Compot de zmeura pentru iarna

Pentru a pregăti compot de zmeură pentru iarnă, de obicei alegi fructe de pădure coapte și suculente. Pentru a păstra compotul mai mult timp, ar trebui să evitați să introduceți zmeura putrezită și deteriorată în băutura sănătoasă. Iarna, când nu există acces la multe produse utile, astfel de preparate vor fi foarte utile.

Compot de zmeură la borcan de 3 litri pentru iarnă

Zmeura este foarte benefica pentru organismul uman. Are proprietăți antiinflamatorii și efect de întărire, conține vitaminele A, B și C, precum și proteine ​​și pectine.

1. 
   Cum se prepară compot de zmeură pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă? Verificăm borcanul pentru așchii și crăpături. Dacă nu există, clătiți borcanul cu apă caldă. Selectăm un capac pentru borcan și îl sterilizăm împreună cu borcanul în cuptor.
2. 
   Sortam zmeura. Scăpăm de fructele de pădure putrezite și stricate. Spălăm fructele de pădure în apă caldă. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o strecurătoare.Lăsați boabele curate pentru un timp pentru a permite excesul de lichid să se scurgă.
3. 
   Puneți zmeura într-un borcan curat și sterilizat. Se presară acid citric peste boabe. Porniți aragazul. Turnați apă în tigaie și puneți-o pe arzător.
4. 
   Se toarnă zahăr în apă. Se amestecă și se așteaptă până când siropul fierbe. Gatiti inca 3 minute.
5. 
   Turnați sirop fierbinte peste fructe de pădure și acid citric într-un borcan. Rulați recipientul cu un capac. Borcanul de compot trebuie să se răcească. Întoarceți borcanul cu susul în jos și acoperiți cu o pătură sau o pătură caldă.

Poftă bună!

Compot de zmeura fara sterilizare pentru iarna

Pentru o depozitare mai lungă, cel mai bine este să depozitați borcanele într-un loc răcoros - o pivniță sau o cămară. Compotul trebuie să stea cel puțin o zi pentru a-l face mai bogat și mai aromat.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• apă - 3 l.
• Zmeura - 300 gr.
• zahăr - 250 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortam zmeura. Scăpăm de fructele de pădure putrezite și stricate. Scoateți tulpinile. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă rece. Se lasa putin sa se scurga excesul de lichid.

2. Pregătiți întregul borcan. Turnați puțin bicarbonat de sodiu pe un burete și curățați borcanul. Clătim bine recipientul cu apă. Sterilizați borcanul timp de aproximativ 20 de minute, iar capacul într-un recipient separat.

3. Cand borcanul este gata, pune zmeura in el. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr.

4. Acum trebuie să fierbem apa într-un ibric sau pe aragaz într-o cratiță. Umple borcanul cu apă fiartă până la mijloc. Acoperiți cu un capac. Se lasa 3 minute. În acest timp, borcanul se va încălzi complet și puteți adăuga jumătate de lichid rămasă.

5. Cusuți borcanul folosind o mașină de cusut. Întoarceți recipientul cu susul în jos.Învelăm borcanul cu o pătură și îl lăsăm puțin pentru a lăsa compotul să se infuzeze.

Poftă bună!

Compot simplu și delicios de zmeură și mentă pentru iarnă

Puteți folosi orice tip de mentă pentru a face compot. Dacă doriți, înlocuiți-o cu balsam de lămâie și adăugați citrice în compot. Poate fi lămâi sau portocale - depinde de preferințele personale.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Zmeura - 400 gr.
• apă – 2,5 l.
• Menta - 20 gr.
• lămâie - 20 gr.
• zahăr - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortam fructele de padure: daca sunt stricate sau putrezite, le aruncam. Spălăm fructele de pădure rămase sub jet de apă rece. În acest scop folosim o strecurătoare. Lăsați fructele de pădure curate într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.

2. Clătiți menta și lămâia. Le ștergem cu un prosop de hârtie. Tăiați câteva felii de lămâie.

3. Sterilizați un borcan întreg și un capac curat. Pune o cratiță cu apă pe arzător. Pornim echipamentul și așteptăm să fiarbă apa (se poate face într-un ceainic electric).

4. Turnați zmeura într-un borcan sterilizat, adăugați menta și lămâia. Se toarnă apă clocotită peste el și se acoperă cu un capac. Lăsați borcanul timp de 10 minute.

5. După un timp, când borcanul s-a încălzit, turnați zahăr în el și rulați-l. Întoarceți recipientul cu compotul pe dos și înfășurați-l bine într-o pătură. Lasă-l două zile.

Poftă bună!

Compot de zmeura cu portocala pentru iarna

Puteți pregăti compot din fructele de pădure care sunt în grădină. Acesta ar putea fi un amestec de zmeură, agrișe sau coacăze. De asemenea, suntem obișnuiți cu compoturile tradiționale de cireșe și căpșuni. Ce se întâmplă dacă dai băuturii tale o notă tropicală și adaugi portocale?

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Zmeura - 150 gr.
• Portocaliu – ¼ buc.
• zahăr - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, trebuie să sortați fructele de pădure, deoarece uneori dați peste altele putrede sau viermi. Turnați apă într-un recipient adânc și puneți zmeura în el. Clătim fructele de pădure și scurgem cu grijă apa în chiuvetă. Transferați fructele de pădure într-un castron uscat.

2. Curăță borcanul pentru viitorul compot folosind sifon. Mai întâi verificăm containerul pentru fisuri și alte daune. Sterilizam recipiente curate. Puneți zmeura într-un borcan.

3. Spălați portocala și uscați-o cu un prosop de bucătărie. Avem nevoie doar de un sfert din fructe. Separați-o de toată portocala și tăiați-o în bucăți mai mici.

4. Turnați bucățile de portocale în borcan. Turnați apă într-un ceainic electric sau o cratiță. Aduceți la fierbere folosind oricare dintre aceste metode și umpleți conținutul borcanului cu lichid. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze.

5. Turnați lichidul infuzat într-o cratiță, astfel încât zmeura și bucățile de portocale să rămână în borcan. Așezați tigaia cu infuzia pe aragaz și porniți echipamentul. Se toarnă zahăr în tigaie. Gatiti siropul, amestecand zaharul. Când se dizolvă, stingeți aragazul și turnați siropul în borcan. Rulați borcanul și întoarceți-l cu susul în jos. Înfășurați-o într-o pătură și lăsați băutura să se sature și să se răcească.

Poftă bună!

Compot de zmeura cu acid citric pentru iarna

Din zmeura se poate prepara o bautura bogata si aromata, bogata in vitamine si cu proprietati benefice. Compotul de zmeură va deveni un remediu indispensabil pentru răceli și alte boli de sezon.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Zmeura - 500 gr.
• zahăr - 1 lingură.
• Acid citric - 1 linguriță.
• Menta – 1-2 ramuri.
• apă – 2-3 l.

Procesul de gatire:

1. Inspectăm cu atenție zmeura. Chiar dacă zmeura sunt cele de grădină, pot fi viermi în ele. A scăpa de fructele de pădure stricate. Scoateți tulpinile, dacă există. Puneți zmeura într-un vas cu apă rece și clătiți fructele de pădure.

2. Turnați zmeura într-o strecurătoare. Puneți-l în chiuvetă și lăsați-l câteva minute pentru a scurge excesul de lichid.

3. Pregătim recipiente pentru viitorul compot. Borcanul trebuie să fie de 2 sau 3 litri pentru ca băutura să reziste mai mult. Verificăm borcanul pentru crăpături și așchii. Dacă nu există, curățați recipientul cu sifon. Spălăm bine și sterilizăm în orice mod convenabil (15-20 de minute). Trimitem capacul împreună cu borcanul pentru sterilizare.

