Lagman clasic de porc

Lagmanul clasic de porc este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător și cu un gust strălucitor pentru prânzul sau cina de familie. Nu este greu să prepari acasă un produs oriental atât de colorat. Pentru a face acest lucru, utilizați o selecție culinară dovedită de rețete pas cu pas. Surprinde-ți pe cei dragi sau pe oaspeții tăi!

Rețetă clasică de lagman de porc acasă

Lagmanul clasic cu adaos de carne de porc se dovedește mai gras și mai bogat. De asemenea, o astfel de carne vă va face gătitul mai rapid, deoarece este complet nepretențioasă în chestiuni culinare.

1. 
   Cum să gătești carne de porc lagman după rețeta clasică acasă? Împărțiți carnea decongelată în cuburi mici egale.
2. 
   Curatam ceapa si o taiem in jumatati inele subtiri.
3. 
   Scoateți coaja de morcovi și tăiați legumele în cuburi mici.
4. 
   Scoateți cu grijă semințele din ardeiul gras. Tocăm fructele în sine cu un cuțit.
5. 
   În continuare, curățăm ridichea și o tăiem în fâșii subțiri translucide.
6. 
   Opărim mai întâi roșiile, apoi le împărțim cu grijă în cuburi mici.
7. 
   Rumeniți ușor carnea cu ceapa în ulei vegetal. Apoi așezăm toate legumele pregătite pentru prăjit, adăugăm apă, sare, stropim cu chimen și fierbem aproximativ 20 de minute.
8. 
   Acum curatam cartofii, ii taiem si cubulete si ii asezam intr-un vas comun. Se fierbe până când cartofii sunt gata.
9. 
   Tăiați verdeața în avans. Vom avea nevoie de el atunci când trimitem.
10. 
    Separat fierbeți tăițeii pentru lagman. În timpul gătirii, produsul poate fi ușor sărat.
11. 
    Ultimul pas este să combinați tocanita cu tăiței și ierburi proaspete. Așezați vasul pe farfurii porționați și serviți!

Lagman clasic de porc cu tăiței

Lagman, conform rețetei clasice, iese mai bogat și fraged cu adaos de carne de porc moale. Încercați un preparat original în execuție și prezentare pentru cina de familie.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Taitei pentru lagman – 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Conserve de roșii – 120 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Verdeturi - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Ardei roșu măcinat – 1 praf.
• Boia - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de mărime medie. Clătiți carnea sub apă și uscați cu un prosop de hârtie.

2. Într-o cratiță, prăjiți carnea de porc în ulei vegetal. Adăugați imediat sare, boia de ardei și ardei roșu măcinat.Gatiti pana se rumenesc puternic.

3. Apoi, tăiați ardeii gras în fâșii subțiri. Curatam ceapa si o impartim in jumatati de rondele subtiri.

4. Adăugați legume la carnea prăjită. Se amestecă și se fierbe la foc mic.

5. Acum turnați roșiile conservate în vas. De asemenea, adăugați 2 căni de apă. Se amestecă din nou și se fierbe în continuare aproximativ 30-40 de minute.

6. Separat fierbeți tăițeii pentru lagman. Scurgeți apa din produs.

7. Apăsați cățeii de usturoi și adăugați produsul în vas cu câteva minute înainte ca acesta să fie gata.

8. Pune carnea și legumele fierbinți pe farfurii. Adăugați imediat tăițeii. Lagman este gata!

Cum să gătești carne de porc delicioasă în stil uzbec

Lagman este un fel de mâncare consistent și bogat din carne, legume și tăiței lungi. Încercați rețeta națională uzbecă folosind carne de porc. Surprinde-i pe cei dragi cu un pranz delicios si original.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,4 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 3 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ouă – 2 buc.
• făină – 450 gr.
• apă – 80 ml
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Chimen - 0,5 linguriță.
• Pătrunjel - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea decongelată sub apă, apoi tăiați-o în bucăți medii sau mari.

2. Să începem să curățăm și să tăiem legumele. Tăiați ardeii gras și morcovii în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele.

