tufiș clasic

Pădușul clasic este o rețetă a bunicii încercată și adevărată pentru un deliciu de casă, foarte ușor de preparat. Acest tip de tufiș este cel mai rapid și cel mai de succes. Aluatul crocant prăjit în ulei se dovedește incredibil de aerisit și dulce. Cu siguranță le va plăcea tuturor: atât adulților, cât și copiilor. Serviți-l repede la masă!

Tufiș clasic crocant, fără a adăuga vodcă

Tufiș crocant fără vodcă este o rețetă pentru o adevărată delicatesă din copilărie. Are gust de gogoși, dar este mult mai ușor de preparat. Puțin efort și o dulceață incredibilă pentru ceai este gata!

1. 
   Se prepară foarte ușor aluatul pentru tufiș după rețeta clasică. Amestecați produsele într-un recipient adânc. Bateți ouăle și măcinați-le cu zahăr și o lingură de sare. Acum, folosind un tel sau un mixer, la viteză mică, trebuie să bateți amestecul.
2. 
   Încălziți puțin laptele și adăugați-l în amestecul de ouă cât este încă cald.
3. 
   Vom cerne făina printr-o strecurătoare. Adăugați-l treptat în bol, frământând aluatul.
4. 
   Framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, este mai bine să vă ungeți mâinile cu ulei vegetal și să frământați timp de aproximativ 10 minute.
5. 
   Întindeți aluatul într-un strat subțire (1-2 mm). Il taiem in bucati in forma de romb, de aproximativ 7 cm latime.In mijlocul fiecaruia facem o taietura si intoarcem aluatul prin el astfel incat forma sa arate ca un garou.
6. 
   Încingem aragazul în avans. Se toarnă tot uleiul vegetal în tigaie și se încălzește. Prăjiți fiecare bucată de aluat în ulei încins timp de 2-3 minute.
7. 
   Scoatem tufișul și îl punem pe șervețele de hârtie, astfel încât acestea să absoarbă uleiul. Se transfera pe o farfurie si se decoreaza cu zahar pudra deasupra.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentrutufiș clasic pe chefir

Tufișul clasic cu chefir este un răsfăț delicios pentru ceai care poate fi preparat foarte repede.Lemnul preparat cu chefir se dovedește pufos și moale. O adevărată delicatesă care va dispărea rapid din farfurie.

Porții: 10

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Chefir – 300 ml.
• Sare - un praf
• sifon - 1 lingurita.
• făină – 750 gr.
• zahăr - 4 linguri.
• Zahăr pudră – 1 plic
• Ulei vegetal (pentru prajit) – 700 ml.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle într-un recipient adânc, măcinați-le cu zahăr și un praf de sare.

2. Turnați sifon într-un pahar de chefir pentru a începe reacția. Se lasa sa stea 10 minute.

3. Turnați chefir în amestecul de ouă. Se amestecă.

4. Adăugați făina, cernând-o printr-o sită. Frământați ușor aluatul. Cand s-a turnat toata faina, lasam aluatul sa se odihneasca 20 de minute.

5. Unge-ti mainile cu ulei vegetal pentru ca aluatul sa nu se lipeasca. Stropiți ușor masa cu făină și întindeți aluatul.

6.Acum taiem aluatul in fasii de aproximativ 6-8 cm, facem cate o taietura in mijlocul fiecaruia, apoi intoarcem aluatul pe cealalta parte.

7. Turnați ulei vegetal într-o cratiță și încălziți-l. Se aruncă 3-4 bucăți de aluat și se fierb timp de 2-3 minute.

8. Deasupra se presară tufișul finit cu zahăr pudră.

Poftă bună!

tufiș moale cu vodcă și lapte

Tufișul moale cu lapte este una dintre cele mai populare delicatese de casă. Gustul tufișului este familiar tuturor încă din copilărie. Moale, pufoasă, poate fi înmuiată în gem sau unsă cu miere. Cel mai bun răsfăț pentru o petrecere de ceai în familie!

Porții: 10

Timp de gătit: 45 min.

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• lapte – 125 ml.
• Ouă – 4 buc.
• Vodka - 1 lingura.
• Ulei vegetal – 750 ml.
• Sare - un praf

Procesul de gatire:

1. Luați un castron adânc și amestecați ouăle, zahărul cu sare, laptele și vodca. Bateți bine întregul amestec cu un tel.

2. Cerneți făina în amestecul de ou-lapte printr-o sită, folosiți imediat o furculiță, apoi frământați aluatul cu mâinile. Și lăsați să stea 20 de minute.

3. Acum întindeți-l cu un sucitor, formând un strat subțire.

4. Tăiați dreptunghiuri, faceți o tăietură în mijlocul fiecăruia și întoarceți aluatul prin el pe cealaltă parte.

5. Încinge uleiul vegetal ( îl poți folosi într-o tigaie sau să iei o cratiță mică). Aruncați 2-3 crenguțe și fierbeți-le în ulei timp de 2-3 minute.

