Salată clasică „Obzhorka”.

Salata clasică „Obzhorka” este un fel de mâncare celebru din bucătăria rusă, care este îndrăgit de mulți, datorită gustului său bogat și aromei strălucitoare, la care este imposibil de rezistat! Salata „Obzhorka” constă din legume tăiate felii subțiri, dintre care unele sunt sotate în ulei vegetal până la o nuanță aurie apetisantă, carne afumată sau fiartă cu adaos de sos de maioneză. Această salată are un gust delicat și un aspect spectaculos care nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Salata „Obzhorka” poate fi servită cu ușurință ca un fel de mâncare independent, deoarece conține deja tot ce aveți nevoie pentru o masă completă: proteine, grăsimi și carbohidrați sau combinată cu alte feluri de mâncare!

Salată clasică „Obzhorka” cu pui și murături

Salata clasică „Obzhorka” cu pui și murături este o combinație rafinată de carne fragedă și murături crocante, asezonate cu maioneză și ierburi. Această salată este perfectă atât pentru un prânz de zi cu zi, cât și pentru o masă de sărbători.Combinația de note dulci ale cărnii de pui și aciditatea castraveților îl îmbogățește cu un gust unic.

1. 
   Cum se prepară salata „Obzhorka” conform rețetei clasice? Umpleți fileul de pui cu apă și sare, fierbeți aproximativ 20 de minute din momentul fierberii și răciți.
2. 
   Între timp, scoateți coaja de ceapă și tăiați mărunt capul, căliți-l în ulei vegetal încălzit până când se rumenește deschis.
3. 
   Adaugam morcovii rasi si prajim ingredientele pana se inmoaie, adaugam sare si piper. Pune friptura pe o farfurie, incercand sa lasi tot uleiul in tigaie.
4. 
   Tăiați puiul răcit în cuburi și puneți-l pe un vas plat.
5. 
   Distribuiți ingredientele prăjite deasupra.
6. 
   Adăugați castraveții tăiați.
7. 
   Stropiți cu maioneză pentru suculent.
8. 
   Presărați aperitivul cu mărar tocat, sare și un praf de piper. Se amestecă și se pune pe raftul frigiderului la macerat timp de o jumătate de oră.
9. 
   Salata clasică „Obzhorka” este gata! Servim salata aromata si o servim la masa. Poftă bună!

Salată „Obzhorka” cu carne de vită

Salata „Obzhorka” cu carne de vită este un fel de mâncare apetisant cu felii fragede de carne, castraveți murați și un sos destul de bogat. Gustul suculent al cărnii se potrivește bine cu gustul dulce și acru al castraveților, creând un echilibru unic de arome. Această gustare este o alegere excelentă pentru cei care iubesc gustările bogate și hrănitoare.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Pulpa de vita - 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa/rosu – 1-2 buc.
• Castraveți sărați/murați – 150-200 gr.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Pătrunjel - după gust.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe carnea în apă cu sare până se înmoaie, se răcește și se taie fâșii sau se dezasambla în fibre.

Pasul 2. Curatati ceapa si taiati jumatati de inele subtiri sau pene.

Pasul 3. Măcinați morcovii folosind o răzătoare coreeană de legume.

Pasul 4. Se încălzește o lingură de ulei vegetal și se prăjește ceapa timp de 3-5 minute la foc moderat, amestecând des.

Pasul 5. Într-un alt bol termorezistent, încălzește uleiul vegetal rămas și prăjește morcovii timp de 5-7 minute.

Pasul 6. Tăiați murăturile în fâșii alungite.

Pasul 7. Combinați toate ingredientele (produsele trebuie să se răcească la temperatura camerei), stropiți cu piper măcinat și sare și asezonați cu maioneză.

Pasul 8. Transferați aperitivul într-un vas de servire, decorați cu pătrunjel și serviți. Poftă bună!

Salată „Obzhorka” cu cârnați afumati

Salata „Obzhorka” cu cârnați afumati este un fel de mâncare delicios cu cârnați afumati aromați, castraveți proaspeți și ierburi suculente. Gustul specific al cârnaților și bucățile suculente de legume fac această salată cu adevărat apetisantă. O gustare colorată și aromată este ideală pentru cei care apreciază gusturile tradiționale și ușurința în preparare.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Cârnați afumati – 150 gr.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Maioneză - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Curățăm rădăcinile și le clătim sub jet de apă, scoatem castravetele din saramură.

