Quiche cu pui

Quiche este un fel de mâncare strălucitor care ne-a venit din bucătăria franceză. Se bazează pe o plăcintă, care este umplută cu diverse produse: carne, ciuperci, brânză, brânză de vaci sau legume. Acest tratament este cel mai adesea servit ca aperitiv. Luați notă de această selecție delicioasă de 10 rețete cu o descriere detaliată a procesului și fotografii.

Quiche cu pui și ciuperci acasă

O versiune populară de quiche este cu adăugarea de pui și ciuperci. Un răsfăț delicios îți va diversifica meniul de acasă. Pregătește-te pentru un meniu de sărbători sau ca un aperitiv luminos.

1. 
   Cum să gătești quiche cu pui acasă? Să pregătim toate ingredientele în cantitățile necesare.
2. 
   Pentru aluat, amestecați untul înmuiat cu făina până se sfărâmiciază.
3. 
   Adăugați aici sare și oul de pui. Se framanta pana se omogenizeaza si se da la frigider pentru 1 ora.
4. 
   Întindeți aluatul într-un strat subțire și distribuiți-l în tava de copt. Folosind o furculiță, faceți înțepături pe tot perimetrul.
5. 
   Măcinați ceapa, șampioanele și fileul de pui. Se prăjește în ulei vegetal până se fierbe. Sare si piper dupa gust.
6. 
   Pune aluatul pe aluat.
7. 
   Bate ouăle cu smântână 20%. Se toarnă amestecul peste umplutură și se presară cu brânză rasă.
8. 
   Coacem aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade. Quiche apetisant cu pui și ciuperci este gata.

---

Cum să coaceți quiche cu pui și brânză la cuptor?

Un quiche fraged și aromat este făcut din pui și brânză. Un astfel de tratament va completa foarte luminos masa ta și îi va surprinde plăcut pe cei dragi cu gustul său bogat. Pregătiți acest produs ca parte a unui meniu de sărbători sau ca o gustare hrănitoare pentru întreaga familie.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de pui – 350 gr.
• Parmezan – 60 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii cherry – 150 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Cremă – 150 ml.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Boia - după gust.
• Rozmarin, cimbru - după gust.
• Ulei de măsline și unt - pentru prăjit.

Pentru test:

• făină - 200 gr.
• unt - 120 gr.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici, adăugați sare, piper și turnați ulei de măsline.

2. Încinge o tigaie și prăjește fileul în unt pe o parte.

3. Adăugați aici jumătate de inele de ceapă.

4. Adăugați morcovii rasi și stropiți cu boia.

5. Se fierbe până când toate ingredientele sunt gata.

6.Tăiați untul în cuburi și puneți-le într-un castron adânc.

7. Stropiți untul cu făină și praf de copt. Măcinam produsele. Într-un castron separat, bate oul cu sarea.

8. Turnați amestecul de ouă și amestecați totul până când obțineți un cocoloaș strâns. Lăsați timp de 15 minute.

9. