Un depozit de acizi și microelemente utile este conținut în boabele strălucitoare de cireș de păsări - pregătim o băutură cu vitamine care ne va încânta pe toată durata iernii lungi și reci. Prepararea compotului acasă este foarte simplă și, prin urmare, obținem o alternativă excelentă la sucurile și sucurile cumpărate din magazin.
Compot de cireșe de păsări pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă
Compotul din fructe de cireșe de păsări are o culoare ambră incredibil de frumoasă, o aromă plăcută și un gust uimitor. Cu toate acestea, până când această băutură este complet gata, va trebui să așteptați cel puțin 30 de zile și nu ar trebui să o păstrați mai mult de 5-6 luni, deoarece după șase luni semințele din fructe de pădure încep să elibereze o substanță precum acidul cianhidric. , care afectează negativ corpul uman .
- Cireș de pasăre 1 (kilograme)
- Zahar granulat 1 (ochelari)
- Apă 1.2 (litri)
-
Cum se prepară compot de cireșe pentru iarnă într-un borcan de 3 litri? Sortăm cireșele de pasăre și scăpăm de toate fructele de pădure, petele și crenguțele stricate. -
Puneți într-o strecurătoare sau sită și clătiți bine sub jet de apă. -
Pentru a prepara siropul, turnați un litru și jumătate de apă într-o cratiță și adăugați un pahar de zahăr - amestecând constant, aduceți la fierbere și fierbeți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Nu uitați să îndepărtați orice spumă care apare. -
Intr-o a doua craticioara se fierbe apa, se adauga cirese si se fierbe aproximativ 2-3 minute, apoi se transfera in sirop de zahar. -
Lăsați fructele de pădure în lichidul dulce timp de cel puțin 5 ore să se înmoaie. După ce a trecut timpul, puneți cireșele de pasăre în borcane sterile (umpleți aproximativ 1/3), aduceți din nou siropul la fiert și turnați în recipient până la „umerașe”. Rulați compotul, întoarceți-l și înfășurați-l într-un prosop până se răcește complet.
Compot de cireșe roșie cu semințe
O reteta foarte simpla si rapida, dar in acelasi timp foarte gustoasa de compot sanatos cu fructe de padure rosii de cirese. Această băutură va atrage cu siguranță atât adulții, cât și cei mici, deși gustul ei nu este absolut obositor.
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 3 cutii de trei litri fiecare.
Ingrediente:
- Cireș de pasăre – 1,2 kg.
- zahăr granulat – 1,4 kg.
- Acid citric - ¾ linguriță.
Procesul de gatire:
1. În primul rând, pregătiți siropul: pentru a face acest lucru, puneți două tigăi pe aragaz, în care turnăm mai întâi 3,5 litri de apă purificată - lăsați-o să fiarbă și turnăm 700 de grame de zahăr granulat în fiecare recipient.
2. Amestecați bine cristalele de zahăr și fierbeți din nou.
3. În timp ce umplutura dulce se gătește, puneți 400 de grame de fructe de pădure direct pe ramuri în borcane sterile și uscate.
4. Turnați ¼ de linguriță de lămâie în fiecare dintre cele trei borcane.
5. Umpleți fructele de pădure cu sirop fierbinte până la vârf.
6. Folosind o mașină specială, rulați recipientele cu capace presterilizate.
7.Pentru a verifica etanșeitatea, puneți borcanele pe capace și acoperiți cu un prosop gros timp de o zi până se răcesc complet.
8. Păstrați băutura cu vitamine într-un loc răcoros ferit de lumina directă a soarelui timp de cel mult șase luni. Bucurați-vă!
Compot de cireșe și coacăze pentru iarnă
Atât cireșele de pasăre, cât și coacăzele par a fi create din vitamine și microelemente benefice organismului uman. Când prepari compoturi din aceste fructe de pădure, iarna primești o băutură cu vitamine care susține sistemul imunitar.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 2 bidoane de trei litri.
Ingrediente:
- Cireș de pasăre – 800 gr.
- Coacăze - 300 gr.
- zahăr granulat - 1,5 linguri.
- apă – 2,5 l.
Procesul de gatire:
1. În primul rând, clătiți bine fructele de pădure sub jet de apă și puneți-le într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de lichid. Pune 400 de grame de cireșe de pasăre și 150 de grame de coacăze negre în două borcane sterile de trei litri.
2. Umpleți recipientul până la vârf cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați la macerat timp de 10 minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc.
