Rasolnik clasic cu orz perlat și castraveți

Rasolnik clasic cu orz perlat și castraveți este o supă bogată și incredibil de apetisantă pentru cina de acasă, care cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Îl poți pregăti în diferite moduri. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru tine în selecția noastră de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Rassolnik cu orz și murături - o rețetă clasică

Rassolnik cu orz și murături este o rețetă clasică care merită luată în considerare pentru prânzul tău delicios și satisfăcător. Rasfata-te pe tine si familia ta cu ideea noastra culinara interesanta. Supa fierbinte poate fi servită cu pâine, smântână sau ierburi.

1. 
   Cum se prepară un murat clasic cu orz și castraveți? Vom pregăti toate produsele necesare conform listei.
2. 
   Tăiați carnea de vită în bucăți și puneți-o într-o tigaie. Turnați un litru și jumătate de apă în acesta și puneți piesa de prelucrat pe aragaz. Aduceți la fierbere și apoi gătiți aproximativ o oră până la o oră și jumătate. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma; de asemenea, este important să nu aduceți bulionul la fierbere puternică.
3. 
   Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele, tăiați morcovii și rădăcinile (păstârnac, pătrunjel, țelină) fâșii.
4. 
   Strecurați bulionul finit și întoarceți carnea în el. In supa adaugam si frunza de dafin si boabe de piper. Adăugați orzul perlat spălat și gătiți încă 15 minute. Apoi adăugați legumele și continuați să gătiți supa la foc mic.
5. 
   Tăiați castraveții murați în bucăți mici. Fierbeți-le ușor într-o tigaie în saramură de castraveți.
6. 
   Turnați castraveții și saramura în supa noastră. Gatiti pana cand cerealele sunt moi si opriti focul.
7. 
   Rassolnik cu orz și murături conform rețetei clasice este gata. Ajută-te!

Rasolnik clasic cu orz, castraveți și pui

Un murat clasic cu orz perlat, castraveți și pui vă va încânta cu gustul său bogat, aspectul apetisant și proprietățile nutritive. Serviți supa pentru cina de familie, completată cu pâine și ierburi aromatice. Pentru a pregăti murături, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orz perlat - 3 linguri.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Spate de pui – 300 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Saramură de castraveți – 150 ml.
• Sare - 0,5 linguri.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Pune carnea intr-o tigaie si umple-o cu apa, adauga aici sare. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 3. Măsurați cantitatea necesară de orz perlat și clătiți-o sub apă.

Pasul 4. Transferați cerealele pregătite într-o cratiță și gătiți bulionul cu cereale la foc mediu timp de 40 de minute.

Pasul 5. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește legumele în ea până se înmoaie.

Pasul 7. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe. Punem produsul în supa noastră. Gatiti inca 15 minute.

Pasul 8. După 15 minute, întindeți legumele prăjite și turnați murătura de castraveți.

Pasul 9. Tocați mărunt murăturile și adăugați-le și în supă. Gatiti tratatul inca 5 minute si adaugati ierburi tocate. Opriți focul și lăsați supa să fiarbă, acoperită, timp de 15 minute.

Pasul 10. Ciorba clasica de muraturi cu orz perlat, castraveti si pui este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Rassolnik cu orz perlat, castraveți și ciuperci

Rassolnik cu orz perlat, castraveți și ciuperci este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător și cu un gust interesant pentru prânzul de acasă. Această supă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Oricine îl poate găti. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• orz perlat – 70 gr.
• Castraveți murați – 80 gr.
• Ciuperci Champignon – 150 gr.
• Pulpă de pui - 300 gr.
• roșii sărate – 130 gr.
• Cartofi - 200 gr.
• Ceapa - 130 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Pasta de rosii - 30 gr.
• usturoi - 20 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ardei iute - după gust.
• Mărar - 20 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați pulpa de pui și puneți-o într-o tigaie. Am pus aici și orz perlat spălat. Adăugați sare și dafin.

Pasul 3. Umpleți conținutul tigaii cu doi litri de apă și puneți pe foc. După fierbere, reduceți focul pe aragaz și gătiți timp de 40 de minute. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 4. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați în supă și gătiți încă 15 minute după ce a fiert din nou. Scoateți carnea de pui finită din bulion și răciți.

Pasul 5. Tocați mărunt ceapa și morcovii cu un cuțit. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de aproximativ 3 minute până când se înmoaie.

Pasul 6. Trimitem aici si castraveti murati tocati si ciuperci tocate marunt. Se amestecă și se fierbe la foc mic aproximativ 10-15 minute.

Pasul 7. De asemenea, trimitem aici pulpa și pasta de roșii. Puteți turna puțină murătură de castraveți. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 8. Puneți friptura noastră în supă, amestecați totul din nou și gătiți încă 5 minute.

Pasul 9. Se separă carnea răcită de os și se taie bucăți. O punem in supa.

Pasul 10. Adăugați aici usturoiul tocat și ardeiul iute. Sarați vasul și piperați după gust. Aduceți din nou la fiert și opriți focul.

Pasul 11. Adăugați mărar tocat în supă și lăsați-l să se infuzeze sub capac.

Pasul 12. Murătura cu orz perlat, castraveți și ciuperci este gata. Poti incerca!

Rassolnik cu castraveți, orz și carne de porc

Rassolnik cu castraveți, orz și carne de porc are un gust strălucitor, aromă apetisantă și proprietăți nutritive. Serviți supă fierbinte pentru cina de familie, completată cu pâine și ierburi aromate. Pentru o pregătire ușoară DIY, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat – 2 pumni.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Carne de porc cu os – 400 gr.
• apă – 2,5 l.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți carnea de porc cu osul cu apă într-o cratiță, aduceți la fierbere și gătiți până când este complet fiert. Adăugați sare după gust și asigurați-vă că îndepărtați spuma în timpul gătirii. Odată gătită, se toacă carnea și se pune înapoi în bulion.

Pasul 2. În paralel cu gătitul bulionului, fierbeți orzul perlat. Îl punem la înmuiat în apă în prealabil.

Pasul 3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe. Adăugați cartofii în supa noastră și gătiți încă 15 minute.

Pasul 4. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit și radeți morcovii. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 5. Tăiați murăturile în cuburi mici și puneți-le împreună cu ceapa și morcovii. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Pasul 6. Adaugă legumele prăjite în supă.

Pasul 7. Trimitem aici și orz perlat fiert. Fierbe supa încă 10 minute, adăugând condimente la sfârșit.

Pasul 8. Rassolnik cu castraveți, orz perlat și carne de porc este gata. Serviți cu niște ierburi proaspete!

Murat de post cu orz si castraveti fara carne

Muratul de post cu orz perlat și castraveți fără carne se va dovedi incredibil de gustos, apetisant și hrănitor. Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care postesc sau nu mănâncă produse de origine animală. Încercați să faceți supă folosind rețeta noastră culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orz perlat – 150 gr.
• Castraveți murați – 4 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• ceapa verde - 10 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Saramură de castraveți – 200 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Amestecul de ardei - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Curatam si curatam legumele si le spalam.

Pasul 2. Spălați bine orzul perlat și puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și lăsați-l să fiarbă până se înmoaie.

Pasul 3. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Pasul 4. După 30 de minute de gătit cerealele, adăugați cartofii în tigaie.

Pasul 5. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit și radeți morcovii.

Pasul 6. Prăjiți legumele tocate în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 7. Pune legumele în supă la 20 de minute după fierberea cartofilor.

Pasul 8. Tăiați castraveții murați în cuburi mici.

Pasul 9. Adăugați și castraveții în supă și adăugați saramură de castraveți.

Pasul 10. Tocați mărunt ceapa verde spălată cu un cuțit.

Pasul 11. Adăugați ierburi aromatice tocate în supă și gătiți încă aproximativ 5 minute. Adăugați sare și condimente după gust.

Pasul 12. Murătura de post cu orz și castraveți fără carne este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!

Rassolnik cu orz perlat, castraveți și pastă de tomate

Rassolnik cu orz perlat, castraveți și pastă de roșii vă va încânta cu gustul său bogat, aspectul atractiv și valoarea nutritivă incredibilă. Servește această supă delicioasă pentru cina de familie cu orice acompaniament îți place. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas cu fotografii din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat - 0,75 linguri.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Pui - 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Verdeață - 30 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sare - 0,5 linguri.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune o bucată de pui într-o tigaie și umple-o cu apă.

Pasul 2. Gatiti 1 ora dupa fierbere. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 3. Scoateți bucata de pui din bulion și răciți.

