Lagman clasic de carne de vită

Lagmanul clasic de carne de vită este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător și cu un gust strălucitor pentru întreaga familie. Carnea suculenta combinata cu bulion bogat, legume si alte ingrediente nu va lasa pe nimeni indiferent. Pregătește faimosul tratament oriental folosind rețete dovedite pas cu pas. Cei dragi vor fi încântați!

Rețetă clasică de lagman de vită acasă

Lagman după rețeta clasică cu carne de vită este ideal pentru prânzuri sau cine copioase. Această soluție culinară va hrăni o familie sau o companie numeroasă. Încercați o rețetă de casă pentru un preparat aromat și satisfăcător.

1. 
   Cum să gătești carne de vită lagman după rețeta clasică acasă? Combinați oul cu ulei vegetal, făină și apă. Framantam bine aluatul pana formeaza o bucata omogena. Lasă-l să se odihnească 20 de minute.
2. 
   Întindeți aluatul într-un strat subțire. Apoi o rulăm într-o rolă. Tăiați-o în bucăți subțiri.
3. 
   Îndreptați cu grijă spiralele rezultate cu mâinile și lăsați produsul să se usuce.
4. 
   Acum fierbeți tăițeii de casă în apă cu sare până se înmoaie. Timpul aproximativ de gătire este de la 3 la 5 minute.
5. 
   Tăiați carnea de vită în cuburi de mărime medie. Măcinați coada grasă. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
6. 
   Mai întâi, prăjiți coada grăsime, iar apoi carnea de vită și ceapa pe ea până se rumenesc. Aproximativ 20 de minute.
7. 
   Apoi, tocați ardeiul gras, morcovii și țelina. Se adaugă la carne și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
8. 
   Adăugați apă și roșii tăiate la mâncare. Adăugăm și sare și condimente. Se amestecă și se fierbe în continuare încă 30-40 de minute.
9. 
   Cand serviti, completati tocanita cu taitei lungi de casa si garnisiti cu ierburi tocate. Lagmanul clasic de carne de vită este gata! Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă de lagman de vită cu tăiței cumpărați din magazin

Lagman de casă poate fi preparat cu adăugarea de tăiței cumpărați din magazin. Cu alegerea corectă a produsului, felul de mâncare nu își va pierde gustul și veți economisi o cantitate semnificativă de timp.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 10

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,6 kg.
• Taitei pentru lagman – 400 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• roșii - 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Fasole verde - 100 gr.
• țelină - 100 gr.
• vinete - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• apă - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 60 gr.
• Sarat la gust.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Boia - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de vită, tocați-o mărunt și puneți-o într-un ceaun cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește până se rumenește timp de 20 de minute.

2. Tăiați ceapa și morcovii. Tăiați cartofii în bucăți mici. Adăugăm aceste legume în carne.

3. Apoi, tăiați vinetele, roșiile și fasolea verde. Adăugați aceste produse în ceaun împreună cu pasta de roșii.

4. Acum toacă țelina, ardeiul gras și toacă și usturoiul. Adăugați ingredientele la masa totală. Adăugați imediat sare, boia de ardei, piper măcinat și hameiul suneli.

5. Turnați apă în ceaun cu mâncare. Închideți capacul și fierbeți vasul la foc mic timp de 40 de minute.

6. Separat fierbeți tăițeii pentru lagman.

7. Adăugați verdeață tocată la tocanita finită.

8. Distribuiți vasul pregătit în farfurii și adăugați tăițeii pregătiți. Lagman de vită este gata de servit!

Cum să gătești carne de vită lagman în stil uzbec

Lagmanul de vită conform rețetei uzbece se dovedește hrănitor, aromat și moderat picant. Felul de mâncare este perfect pentru o cină mare acasă, care îi va aduna pe cei dragi în jurul aceleiași mese.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ridiche – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii – 4 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• apă - 1 lingură.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru taitei:

• Făină – 300 gr.
• apă – 100 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Combinați oul, făina, apa și uleiul vegetal.Frământați cu grijă aluatul într-un bulgăre strâns.

