Compot de ranetki pentru iarnă

Pentru a face compot, nu puteți găsi mere mai bune decât ranetkas. În plus, se coc mai aproape de toamnă, ceea ce vă va permite să vă faceți timp. Merele Paradise nu sunt doar suculente și aromate, ci și acrișoare, lucru pe care îl vezi rar. Această calitate este excelentă pentru a experimenta adăugarea altor fructe, condimente și fructe de pădure.

Compot din ranetki într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Nu există prea mult compot delicios. Un minim de componente și proporțiile lor alese în mod ideal sunt cheia pregătirii cu succes. Iar lipsa de conservare păstrează toate proprietățile benefice ale merelor, care sunt deosebit de utile organismului tău iarna.

1. 
   Pentru a pregăti un compot delicios de ranetki pentru iarnă într-un borcan de 3 litri, este important să acordați atenția cuvenită pregătirii fructelor. Prin urmare, spălăm foarte bine merele colectate și în niciun caz nu lăsăm murdărie pe coajă.
2. 
   În același timp, sterilizăm borcanele.Puteți folosi fie un cuptor cu microunde, fie un cuptor, sau chiar să îl sterilizați în apă clocotită. Și abia după aceea începem să le umplem. Așezăm merele astfel încât să ocupe puțin mai mult de 1/3 din volumul total.
3. 
   După mere se adaugă zahăr granulat, fără a efectua alte manipulări. În acest moment, puneți apă la foc mic și aduceți la fierbere.
4. 
   Apoi turnați apă clocotită peste întregul conținut, încercând să turnați apă chiar în centrul borcanului, astfel încât pereții să nu spargă.
5. 
   Rulam borcanele umplute cu capace sterilizate folosind o cheie de cusut. Dupa care scuturam borcanele dintr-o parte in alta pentru ca zaharul sa se poata dizolva. Verificăm și etanșeitatea.
6. 
   Lăsați borcanele de compot cu susul în jos până se răcesc complet la temperatura camerei. Și abia atunci trimitem borcanele pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Vă dorim poftă bună!

Compot din ranetki fără sterilizare pentru un borcan de 2 litri

Dacă începeți să pregătiți compot pentru prima dată, atunci puteți alege un volum mai mic. Acest lucru vă va permite să experimentați și să vă gustați creația fără a irosi produsele.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 15-20 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Ranetki – 0,5 kg.
• apă - 2 l.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți merele. Spălăm bine fructele și le punem într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de apă.

2. Apoi străpungem toate merele cu o furculiță sau alt obiect ascuțit în mai multe locuri în același timp, astfel încât coaja ranetki să nu spargă în compot în sine.

3. Să începem să pregătim siropul dulce.Umple cratița cu apă și aduce conținutul la fierbere, apoi adaugă treptat zahărul, amestecă bine și gătește timp de 5 minute la foc destul de mic.

4. Așezați merele într-un borcan sterilizat cât mai aproape unul de celălalt și umpleți cu sirop fierbinte, umplând borcanul până la gât. Se lasa cam 5 minute asa, apoi se scurge siropul, se fierbe 2 minute si se pune la loc in borcan.

5. Rulați compotul cu un capac sterilizat, răciți-l și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Vă dorim poftă bună!

Compot delicios de ranetki și aronia pentru iarnă

Compot, care este de două ori util, pentru că cu siguranță nu va trebui să vă certați despre utilitatea aronia. Nu se poate să nu menționăm gustul dulce-acrișor cu un retrogust acru pe care rowan îl lasă în urmă, așa că este mai bine să luați fructe de mere coapte și cât mai dulci. În acest caz, veți putea atinge echilibrul.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 10-15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Ranetki – 500 gr.
• Rowan negru – 100-150 gr.
• apă - 1 l.
• zahăr granulat - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele necesare. Spălăm foarte bine merele și boabele de rowan și le uscăm. Scoatem si boabele de rowan din ciorchini, incercand sa nu le deformam prea mult.

2. Literal, sterilizați imediat borcanele folosind orice metodă adecvată, astfel încât să putem începe apoi să le umplem.

3. Umpleți borcanele sterile cu toate ingredientele necesare, alternând un strat de mere și un strat de boabe de rowan. Aproximativ, acestea ar trebui să ocupe maximum ½ parte din volumul total.