3. Apoi, tocați roșiile, pătrunjelul proaspăt și cățeii de usturoi.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie groasă sau în orice alt recipient adecvat. Prăjiți ceapa și carnea de porc pe ea până când apare un fard.

5. Asezati rosiile pe carne, adaugati sare si piper negru macinat.Se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute.

6. Umpleți conținutul cu apă. Poate fi fierbinte imediat. Continuăm să ținem vasul pe aragaz.

7. Pune toate legumele rămase în tigaie. Se amestecă cu grijă.

8. Acum adauga boia de ardei si chimen. Gatiti vasul la foc mic pentru inca 30 de minute.

9. Scoateți piesa de prelucrat de pe aragaz și lăsați-o să fiarbă timp de 15-20 de minute sub capac.

10. Acum să începem să pregătim tăițeii. Se toarnă făina într-un castron adânc. Aici spargem și un ou de găină.

11. Amestecați conținutul și turnați treptat 80 ml de apă rece.

12. Folosind mâinile, frământați aluatul într-un bulgăre strâns. Lasă-l să se întindă timp de 10-15 minute.

13. Apoi, împărțim aluatul în mai multe părți, fiecare din care o întindem într-o formă alungită. Scufundați în ulei vegetal.

14. Întindeți fiecare parte într-o bandă și mai lungă. Asezati aluatul pe o farfurie in forma de spirala. Lăsați timp de 15 minute.

15. Apoi întindem fiecare fâșie în tăiței gata de casă.

16. Fierbe apa, sara-o si fierbem taiteii timp de 6-7 minute.

17. Așezați carnea și legumele infuzate pe farfurii. Adăugați niște tăiței la fiecare porție. Gata, gata de servit!

Reteta clasica de lagman de porc la ceaun la foc

Lagmanul de porc la foc deschis este un preparat interesant de preparat care te va uimi prin aroma si gustul placut picant. Această opțiune culinară este potrivită pentru un picnic copios sau un prânz.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 10

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,7 kg.
• Taitei pentru lagman – 400 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• roșii – 4 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ridiche – 1 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Verdeturi – 1 buchet.
• apă - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Chimen - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Așezați ceaunul peste foc. Cand se incalzeste bine, adauga ulei vegetal.

2. Pune carnea de porc tocata in ulei, iar apoi ceapa. Se prăjește până se rumenește aproximativ 15 minute.

3. În continuare, trecem la tăierea tuturor legumelor. Tăiați morcovii fâșii subțiri și puneți-i imediat în ceaun.

4. Măcinați ardeiul gras și ridichile. Puneți într-un ceaun, amestecați și fierbeți.

5. Tăiați dovleceii, cartofii și roșiile în cuburi. Îl punem și la ceaun.

6. Umpleți conținutul cu apă, sare, stropiți cu condimente și fierbeți timp de 20-30 de minute.

7. Fierbeți tăițeii separat și puneți-i în lagman la servire. De asemenea, completam vasul cu ierburi tocate. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru a găti carne de porc lagman pe aragaz la ceaun

Cel mai popular mod de a găti lagmanul estic este într-un cazan. Încercați acest fel de mâncare aromat și hrănitor cu adaos de carne de porc moale și grasă. O soluție interesantă pentru o cină mare acasă.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,3 kg.
• Taitei pentru lagman – 200 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• apă - 1 lingură.
• Verdeață – 1 după gust.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Chimen - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați legumele necesare și tăiați carnea de porc în bucăți mici egale.

2. Tăiați ardeii și morcovii decojiți în fâșii subțiri.

3. Într-un ceaun, începeți să prăjiți carnea și ceapa în ulei vegetal. Gatiti pana devine maro deschis timp de 10-15 minute.

4. Apoi, pune morcovii și ardeii în ceaun. Se amestecă și se fierbe ingredientele.

5.Tăiați cartofii și roșiile în cuburi mici și puneți-le de asemenea în ceaun.

6. Fierbe alimentele turnând peste ea un pahar cu apă, sărându-le și stropind-o cu condimente până la fiert complet. Aproximativ 30-40 de minute.