2. Întindeți aluatul în fâșii lungi și subțiri. Pentru comoditate, acestea pot fi lubrifiate suplimentar cu ulei vegetal.

3. Întindem benzile cu mâinile într-o formă și mai lungă și mai subțire.

4. Fierbeți tăițeii de casă în apă clocotită cu sare. Lăsați produsul deoparte pentru un timp.

5. Tăiați carnea de vită în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal la ceaun. Gatiti pana se rumenesc aproximativ 20 de minute.

6. Adăugați în carne jumătate de inele de ceapă. Se prăjește până când produsul devine transparent timp de aproximativ 5 minute.

7. Tocați toate celelalte legume și adăugați-le în carne. Umpleți conținutul cu apă, sare și stropiți cu condimente. Se fierbe vasul la foc mic timp de 40 de minute.

8. Serviți lagman fierbinte împreună cu tăiței pre-fierți. Decorați vasul cu ierburi tocate după gust. Poftă bună!

Lagman clasic de carne de vită într-un cazan deasupra unui foc

Pentru un prânz original și satisfăcător, puteți găti carne de vită lagman la foc. Datorită acestei metode de gătit, felul de mâncare va fi aromat și bogat. Încântați-i pe cei dragi cu preparate orientale delicioase.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 10

Ingrediente:

• Carne de vită pe os – 0,7 kg.
• Taitei pentru lagman – 400 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• vinete - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• apă - 2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Încinge un ceaun cu ulei vegetal la foc. Puneți acolo jumătate de inele de ceapă. Gatiti pana devine translucid.

2. Așezați carnea de vită pe os pe ceapă. Continuăm prăjirea.Dacă inițial carnea este prea mare, poate fi tăiată în bucăți mai mici.

3. Cand carnea este rumenita, adauga pasta de rosii la ea. Se amestecă.

4. Tăiați morcovii fâșii subțiri și puneți-i tot în ceaun.

5. Curata ardeii grasi, tai-i si adauga-i la restul produselor.

6. Tăiați vinetele în fâșii de mărime medie. Îndepărtați coaja dacă doriți. De asemenea, îl transferăm într-un vas.

7. Umpleți mâncarea cu apă și continuați să fierbeți încă 20-30 de minute.

8. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați sare și stropiți cu condimente lagman și amestecați. Adaugă și usturoi tocat.

9. Separat fierbeți tăițeii pentru lagman.

10. Turnați vasul finit în farfurii și adăugați tăiței și ierburi proaspete. Gata!

Reteta pas cu pas pentru prepararea lagman de vita cu legume

Lagmanul clasic este adesea preparat cu carne de vită cu adaos de legume. Felul de mâncare se dovedește a fi destul de hrănitor și, datorită ingredientelor incluse, nu necesită completarea lui cu o garnitură.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 10

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Taitei pentru lagman – 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 3 buc.
• Ardei iute – 1 buchet.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Carnea de vită trebuie spălată bine și tăiată în bucăți medii.

2. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de rondele subțiri.

3. Se opăresc roșiile cu apă clocotită și se taie cubulețe de mărime medie.

4. Pune carnea de vită în orice recipient convenabil cu fund gros. Se prăjește până se rumenește în ulei vegetal.

5.Adăugați ceapa în carne și continuați să prăjiți până când legumele sunt moi.

6. Curățați cartofii și morcovii. Taiem mancarea in cubulete mici si o adaugam si in carne.

7. Umpleți vasul cu apă, adăugați pasta de roșii și ardei iute. Saram si continutul si stropim cu condimente. Se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

8. Fierbeți tăițeii separat și serviți-i în aceeași farfurie cu lagman, ornat cu ierburi proaspete. Vasul este gata!

Cum să gătești delicioasă carne de vită lagman într-un aragaz lent

Hearty lagman este un fel de mâncare oriental popular. Este renumit pentru aroma sa picant și valoarea nutritivă incredibilă. Bucurați-vă de o metodă simplă și originală de a găti într-un cuptor lent, care vă va scuti de a sta mult timp la aragaz.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,4 kg.
• Taitei pentru lagman – 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• apă - 2 linguri.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți tăițeii pentru lagman în avans în apă adăugată. Apoi scurgeți apa și lăsați produsul deoparte pentru o vreme.

