Adjika din roșii și usturoi pentru iarnă

Adjika clasică făcută din roșii și usturoi este un fel de mâncare tradițional pe masa aproape oricărei persoane. Astăzi am pregătit pentru tine o selecție a celor mai bune 10 rețete de iarnă cu fotografii pas cu pas. Acest aperitiv picant este perfect atât pentru sărbători, cât și pentru cine simple în familie. Încercați, experimentați și alegeți opțiunea care vă place cel mai mult să o scrieți în cartea de rețete.

Rețetă clasică de adjika din roșii și usturoi cu gătit pentru iarnă

Adjika preparată după această rețetă are un gust delicat și ușor acrișor, datorită merelor incluse în compoziția sa. Pregătirea acestui aperitiv nu vă va fi dificilă.

1. 
   Cum se prepară adjika din roșii și usturoi după o rețetă clasică pentru iarnă? Spălați bine ardeii gras sub jet de apă.
2. 
   Uscați-l puțin, apoi tăiați tulpinile și tăiați fiecare ardei în jumătate.
3. 
   Scoateți păstăile de semințe și tăiați ardeiul în bucăți mici.
4. 
   Ardeii iute trebuie, de asemenea, spălați și îndepărtați din semințe. Tocați mărunt.
5. 
   Spălați bine roșiile și merele. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați tulpina și apoi tăiați mărunt fiecare jumătate.
6. 
   Scoateți miezul, tulpina și semințele din mere. Acest lucru se poate face fie cu un cuțit, fie cu dispozitive speciale pentru mere, care vă vor economisi timp semnificativ.
7. 
   Apoi tăiați merele în felii de cel mult 5 milimetri grosime.
8. 
   Curățați capetele de usturoi și despărțiți-le în căței.
9. 
   Acum trebuie să treceți toate ingredientele tăiate printr-o mașină de tocat carne (sau să le măcinați folosind un blender, dar acest lucru va dura mult mai mult timp și s-ar putea ca cuțitele blenderului să nu poată face față).
10. 
    Se toarnă masa de legume rezultată într-o cratiță destul de spațioasă, se adaugă zahăr, sare, ulei de floarea soarelui, oțet și se pune la foc mediu. După ce adjika fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.În timp ce adjika se gătește, spălați borcanele în apă fierbinte cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu adăugat.
11. 
    Turnați adjika clocotită în borcanele pregătite și acoperiți cu capace.Luați o cratiță foarte mare, puneți în ea borcane cu preparate vegetale, turnați apă în cratiță astfel încât să acopere aproape complet borcanele (ar trebui să rămână 1-2 degete până la vârful borcanului). Aduceți apa la fiert și lăsați borcanele de adjika să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați cu grijă borcanele fierbinți și sigilați-le imediat cu capace. Întoarceți piesele cu susul în jos și acoperiți cu o pătură caldă. După ce s-au răcit complet, mutați borcanele într-un loc în care va fi în mod constant întuneric și răcoros.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă foarte gustoasă și simplă de adjika din roșii fără gătit

Adjika preparată după această rețetă vă permite să păstrați aproape 100% toate beneficiile legumelor de vară, precum și gustul și aroma lor deosebită.

Ingrediente:

• roșii - 4 kg.
• Usturoi - 0,3 kg.
• Ardei gras – 1,2-1,4 kg.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• sare de masă - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să avem grijă de ardeiul gras, pentru a face acest lucru, spălați-l sub robinet, apoi eliberați-l de tulpină și semințe. Tăiați ardeiul în 4 părți.

2. Separați usturoiul în căței și curățați-i de coajă. Clătiți cu apă rece.

3. Acum este rândul roșiilor. Încercați să alegeți soiuri de carne care sunt foarte coapte și dulci. Spălați-le bine sub jet de apă și tăiați-le în jumătate. Scoateți locul unde a fost atașată tulpina. Tăiați jumătățile de roșii în 2-4 bucăți.

4. În continuare, veți avea nevoie de o mașină de tocat carne pentru a o folosi pentru a măcina legumele pregătite, transformându-le în piure de legume. Dacă nu aveți o mașină de tocat carne sau nu doriți să vă deranjați cu ea, atunci puteți utiliza cu ușurință un blender de imersie; acesta va face treaba și mai bine.

5.Adăugați ingredientele rămase în piureul de roșii foarte luminos și aromat rezultat: un pahar de oțet și două linguri de sare de masă (neiodată). Se amestecă totul foarte bine și se lasă adjika să se infuzeze la temperatura camerei, va fi foarte bine dacă reușești să marinați astfel adjika timp de 1-1,5 ore.

6. În timp ce adjika se marinează, încălziți apă într-o cratiță și puneți la abur borcanele spălate curat. Cel mai convenabil este să folosiți borcane cu un volum de 0,5-0,75 litri pentru o astfel de preparare. Acestea trebuie sterilizate timp de 10-15 minute.

7. Dacă se formează spumă pe suprafața adjika, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură cu fantă sau cu o strecurătoare. Se amestecă bulionul de legume și se pune în borcane uscate. Rulați borcanele cu capace și puneți-le la frigider. Adjika gustoasă și sănătoasă făcută din roșii, usturoi și ardei dulce este gata.

Bucura-te de masa ta!

Adjika cu roșii și usturoi fără ardei iute pentru iarnă

Această versiune de adjika va fi apreciată de persoanele cărora nu le plac mâncarea condimentată sau de cei care au unele probleme cu tractul gastrointestinal. Acest adjika este mai puțin picant din cauza absenței ardeiului iute din compoziția sa. În plus, aceasta este poate cea mai simplă rețetă de adjika pentru iarnă.

Ingrediente:

• Roșii – 1 kg 200 g
• Căței de usturoi – 1 cană (fără grămadă)
• Sare de masă (neiodată) - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Roșiile pentru adjika trebuie selectate cât mai coapte și cărnoase posibil. Spălați-le bine cu apă și îndepărtați cu grijă locul unde este atașată tulpina. Acum trebuie să tăiați roșiile în 4-8 părți. Cantitatea lor depinde de mărimea legumelor în sine: cu cât este mai mare, cu atât mai multe părți trebuie să tăiați roșiile.

2. Cățeii de usturoi trebuie curățați de coajă.Adjika necesită destul de mult usturoi, așa că vă va lua ceva timp să-l curățați. Dar acesta este poate cel mai laborios proces din această rețetă; totul în rest este pregătit ușor și simplu.

3. Amestecați roșiile și cățeii de usturoi într-o pastă netedă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un blender cu imersie, un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne. Adăugați sare în masa rezultată și amestecați foarte bine. Acum trebuie să lăsați adjika timp de câteva ore, astfel încât toată sarea să se dizolve.

4. Sterilizați borcanele într-o baie de apă timp de 5-10 minute, uscați, apoi întindeți peste ele adjika infuzată. Acoperiți aperitivul cu roșii cu capace din nailon și păstrați-l la frigider. Acest aperitiv poate fi folosit ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne sau legume.

Bucura-te de masa ta!

Adjika picant, de foc, făcută din roșii, usturoi și hrean

Acest aperitiv aromat, picant, tartat se va potrivi perfect cu orice fel de mancare din carne sau legume. Este destul de simplu de preparat și este prietenos cu bugetul, mai ales în timpul sezonului de legume, când costă doar bănuți. Încercați, experimentați, descoperiți noi fațete de arome.

Ingrediente:

• Ardei gras dulce – 1,4 kg
• Roșii – 1,9 kg
• Rădăcină de hrean – 230 g
• Ardei iute în păstăi – 400 g
• Oțet 9% – ½ cană
• Mărar proaspăt - 100-120 g
• Sare de masă - după gust
• zahăr granulat - 3 linguri. l.
• Mărar proaspăt - 100-120 g

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti această gustare originală, trebuie să luați roșii dulci și cărnoase. Clătiți-le bine în apă rece, apoi faceți tăieturi în formă de cruce în vârful fiecărei roșii.Scufundați fiecare roșie pe rând, mai întâi în apă clocotită (timp de 2 minute), apoi în apă rece (tot timp de 2 minute). După aceasta, coaja ar trebui să se desprindă fără probleme.