Pasul 2. Tăiați ceapa în bucăți subțiri și prăjiți în ulei de floarea soarelui timp de 2 minute.

Pasul 3. Adăugați bețișoare de morcov și prăjiți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute. Pune friptura pe o farfurie si lasa-l sa se raceasca.

Pasul 4. Fără a pierde timpul, tăiați cârnații fâșii și turnați într-un bol de salată.

Pasul 5. Măcinați castraveții murați în același mod.

Pasul 6. Adauga legume prajite, maioneza si sare si piper.

Pasul 7. Amestecă bine ingredientele și, dacă este timp, pune-le la rece pentru înmuiere. Poftă bună!

Salată clasică „Obzhorka” cu morcovi coreeni

Salata clasică „Obzhorka” cu morcovi coreeni este o salată proaspătă și apetisantă cu morcovi crocanți, castraveți prăjiți și maioneză delicioasă. Aroma și gustul morcovilor coreeni conferă acestei gustări o picant și atractivitate deosebită. Încercați această salată pentru un picnic sau o cină de familie; felul de mâncare vă va captiva cu siguranță papilele gustative.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 150 gr.
• morcovi coreeni – 150 gr.
• Castraveți sărați/murați – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Mărar - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru comoditate și accelerarea procesului, puneți produsele pe masă.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în sferturi de inele.

Pasul 3. Rumeniți ușor în ulei vegetal și transferați într-un bol.

Pasul 4. Tăiați castraveții fâșii și încălziți într-o tigaie uscată până se evaporă saramura, adăugați la ceapă.

Pasul 5. Adăugați bucăți de carne de pui fiartă.

Pasul 6. Suplimentăm compoziția cu ierburi tocate, morcovi, maioneză, sare și piper.

Pasul 7. Se amestecă și se așează pe farfurii de servire folosind un inel de gătit. Gătește și distrează-te!

„Prăjire” cu ciuperci

„Obzhorka” cu ciuperci este o combinație neobișnuită de ciuperci aromate, castraveți murați și verdețuri fragede, asezonate cu maioneză. Ciupercile conferă acestei salate o aromă bogată și seducătoare, care este perfect completată de murături. Suculenta si apetisanta, aceasta salata este o alegere excelenta pentru o cina usoara sau pentru divertisment acasa. Încercați să adăugați puțin suc de lămâie pentru un gust mai strălucitor.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 gr.
• morcovi coreeni – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Castraveți murați – 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• maioneza - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți carnea de vită cu apă și aduceți la fiert, adăugați sare și fierbeți timp de o oră. Transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească.

Pasul 2. Dezasamblam carnea răcită în fibre alungite.

Pasul 3. După ce ați îndepărtat coaja de ceapă, tăiați capul în jumătate de inele, tăiați șampioanele în felii.

Pasul 4. Încinge uleiul vegetal și prăjește ciupercile și ceapa până devin aurii, se răcesc.

Pasul 5. Tăiați castraveții murați în fâșii și stoarceți ușor saramura.

Pasul 6. Combinați ingredientele într-un castron de salată, inclusiv morcovi picant, maioneza și sare și piper măcinat.

Pasul 7. Se amestecă energic și se ia o probă. Poftă bună!

Salată „Obzhorka” cu fasole

Salata „Obzhorka” cu fasole este o combinație delicioasă și originală de fasole bogată în proteine, brânză, cârnați afumat și maioneză cremoasă. Fasolea oferă preparatului o sațietate excelentă și îl face mai hrănitor. Această gustare va fi o alegere excelentă pentru zilele în care îți dorești ceva gustos, sățios și neobișnuit.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Cârnați afumati – 70 gr.
• brânză tare – 50 gr.
• conserve de fasole - 3 linguri.
• roșie - 1 buc.
• Maioneză - 2 lingurițe.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați cârnații aromați în fâșii subțiri și alungite.

Pasul 2. Înarmați-vă cu o răzătoare cu găuri mari și tocați brânza.

Pasul 3. Tăiați roșia suculentă în felii mari.

Pasul 4. Combină ingredientele tocate, precum și fasolea, maioneza și pătrunjelul.

Pasul 5. Sarați și piperați aperitivul, concentrându-vă pe gustul dvs. și gustați-l. Poftă bună!