4. Se pune un litru de apă pe foc și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă imediat peste mere și fructe de pădure, turnând apă clocotită chiar în centrul borcanului.Acoperiți compotul cu un capac și lăsați 10-15 minute.

5. După acest timp, turnați apa înapoi în tigaie, dizolvați zahărul granulat în ea și aduceți din nou conținutul la fiert. Este important să nu-l supraexpuneți prea mult.

6. Turnați siropul de zahăr în borcane și sigilați-le cu capace sterilizate. Lăsați compotul să se răcească la temperatura camerei, răsturnând borcanul cu susul în jos. Acest lucru va dura aproximativ 8 ore, după care îl trimitem pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Vă dorim poftă bună!

Compot de casă din mere și prune cerești pentru iarnă

Componentele incluse în compot sunt atât de dulci în sine încât nu necesită o cantitate mare de îndulcitori suplimentari. Un compot atât de gustos și chiar hrănitor necesită un minim de timp pentru preparare și, la rândul său, dă plăcere.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 10-15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Ranetki – 500 gr.
• Prune - 500 gr.
• zahăr granulat - 300-400 gr.
• Apa – 2,5-2,8 l.

Procesul de gatire:

1. Spălăm foarte bine merele paradisului sau ranetki, scoatem cozile dacă se dorește și le uscăm. În timpul procesului, este indicat să inspectați merele pentru a preveni intrarea fructelor putrezite în compot.

2. De asemenea, spălăm și uscăm bine prunele. Dacă este necesar, le puteți înmuia aproximativ 15 minute în apă rece.

3. Și, în același timp, să pregătim sirop dulce. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul granulat în cantitatea necesară de apă și aduceți lichidul la fierbere, apoi fierbeți timp de două minute.

4. Așezați merele și prunele pregătite pe fundul borcanului, umpleți cu sirop de zahăr și începeți sterilizarea.Inițial, acoperiți fundul cratiței cu un prosop, turnați apă caldă și puneți borcanele umplute, fierbeți-le în această formă timp de 15-20 de minute.

5. După acest timp, scoateți borcanele cu prune și mere pe suprafața de lucru, rulați capacele și lăsați până se răcesc complet cu capul în jos, învelite într-o pătură.

Poftă bună!

Compot de ranetki pentru iarnă cu acid citric

Pentru iubitorii de lucruri acre, ar trebui să optați pentru această rețetă specială. Acidul citric se potrivește cel mai bine în astfel de preparate, ajutând nu numai la diluarea gustului compotului, ci și la prelungirea duratei sale de viață, deoarece conservarea nu se va întâmpla mult timp. În același timp, calitatea compotului și utilitatea acestuia nu scad deloc.

Timp de preparare: 50-60 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• Ranetki – 450-550 gr.
• apă - 2 l.
• zahăr granulat - 300 gr.
• Acid citric - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălăm foarte bine merele, scoatem toate cozile și avem grijă să usucăm fructele pentru a nu rămâne umiditate în exces. De asemenea, puteți folosi prosoape de hârtie și ștergeți merele în ele.

2. Apoi puneți apa la foc mic și aduceți la fiert. În paralel cu aceasta, începem sterilizarea borcanelor astfel încât să urmeze etapă după etapă.

3. În timp ce borcanele se sterilizează, puneți o strecurătoare cu mere în apă clocotită și puneți-le la fiert timp de 5-7 minute, uneori ridicând strecurătoarea. Este mai bine să creșteți căldura la mediul inițial.

4. Apoi umpleți borcanele sterilizate cu mere până când toate ingredientele sunt proaspăt opărite. Ocupăm aproximativ o treime din volumul total, dar dacă doriți, puteți face ceva mai mult.

5.După mere, adăugați zahăr granulat, acid citric și turnați apă clocotită peste întreg conținutul, umplând borcanele până la gât.

6. Închideți borcanele cu compot cu capac sterilizat și verificați dacă există scurgeri. Pentru ca zahărul să se dizolve mai bine, borcanul trebuie rulat dintr-o parte în alta, punând sub el un prosop.

7. Apoi întoarcem compotul cu capul în jos și îl lăsăm să se răcească la temperatura camerei, în timp ce învelim borcanul într-o pătură sau un prosop cald pentru ca procesul de răcire să aibă loc treptat. În acest moment, pregătirea este completă și poți aștepta iarna cu liniște.

Vă dorim poftă bună!