2. Spălați ardeiul dulce și tăiați partea de sus cu tulpină, apoi îndepărtați cu grijă semințele și clătiți interiorul ardeiului, tăiat în 4 părți. Faceți același lucru cu ardeiul iute.

3. Împărțiți usturoiul în căței și îndepărtați coaja. Tăiați mărunt cu un cuțit ascuțit sau tocați cu un blender.

4. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați ardeii și roșiile în piure de legume. Curățați și măcinați rădăcina de hrean folosind un blender sau aceeași mașină de tocat carne. Adăugați în piureul de roșii.

5. Clătiți bine verdeața (poți chiar să le înmoaie 10-15 minute în apă sărată pentru a scăpa de gândaci, dacă există) și toacă mărunt. Adăugați restul de legume tocate și amestecați bine.

6. Se toarnă 3 linguri de zahăr, usturoi tocat, câteva vârfuri de sare (după gust) în masa rezultată și se toarnă jumătate de pahar de oțet. Se amestecă bine toate ingredientele.

7. A fost necesar să se pregătească borcanele în prealabil. Cel mai bine este dacă acestea sunt borcane mici, cu un volum de cel mult 0,5 ml. Spălați-le cu bicarbonat de sodiu și gătiți la abur timp de 10-15 minute. Puneți adjika în borcane sterile uscate și rulați capacele. Acest produs picant trebuie păstrat la frigider.

Bucura-te de masa ta!

Adjika din roșii cu usturoi și ardei gras pentru iarnă

Adjika din roșii are un gust mai delicat și mai bogat și ce aromă este în bucătărie în timpul gătitului! Pe lângă faptul că această gustare are un gust și o aromă plăcută, dacă pregătiți adjika fără să gătiți, va fi și foarte bogată în vitamine.Adjika făcută din roșii și ardei gras va completa perfect orice fel de mâncare din carne sau legume.

Ingrediente:

• roșii - 0,3 kg
• Ardei gras – 2 buc. mărime medie
• zahăr granulat - 1 lingură. l.
• sare de masă - 1 linguriță.
• Usturoi - 4-5 catei
• Ardei iute macinat (rosu) – 0,5-1 lingurita. (gust)

Procesul de gatire:

1. Spălați bine ardeiul și tăiați tulpina, tăiați ardeiul în jumătate și îndepărtați semințele. Puteți clăti interiorul ardeiului pentru a îndepărta orice semințe rămase. Tăiați jumătățile de ardei în orice ordine.

2. Spălați roșiile în apă rece, tăiați cu grijă tulpina și tăiați fiecare roșie (în funcție de mărimea ei) în 4-8 bucăți.

3. Curățați cățeii de usturoi și clătiți în apă rece.

4. Puneți căței de usturoi, felii de roșii și bucăți de ardei gras într-un bol blender. Măcinați legumele câteva minute; dacă nu aveți un blender, puteți folosi, desigur, o mașină de tocat carne, dar apoi consistența adjika nu va fi la fel de fragedă.

5. Acum puteți adăuga o linguriță de sare, jumătate sau o linguriță de ardei roșu iute și o lingură de zahăr în piureul rezultat. Se amestecă totul bine.

6. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține aproximativ 350-400 de mililitri de adjika. Pregătiți un borcan de dimensiunea potrivită. Pentru ca adjika să fie păstrată pentru o lungă perioadă de timp, borcanul trebuie spălat bine cu adaos de sifon și apoi sterilizat într-o baie de apă timp de 15 minute. Transferați adjika finită într-un borcan curat și închideți capacul. Acest preparat se păstrează numai la frigider.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea adjika cu morcovi si rosii

Adjika este solicitată la orice masă de sărbători, deoarece acest aperitiv se potrivește perfect cu orice fel de mâncare din carne. In functie de preferinte, il poti face mai mult sau mai putin picant.

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg
• roșii - 3 kg
• Ardei dulce - 1 kg
• mere acre - 1 kg
• Ardei iute – 1-2 buc.
• sare de masă - 5 linguri. l.
• Oțet 9% – 1 pahar
• Zahăr granulat - 1 cană
• Căței de usturoi – 10-12 buc.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi clătiți ardeii gras în apă curentă. Tăiați cu grijă partea în care se află tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în bucăți mici. Spălați și ardeii iute, curățați-i de coajă și tăiați-i în mai multe bucăți.

2. Spălați roșiile și uscați-le puțin. Tăiați în jumătate și îndepărtați partea unde a fost atașată tulpina. Tăiați jumătățile de roșii în 2-4 bucăți (dacă roșiile sunt mari).

3. Curățați morcovii cu ajutorul unui curățător de legume. Clătiți morcovii curățați în apă rece pentru a îndepărta orice nisip și pământ rămas. Morcovii groși pot fi tăiați pe lungime în mai multe bucăți.

4. Acum este rândul merelor. Merele trebuie spălate bine, tăiate în jumătate și tăiate cu miez cu semințe. Apoi decojiți jumătățile de măr și tăiați-le în mai multe bucăți.

5. Toate legumele preparate trebuie tocate. În acest scop, puteți folosi un blender sau mașina de tocat carne. Va fi mai rapid într-o mașină de tocat carne, dar mai fragedă cu un blender.

6. Transferați masa vegetală rezultată într-o cratiță. Puneti cratita la foc mare si asteptati pana cand amestecul fierbe. După ce piureul de legume începe să fiarbă, reduceți focul la mic și lăsați adjika să fiarbă aproximativ 50-60 de minute.

7.Se curata usturoiul, se toaca marunt si se adauga la adjika cu 10-15 minute inainte de terminarea fierberii. Când timpul de gătire se termină, turnați oțet în adjika, adăugați un pahar de zahăr și 5 linguri de sare. Se amestecă totul bine.

8. Cel mai bine este să pregătiți adjika pentru iarnă în borcane mici. Spălați-le în apă fierbinte (va fi foarte bine dacă adăugați puțin bicarbonat de sodiu în timpul procesului de spălare). După aceasta, puteți păstra borcanele într-un cuptor, cuptor cu microunde sau baie de aburi încălzite la 100 ° C. Borcanele curate uscate si puneti adjika in ele. Sigilați borcanele cu capace și răciți cu susul în jos.

Bucura-te de masa ta!

Cum să prepari un aperitiv delicios de adjika cu mere pentru iarnă?

O reteta foarte simpla si in acelasi timp delicioasa care poate fi preparata in timpul sezonului de legume si mere. În funcție de cantitatea de ardei iute și usturoi, puteți regla picantitatea acestei gustări de la ușoară la foarte iute.

Ingrediente:

• Roșii - 2,5 kg
• Mere – 0,5 kg
• Ardei gras dulce - 1,5 kg
• Ulei vegetal – 0,25 l
• Ardei iute – 70-150 g (după gust)
• zahăr granulat - 100 g
• catei de usturoi - 100-150 g
• sare de masă - 1 lingură. l.

Procesul de gatire:

1. Deci, să începem să pregătim adjika. Primul lucru pe care trebuie să-l faci sunt legumele. Spălați două tipuri de ardei în apă rece, îndepărtați tulpinile și semințele, apoi tăiați în bucăți mici.

2. Clătiți merele cu apă, curățați și îndepărtați miezul și semințele.Cea mai simplă și rapidă modalitate de a face acest lucru este cu un dispozitiv special, dar puteți folosi și un cuțit obișnuit. Tăiați pulpa de măr în felii mici sau bucăți.

3. Curățați usturoiul și clătiți cu apă.Clătiți bine roșiile și, după îndepărtarea tulpinilor, tăiați în 4-8 bucăți (în funcție de mărimea inițială a roșiilor).

4. Luați o cratiță mare și încăpătoare. Va trebui să turnați adjika în el. Pentru a face acest lucru, tocați legumele folosind o mașină de tocat carne sau un blender. O mașină de tocat carne va face față acestei sarcini mai repede, iar un blender se va măcina mai ușor. Deci, ar trebui să obțineți un piure parfumat de roșii, ardei dulci și iute, usturoi și mere.

5. Turnați 250 de mililitri de ulei de floarea soarelui în amestecul de legume rezultat (trebuie să fie inodor) și amestecați bine. Adăugați acolo o lingură de sare și 100 de grame de zahăr granulat. Amesteca bine din nou toate ingredientele.

6. Puneți tigaia cu adjika pe aragaz și, amestecând continuu, aduceți legumele la fiert. De îndată ce adjika fierbe, reduceți căldura la aproape minim și fierbeți legumele timp de 35-60 de minute; grosimea gustării finite va depinde de durata timpului de gătire.

7. În timp ce adjika fierbe pe aragaz, spălați și sterilizați borcanele. Turnați adjika fierbinte fiartă în borcane deja pregătite și uscate și sigilați borcanele cu capace. Pentru a finaliza complet procesul de gătit, trebuie să întoarceți borcanele cu susul în jos și să acoperiți borcanele cu o pătură. În acest fel, adjika se va răci mai lent, ceea ce este necesar pentru procesul de conservare adecvat. Gustarea răcită trebuie păstrată într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de adjika din rosii si usturoi fara otet

Încercați să faceți adjika fierbinte și picant din roșii și usturoi fără a adăuga oțet. Vă asigurăm că această rețetă vă va câștiga pentru totdeauna dragostea și va deveni un invitat frecvent pe masa dumneavoastră.

Ingrediente:

• Roșii coapte și suculente – 1 kg
• ardei iute - 60 g
• ardei dulce - 600 g
• usturoi - 150 g
• Sare de masă - după gust

Procesul de gatire:

1. Prepararea adjika fără oțet este mai mult decât simplă. Începeți prin a pregăti legumele. Ardeii grasi dulci trebuie spalati si apoi taiati partea unde este atasata tulpina. Scoateți cu grijă semințele din ardeiul gras și tăiați-l în bucăți mici (aceasta îi va face mai ușor de tocat).

2. Ardeii iute trebuie, de asemenea, să fie spălați și apoi curățați de semințe prin tăierea tulpinii. Tăiați ardeiul iute în bucăți mici.

3. Separați usturoiul în căței, curățați și clătiți cu apă rece dacă este necesar.

4. Spălați roșiile în suficientă apă curentă, tăiați cu grijă tulpina și tăiați pulpa în bucăți de mărime medie.

5. Acum toate legumele pregătite trebuie făcute piure. În acest scop, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender. Adjika dintr-un blender iese mai fragedă, mai ales dacă o bateți de două ori.

6. Se toarnă masa de legume rezultată într-o cratiță și se pune pe foc. Când adjika fierbe, va trebui să reduceți căldura aproape la minimum, lăsând să fiarbă ușor. Amesteca adjika periodic si dupa aproximativ 10-15 minute vei observa ca incepe sa se ingroase. Acesta este momentul potrivit pentru a adăuga cantitatea de sare de care aveți nevoie la adjika și amestecați totul.

7. Ar fi foarte bine daca ai steriliza in prealabil borcanele de adjika. Dacă nu, atunci fă-o acum: spălați-le cu bicarbonat de sodiu și apoi fierbeți-le timp de 10 minute. Înainte de a pune adjika în borcane, uscați borcanele astfel încât să nu rămână apă în ele.

8. Închideți borcanele umplute cu gustarea aromată cu capace și lăsați să se răcească cu susul în jos (asigurați-vă că acoperiți borcanele cu o pătură).În viitor, depozitați o astfel de piesă de prelucrat la întuneric și la rece.

Bucura-te de masa ta!

Adjika dulce din roșii și usturoi pentru iarnă

Această rețetă este perfectă pentru iubitorii de preparate blânde. Adjika iese fragedă, cu un gust dulceag. Această gustare va atrage nu numai adulții, ci și copii.

Ingrediente:

• Roșii dulci – 2,5 kg
• mere – 150 g
• Ulei de floarea soarelui fara parfum – 100 ml
• Ardei gras – 10 buc.
• Ardei iute – 2 păstăi
• usturoi - 150 g
• zahăr granulat - 2 linguri. l.
• sare de masă - 2 linguri. l.
• Oțet (9%) - 1 lingură. l.

Procesul de gatire:

1. Clătiți ardeiul gras și iute sub jet de apă. Acum trebuie să scoateți semințele din ele și să tăiați ardeii în bucăți destul de mari.

2. Spălați și curățați merele. Scoateți cu grijă miezul și sâmburii și tăiați pulpa în bucăți de aproximativ 3 x 3 centimetri.

3. Clătiți și roșiile cu apă și apoi tăiați în 8 felii. Cu cât roșiile pe care le alegeți sunt mai dulci și mai carnoase, cu atât adjika va fi mai gustoasă și mai fragedă.

4. Separati capetele de usturoi in catei, curatati-le de coaja si clatiti cu apa rece. Deci, toate ingredientele sunt pregătite, puteți trece direct la gătit.

5. Treceți toate legumele, merele și usturoiul prin mașina de tocat carne de două ori (dacă folosiți un blender pentru tocat, atunci bateți legumele pentru cel puțin 2 minute). Luați o cratiță adâncă și turnați în ea 100 de mililitri de ulei vegetal încălzit, apoi piure de legume. Se amestecă bine pentru ca adjika să aibă o consistență omogenă și se pune tigaia pe foc.

6. După ce adjika dă în clocot, reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, după timpul specificat, adăugați 2 linguri de sare și zahăr.Se amestecă bine și se fierbe adjika aproximativ o jumătate de oră. Opreste focul si adauga o lingura de otet. Totul poate fi turnat în borcane curate și acoperit cu capace.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas pentru adjika din rosii verzi si usturoi

Adjika preparată după această rețetă se dovedește nu numai foarte gustoasă, ci și foarte frumoasă. Culoarea verde strălucitoare și bogată a adjika va atrage cu siguranță atenția oaspeților tăi, iar gustul ei nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Pătrunjel proaspăt – 30 gr.
• Sare - 0,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 2 linguri.
• Condimente uscate (hamei-suneli, piper macinat etc.) - dupa gust.
• Ardei iute - 100 gr.
• Usturoi – 5 dinți.
• Oțet 9% - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe să gătiți adjika din roșii verzi, trebuie să pregătiți legume și ierburi.

2. Spălați ardeiul iute în apă rece, tăiați tulpina și îndepărtați semințele din ardei. Clătiți interiorul ardeiului cu apă și tăiați-l în 4-6 bucăți.

3. Spălați pătrunjelul și puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Când pătrunjelul este bine uscat, tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.

4. Separați usturoiul în căței, curățați și clătiți în apă rece.

5. De asemenea, se spală bine roșiile, se taie tulpinile, apoi se taie roșiile în sine în 6-8 bucăți. Gata, am terminat cu pregătirea legumelor. Acum puteți începe să gătiți direct.

6. Pentru a transforma legumele tocate în adjika, veți avea nevoie de unul dintre următoarele dispozitive: o mașină de tocat carne, blender sau robot de bucătărie. Vă rugăm să rețineți că legumele măcinate într-un blender sunt mai fragede decât legumele tocate printr-o mașină de tocat carne.Pentru ca legumele să fie mai fragede după mașina de tocat carne, se măcina de două ori.

7. Adăugați condimentele de care aveți nevoie, precum și sare, zahăr, ulei vegetal și oțet, în piureul verde moale rezultat. Se amestecă bine toate ingredientele până se combină complet.

8. Turnați piureul de legume într-o cratiță și aduceți la fierbere. Nu uitați să amestecați în timpul procesului pentru ca legumele să nu se ardă. După ce fierbe adjika, reduceți focul la mic și fierbeți adjika timp de 45 de minute, amestecând din când în când.

9. În timp ce se gătește produsul, sterilizează borcanele peste o cratiță cu abur timp de 15 minute. Turnați adjika fierbinte din roșii verzi în borcane uscate și rulați. Apoi se rastoarna, se acopera cu o patura si se lasa sa se raceasca 24 de ore.

Poftă bună!