7. Separat fierbeți tăițeii pentru lagman. Sărați ușor produsul în timpul gătirii.

8. Când toate componentele vasului sunt gata, puteți începe servirea. Într-o tocană de legume și carne, adăugați niște tăiței și ierburi după gust. Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă pentru lagman de porc într-un cuptor lent

Lagmanul de porc poate fi preparat foarte ușor și rapid într-un cuptor lent. Încărcați ingredientele de care aveți nevoie în bol și așteptați un preparat de casă parfumat. Surprinde-ți familia sau oaspeții cu aroma picantă a unei cine gătite acasă.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Taitei pentru lagman – 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• apă - 2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Porniți modul de „prăjire” cu multicooker. Se toarnă ulei în bol, apoi se aruncă carnea de porc, morcovii și ceapa tocate mărunt. Sarați, adăugați condimente și prăjiți aproximativ 10 minute.

2. Apoi, decojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i cu grijă în fâșii subțiri.

3. Puneți cartofii în vasul multicooker împreună cu roșiile tocate. Umpleți mâncarea cu apă, închideți capacul și gătiți timp de 1 oră în modul „tocană”.

4. În timp ce se pregătește baza vasului, fierbeți tăițeii pentru lagman separat. Puteți adăuga puțină sare.

5. După gătire, combinați lagman-ul cu tăiței și ierburi proaspete, după gust. Turnați vasul în farfurii și serviți!

Lagman clasic de porc cu cartofi și tăiței

Lagmanul de casă după rețeta clasică se prepară de obicei cu adaos de cartofi și tăiței. Datorită acestui set de produse, felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și hrănitor. O soluție ideală pentru o cină în familie care nu necesită o garnitură suplimentară.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Taitei pentru lagman – 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• apă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - după gust.
• Sare - dupa gust.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Chimen - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet carnea de porc și tăiați-o în bucăți mici alungite.

2. Curățați ceapa și tocați-o cu un cuțit.

3. Prăjiți carnea și ceapa la ceaun în ulei vegetal.

4. Gatiti mancarea pana se inmoaie complet, apoi presarati cu boia si piper negru macinat.

5. Apoi, adăugați în ceaun ardeiul tocat, usturoiul și roșia. Reduceți căldura de pe aragaz.

6. Tăiați cartofii în felii subțiri sau fâșii și puneți-i tot în ceaun. Trimitem aici și morcovi rasi.

7. Umpleți vasul cu apă. Adauga pasta de rosii, hamei suneli, chimen si sare dupa gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.

8. În acest moment, fierbeți tăițeii pentru lagman. După aceea punem produsul într-o strecurătoare.

9. Apoi, combinați lagman-ul cu tăiței și ierburi proaspete. Îl poți servi la masă!

Delicios lagman de porc cu vinete

Lagman cu carne de porc se dovedește mai gras și mai bogat. Adăugarea de vinete va face felul de mâncare și mai original și mai delicat la gust. Încercați o rețetă distractivă pentru o cină mare în familie.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,6 kg.
• Kurdyuk – 60 gr.
• Taitei pentru lagman – 300 gr.
• vinete – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Boia - 1 linguriță.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Busuioc uscat - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Ardei roșu măcinat – 1 praf.
• Anason stelat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Piseaza coada grasa si arunca-o intr-un cazan incalzit. Să-l rumenim.

2. Tocați mărunt carnea de vită și puneți carnea în coada grasă. Punem aici si ceapa tocata. Amestecați și continuați să prăjiți până devine maro auriu.

3. Apoi, curățați morcovii și ardeii. Tăiați legumele în cuburi mici și adăugați-le la carne. Fierbe alimentele la foc mediu.

4. Turnați apă clocotită peste vas. Adăugați pasta de roșii și amestecați bine.

5. Separat, fierbeți tăițeii pentru lagman până când sunt complet fierți.

6. Tăiați vinetele cubulețe și aruncați-le în ceaun. Mai adaugam sare, otet, ierburi tocate si toate condimentele necesare. Se amestecă și se fierbe conținutul timp de 20-30 de minute.

7. Așezați vasul finit pe farfurii. Adăugați tăiței în porții și serviți. Poftă bună!