2. Tocați mărunt carnea de vită și ceapa.

3. Porniți multicooker-ul în modul „prăjire”. Se toarnă ulei vegetal și se prăjește carnea și ceapa în el până se rumenesc. Aproximativ 20-25 de minute.

4. Curăță și toacă toate celelalte legume: vinete, cartofi și ardei gras. Cel mai bine este să tăiați în cuburi mici.

5. Așezați legumele la prăjit, umpleți totul cu apă. Se adauga imediat pasta de rosii, sare si condimente. Se amestecă și se lasă sub capac, pornind modul „tocană” timp de 1 oră.

6. Odată gata, turnați vasul în farfurii.Adăugați tăiței și ierburi proaspete tocate în porții. Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă de lagman de vită la ceaun pe aragaz

Lagmanul consistent de carne de vită este convenabil de gătit într-un ceaun pe aragaz. Felul de mâncare își va păstra aroma unică și va fi mai bogat și mai apetisant. Serviți-l pentru un prânz sau o cină de familie.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,6 kg.
• Taitei pentru lagman – 350 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• roșii - 5 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Zira – 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Turnați ulei vegetal într-un ceaun și puneți-l pe aragaz. Când produsul se încălzește, adăugați boia de ardei și amestecați bine.

2. Tocați mărunt carnea de vită și puneți-o în ulei cu boia de ardei. Se prajesc aproximativ 20-25 de minute, amestecand continuu.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-o la carnea de vită. Se amestecă și se prăjește încă 5 minute.

4. Tăiați morcovii curățați cubulețe mici și adăugați-i tot în ceaun.

5. Scoateți semințele de pe ardei gras și adăugați-le la restul ingredientelor.

6. Acum adauga rosiile taiate felii. Fierbeți vasul timp de 1 oră la foc mic. Adăugați sare și alte condimente cu 5-10 minute înainte de gătit, când mâncarea eliberează zeamă și lagmanul devine lichid.

7. Separat fierbeți tăițeii și combinați-i cu tocană fierbinte. Gata, gata de servit!

Lagman de vita apetisant si foarte gustos cu vinete

Apetisantul lagman cu vinete te va surprinde prin gustul sau original. Leguma va adăuga o amărăciune deosebită și va completa perfect celelalte ingrediente ale felului de mâncare.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită – 0,4 kg.
• vinete - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Pentru taitei:

• Făină - 1 lingură.
• apă – 100 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu ou, sare, ulei vegetal și apă. Frământați cu grijă nodul dens rezultat cu mâinile.

2. Apoi, întindeți aluatul într-un strat subțire lung. Este convenabil să faceți acest lucru într-o mașină specială pentru tăiței, dar puteți folosi și un sucitor.

3. Împărțiți stratul subțire în fâșii lungi care seamănă cu tăițeii. Amestecul rezultat poate fi fiert imediat în apă cu sare.

4. Acum tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o până se rumenește ușor în ulei vegetal.

5. Tăiați morcovii în cuburi mici și adăugați-i la ceapă.

6. Tocați mărunt carnea de vită și adăugați-o la prăjit. Se fierbe vasul la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.

7. Tăiați ardeii și roșiile. Adăugați la tocană.

8. Așteptați până când roșiile își eliberează sucul și ardeii se înmoaie puțin.

9. Amestecați ușor vasul cu o spatulă.

10. Tăiați vinetele spălate în cuburi și puneți-o într-un vas comun. Nu este necesar să curățați legumele.

11. Fierbe vasul timp de aproximativ 25 de minute.

12. Adăugați ierburi tocate, sare și condimente după gust. Amestecați și opriți amestecul.

13. Înmuiați tăițeii fierți de casă în lagman fierbinte gata preparat. Preparatul este gata de servit!