Compot de coacaze negre pentru iarna

Compotul de coacaze negre pentru iarna este o modalitate simpla si foarte gustoasa de a prepara fructele de padure. Coacăzul în sine are un gust specific. Nu toată lumea va mânca pumni din ea în timpul sezonului. Deși, nu ar strica, pentru că nu este un secret că coacăzele conțin o mulțime de vitamine și substanțe utile. Dar este puțin probabil ca cineva să refuze un compot delicios de coacăze negre în timpul iernii. Mai mult, vei dori mai mult. Prin urmare, nu lăsați fructele de pădure și pregătiți mai multe borcane pentru iarnă. Și am selectat rețete pentru tine.

O rețetă simplă de compot de coacăze negre pentru iarnă pentru un borcan de 3 litri

Vă oferim cea mai simplă rețetă de compot de coacăze negre. O vom pregăti pe baza celui mai popular recipient pentru compoturi - un borcan de 3 litri. Pentru ca totul să funcționeze, nu trebuie să fii un bucătar profesionist; orice începător în bucătărie se poate ocupa de această sarcină. Principalul lucru este să luați fructe de pădure proaspete și să le pregătiți bine.

1. 
   Este foarte ușor să prepari compot de coacăze negre pentru iarnă într-un borcan de 3 litri. Sortăm fructele de pădure și le clătim cu apă rece. Spălați bine borcanul cu sifon și sterilizați-l. Aceasta se poate face la abur, la cuptor sau chiar la microunde. Fierbeți capacele de fier într-un recipient timp de aproximativ 5 minute. Pentru fiecare borcan de trei litri trebuie să măsurați un borcan cu o capacitate de 0,7 litri. Asta facem. Umpleți un borcan cu fructe de pădure și transferați în altul.
2. 
   Luați o cratiță mare și turnați în ea volumul specificat de apă. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Umpleți borcanul cu fructe de pădure cu apă până la gât. Acoperiți cu capace și lăsați să stea 15 minute.
3. 
   După 15 minute, folosiți un capac special cu orificii pentru a scurge apa din borcan într-o tigaie curată.
4. 
   Punem tigaia cu apa scursa pe foc, adaugam zaharul si aducem la fiert. Umpleți din nou boabele de coacăze negre cu sirop până în partea de sus a borcanului.
5. 
   Tot ce rămâne este să închideți capacele și să rulați într-un mod convenabil. După aceasta, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească în timp ce sunt împachetate. Compotul de coacaze negre este gata pentru iarna. Apoi o păstrăm într-un loc răcoros.

Compot de coacaze negre pentru iarna fara sterilizare

Datorită proprietăților minunate ale unor fructe de pădure precum coacăzele negre, compoturile din acestea pot fi preparate chiar și fără sterilizare. Și s-a verificat că pot fi păstrate destul de mult timp.

Ingrediente:

• Coacăze negre – 750 gr.
• Apa - 2,5 litri.
• zahăr - 500 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți fructe de pădure și feluri de mâncare pentru compot. Sortam coacazele negre, le spalam si le uscam.De asemenea, spălăm și sterilizăm borcanele cu capace. Lasă-l să se usuce.

2. Turnați fructele de coacăze negre în borcan.

3. Presărați zahăr granulat deasupra.

4. Într-o cratiță sau ibric, aduceți apă la fiert.

5. Umpleți borcanul cu fructe de pădure cu apă clocotită. Apa trebuie să umple complet recipientul cu fructe de pădure și zahăr.

6. Pentru aceasta reteta nu este indicat sa folositi capace cu filet, este mai bine sa inchideti borcanul imediat.

7. Luați borcanul și întoarceți-l puțin în mâini, astfel încât zahărul să se dizolve complet.

8. După aceasta, întoarceți borcanul pe capac, puneți-l pe podea și înfășurați-l într-un prosop sau pătură caldă. Lasă-l să stea în această stare până se răcește complet.

9. Când compotul de coacăze negre s-a răcit, verificați dacă borcanul nu are scurgeri, astfel încât să nu se scurgă aer sau lichid nicăieri. Doar după aceasta îl puteți trimite spre depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Bucurați-vă!

Compot delicios de coacăze negre și roșii pentru iarnă

Într-un astfel de compot de super vitamine, fiecare boabă va oferi un beneficiu și o încărcătură gustativă separată. Înțelegeți că combinația a două coacăze va da compotului nu numai un aspect frumos, ci va combina și multe proprietăți pozitive. Cu această băutură nu numai că îți poți potoli setea, ci și aportul necesar de vitamine.

Ingrediente:

• Boabe de coacăze roșii – 1 cană.
• boabe de coacăze negre – 2 căni.
• Zahăr granulat - 1,5 căni.
• Apă - pentru a umple un borcan de 3 litri.

Procesul de gatire:

1. Astfel de compoturi nu trebuie luate strict în funcție de ingrediente. Îl poți stropi „cu ochi”. Mai întâi, luați coacăze negre și roșii și sortați-le. Clătiți apoi cu apă rece într-o strecurătoare.

2. Umpleți o treime din borcan cu două tipuri de fructe de pădure.

3.Aduceți apă la fiert într-un ibric și turnați-o în borcanul cu coacăze. Lasă-l să stea timp de 15 minute.

4. După aceasta, turnați apa într-o tigaie separată și adăugați zahăr acolo.

5. Aduceți siropul la fiert. Dacă zahărul s-a dizolvat, apoi turnați conținutul tigaii înapoi în borcan.

6. Închideți imediat compotul folosind o cheie de conserve sub un capac de fier.

7. Așezați-l cu susul în jos și acoperiți-l strâns cu o pătură.

8. După ce s-a răcit complet, puneți-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Reteta pas cu pas pentru prepararea compotului de coacaze negre cu mere

Nu va fi dificil pentru nimeni să pregătească un delicios compot de coacăze negre și mere pentru iarnă. În această rețetă, fructele de pădure și fructele sunt supuse unui tratament termic minim, astfel încât compotul se dovedește a fi sănătos în compoziția sa. Și în plus – plăcut la gust și bogat în aspect.

Ingrediente:

• Coacăze negre – 3 căni.
• Mere – 2 buc.
• Zahar – 1 pahar.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Să începem cu fructele noastre de pădure. Selectam fructe de coacaze negre, le sortam si le spalam.

2. Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le felii.

3. Turnați apă într-o tigaie curată. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.

4. Puneți câteva dintre coacăze negre și felii de mere într-o strecurătoare. Pune o strecurătoare peste o cratiță cu apă clocotită și lasă să stea câteva minute. Albește toate fructele de pădure și fructele pregătite în același mod.

5. După aceasta, puneți coacăzele negre și merele în borcane de trei litri.

6. Se toarnă zahărul într-o cratiță cu apă și se aduce la fierbere. Umpleți borcanele până la vârf cu siropul rezultat.

7. Închideți imediat borcanele ermetic cu capace folosind o cheie.

8. Întoarceți borcanele, înfășurați-le și lăsați-le la răcit peste noapte.A doua zi dimineata verificam borcanele pentru scurgeri si daca totul este in regula, le trimitem la pivnita pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Cum se prepară compot de coacăze negre și zmeură?

Zmeura si coacazele negre sunt coapte in acelasi timp? Grozav - pregătiți-l pentru iarnă sub formă de compot delicios. Pregătirea va dura foarte puțin timp, iar când se răcește, te vei bucura de o băutură parfumată din pivniță.