Salată „Obzhorka” cu ficat și morcovi în coreeană

Salata „Obzhorka” cu ficat și morcovi în coreeană este un preparat cu o combinație originală de ficat fraged, morcovi picant și o aromă picantă care trezește pofta de mâncare. Ficatul confera salatei un gust deosebit si o face mai bogata si mai hranitoare. O astfel de armonie a produselor va fi o adevărată descoperire pentru cunoscătorii de gustări originale.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• ficat - 200 gr.
• morcovi coreeni – 80 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Pătrunjel – 0,5 legături
• Maioneză - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1.Umpleți ficatul cu apă, sare și fierbeți la foc moderat timp de 30-40 de minute, fierbeți și ouăle fierte tari. Curățăm rădăcinoasele.

Pasul 2. Tăiați ceapa în sferturi de rondele și marinați-o în oțet, zahăr și sare.

Pasul 3. Tăiați castraveții în felii alungite.

Pasul 4. Măcinați ouăle decojite într-un mod similar.

Pasul 5. Turnați morcovii, castraveții, ouăle și ceapa murată într-un castron cu părțile înalte.

Pasul 6. Adăugați ficatul, tăiat fâșii, pătrunjelul tocat și maioneza.

Pasul 7. Se amestecă bine compoziția și se servește. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

„Obzhorka” cu carne de porc

„Obzhorka” cu carne de porc este o salată suculentă cu castraveți murați crocanți, carne moale și maioneză aromată. Carnea de porc suculentă și castraveții acri creează o combinație uimitoare de arome care nu poate fi uitată. Acest fel de mâncare va fi o alegere excelentă atât pentru o cină de familie, cât și pentru o petrecere prietenoasă pentru orice ocazie.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Carne de porc fiartă/coptă – 250 gr.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți mâncarea: curățați morcovii și ceapa, ștergeți castraveții cu șervețele pentru a îndepărta excesul de saramură.

Pasul 2. Se pisează morcovii folosind o răzătoare coreeană de legume, se toacă mărunt ceapa.

Pasul 3. Soteți legumele în ulei vegetal încălzit timp de 5-7 minute, adăugați sare și piper. Lasa sa se raceasca.

Pasul 4. Tăiați carnea de porc și castraveții fâșii și turnați într-un castron de salată.

Pasul 5. Adaugam prajitura si usturoiul, trecute printr-o presa.

Pasul 6.Asezonați cu maioneză și lăsați-i puțin timp să se înmoaie. Poftă bună!

Salată delicioasă „Obzhorka” cu pui afumat

Salata delicioasă „Obzhorka” cu pui afumat este un preparat ușor cu bucăți de piept de pui aromat, murături și crutoane parfumate de casă, servite cu maioneză. Carnea fragedă și aroma afumată creează gustul unic al acestei gustări. Se ornează salata cu ierburi și legume proaspete și se servește.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• File de pui afumat – 200 gr.
• Pâine – 3-4 felii
• Castraveți murați – 5-6 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați produsele conform listei pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Tăiați pâinea în cuburi îngrijite și rumeniți-o rapid într-o tigaie încinsă.

Pasul 3. Se călesc morcovii rasi și ceapa tocată în ulei vegetal încălzit până se înmoaie și devin aurii.

Pasul 4. Tăiați aleatoriu castraveții murați și turnați-i într-un recipient adânc.

Pasul 5. Adaugă friptura răcită, cuburi de carne afumată și biscuiți.

Pasul 6. Asezonați aperitivul cu maioneză și nu uitați să adăugați sare și piper. Poftă bună!

Cum se prepară salata „Obzhorka” cu crutoane

Cum se prepară salata „Obzhorka” cu crutoane - acesta este un fel de mâncare simplu și gustos, ale cărui ingrediente principale sunt castraveți murați, fasole și carne, asezonate cu maioneză. Crutoanele crocante și castraveții suculenți creează un gust picant al preparatului de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 1 buc.
• conserve de fasole - 1 lingura.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Pâine – 4 felii
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați castraveții murați și morcovii în fâșii alungite, tăiați mărunt ceapa.

Pasul 2. Prăjiți morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 3. Tocam la intamplare carnea fiarta sau o separam in fibre.

Pasul 4. Puneți morcovii răcoriți, puiul, usturoiul tocat, ceapa, fasolea și castraveții într-un castron de salată.

Pasul 5. Se condimentează salata cu maioneză și în același timp se rumenesc rapid cuburile de pâine.

Pasul 6. Decorați aperitivul cu biscuiți aurii și începeți să degustați. Poftă bună!