Compot de casă de ranetki și cireșe pentru un borcan de 3 litri

Compot cu efect revigorant și gust răcoritor plăcut datorită frunzelor de mentă. Componentele precum merele ranetki și cireșele absorb bine aromele și, ca urmare, devin și mai interesante ca gust. O astfel de băutură cu vitamine nu va fi cu siguranță de prisos.

Timp de preparare: 55-60 min.

Timp de preparare: 20-30 min.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Cireșe - 300 gr.
• frunze de mentă – 3 buc.
• Apa – 2,7 l.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine merele paradisului, uscați-le și tăiați-le felii, eliminând miezul și coada.

2. Apoi spălăm bine cireșele, dacă este necesar, se pot pune la macerat maxim 10-15 minute.

3. Turnați apă în tigaie și aduceți-o la fiert.

4. Abia după aceasta punem în el merele tocate și cireșele pregătite. Fierbeți conținutul timp de 10 minute, apoi adăugați zahăr granulat, adăugați câteva frunze de mentă și lăsați compotul la infuzat timp de 5-10 minute, stingând focul.

5.Turnați compotul finit într-un borcan bine spălat și sterilizat, etanșați bine cu un capac și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Compotul finit poate fi depozitat o lungă perioadă de timp dacă este prevăzut în condiții confortabile.

Pofta buna si gatit fericit!

Compot delicios de casă din mere și pere

Perele dulci cu mere dulci vor absorbi siropul de zahăr și se vor carameliza. Fructul se va inmuia usor si va capata o textura placuta. Copiii vor fi pur și simplu încântați de astfel de preparate.

Timp de preparare: 50-60 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ranetki – 500 gr.
• Pere – 500 gr.
• Apa – 2,5-3 l.
• zahăr granulat – 350-400 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să pregătim fructele. Spălăm foarte bine merele, tăiem tulpinile și, dacă doriți, le tăiem felii. În această versiune le vom folosi în întregime.

2. Asigurați-vă că tăiați perele spălate în câteva bucăți, astfel încât să încapă în borcan fără probleme.

3. Puneti apa pe foc si aduceti-o la fiert. Și, în același timp, umpleți borcanul cu fructe, ocupând aproximativ 1/3 din acestea. Apoi turnați apă clocotită peste mere și pere și lăsați să se încălzească 10-15 minute.

4. Apoi scurgeți apa din borcane și dizolvați zahărul granulat în ea. Aduceți siropul la fiert și opriți.

. Se toarnă din nou peste fructe siropul fierbinte pregătit și de data aceasta se rostogolesc capacele pe borcane. Răciți încet compotul învelindu-l într-o pătură, apoi puneți-l în cămară pentru depozitare.

Vă dorim poftă bună!

Cum se prepară ranetka compot cu scorțișoară pentru iarnă?

Una dintre cele mai ușoare moduri de a diversifica compotul, de a-l face mai aromat, picant și cu adevărat estival este să adaugi condimente.In cazul nostru va fi scortisoara macinata. Merele vor lua doar ce este mai bun din el și vor deveni delicatesa ta preferată, iar compotul în sine va căpăta o culoare incredibil de frumoasă de culoarea nisipului cald.

Timp de preparare: 50-60 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Ranetki – 200-250 gr.
• apă - 1 l.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați pentru scurt timp merele colectate în apă rece, apoi clătiți bine, schimbând apa de mai multe ori. Și puneți-le în borcane sterilizate.

2. Merele nu trebuie să ocupe mai mult de 1/3 din volumul total. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă, acoperit, aproximativ 10-15 minute.

3. După acest timp, scurgeți apa din cutii și dizolvați zahărul în ea. Se aduce la fierbere la foc mic si se adauga putina scortisoara. Se amestecă totul bine, distribuind componentele în vrac uniform pe întregul volum.

4. Literalmente, returnăm imediat marinata clocotită în borcanele cu mere, folosind un dispozitiv special în formă de con, astfel încât nimic să nu iasă din pereți.

5. În această etapă, în cele din urmă sigilăm borcanele cu capace sterilizate și verificăm dacă există scurgeri. Dacă lichidul nu curge de nicăieri, atunci le lăsăm să se răcească la temperatura camerei, acoperindu-le cu ceva cald.

6. Trimitem compotul răcit pentru depozitare într-un loc răcoros, întunecat, pentru a aștepta în aripi.

Vă dorim pregătiri reușite și poftă bună!