Inele de calmar în aluat

Inelele de calmar în aluat sunt un fel de mâncare care poate fi fie o cină completă, fie doar o gustare pentru a merge cu berea. Fructele de mare sunt populare în întreaga lume. Se gătesc foarte repede și folosind oricare dintre cele 8 rețete vei obține un preparat excelent.

Inele de calmar crocante în aluat de ouă într-o tigaie

Pentru a-i face pe plac celor dragi cu un fel de mâncare interesant, pregătește delicioase inele de calmar în aluat. Această rețetă va face calmarul suculent pe interior și crocant la exterior.

1. 
   Cum să gătești inele de calmar în aluat? Curățați carcasele de calmar și clătiți sub jet de apă.
2. 
   După aceasta, înmuiați calmarul timp de o jumătate de oră, uscați și tăiați inele.
3. 
   Pregătiți aluatul, puneți albusurile într-un bol, adăugați sare, apă și făină, amestecați până se omogenizează.
4. 
   Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Înmuiați fiecare inel de calmar în aluat și puneți-l într-o tigaie.
5. 
   Prăjiți inelele timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
6. 
   Sterge inelele finite din ulei pe prosoape de hartie si apoi serveste cu legume sau orez.

---

Poftă bună!

Calamar delicios in aluat, prajit

Odată cu apariția unei abundențe mari de fructe de mare pe rafturile magazinelor, inelele de calmar prăjite au devenit aproape cea mai populară gustare pentru bere. Se pot servi cu diverse sosuri si legume proaspete.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carcase de calmar – 5 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Făină – 30 gr.
• pesmet – 50 gr.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ulei vegetal - 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați carcasele de calmar și tăiați-le în inele de 1 centimetru lățime.

2. Pune inelele intr-un bol, adauga sare, condimenteaza si zeama de lamaie si lasa la marinat jumatate de ora.

3. Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le cu telul.

4. Adăugați făină la calmar și amestecați.

5. Apoi înmuiați inelele de calmar în ouă bătute, apoi rulați în pesmet.

6. Turnați ulei vegetal într-o cratiță sau într-o tigaie. Puneți inelele de calmar în uleiul încins și prăjiți puțin peste un minut.

7. Uscați calmarul cu prosoape de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatirea calmarilor in aluat de bere

Inelele de calmar în aluat de bere pot fi servite fierbinți sau rece. Aluatul de bere este bun pentru că nu se dezintegrează în timpul prăjirii, ci învăluie strâns fructele de mare.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Inele de calmar – 1 kg.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Făină - 5 linguri.
• Bere – 70 ml.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre de ienibahar - după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți saramura. Adăugați sare, piper și dafin în apă. Pune inelele de calmar în saramură și fierbe timp de 2 minute. Apoi scoate-le și clătește-le cu apă rece.

2. Pentru aluat, amestecați ouăle, adăugați făina și berea. Ar trebui să aibă consistență groasă, ca smântâna.

3. Scufundați inelele în aluat.

4. Turnați ulei vegetal în tigaie, încălziți-l și așezați inelele de calmar. Prăjiți fructele de mare 1-2 minute pe fiecare parte.

5. Așezați inelele pe un platou și serviți.

Poftă bună!

Inele de calmar suculente în aluat chinezesc

Pe străzile din Hong Kong, inele de calmar aluat sunt vândute aproape la fiecare colț. Poate fi numit fast-food chinezesc. Folosind această rețetă, puteți pregăti această gustare delicioasă acasă.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Calamari – 6 buc.
• Sos de soia – 50 ml.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Făină – 100 gr.
• Amidon de cartofi - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Apă minerală spumoasă – 250 ml.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet calmarii, îndepărtați peliculele și uscați-le.

2. Tăiați calamarii în inele, puneți-le într-un bol, turnați sos de soia și adăugați ardei iute.

3. Într-un castron amestecați făina, amidonul, sarea și piperul măcinat. Apoi adăugați apă minerală și amestecați ingredientele până la omogenizare.

4. Scurgeți sosul de soia de calamar și adăugați-i în aluat, amestecați.

5. Prăjiți calmarii în ulei foarte încins până se rumenesc. Îndepărtați inelele de calmar din grăsime și apoi serviți.

Poftă bună!

Cum să gătești inele de calmar în aluat și pesmet?

