Clatite clasice pufoase cu branza de vaci

Clatitele clasice pufoase cu brânză de vaci într-o tigaie sunt chiar felul de mâncare atunci când vrei cu adevărat să faci ceva pentru micul dejun sau cină cu timp minim. Cele mai delicioase prăjituri prăjite sunt făcute numai din brânză de vaci naturală, uscată - amintiți-vă de această regulă! Aici vei gasi pana la 10 retete, simple si foarte gustoase, care te vor invata pas cu pas cum sa prepari cheesecake-uri pufoase excelente. Prima reteta, ca intotdeauna, cu poze.

Rețetă clasică de clătite pufoase cu brânză de vaci într-o tigaie

Vă aducem în atenție o rețetă clasică de cheesecake la tigaie. Această metodă simplă de gătit este potrivită pentru cei care doresc să prăjească rapid cheesecakes, totuși, astfel de produse din caș nu au un conținut caloric redus din cauza uleiului în care sunt gătite. Dacă aveți nevoie de mai multe cheesecake-uri dietetice, atunci coaceți-le în cuptor.

1. 
   Clatitele luxuriante cu branza de vaci intr-o tigaie dupa reteta clasica sunt foarte simplu de preparat. Conform rețetei clasice, brânza de vaci trebuie să fie uscată. Dacă este ud, strecurați excesul de lichid punând cașul sub o presă în tifon sau punându-l într-o sită peste noapte. Puneți brânza de vaci într-un bol, adăugați ouăle, adăugați zahăr, sare și vanilina după dorință.
2. 
   Se macină amestecul cu o furculiță sau o lingură până devine complet neted și toate cocoloașele dispar. Gustați amestecul și adăugați zahăr dacă este necesar.
3. 
   Adaugam faina cernuta cu praful de copt, amestecam aluatul. Lasă-l timp de 30 de minute pentru ca ingredientele să se împrietenească între ele și să obții cheesecake-uri pufoase în tigaie.
4. 
   Turnați făină pentru pâine într-o farfurie curată și așezați-o în apropiere, astfel încât să puteți paine în mod convenabil produsele dvs. de caș.
5. 
   Faceți cheesecake, formând rondele frumoase, apoi rulați-le puțin în făină pe toate părțile. Gospodinele cu experiență recomandă să faceți mai întâi toate cheesecake-urile și abia apoi să începeți să le prăjiți, altfel s-ar putea să nu țineți evidența și primele cheesecake-uri se vor arde în tigaie.
6. 
   Formați cheesecake de aceeași dimensiune și grosime, astfel încât să se coacă uniform. Mai întâi rulați biluțele, apoi aplatizați-le în prăjituri plate de cel mult 1-1,5 cm grosime.Puneți clătitele cu brânză de vaci pe o placă presărată cu făină și puneți fiecare cheesecake în făină.
7. 
   Se incinge uleiul la foc mare, apoi se reduce focul si se prajesc cheesecake-urile pufoase intr-o tigaie la foc mic, pe o parte.
8. 
   Apoi, întoarceți cheesecake-urile și prăjiți pe cealaltă parte, eventual sub capac. Fiecare parte ar trebui să aibă o crustă frumoasă, maro auriu.
9. 
   Clătitele luxuriante cu brânză de vaci într-o tigaie sunt gata! Mâncați vasul cald cu lapte condensat sau smântână.

Poftă bună!

Cum să faci cheesecake aerisite din brânză de vaci și făină?

Puteți face prăjituri pufoase din brânză de vaci cu făină folosind această rețetă dacă urmați întocmai instrucțiunile noastre pas cu pas. Conținutul de grăsime al brânzei de vaci poate fi orice, dar este mai gustos dacă brânza de vaci are cel puțin 5 și nu mai mult de 10% conținut de grăsime. Brânza de vaci prea grasă este de obicei foarte umedă; produsele făcute din ea nu se gătesc bine și se pot arde. Se adauga si smantana in aluat, nu foarte grasa.

Ingrediente:

• Făină - 8 linguri. + pentru pane
• Brânză de vaci 5% – 700 gr.
• zahăr - 50 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 50 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Sare – un praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru aluat, punem branza de vaci si smantana intr-un bol si amestecam.

Pasul 2. Adăugați făina și praful de copt în porții, amestecați bine pentru a evita cocoloașele.

Pasul 3. Batem ouale cu zaharul si un praf de sare, adaugam in aluat, amestecam usor.

Pasul 4. Formați cheesecakes din aluat în prăjituri rotunde sau ovale. Grosime – nu mai mult de 1,5 cm.Formați cheesecake-urile cu mâinile înmuiate în apă rece pentru ca aluatul să nu se lipească.