4. Turnați zmeura uscată în borcanul finit, astfel încât să ocupe un sfert din recipient. Adăugați un pahar de zahăr la zmeură. Daca vrei ca compotul sa fie mai dulce, poti adauga mai mult zahar.

5. Clătiți menta sub jet de apă rece. Puneți crenguțele pe un prosop de hârtie și uscați ușor menta cu ele. Adăugați în borcan. Apoi adaugam acid citric.

6. Acum trebuie să fierbem apa. Acest lucru se poate face folosind o cratiță și aragaz. Cu toate acestea, este mai rapid să fierbi apa într-un ceainic electric, dacă ai unul. Turnați apă clocotită peste ingredientele din borcan până la gâtul recipientului.

7. Rulați borcanul. Verificați dacă băutura curge prin capac. Pentru a face acest lucru, întoarceți borcanul pe o parte. Apoi îl punem cu capacul în jos și îl acoperim cu o pătură. Cand compotul s-a racit, se pastreaza la loc racoros.

Poftă bună!

Cum se prepară compot de zmeură și cireșe în borcane?

În această rețetă, menta este adăugată la cireșe și zmeură. Faptul este că zmeura „adoră” cu adevărat această plantă parfumată. Rezultatul este nu numai o băutură sănătoasă, ci și o băutură foarte gustoasă.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• apă – 2,5 l.
• Cireșe - 3 linguri.
• Zmeura - 1 lingura.
• zahăr - 200 gr.
• Mentă – 1 ramură.

Procesul de gatire:

1. Chiar dacă fructele de pădure pentru compot sunt culese din grădina ta și ești încrezător în puritatea lor, cu siguranță ar trebui să te uiți din nou la ele. Sortăm fructele de pădure și clătim cu apă rece. Apoi turnați-le într-o strecurătoare și lăsați timp să se scurgă excesul de apă.

2. Acum să începem sterilizarea borcanelor și a capacelor. Fiecare consideră că este necesar să facă acest lucru în felul său. Curățați borcanele și capacele cu un burete și sifon. Apoi clătiți-le bine cu apă fierbinte. Punem apa la fiert. Cand apa clocotita este gata se toarna in borcane si se lasa 15 minute. Este necesar să turnați nu mai mult de două pahare de apă clocotită în fiecare borcan. Puneți capacele într-un recipient separat și umpleți-le cu apa fiartă rămasă.

3. Uscați borcanele și capacele. Pentru a face acest lucru, întindeți un prosop curat de bucătărie pe masa de lucru și așezați borcanele pe el cu gâtul în jos, așezând capacele lângă el.

4. Pune o cratiță cu apă pe aragaz. Pornim echipamentul. Așteptăm până când lichidul fierbe. Dacă apa este tare, ar trebui să o lași după fierbere timp de 15 minute pentru a permite solzii să se așeze.

5. Spălați crenguța de mentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Adăugați-l în apă fiartă. Când se formează un precipitat, îndepărtați menta cu o lingură.

6. Pune fructele de pădure în borcanele pregătite. Stropiți fiecare porție cu un pahar de zahăr. Se toarnă apă clocotită până când borcanul este umplut pe jumătate. Acoperiți recipientele cu capace.

7. Pune o tigaie cu o alta portie de apa pe arzator. Aduceți lichidul la fierbere. Umpleți borcanele cu apă până la gât. Acoperiți cu capace și rulați borcanele. Le intoarcem cu susul in jos si le invelim intr-o patura calda. Lăsați 24 de ore. Apoi depozitați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea compotului de zmeura si coacaze

Această rețetă este concepută pentru prepararea compotului pentru un borcan de 1,5 litri. Această opțiune este convenabilă pentru o familie mică. Dacă trebuie să rulați compotul într-un borcan de 3 litri, dublați porțiile de ingrediente.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• Zmeura - 150 gr.
• Coacăze roșii – 150 gr.
• zahăr - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Pentru ca compotul sa se pastreze si sa reziste mai mult, trebuie sa ai mare grija la sterilizarea borcanelor si a capacelor. Acest proces poate fi efectuat în diferite moduri. Vom steriliza borcanul si capacul la cuptor, ceea ce va dura 15-20 de minute.