Pasul 4. Puneți orzul perlat spălat în bulionul clocotit.

Pasul 5. După 15 minute, adăugați ceapa tocată.

Pasul 6. Adaugă și morcovii rasi în supă.

Pasul 7. Tăiați puiul răcit în bucăți și scăpați de oase. Trimitem carnea de pasăre înapoi la supă.

Pasul 8. Pentru aroma, adauga aici o frunza de dafin.

Pasul 9. Adaugam si cartofii taiati cubulete in supa.

Pasul 10. În continuare, adăugați murături tocate în supă.

Pasul 11. Suplimentează tratarea cu pastă de roșii.

Pasul 12. Adăugați sare după gust și amestecați totul bine.

Pasul 13. Gătiți supa până când cartofii și cerealele sunt gata, apoi adăugați mararul tocat.

Pasul 14. Amestecați, închideți capacul și opriți focul după câteva minute. Lăsați supa să fiarbă încă 15 minute.

Pasul 15. Rassolnik cu orz perlat, castraveți și pastă de roșii este gata. Servește o supă delicioasă la masă!

Rassolnik cu orz perlat, murături și carne înăbușită

Rassolnik cu orz perlat, murături și carne înăbușită este un fel de mâncare hrănitor și cu gust interesant pentru prânzul tău cu familia. Această supă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• orz perlat – 100 gr.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Tocană de vită – 350 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 50 gr.
• Saramură de castraveți – 200 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă - 3 l.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de orz perlat, clătiți-l bine sub apă și apoi înmuiați-l în apă caldă timp de 2 ore. Aruncăm într-o strecurătoare.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit. Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri și dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 3. Prăjiți legumele tocate în ulei vegetal până se înmoaie. Apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și fierbeți încă 5 minute.

Pasul 4. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe. Scufundați-le pentru scurt timp în apă rece pentru a elimina excesul de amidon.

Pasul 5. Fierbeți trei litri de apă într-o cratiță. Pune aici orz perlat și fierbe la foc moderat timp de 10 minute.

Pasul 6. Adăugați aici și cartofii și gătiți totul împreună încă 15 minute. Se adauga apoi tocanita, legumele prajite, dafinul, sare si piper. Se toarnă murătura de castraveți și se fierbe timp de 10 minute.

Pasul 7. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga ierburi tocate.

Pasul 8. Rasolnikul cu orz perlat, murături și tocană este gata.Turnați în boluri și încercați!

Rassolnik cu castraveți, orz perlat și carne afumată

Rassolnik cu castraveți, orz perlat și afumaturi este o soluție culinară originală care va diversifica cu siguranță masa de acasă. Supa fierbinte vă va încânta cu gustul bogat, aroma apetisantă și proprietățile nutritive. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orz perlat – 50 gr.
• Castraveți murați – 130 gr.
• Cartofi - 200 gr.
• Cârnați afumati – 100 gr.
• Pui afumat - 100 gr.
• Ardei gras dulce – 120 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Pasta de rosii - 30 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Mărar - 20 gr.

Pentru bulion:

• Spate de pui – 300 gr.
• apă – 1,7 l.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 130 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine orzul perlat sub apă, turnați apă clocotită peste el și lăsați timp de 3 ore.

Pasul 3. Puneți spatele de pui într-o tigaie împreună cu ceapa și morcovii curățați. Trimitem aici și foi de dafin și boabe de piper.

Pasul 4. Umpleți mâncarea cu apă rece și puneți-o pe foc. După fierbere, fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 5. Strecurați bulionul finit, aduceți-l din nou la fiert și adăugați orzul perlat preparat. Gatiti 30 de minute pana se inmoaie.

Pasul 6. Apoi, adăugați aici cubulețe de cartofi curățați și gătiți încă 15 minute.

Pasul 7. Tăiați carnea afumată în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie uscată pentru aproximativ 5 minute.

Pasul 8Adăugați aici ceapa tocată, amestecați și prăjiți încă 2 minute. Puteți adăuga puțin ulei vegetal.

Pasul 9. Adăugați și bețișoare de morcov în tigaie, amestecați din nou și gătiți încă 5 minute.

Pasul 10. Suplimentăm prăjirea cu fâșii de ardei gras și gătim încă 2 minute.