Pasul 5. Dacă se dorește, cheesecake-urile pot fi pane în făină.

Pasul 6. Prăjiți cheesecake-urile pufoase în ulei la foc mediu, încălzind bine tigaia și apoi micșorând focul.

Pasul 7. Prăjiți-le pe fiecare parte, eventual acoperite, până se rumenesc. Pe măsură ce uleiul fierbe, adăugați puțin ulei nou pentru ca cheesecake-urile să nu se ardă.

pasul 8.Mănâncă cheesecake-uri gata făcute din brânză de vaci și făină cu gem, conserve sau smântână.

Poftă bună!

Cheesecake-uri incredibil de delicioase cu adaos de gris

Clatitele cu branza de vaci vor fi cu adevarat delicioase daca adaugati putin gris in aluat. Această bob oferă cheesecake-urilor o mai mare elasticitate; se prăjesc mai bine, deoarece nu încearcă să se destrame, dar sunt mai aerisite în interior.

Ingrediente:

• Brânză de vaci uscată – 0,5 kg.
• Griș - 3 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2 linguri. + pentru pane.
• zahăr - 2 linguri.
• Praf de copt - 10 gr.
• Făină - pentru pane.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Piureați brânza de vaci uscată cu o furculiță (conținut de grăsime de la 5 la 10 la sută).

Pasul 2. Adăugați ouăle, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare în vasul cu brânză de vaci. Folosind o furculiță, zdrobiți totul bine din nou și amestecați până se omogenizează.

Pasul 3. Adăugați grisul, praful de copt și făina în aluat, frământându-l din nou cu grijă.

pasul 4. Se lasă apoi masa de caș o jumătate de oră, timp în care grisul și făina vor absorbi excesul de lichid.

Pasul 5. Formați cheesecake-urile rotunde, scotând amestecul din bol cu ​​o lingură, astfel încât cheesecake-urile să aibă aproximativ aceeași dimensiune și greutate.

Pasul 6. Puneți cheesecake-urile pe o masă de tăiat pudrăndu-l cu făină. Rulați fiecare cheesecake în făină.

Pasul 7. Când ați făcut toate cheesecake-urile, prăjiți-le în ulei bine încălzit la foc mediu până se rumenesc. Căldura poate fi redusă pentru a preveni arderea acestora. Este mai bine să prăjiți cu un capac, astfel încât prăjiturile cu brânză din interior se vor coace mai repede.

Pasul 8. Prăjiți clătite cu brânză de vaci cu gris pe ambele părți și serviți calde sau calde împreună cu orice topping delicios și ceai fierbinte.

Poftă bună!

Cheesecake-uri clasice într-o tigaie făcute din brânză de vaci de casă

Brânza de vaci naturală de casă este foarte sănătoasă, deoarece nu conține aditivi alimentari nocivi. Este incredibil de bogat în calciu și, de asemenea, incredibil de gustos! Vă invităm să prăjiți cheesecakes din brânză de vaci de casă într-o tigaie și veți simți imediat diferența.

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri. cu tobogan (+ faina pentru pane).
• Brânză de vaci – 0,5 kg.
• zahăr - 2-3 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• vanilina - 1 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dacă brânza de vaci de casă este umedă, puneți-o într-o strecurătoare și lăsați-o peste noapte pentru a elimina excesul de lichid.

Pasul 2. Apoi, zdrobiți-l bine cu o furculiță sau bateți-l bine cu un blender pentru a-l face mai moale și mai uniform, fără cocoloașe.

Pasul 3. Când brânza de vaci este piureată moderat, adăugați zahăr și ouă în ea și pasați din nou.

pasul 4. Se amestecă masa de caș cu făina cernută cu praful de copt.Se lasă aluatul să stea 20-30 de minute pentru ca praful de copt să înceapă să funcționeze.

Pasul 5. Cu mâinile înmuiate în apă rece, formați cheesecake-uri rotunde, rulați fiecare în făină (nu este nevoie), apoi puneți-le pe o masă de tăiat presărată cu făină.

Pasul 6. Prăjiți produsele din brânză de vaci de casă la foc mic sub capac, astfel încât să nu se ardă, dar să fie bine prăjite atât în ​​interior, cât și în exterior.