Gătitul inelelor de calmar a fost inventat în Orient. Acum acest fel de mâncare poate fi găsit pe mese în orice parte a lumii ca aperitiv sau fel principal.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Calamar - 600 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Făină - 4 linguri.
• pesmet - 6 linguri.
• Ulei vegetal - 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet calmarii, spălați, curățați și tăiați inele.

2. Într-un bol, amestecați făina și sarea, bateți ouăle într-un alt bol. Mai întâi, rulați inelele în făină.

3. Apoi se scufundă în ouă bătute.

4. După aceasta, rulați bine inelele în pesmet.

5. Prăjiți calmarii în ulei încins timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

6. Îndepărtați inelele de grăsime cu prosoape de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Calamar in aluat cu amidon acasa

Calamarii fierti in aluat raman suculenti in interior si sunt acoperiti cu o crusta apetisanta deasupra. Pentru ca vasul să funcționeze, trebuie să observați câteva subtilități: în primul rând, curățați și uscați bine calmarii, în al doilea rând, tăiați-i fâșii de lățime optimă și, în al treilea rând, pregătiți aluatul corect.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamar - 1 buc.
• Amidon - 4 linguri.
• făină de grâu - 2 lingurițe.
• apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 250 ml.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet calmarul, spălați și uscați bine pe dinăuntru și pe dinafară.

2. Tăiați calmarul în inele de 1-1,5 centimetri lățime.

3. Puneți inelele de calmar într-un bol și adăugați 2 linguri de amidon și amestecați.

4.Apoi adăugați câteva linguri de apă, sare și piper după gust. Lăsați calmarul timp de 5 minute.

5. Apoi scurgeți calmarul și uscați din nou cu prosoape de hârtie.

6. Într-un castron separat, bateți ouăle și turnați amestecul rezultat în calmar, amestecați.

7. Amestecați făina și amidonul într-un raport de 1 la 1 și adăugați amestecul la calmar, amestecați, încercând să distribuiți uniform aluatul printre inele.

8. Se incinge bine uleiul vegetal intr-o tigaie, se aseaza calamarii in el si se prajesc pana se rumenesc, cate 2 minute pe fiecare parte. Apoi transferați inelele pe prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul.

9. Calamarul crocant in aluat este gata.

Poftă bună!

Inele de calamar delicioase în aluat de brânză

Calamarul în aluat de brânză este un preparat foarte gustos și neobișnuit pentru bucătăria noastră. Iubitorii de fructe de mare îl vor aprecia cu siguranță. Iar cei care îl încearcă pentru prima dată vor descoperi un gust nou, incomparabil.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamar - 500 gr.
• Făină - 3 linguri.
• Brânză - 50 gr.
• pesmet - 4 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire adâncă.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați calmarul, îndepărtați peliculele, spălați și uscați bine pe dinăuntru și pe dinafară. Tăiați-le rondele, sare și asezonați după gust.

2. Într-un castron, bate un ou cu telul sau furculița.

3. Mai întâi, rulați fiecare inel în făină. Apoi se scufundă în ou bătut.

4. Pe o farfurie separată, amestecați pesmetul și brânza rasă. Rulați calmarul în acest amestec și puneți-l în ulei vegetal fierbinte. Se prăjește până se rumenește, câte 2 minute pe fiecare parte.

5.Pentru a îndepărta excesul de grăsime, uscați inelele cu prosoape de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Inele de calmar în aluat cu sos de caviar

Calamarul în aluat merge grozav ca gustare cu legume proaspete sau sosuri. Vă invităm să încercați combinația delicioasă de sos de calmar și caviar. Acest aperitiv este perfect pentru o masă de sărbători.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamar – 2 buc.
• Icre de cod – 100 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• Maioneză - 3 linguri.
• Făină - 4 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Vodka - 2 linguri.
• lapte - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet carcasele de calmar, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați folia.

2. Tăiați carcasele în inele de 1 centimetru lățime.

3. Intr-un castron amestecati oul, faina, smantana, o lingura de ulei vegetal, apa si laptele.

4. Mai întâi rulați inelele de calmar în făină, apoi scufundați în aluat. Prăjiți inelele în ulei vegetal din belșug. Se prăjește nu mai mult de 2 minute pe fiecare parte.

5. Pentru sos amestecați icre de cod, maioneza și smântână.

6. Serviți inelele fierbinți cu sos de caviar.

Poftă bună!