Ingrediente:

• Coacăze negre – 1 kg.
• Zmeura - 500 gr.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Sortam fructele de padure. Taiem cozile coacazelor negre si indepartam ramurile. Clătiți într-o strecurătoare și lăsați să se usuce. Sortam zmeura de resturi si le umplem cu apa cu sare pentru cateva minute. Această metodă vă va ajuta să scăpați de insectele nedorite care vor pluti imediat la suprafață. Scurgeți lichidul sărat și clătiți bine sub jet de apă curată. Lasati si el sa se usuce.

2. Sterilizam borcanele cu capac intr-un mod convenabil pentru tine. Turnați porții de fructe de pădure în fiecare.Pentru un borcan de aproximativ 3 litri, turnați un pahar de coacăze și jumătate de pahar de zmeură.

3. Umpleți fiecare borcan până la capăt cu apă clocotită Umpleți un borcan de 3 litri cu aproximativ 2,7 litri de apă clocotită.

4. După 15 minute, turnați apa în tigaie și puneți-o pe foc.

5. Adăugați zahăr și aduceți la fiert, iar după ce zahărul s-a împrăștiat, turnați-l înapoi în borcane.

6. După aceasta, sigilați imediat borcanele cu capace, întoarceți-le și, învelindu-le, lăsați-le să stea până se răcesc complet.

7. Când compotul de coacăze negre și zmeură s-a răcit, transferați-l într-un loc special de depozitare.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de compot de coacăze negre și agrișe

Pentru a pregăti compot de coacăze negre și agrișe veți avea nevoie de un minim de ingrediente și efort. Iar rezultatul va fi pe placul tuturor. Gustul bogat al acestui compot îi permite să fie diluat înainte de utilizare. Să începem să gătim.

Ingrediente:

• Agrișe - 1 cană.
• zahăr - 2 căni.
• Coacăze negre - 1 cană.
• apă - 3 litri.

Procesul de gatire:

1. Sortam coacazele negre si coacazele si le clatim cu apa. Smulgem frunzele și ramurile în exces de coacăze negre și, dacă doriți, puteți tăia cozile de agrișe cu foarfecele.

2. Sterilizam borcanele cu capac folosind orice metoda cunoscuta.

3. Turnați un pahar de coacăze negre și agrișe în fiecare borcan.

4. Fierbeți apă într-un ibric și umpleți borcanele cu fructe de pădure. Lasă-l să stea 15 minute.

5. Folosind un capac special cu orificii, scurgeți apa din borcane în tigaie. O punem pe foc.

6. Adăugați zahăr acolo și pregătiți siropul.

7. Umpleți cu grijă fiecare borcan cu siropul rezultat. Înșurubați imediat capacele.

8. Acoperiți compotul de coacăze negre și agrișe cu o pătură caldă și puneți-l cu capul în jos să se răcească. După aceasta, îl mutăm într-un loc special pentru depozitarea conservelor.

Compot de coacaze negre cu cirese pentru iarna

Pentru a pregăti compot de coacăze negre și cireșe conform acestei rețete, aprovizionați cu două borcane de trei litri și fructe de pădure proaspete. De asemenea, amintiți-vă să aveți o atitudine pozitivă. Gătit fericit!

Ingrediente:

• Cireșe proaspete – 1,5 kg.
• Coacăze negre – 1,5 kg.
• zahăr granulat - 800 gr.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să pregătim fructe de pădure proaspete. Sortăm coacăzele negre și cireșele coapte din gunoi. Smulgem crenguțele și frunzele. Nu scoatem samburii din cirese. Doar asigurați-vă că nu există fructe de pădure stricate.Clătiți sub apă rece și lăsați să se usuce.

2. Pregătiți siropul din zahăr și apă. Pentru a face acest lucru, puneți o cratiță cu apă pe foc și turnați în ea tot zahărul. Când dă în clocot, așteptați să se dizolve zahărul. Siropul este gata, stinge focul. Il lasam la racit la o temperatura de 70 de grade.