2. În timp ce recipientul este procesat, să ne ocupăm de fructele de pădure. Le inspectăm și le scoatem pe cele deteriorate. Spălați zmeura și coacăzele în apă rece. Se toarnă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Zmeura poate fi inmuiata in apa cu sare. Viermi mici pot fi adesea găsiți în interiorul fructelor de pădure. În câteva minute vor pluti la suprafața apei.

3. Turnați fructele de pădure în borcan, astfel încât să umple 1/3 din recipient. Turnați zahăr în borcane, împărțindu-l mai întâi în jumătate.

4. Așezați borcanul cu conținutul său pe un prosop sau mănușă de cuptor. Fierbeți apa pe aragaz într-o cratiță sau folosind un fierbător electric. Turnați apă clocotită în borcane. Facem acest lucru cu atenție pentru ca borcanul să nu crape. Acoperiți recipientele cu capace și rulați-le.

5. Răsuciți puțin borcanele. Acest lucru trebuie făcut pentru a verifica dacă capacele sunt bine închise. De asemenea, după această procedură, zahărul nu se va lipi de fundul borcanelor. Asezam recipientele cu compot cu capace pe jos si le invelim intr-o patura. Băutura va infuza și va dobândi o culoare mai saturată.

Poftă bună!

Compot parfumat de zmeură cu mere pentru iarnă

Pentru a pregăti un compot delicios pentru iarnă, trebuie să fii atent la alegerea ingredientelor și la prelucrarea acestora: zmeura și merele trebuie să fie proaspete. Ne asigurăm că sortăm fructele de pădure și tăiem orice putregai de la mere.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• măr – 1 kg.
• Zmeura - 400 gr.
• apă – 5,5 l.
• zahăr - 750 gr.
• Acid citric - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti o băutură pentru iarnă, alege mere tari și acrișoare. Le tăiem în sferturi pentru a ușura tăierea miezului. Îndepărtăm cozile și putrezim. Dacă se dorește, sferturile pot fi tăiate în două felii.

2. Reconsiderarea zmeurii. Scăpăm de boabele stricate și putrede. Scoateți tulpinile. Turnați apă într-un vas adânc și adăugați puțină sare. Turnați zmeura în recipient și așteptați câteva minute. Dacă în interiorul boabelor există viermi mici, aceștia vor apărea la suprafață. Apoi clătiți fructele de pădure cu apă rece și puneți-le pe prosoape de hârtie. Așteptăm până când excesul de umiditate este absorbit.

3. Pregătim recipientul pentru viitoarea băutură. Sterilizam borcanele si capacele in mod obisnuit. Apoi puneți merele și zmeura în borcane uscate.

4. Pune o tigaie cu apă pe aragazul care este aprins. Cand apa clocoteste se toarna in borcanele cu fructe de padure si mere. Lăsați recipientele timp de 2 minute cu capacele închise.

5. După câteva minute, porniți din nou aragazul. Turnam lichidul din conserve in cratita in care am fiert apa. În acest caz, zmeura și merele ar trebui să rămână în recipiente. Adăugați zahăr și acid citric în lichid. Gatiti siropul pana da in clocot si amestecati-l cu o lingura.

6. Turnați siropul finit înapoi în borcane și rulați capacele.Verificăm etanșeitatea borcanelor și a capacelor rotind-le dintr-o parte în alta. Apoi asezam recipientele cu susul in jos in orice loc convenabil si le acoperim cu o patura.

7. După o zi, băutura din zmeură și mere se va infuza. Borcanele se pot păstra la loc răcoros până iarnă.

Poftă bună!