puțin mai mult zahăr granulat.Fierbeți băutura la foc mic până când boabele de zahăr se dizolvă, aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Turnați compotul fierbinte într-un recipient de sticlă sterilizat și sigilați imediat. Se lasa la racit intr-un loc cald si apoi se transfera intr-un loc rece.

Compot de struguri Isabella cu portocale pentru iarnă

O rețetă originală de compot de struguri, al cărei gust este completat de portocale și condimente. Rezultatul este o băutură aromată cu un gust exploziv care va surprinde chiar și un gurmand. Ceaiul verde face compotul și mai benefic.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri - 200 gr.
• Portocaliu – 1 buc.
• ceai verde - 1 lingura. l.
• Cuișoare – 2 buc.
• Scorțișoară (băț) – 1 buc.
• apă - 1 l
• zahăr - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru acest compot trebuie să luați struguri Isabella. Boabele pot fi îndepărtate de pe ramură sau le puteți rula în ciorchini.

Pasul 2. Se încălzește apă într-o cratiță și, de îndată ce dă în clocot, se adaugă condimente, se fierbe 5 minute, apoi se adaugă ceaiul.

Pasul 3. Se spală portocala și se taie felii împreună cu coaja.

Pasul 4. Puneți fructele de pădure cu felii de portocală într-o cratiță, adăugați câteva linguri de zahăr și zdrobiți puțin cu o lingură de lemn pentru ca fructele să elibereze zeamă.

Pasul 5. Turnați infuzia de ceai picant peste struguri și portocale și amestecați bine. Se toarnă în borcane pregătite și se acoperă cu capace. Sterilizați borcanele de compot într-o cratiță largă timp de 10-15 minute cu apă clocotită la un nivel scăzut și apoi sigilați. Un compot incredibil de gustos cu un gust exotic este gata!

Compot de struguri și mere într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

O versiune clasică a compotului de struguri și mere. Daca vrei ca bautura sa aiba un gust mai racoritor, ar trebui sa alegi mere acre in combinatie cu struguri dulci.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri - 2 ciorchini.
• Măr – 3 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Apa – 2 – 2,5 l

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați strugurii și puneți pe prosoape de hârtie pentru a se usuca.

Pasul 2. Tăiați merele spălate în felii, îndepărtați semințele și miezul.

Pasul 3. Pune fructele de pădure și feliile de mere tăiate în borcane pregătite până când recipientul este plin la 2/3.

Pasul 4. Adăugați cantitatea specificată de zahăr în fiecare borcan, umpleți cu apă clocotită până la vârf și rulați imediat.

Pasul 5. Este mai bine să păstrați acest compot la rece, și să serviți cu gheață și un pai, ornat cu o felie de măr proaspăt.

Compot sănătos de struguri fără zahăr în borcane

O băutură de struguri pentru iarnă poate fi preparată fără zahăr, deoarece boabele conțin multă fructoză. Este mai bine să alegeți soiuri de struguri dulci și, de asemenea, ar trebui să știți că boabele devin mai dulci atunci când vița primește cantitatea maximă de lumină solară.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri dulci – 3 ramuri.
• apă – 2,5 l

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fără a îndepărta strugurii de pe ramuri, clătiți-i, îndepărtați boabele stricate sau învinețite, uscați-le ușor, așezându-le pe prosoape de hârtie pentru un timp.

Pasul 2. Așezați ciorchinii în borcanele pregătite, încercând să le distribuiți strâns în interiorul recipientului, fără a apăsa, pentru ca boabele să nu spargă. Volumul strugurilor ar trebui să ajungă la gâtul borcanului.

Pasul 3. Turnați apă clocotită peste struguri și acoperiți cu un capac.

Pasul 4. Se pun borcanele cu fructe de padure intr-o cratita larga cu apa clocotita astfel incat sa ajunga la umerii borcanelor, si se sterilizeaza preparatele timp de 10-15 minute, apoi se inchide ermetic.

Pasul 5.Compotul de struguri fără zahăr se păstrează într-un loc întunecat, unde temperatura este menținută scăzută tot timpul anului.

Compot de struguri si pere fara sterilizare acasa

Strugurii Kishmish se potrivesc bine cu perele în compot: sunt moderat dulci, nu conțin semințe și pot fi conservați bine, păstrându-și gustul, care în această rețetă se completează perfect cu aroma de pere.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• apă - 1 l
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Struguri - 2-3 ramuri.
• Pere – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală perele, se scot miezul și se taie felii.

Pasul 2. Spălați strugurii și îndepărtați boabele de pe ramuri, sau îi puteți lăsa în ciorchini. Daca dai peste altele sifonate sau deteriorate, este mai bine sa nu le folosesti.

Pasul 3. Așezați fructele în borcane, alternând strugurii și feliile de pere, turnați peste ele apă clocotită și lăsați să stea aproximativ 20-25 de minute.

Pasul 4. Scurgeți apa din borcane într-un recipient ignifug potrivit, adăugați zahăr și fierbeți.

Pasul 5. Turnați siropul aromat rezultat peste fructele și fructele de pădure din borcane și imediat închideți ermetic. După ce compotul s-a răcit, acesta poate fi depozitat într-o cameră în care aerul rece este menținut constant.

Compot de struguri Kishmish pentru iarnă într-un borcan de 3 litri

Pentru a pregăti compot, este mai bine să luați struguri ușor necoapți: păstrează o ușoară acrișoare, iar boabele nu izbucnesc sub influența apei clocotite și arată apetisant în băutură.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• apă - 2 l
• zahăr - 300 gr.
• Struguri Kishmish – 0,5 kg

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală și se usucă ramurile de struguri, se separă boabele.

Pasul 2. Pune strugurii într-un borcan.Se poate umple de la un sfert până la jumătate din recipient.

Pasul 3. Se pune apa la fiert intr-o cratita, se adauga zaharul si se fierbe la foc mic, amestecand pana se dizolva zaharul.

Pasul 4. Turnați siropul rezultat peste fructe de pădure și închideți imediat ermetic.

Pasul 5. Acest compot se păstrează la rece și se servește cu cuburi de gheață și un pai într-un pahar înalt.

Compot delicios de struguri albaștri acasă

Băutura din struguri albaștri capătă o culoare bogată, strălucitoare, iar gustul ei seamănă cu cel natural. Dacă strugurii sunt prea dulci, puteți pune o felie de lămâie în borcan sau adăugați câteva frunze de mentă.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1 borcan.

Ingrediente:

• Struguri – 700 gr.
• apă - 2 l
• zahăr granulat - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați strugurii și uscați-i puțin, îndepărtați boabele de pe ramuri și puneți-le într-un borcan astfel încât să ocupe aproximativ o treime din întregul volum al borcanului.

Pasul 2. Fierbeți apă curată filtrată într-o cratiță.

Pasul 3. Puneți fructele de pădure pregătite într-un borcan, turnați apă clocotită peste ele și lăsați acoperit 15 minute.

Pasul 4. Turnați lichidul aromat rezultat înapoi în cratiță și adăugați zahăr în el. Se încălzește compotul până se dizolvă zahărul, se amestecă bine.

Pasul 5. Turnați sirop de zahăr peste fructe de pădure și sigilați imediat bine. Puteți muta preparatele într-o pivniță sau alt loc răcoros numai după ce compotul s-a răcit complet într-o cameră caldă. Cel mai bine este să faci asta a doua zi.