Pasul 7. Cheesecake-urile vor fi gata când vor fi acoperite cu o crustă frumoasă pe ambele părți. Mănâncă prăjituri prăjite din brânză de vaci de casă cu smântână sau gem.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face cheesecakes din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Cheesecake-urile făcute din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sunt un produs alimentar dietetic, mai ales dacă sunt prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal.Pentru a îmbunătăți gustul produselor din caș, se adaugă mirodenii precum vanilia, scorțișoara, cardamomul și coaja de citrice. Puteți adăuga și puțin rom.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 500 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Vanilină, scorțișoară sau cardamom - după gust.
• Zahăr - după gust.
• Sare - 1 praf.
• Făină – 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, apoi zdrobiți-o bine cu o furculiță pentru a îndepărta toate cocoloașele.

Pasul 2. Bateți oul cu sare și zahăr, a cărui cantitate se ajustează la discreția dvs., bine cu telul sau mixerul, adăugați în brânza de vaci și amestecați până obțineți o consistență omogenă, netedă.

Pasul 3. Cerneți făina împreună cu praful de copt, adăugați-o în aluat și amestecați astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Pasul 4: Formați aluatul în bile rotunde și apoi transformați-le în pâine plate.

Pasul 5. Daca se doreste, fiecare cheesecake se pane in faina sau se prajeste intr-o tigaie incinsa fara pane.

Pasul 6. Focul pentru prăjit este mic pentru ca cheesecake-urile să nu se ardă. Se prăjește acoperit până se rumenește pe fiecare parte.

Pasul 7. Mănâncă clătite cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi calde sau calde cu smântână.

Poftă bună!

Cheesecake-uri dietetice delicate într-o tigaie fără ulei

Cheesecake-urile dietetice, care sunt prăjite într-o tigaie antiaderentă fără ulei, sunt o modalitate bună de a face un minunat fel de mâncare cu brânză de vaci, care va fi gustos, hrănitor și sănătos, dar fără numărul mare de calorii conținut în cheesecake-urile făcute. din brânză de vaci grasă de casă. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate la cheesecake.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 250-300 gr.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 gr.
• Făină de ovăz - 2-3 linguri.
• sifon - 1 lingurita. nici un tobogan.
• Ouă – 2 buc.
• Zahăr - după gust.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă sifon, ușor temperat cu o mușcătură, precum și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate minimă de zahăr, pentru că nu va fi deloc gustoasă fără zahăr.

Pasul 2. Pisează bine aluatul de cheesecake împreună cu ouăle bătute în el.

Pasul 3. La sfârșit, adăugați făină și amestecați, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Aluatul va deveni gros, ca clătitele, dar nu trebuie să faceți cheesecake din el.

Pasul 4. Folosiți o lingură pentru a scoate amestecul și puneți-l pentru prăjit într-o tigaie antiaderentă fără ulei. Dacă încep să se ardă, puteți unge tigaia cu ulei și reduceți focul.

Pasul 5. Prăjiți cheesecake-urile pe ambele părți până se rumenesc. Puteți prăji sub capac.

Pasul 6. Mănâncă cheesecakes dietetic cu fructe proaspete sau fructe de pădure.

Poftă bună!

Cheesecake-uri pufoase delicioase cu stafide la fel ca la grădiniță

Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un mic dejun delicios, o gustare de după-amiază, cina sau doar o gustare, vă recomandăm să prăjiți prăjituri pufoase cu stafide într-o tigaie - acest ingredient se adaugă cel mai adesea în produsele cu caș și mulți oameni îl iubesc pentru dulcele lui. gust. Mănâncă cheesecake cu stafide, acoperite cu miere sau dulceață, precum și sos de smântână.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Branza de vaci – 400 gr.
• zahăr - 2-3 linguri.
• zahăr vanilat - 5 gr.
• Stafide - 100 gr.
• făină – 70 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală stafidele cu mult timp înainte și se țin în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi se scurg și se usucă pe un prosop de hârtie.

Pasul 2. Puneți brânza de vaci într-un castron mare convenabil și zdrobiți-o cu o furculiță.

Pasul 3. Adăugați zahăr și zahăr vanilat sau vanilină în brânza de vaci.

Pasul 4. Bateți oul cu un praf de sare și adăugați-l în masa de caș, amestecați totul bine.

Pasul 5. Adăugați stafide în masa de caș, apoi adăugați făina cernută cu praf de copt și amestecați totul din nou, astfel încât să nu apară cocoloașe.

Pasul 6. Formați cheesecake-urile, modelându-le în prăjituri groase, rotunde, și așezați-le pe o masă de tăiat.

Pasul 7. Încinge ulei vegetal într-o tigaie, apoi reduce focul la mic și prăjește cheesecake-urile astfel încât să obții o crustă frumoasă pe fiecare parte. Se prăjește acoperit.

