Lobio clasic de fasole roșie

Lobio clasic de fasole roșie este un preparat georgian aromat. A devenit de mult popular în afara țării sale și, prin urmare, a primit multe opțiuni de gătit. Doar baza ei rămâne neschimbată! Găsește-ți rețeta preferată și surprinde-ți familia cu o gustare incredibilă!

Rețetă clasică de lobio de fasole roșie

Rețeta clasică de lobio de fasole roșie este un aperitiv uimitor cu o aromă orientală. În mod tradițional, se servește cu legume și pâine proaspătă, întotdeauna fierbinte și bine asezonată cu coriandru și hamei suneli. Va diversifica meniul de sărbători și va uimi cu siguranță oaspeții cu aroma sa incredibilă!

1. 
   Cum să gătești lobio de fasole roșie după rețeta clasică? Se toarnă apă rece peste fasole și se lasă la macerat aproximativ 8 ore.
2. 
   Să scurgem apa din ea și să o umplem din nou. Pune tigaia cu fasole pe aragaz si asteapta pana da in clocot. Acum scurgeți apa fierbinte și umpleți-o din nou cu apă rece, raportul ideal este 1:4. Gatiti fasolea noastra aproximativ 50 de minute pana devin foarte moi. Pasează o parte din ea cu o furculiță, doar ca să se păstreze o mulțime de fasole întregă. Nu scurgem bulionul; vom avea nevoie de el mai târziu.
3. 
   Sortăm sâmburii de nuci, îndepărtând cojile.
4. 
   Puneți nucile într-un blender sau o mașină de tocat carne și măcinați.
5. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Se toarnă într-o tigaie încălzită și se prăjește până devine maro deschis.
6. 
   Smulgem cozile roșiilor și le scufundăm în apă clocotită timp de 10 secunde, apoi le clătim sub jet de apă rece. Acum îndepărtați pielea cu un cuțit.
7. 
   Tocați roșiile la fel ca și ceapa.
8. 
   Spalam si tocam coriandru, apoi tocam usturoiul in bucatele mici.
9. 
   Adăugați roșiile la ceapă și asezonați totul cu condimente după gust. Aperitivul trebuie să fie picant, dar asigurați-vă că rămâne comestibil.
10. 
    Acum combinam fasolea, ceapa si rosiile prajite, coriandru, usturoiul si nucile. Se toarnă niște bulion de fasole. Puneți pe aragaz să fiarbă la foc mic timp de 3-4 minute. Gata!

Poftă bună!

Lobio picant în stil georgian

Lobio în georgiană este un aperitiv incredibil de gustos făcut din fasole picant și dressing de nuci. Poate fi folosit ca garnitura sau ca fel principal. Fanii delicateselor sarate vor fi incantati!

Porții: 9

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole (roșie) – 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Nuci (nuci) – 60 gr.
• Adjika - 2 linguri.l.
• Coriandru/pătrunjel – 20 gr.
• Sare, condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Cel mai bine este să înmuiați fasolea peste noapte, dar le puteți lăsa în apă rece timp de 8-10 ore pentru ca să se înmoaie și să se gătească mai repede. După ce a trecut timpul specificat, se spală fasolea, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe după fierbere la foc mic timp de aproximativ 1 oră.

2. Curata usturoiul si ceapa. Se macină usturoiul sub presiune și se taie ceapa în pătrate mici și se prăjește într-o tigaie; când ceapa devine aurie, se adaugă usturoiul.

3. Se adaugă fasole fiartă și adjika la prăjit, se amestecă și se condimentează cu condimente.

4. Măcinați nucile într-un blender și adăugați-le în fasole.

5. Vasul este aproape gata, tot ce trebuie să faceți este să adăugați ierburile și să puneți la foc mic câteva minute.

E timpul să servești! Poftă bună!

Lobio de fasole roșie la conserva

Lobio din conserve de fasole roșie este o modalitate rapidă de a pregăti un preparat clasic din bucătăria georgiană. Pentru aceasta, puteți folosi atât fasole de casă, cât și cea cumpărată din magazin. Aceasta este o soluție excelentă dacă nu aveți suficient timp pentru a găti. La urma urmei, vrei mereu să-ți surprinzi familia cu ceva incredibil!

Porții: 12

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole roșie (conserve) – 2 conserve
• Ceapa – 3 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri. l.
• Khmeli-suneli - 2 lingurițe.
• Sos de vin - 2 linguri. l.
• Nuci – 110 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Coriandru/pătrunjel – buchet

Procesul de gatire:

1. Pregătiți baza pentru prăjit. Pentru a face acest lucru, măcinați nucile într-un blender sau cu un sucitor și măcinați usturoiul folosind o presă sau un cuțit.

2. Amestecați ingredientele și adăugați la ele sosul de vin. Aceasta va fi o benzinărie pentru holul nostru.

3. Tocați mărunt verdeața și ceapa.Prăjiți ceapa la foc mic până se rumenește. Apoi amestecăm produsele noastre și adăugăm paste la ele. Amesteca.