6. Presărați tufișul finit cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Cum să gătești tufiș luxuriant cu smântână?

Tufișul luxuriant cu smântână este o delicatesă delicioasă de casă care va decora orice ceai. Pentru a-l pregăti ai nevoie doar de aluat special și ulei vegetal. Și, prin urmare, tufișul este pregătit foarte repede. Copiii sunt pur și simplu înnebuniți după această delicatesă!

Porții: 10

Timp de gătit:40 min.

Ingrediente:

• Smântână - 100 ml.
• lapte - 50 ml.
• zahăr - 3 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Făină – 625 gr.
• sifon - ½ linguriță.
• Ulei vegetal (pentru prajit) – 300g.
• zahăr pudră – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Pune smântâna într-un bol și amestecă-o cu sifon. Lăsați timp de 10 minute.

2. Incalzeste putin laptele. Se amestecă cu zahăr și ou. Bateți totul bine cu un tel. Se adauga smantana si se amesteca.

3. Adăugați treptat făina în cantitate mică. Se amestecă pentru a forma un aluat. Îi acordăm 15-20 de minute. bere.

4. Întindeți aluatul într-un strat de 1 cm grosime.

5. Tăiați dreptunghiuri egale, de aproximativ 3 pe 7 cm, faceți o tăietură mică în mijlocul fiecăruia și întoarceți aluatul pe cealaltă parte.

6. Turnați ulei în tigaie. Și aruncați câteva bucăți de aluat în uleiul încins. Se prăjește 2-3 minute.

7. Așezați tufișul finit pe o farfurie și stropiți-l cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Tufiș delicios gătit în apă

Tufișul clasic pe apă este o rețetă veche, dovedită, pe care o cunoșteau bunicile noastre. Fiertă în apă, se dovedește la fel de pufoasă și crocantă și chiar mai puțin calorică. Un răsfăț minunat pentru o petrecere de ceai delicioasă!

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• apă – 125 ml.
• unt - 35 gr.
• zahăr pudră - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal pentru prăjit – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Faina pentru aluat se cerne printr-o sita direct intr-un bol convenabil. Untul se inmoaie la temperatura de acasa, se taie bucati, se transfera in faina si se macina in firimituri fine cu mana.

2. Apoi se toarnă sare în firimiturile rezultate și se toarnă cantitatea de apă specificată în rețetă.Pesmetul și apa se amestecă mai întâi cu o lingură, iar când aluatul a absorbit tot lichidul se frământă bine cu mâna până nu se mai lipește de palmă.

3. Aluatul framantat se lasa la dospit 10 minute. Apoi îl taie în două bucăți și rulează fiecare bucată în prăjituri subțiri plate cu un sucitor.

4. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul întins în bucăți în formă de romb, de până la 7 cm lungime.

5. Fiecare bucată este tăiată la mijloc și înfășurată frumos pentru a face o fundă.

6. Se încălzesc 300 ml de ulei vegetal într-un vas special sau o friteuză și se prăjesc tufișul în el până devine maro auriu pe ambele părți.

7. Îndepărtați apoi excesul de ulei cu prosoape de hârtie sau șervețele și puneți preparatele de copt pe o farfurie mare.

8. Lemnul fierbinte se stropește uniform cu zahăr pudră printr-o sită.

9. Pensul pe aluat preparat în apă este gata. Serviți cu orice băutură sau lapte.

Coacerea delicioasă și reușită!

Reteta de tunel fara a adauga oua

O rețetă de tufiș fără a adăuga ouă va fi de mare ajutor atunci când nu aveți o cantitate mare de alimente la îndemână. Foarte usor de preparat, aceasta delicatesa va decora orice ceai. Și dacă îl serviți cu dulceață sau lapte condensat, nu vă veți putea smulge de el!

Porții:10-12

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• apă – 125 ml.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sifon - un vârf
• Acid citric - un praf
• zahăr pudră - 60 gr.
• Ulei vegetal - 600 ml.
• Vodka - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un recipient separat și, amestecând bine, amestecați-o cu apă. Adăugați acid citric și sifon. Amesteca.

2. Acum adăugați vodcă în amestecul de făină și frământați aluatul.

3. Lăsați aluatul timp de 15 minute.Apoi ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal, și turnați puțină făină pe masă pentru ca aluatul să nu se lipească. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul într-un strat uniform, de 1-1,5 cm grosime.

4. Tăiem aluatul dreptunghiuri, lățimea lor este de aproximativ 7 cm, facem o tăietură în mijlocul fiecăruia, întoarcem aluatul parcă în cealaltă parte, trebuie să se formeze o frânghie. Gata.