Pasul 8. Mănâncă cheesecakes cu stafide fierbinți sau calde, spălate cu ceai, cafea sau compot.

Poftă bună!

Clatite delicate cu branza de vaci cu banane la micul dejun

Vrei clătite fragede cu brânză de vaci cu banane? Apoi pregătește acest răsfăț delicios pentru micul dejun sau cină. O astfel de mâncare vă va oferi calciu, proteine ​​și vitamine și va atrage cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși care mănâncă, care de obicei nu sunt mulțumiți de produsele din lapte fermentat.

Ingrediente:

• Banane – 2 buc. (in medie).
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Brânză de vaci – 0,5 kg.
• zahăr - 1-2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 4 linguri. (+ pentru pane).
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Brânza de vaci se macină printr-o sită sau se zdrobește foarte bine cu o furculiță.

Pasul 2. Adăugați piure de banane în brânză de vaci, măcinați totul până la omogenizare.

Pasul 3. Adăugați în amestec oul, bătut în prealabil ușor cu zahăr. Dacă bananele tale sunt foarte dulci și brânza de vaci nu este acru, atunci nu trebuie să adaugi zahăr deloc.

Pasul 4. Adăugați făina și praful de copt în aluat în porțiuni, amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Pasul 5.Împărțiți aluatul de brânză de vaci-banane în bucăți egale de mărimea prăjiturii cu brânză, modelați-le, paineți-le în făină (nu trebuie să le paineți) și apoi prăjiți pe ambele părți la foc mic pentru a obține o crustă frumoasă și interiorul. din masa este bine copt. Dacă este necesar, prăjiți acoperit.

Pasul 6. Mănâncă cheesecakes cu banane, spălate cu ceai, cafea, compot sau lapte.

Poftă bună!

Cheesecakes luxuriante și delicioase făcute din brânză de vaci și smântână

Uneori se adaugă smântână în aluat pentru cheesecakes pentru a îmbunătăți gustul. Pregătiți cheesecake din brânză de vaci și smântână și decideți ce produse de caș vă plac cel mai mult. Nu uitați că prăjiturile cu brânză pot fi coapte și la cuptor pe lângă prăjirea într-o tigaie.

Ingrediente:

• Smântână - 3-4 linguri.
• Branza de vaci – 400 gr.
• Griș/făină – 6 linguri.
• zahăr - 2-3 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Praf de copt - 1,5 linguriță. (sodă – 1 linguriță)

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se zdrobește bine brânza de vaci cu o furculiță, iar dacă vrei, o pisezi printr-o sită fină.

Pasul 2. Adăugați zahăr, smântână și ouă în brânză de vaci, precum și gris (grișul poate fi înlocuit cu făină).

Pasul 3. Apoi adăugați în aluat praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, amestecați bine și lăsați să stea o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle.

Pasul 4. Formați apoi cheesecake-uri rotunde și prăjiți-le în ulei încălzit până când pe fiecare parte apare o crustă frumoasă. Focul la prajit este mediu sau mai mic decat mediu, pentru ca produsele din casul sa nu se arda.

Pasul 5. Mănâncă cheesecakes fierbinți din brânză de vaci și smântână. Le poți servi și cu smântână proaspătă dulce sau acrișă.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de cheesecake cu mere

Orice fruct merge bine cu branza de vaci; in acest caz iti oferim o reteta de cheesecake cu mere. Puteți înlocui merele cu pere, caise nu prea suculente, nectarine sau piersici, apoi pregătiți cașul așa cum este descris mai jos.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Măr – 1-2 buc.
• Făină premium - 4 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Scorțișoară - după gust.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Praf de copt - 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să piurezi brânza de vaci cu o furculiță, să o freci printr-o sită sau să o bati cu un blender.

Pasul 2. Separat, batem ouale cu zaharul, adaugam putina sare si scortisoara dupa gust.

Pasul 3. Bateți amestecul cu un blender, adăugați făina și amestecați.

Pasul 4. Curăță merele de coajă și miez, le dai prin răzătoare și le adaugă în aluat.

Pasul 5. Frământați bine aluatul și faceți cheesecake-uri rotunde, cu grosimea de cel mult 1,5 cm.

Pasul 6. Prăjiți-le în ulei preîncălzit la foc mic pentru ca cheesecake-urile să capete o crustă frumoasă pe fiecare parte, dar să nu se ardă. Se prăjește acoperit.

Pasul 7. Mănâncă cheesecakes cu mere, turnând peste ele sos de smântână dulce.

Poftă bună!