3. Apoi turnați cireșele și coacăzele. Lasă-l să stea câteva minute.

4. După aceasta, scoatem fructele de pădure și le transferăm în mod egal în două borcane.

5. Aduceți din nou siropul la fiert. Ne umplem borcanele cu el. Acoperiți fiecare cu un capac și puneți într-o cratiță mare pentru a se steriliza timp de 25 de minute.

6. Scoatem borcanele, inchidem capacele si le lasam sa se raceasca cu capul in jos sub patura.

7. După răcirea completă, puneți-l la subsol pentru depozitare.

O rețetă simplă de compot de coacăze negre și portocale

Compotul de coacaze negre cu adaos de portocala are un gust interesant de tarta. Această băutură va fi o excelentă împrospătare și calmare a setei. Le va plăcea atât adulților, cât și copiilor. Ingredientele sunt indicate pentru un borcan de trei litri.

Ingrediente:

• Portocale – 0,5 buc.
• Coacăze negre - 1 cană.
• Zahar – 1 pahar.

Procesul de gatire:

1. Spălați portocala și tăiați jumătate. Tăiați în cercuri.

2. Sortăm boabele de coacăze negre din gunoi, smulgem ramurile suplimentare. Clătiți într-o strecurătoare sub jet de apă. Lăsați lichidul să se scurgă și fructele de pădure să se usuce.

3. Turnați coacăze negre într-un borcan de trei litri. Puneți deasupra felii de portocală.

4. Fierbeți apă purificată într-un ibric. Umpleți un borcan de trei litri până la capăt cu apă clocotită și acoperiți cu un capac. Se lasa sa stea aproximativ 15 minute.

5. După aceasta, scurgeți lichidul din borcan într-o tigaie curată separată. Se pune pe foc si se adauga zaharul. Se aduce la fierbere. Zahărul trebuie să se dizolve în sirop.

6.Turnați siropul rezultat într-un borcan cu fructe de pădure și portocale. Sigilați borcanul cu un capac. După ce băutura s-a răcit complet, o ducem la pivniță sau la pivniță pentru depozitare până la iarnă.

Bucura-te de masa ta!

Compot de coacaze negre cu lamaie si menta

Nu este o rețetă obișnuită, dar nu mai puțin gustoasă pentru asta. Pregătește compot de coacăze negre cu lămâie și mentă pentru iarnă și toată lumea le va plăcea. Această băutură tonifică și potolește perfect setea.

Ingrediente:

• Coacăze negre – 2 căni.
• Mentă proaspătă – 3 crenguțe.
• Lămâie – ½ buc.
• apă – 2,9 l.
• zahăr - 350 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortăm boabele de coacăze negre, le curățăm de resturi și ramuri. Apoi clătiți și lăsați apa să se scurgă.

2. Turnați fructele noastre de pădure într-un borcan curat.

3. Spălați menta și rupeți frunzele. Nu vom folosi crenguțe.

4. Spălați lămâia și tăiați-o în jumătate. Să-l tăiem în felii.

5. Pune lămâia și menta într-un borcan cu fructe de pădure.

6. Între timp, pregătiți apă clocotită și turnați-o în borcanul cu ingrediente. Lăsați amestecul să stea timp de 15 minute, acoperit cu un capac.

7. Scurgeți apa din borcan în tigaie și adăugați zahăr. Se aduce la fierbere. Zahărul ar trebui să se dizolve complet.

8. Umpleți borcanul cu siropul rezultat și închideți-l cu un capac la cheie.

9. Întoarceți, acoperiți cu un prosop și lăsați peste noapte. Dimineata il mutam intr-un loc racoros pentru a-l depozita pana iarna.

Sfat: inspectați cu atenție borcanul înainte de a turna apă clocotită în el - nu trebuie să existe așchii sau, mai ales, crăpături pe el. Pentru a fi în siguranță, puneți o lamă de cuțit sub fundul borcanului și turnați lichidul fierbinte în unghi, de-a lungul pereților.