Pasul 11. Adăugați aici murături tocate, adăugați pastă de roșii și turnați bulionul. Este suficient să adăugați 100 de mililitri de bulion. Se amestecă și se fierbe acoperit timp de 10 minute.

Pasul 12. Puneți în supă dressing-ul pregătit cu carne afumată, amestecați și gătiți încă 10 minute.

Pasul 13. Suplimentăm supa cu mărar tocat, adăugăm sare și piper negru măcinat.

Pasul 14. Opriți focul și lăsați supa să se infuzeze sub capac timp de 10 minute.

Pasul 15. Rassolnik cu castraveți, orz perlat și carne afumată este gata. Serviți la masă!

Rassolnik clasic cu orz perlat și castraveți într-un cuptor lent

Un murat clasic cu orz perlat și castraveți într-un cuptor lent vă va încânta cu gustul său bogat, aspectul apetisant și proprietățile nutritive. Serviți supa pentru cina de familie, completată cu pâine și ierburi aromatice. Pentru a pregăti murături într-un aragaz lent, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat - 2 linguri.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Rinichi de porc – 1 buc.
• Carne de porc - 150 gr.
• Saramură de castraveți – 50 ml.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Praz - 20 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 2 buc.
• Ghimbir - 0,5 linguriță.
• Cimbru - 0,5 linguriță.
• Nucșoară - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Vom pregăti produsele necesare conform listei. Înmuiați în prealabil orzul perlat timp de 6 ore în apă rece. Înmuiați rinichiul de porc în apă rece timp de 4 ore.

Pasul 2. Puneți o bucată de carne de porc și rinichi pregătit în vasul cu mai multe gătite.

Pasul 3. Adăugați aici cereale și turnați apă. Porniți modul „gătire” timp de 40 de minute. După timpul specificat, scoateți carnea și rinichii din bulion.

Pasul 4. În acest timp, orzul perlat ar trebui să devină moale. Turnați conținutul multicooker-ului într-un alt castron.

Pasul 5. Acum puneți ceapa tocată și morcovii rasi în vasul cu multicooker. Adăugați ulei vegetal și prăjiți legumele timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 6. Adăugați cubulețe de cartofi în legume și turnați bulionul nostru cu cereale. Setați modul „gătire” pentru 50 de minute.

Pasul 7. După 30 de minute de gătit, adăugați castraveții rasi grosier în supă și turnați saramura de castraveți. Cu 5 minute înainte de pregătire, așezați carnea de porc și rinichii tocate, adăugați sare, condimente din listă și usturoi tocat. Țineți-l cald încă 10 minute.

Pasul 8. Muratul clasic cu orz și castraveți într-un aragaz este gata. Serviți cu niște verdeață!

Rassolnik cu orz, muraturi si carne de vita

Rassolnik cu orz perlat, murături și carne de vită este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător și puternic aromat pentru cina de acasă. Această supă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită cu os – 500 gr.
• orz perlat – 100 gr.
• Castraveți murați – 5 buc.
• Saramură de castraveți – 200 ml.
• Cartofi – 5 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 0,5 linguriță.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați în prealabil orzul perlat și turnați peste el apă clocotită. Se pune pe aragaz și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de o oră și jumătate.

Pasul 2. Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Puneți-le într-o tigaie separată. Turnați doi litri de apă în acesta și aduceți totul la fiert. Puteți adăuga o ceapă curățată pentru aromă. Gatiti bulionul timp de 1 ora, indepartand periodic spuma.

Pasul 3. În acest moment, tăiați cartofii curățați și murăturile în cuburi mici. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți cartofii pe ea până se rumenesc ușor.

Pasul 5. În aceeași tigaie, prăjiți morcovii aproximativ 5 minute, apoi adăugați castraveții și fierbeți în aceeași cantitate.

Pasul 6. Scoateți ceapa din bulion și adăugați orz perlat fiert cu cartofi prăjiți. Se toarnă murătura de castraveți și se fierbe timp de 8 minute.

Pasul 7. Adăugați aici legume prăjite, adăugați sare și condimente. Gatiti 7 minute si opriti focul. Apoi lăsați supa să se infuzeze sub capac timp de 10 minute.

Pasul 8. Rassolnik cu orz perlat, murături și carne de vită este gata. Te poți răsfăța!