3. Turnați zahăr în borcane în proporții egale și completați cu apă clocotită.
4. Rulați imediat băutura folosind o mașină specială și întoarceți-o cu susul în jos. Acoperiți cu un prosop și lăsați pe masă o zi până se răcește complet.
5. După 24 de ore, puneți compotul într-un loc răcoros și întunecat, păstrați cel mult șase luni.
Cum să prepari un compot delicios din cireșe și mere?
Păstrarea gustului verii este foarte simplă - pregătim un compot de vitamine din mere de țară și cireșe de păsări. Această băutură este foarte ușor de preparat și conservat timp de mai multe luni și nu va dura mai mult de jumătate de oră.
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 2 bidoane de trei litri.
Ingrediente:
- Cireșe de pasăre – 250 gr.
- zahăr granulat - 400 gr.
- mere - 500 gr.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine fructele de pădure și puneți-le pe fundul unui borcan steril (calculând 120-140 grame la trei litri). De asemenea, clătim merele cu apă, le uscăm și le tăiem în felii destul de mari, fără a uita să scoatem capsula de semințe, și le trimitem după cireșul de pasăre.
2. Umplem continutul borcanelor cu apa clocotita, acoperim cu un capac (doar acoperim, nu inchidem) si lasam la macerat 10-15 minute.
3. După ce a trecut timpul, scurgeți apa de fructe de pădure și fierbeți din nou.
4. Adăugați 400 de grame de zahăr granulat în lichid și gătiți cu amestecare constantă timp de aproximativ 2 minute după fierbere.
5. Umpleți borcanele cu sirop fierbinte, rulați-le și răsturnați-le. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei sub o pătură și apoi puneți-l în pivniță și păstrați-l timp de cel mult șase luni.
Un compot simplu de cireșe și agrișe pentru iarnă
O băutură făcută din agrișe și cireșe de păsări nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Acest compot conține o mulțime de substanțe care ajută organismul să lupte împotriva virușilor și, de asemenea, susțin o digestie sănătoasă.
Timp de gătit – 45 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3 l.
Ingrediente:
- agrișe – 150-200 gr.
- Cireș de pasăre – 200-300 gr.
- zahăr granulat - 300 gr.
- Apa – 2-2,3 l.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine agrișele necoapte, tăiați tulpinile, înțepați-le cu o furculiță sau cu o scobitoare și puneți-le pe fundul unui borcan de trei litri.
2. De asemenea, clătim cireșul de pasăre, curățat de crenguțe și frunze, și îl punem la fiert în apă clocotită timp de 2 minute - îl trimitem după agrișe. Se recomandă să umpleți borcanele nu mai mult de ¼ pline.
3. Gatiti siropul.Pentru a-l pregăti, amestecați apă și zahăr granulat în proporție de 100 de grame pe litru de apă. Gatiti la foc mediu pana cand cristalele de zahar sunt complet dizolvate.
4. Peste boabe se toarnă sirop clocotit și se sterilizează într-o cratiță mare, acoperind blatul cu un capac uscat pentru cel puțin 30 de minute.
5. Rulați borcanele fierbinți, întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură până se răcesc complet. Depozităm într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță sau subsol timp de cel mult șase luni.
Compot delicios de cireșe și cireșe pentru iarnă
Să pregătim un compot de fructe și fructe de pădure din produsele culese din grădina ta - toată familia ta va renunța la sucurile și sucurile cumpărate din magazin. O băutură conservată pentru iarnă va fi foarte utilă în mijlocul bolilor virale - întărește imunitatea nu mai rău decât aditivii alimentari.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 3 l.
Ingrediente:
- Cireșe - 100 gr.
- Cireș roșu de pasăre – 100 gr.
- Aronia - 100 gr.
- mere - 100 gr.
- zahăr granulat - 100 gr.
- apă – 2,5 l.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine fructele de pădure și merele sub jet de apă, sortând frunzele, crenguțele și petele - puneți-le într-o strecurătoare și lăsați puțin timp pentru ca excesul de lichid să se scurgă.
2. Turnați componentele băuturii noastre într-un borcan curat și presterilizat.
3. Adăugați 100 de grame de zahăr granulat.
4. Umpleți conținutul recipientului cu apă clocotită și închideți cu un capac de nailon sau rulați un capac de tablă.
5. Înfășurați borcanul fierbinte într-un prosop până se răcește complet.
6. Păstrați la frigider (dacă este acoperit cu un capac de nailon) sau în pivniță (dacă este sigilat) timp de cel mult șase luni.