5. Acum se încălzește uleiul vegetal și se aruncă în el 2-3 bucăți de aluat. Se prăjește până se rumenește.

6. Scoateți-l și puneți-l pe o farfurie, stropiți deasupra tufișul cu zahăr pudră.

Poftă bună!

 Rețetă de gătit pas cu pas xVorosta cu branza de vaci

Pădurea cu brânză de vaci este una dintre cele mai populare rețete de prăjituri de casă. Se dovedește incredibil de moale, pufos și aerisit. Uimitor ca gust si foarte usor de preparat, aceasta delicatesa este imposibil de rezistat!

Porții: 10

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Chefir – 500 ml.
• sifon - 1 lingurita.
• Făină - 800 gr.
• Zahăr pudră – 1 plic
• Ulei vegetal - 600 ml.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina și amestecați-o cu sifon.

2. Acum, într-un castron separat, măcinați ouăle și zahărul.

3. Adăugați chefir și amestecați.

4. În porții mici, adăugați treptat făina în amestec, amestecând bine.

5. Acum puteți adăuga brânză de vaci și frământați aluatul.

6. Întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat subțire, aproximativ 1-1,5 cm, și tăiați fâșii dreptunghiulare. Faceți o tăietură în mijlocul dreptunghiurilor pentru a întoarce aluatul pe cealaltă parte.

7. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță și se pune pe foc. Când devine cald, puteți arunca tufiș. Se fierbe în acest fel timp de 2-3 minute. scoate-l si pune-l pe un servetel astfel incat uleiul sa se absoarba putin. Acum puteți stropi lemnul cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Tufiș luxuriant gătit cu drojdie

Tufișul cu drojdie este un dulce preferat, al cărui gust este familiar tuturor încă din copilărie. Pentru a face lemnul de tufiș și mai apetisant, încercați să îl gătiți cu aluat de drojdie. Acesta este un adevărat miracol! Luxuriant, dulce, crocant - doar cere să fie pus în gură. Copiii pur și simplu nu vor putea să-și țină mâinile!

Porții: 10-12

Timp de gătit: 3-3,5 ore

Ingrediente:

• Drojdie presată – 20 gr.
• lapte – 200 ml.
• zahăr - 80 gr.
• făină – 400 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr pudră - 50 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 600 gr.

Procesul de gatire:

1. Laptele pentru aluat trebuie încălzit. Se pune pe foc si ai grija sa nu fiarba, ci sa se incalzeasca putin.

2. Amestecați laptele cu drojdia și zahărul.

3. Bateți oul în amestec și începeți cu grijă, cernați treptat făina în el folosind o sită. Frământați aluatul pentru tufiș.

4. Trimitem aluatul la dospit 2-3 ore la loc caldut (asigurati-va ca ii creste volumul de o data si jumatate).

5. Întindeți aluatul finit la o grosime de 3 mm și tăiați dreptunghiuri de aproximativ 10*5. Faceți o tăietură în mijloc și întoarceți aluatul peste el pe cealaltă parte.

6. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o cratiță mică, se încălzește și se aruncă lemn de tufiș în uleiul încins pentru prăjit. Se tine in ulei aproximativ 2-4 minute, pana cand tunelul capata fardul dorit.

7. Scoatem tufișul și îl punem pe o farfurie. Se presară cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Rețetă clasică de tufiș crocant cu miere

Reteta clasica de branza de vaci cu miere este cel mai bun dulce pentru ceai sau cafea. Făcut în casă, din produse naturale, este mult mai sănătos și mai gustos decât produsele de copt cumpărate din magazin.De obicei, tufișul este stropit cu zahăr pudră, dar acoperit cu miere este mult mai interesant! Acesta este pur și simplu delicios!

Porții: 10

Timp de gătit: 40 min.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• zahăr - 2 linguri.
• Smântână - 100 gr.
• Făină - 2,5 linguri.
• Miere – 100 ml.
• Ulei vegetal - 600 ml.

Procesul de gatire:

1. Amestecați ouăle și sifonul împreună, frecați totul cu zahăr.

2. Acum adaugati la ele smantana si puteti introduce treptat faina. Pentru a face tufișul mai aerisit, este mai bine să-l cerneți printr-o sită.

3. Frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie destul de gros.

4. Pentru a nu se lipi de mâini, unge-le cu ulei. Acum, folosind un sucitor, întindeți aluatul într-un strat subțire de 1 cm și tăiați-l în fâșii pentru a face dreptunghiuri de aproximativ 5*10. Facem o taietura in mijloc prin care intoarcem aluatul pe cealalta parte.

5. Încinge uleiul într-o cratiță mică. Scufundați bucățile de aluat în el, una câte una, timp de 2-3 minute.

6. Puneți tufișul finit pe o farfurie și ungeți blatul cu miere.

Poftă bună!