4. Asezati fasolea in tigaie impreuna cu ceapa si asezonati generos cu condimente. Felul de mâncare ar trebui să fie destul de picant.

5. Adăugați dressing în lobio și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

6. Scoateți și serviți fierbinți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face lobio cu carne

Lobio cu carne este un fel de mâncare foarte consistent și hrănitor din gama bucătăriei georgiane. Caracteristica sa principală este gustul bogat de fasole și aroma subtilă de nuci. Gustul său va rămâne cu siguranță amintit mult timp!

Porții: 6

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Ingrediente:

• Carne de vită - 800 gr.
• Fasole - 400 gr.
• roșii - 150 gr.
• apă - 0,5 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sare, piper măcinat, ierburi - după gust

Procesul de gatire:

1. Umpleți fasolea cu apă și lăsați la fiert peste noapte. Scurgeți apa, puneți fasolea în tigaie, umpleți-le din nou cu apă și lăsați-le să se gătească aproximativ o oră.

2. Vom tăia carnea de vită în pătrate de dimensiuni medii, pe care le vom fierbe în apă aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați în timp ce faceți acest lucru.

3. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici. Adăugați-le în tigaie.

4. Roșiile trebuie stropite cu apă clocotită, apoi răcite sub apă și îndepărtate coaja. Odată ce roșiile sunt albite, le puteți tăia bucăți și le puteți adăuga la carne și ceapă.

5. Trimitem si fasolea finita in tigaie, amestecam si adaugam condimente. Continuăm să fierbem preparatul pentru încă 10 minute. Apoi opriți aragazul, dar lăsați lobio-ul pe el timp de 20 de minute pentru a se putea găti.

6. Tăiați și adăugați verdeață în vas.

Lobio este gata! Poftă bună!

Delicios lobio georgian cu pui

Lobio georgian cu pui este una dintre cele mai delicioase versiuni ale acestui fel de mâncare. Fasolea se potrivește bine cu carnea, iar condimentele și ierburile aromatice adaugă o aromă deosebită. Pregătirea lobio-ului nu este dificilă nici măcar pentru începători, dar plăcerea de la acesta va rămâne mult timp. Cu siguranță veți dori să o repetați!

Porții: 6

Timp de gătire: 1 oră 35 minute.

Ingrediente:

• File de pui – 2 buc.
• Fasole - 1 lingura.
• Adjika - 3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Piper - 1 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Verdeturi - după gust
• Sare, piper, hamei suneli - după gust

Procesul de gatire:

1. Înmuiați fasolea în apă rece, cel mai bine este să faceți acest lucru peste noapte sau cel puțin 10 ore, pentru a nu petrece mult timp la gătit.

2. Se fierbe fasolea aproximativ 1 oră.

3. Se spală fileul și se taie în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie până este gata.

4. Spălați legumele și îndepărtați tulpinile și cojile inutile. Tăiați ceapa în pătrate mici, iar ardeiul și morcovul în fâșii subțiri. Trimitem totul la prăjit timp de 10-12 minute, amestecând din când în când.

5. Amestecă toate ingredientele: legume prăjite, file și fasole. Adăugați adjika, usturoiul tocat și condimentele. Se fierbe timp de 25 de minute. La final se adauga verdeata si se amesteca.

Vasul este gata de masă! Poftă bună!

Rețetă clasică de lobio într-un aragaz lent

Lobio într-un cuptor lent este un fel de mâncare picant incredibil de gustos din bucătăria georgiană. Se prepară foarte ușor într-un cuptor lent. Nu trebuie să urmăriți focul tot timpul și ingredientele se gătesc uniform. Iar aroma este imposibil de rezistat!

Porții: 8

Timp de gătire: 1 oră 45 minute.

Ingrediente:

• Fasole - 2 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Pastă de roșii - 4 linguri. l.
• Nuci (nuci) – 65 gr.
• Verdeturi - după gust
• Condimente, sare - după gust

Procesul de gatire:

1.Lăsați fasolea peste noapte, turnați mai întâi apă clocotită peste ele.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici. Prăjiți-l până devine maro.

3. Așezați fasolea în vasul multicooker, adăugați apă și fierbeți aproximativ o oră și jumătate.

4. Tăiați verdeața și usturoiul.

5. Cand fasolea este aproape gata, adauga pastele, usturoiul, ierburile aromatice si nuca tocata. Se amestecă totul, se adaugă ceapa prăjită, sare și se condimentează vasul cu condimente.

6. Apoi setați modul „coacere” și fierbeți legumele timp de 20-30 de minute.

Nu uitați că lobio se servește în mod tradițional fierbinte! Poftă bună!

Lobio de fasole rosie pentru iarna in borcane

Lobio de fasole roșie pentru iarnă este un fel de mâncare incredibil de gustos din bucătăria georgiană. Se poate servi fierbinte ca fel principal, sau rece ca garnitură pentru produsele din carne. Pregătirea lobioului nu este dificilă. Astfel de impachetari cu siguranta iti vor diversifica stocul pentru iarna si iti vor surprinde pe cei dragi cu aroma lor!

Porții: 4

Timp de preparare: 2 ore

Ingrediente:

• Fasole – 450 gr.
• roșii – 4 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Piper - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Coriandru - 35 gr.
• Sare, piper - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți fasolea în avans înmuiându-le peste noapte în apă caldă. Dimineața, schimbați apa și lăsați-o să fiarbă. Timpul de gătire va fi de aproximativ o oră. În acest timp vom pregăti și alte produse.

2. Spălăm bine toate legumele, curățându-le de coji și petiole inutile. Tăiem toate legumele în bucăți mici, iar morcovii îi puteți da pe răzătoare grosieră.

3. Acum prăjiți ceapa, adăugați morcovii, ardeii și usturoiul. Se prăjește în medie 10-15 minute.

4. Pune roșiile într-un blender și măcinați până devin moale. Se pune pe aragaz la foc mic.

5.Când masa de roșii începe să fiarbă, adăugați fasolea, prăjirea și toate condimentele și ierburile necesare (după gustul dvs.).

6. Toate ingredientele trebuie fierte sub capac timp de 20-25 de minute.

7. Sterilizați borcanele de cusut. Întindem lobio-ul finit și rulăm cu capace metalice. Așteptăm până se răcesc. Și puneți-l într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Lobio picant cu nuci

Lobio cu nuci este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria georgiană. Asezonat cu un sos de nuci uimitor și condimentat generos cu condimente, se dovedește incredibil de apetisant. Pur și simplu delicios!

Porții: 8

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole (fiartă) – 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• nuci – 100 g.
• Oțet de vin - 2 linguri. l.
• Coriandru - linguriță.
• Ardei amestecați - după gust
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Scapa de coaja si toaca marunt ceapa. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenește ușor.

2. Tocați usturoiul și amestecați-l cu coriandru și sare.

3. Zdrobiți nucile într-un mojar și adăugați-le în amestecul de usturoi, condimentați cu oțet de vin.

4. Adăugați fasolea la ceapa prăjită și prăjiți încă 5 minute. Adăugați sos de nuci și condimente. Se fierbe lobio-ul timp de 10-15 minute.

5. Se ia de pe foc, se presara cu ierburi tocate.

Gata! Poftă bună!

Reteta pas cu pas de lobio clasic cu pasta de rosii

Lobio cu pasta de rosii este un preparat cu fasole foarte colorat si picant. Pasta de tomate este un înlocuitor excelent pentru roșiile proaspete și va reduce timpul de gătire. Acest lobio poate fi preparat chiar și în grabă. Surprinde-ți familia cu un preparat original!

Porții: 4

Timp de preparare: 25 min.

Ingrediente:

• Fasole (conserve) – 450 gr.
• Piper - 1 buc.
• Pasta de rosii - 200 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Coriandru - 30 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Tocați și prăjiți ceapa.

2. Se macină usturoiul cu o presă, iar ardeiul se curăță de semințe și se taie în pătrate mici.

3. Adăugați usturoiul și ardeiul în ceapă, apoi adăugați pasta de tomate și întindeți fasolea. Sare si asezoneaza.

4. Se fierbe la foc moderat timp de 15 minute. La final ornam vasul cu coriandru. Gata!

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face lobio de fasole roșie într-o oală

Lobio din fasole roșie la oală este o modalitate clasică de preparare a unui preparat tradițional din bucătăria georgiană, pregătit după o rețetă specială, cu adaos de nuci și coriandru, se dovedește incredibil de gustos. Este imposibil să nu te îndrăgostești de un astfel de parfum!

Porții: 6

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Ingrediente:

• fasole roșie – 250 gr.
• Piper - 1 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri. l.
• apă – 250 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură. l.
• Morcovi – 1 buc.
• Coriandru - 30 gr.
• Khmeli-suneli, piper, sare - după gust
• Nuci - 40 gr.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați fasolea peste noapte pentru a se umfla și a se găti mai repede.

2. Acum il punem intr-o oala si il umplem cu apa. Pune vasul la cuptor și lasă 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

3. Curățați și tocați ceapa și morcovii. Se prăjește până se rumenește. Se adauga faina si se amesteca.

4. Amesteca pasta de rosii in apa rece fiarta. Adăugați sucul rezultat la prăjire. Adăugați condimente și sare.

5. Amesteca acum fasolea si baza de rosii intr-o oala, astfel incat sa fie loc si apa sa fiarba in voie fara a se varsa.

6. Lăsați oala la cuptor pentru 30-40 de minute. Determinăm gradul de pregătire uitându-ne la fasole: ar trebui să fie super moi.

7. Scoateți lobio-ul și stropiți-l cu coriandru tocat. Amesteca.

Gata! Poftă bună!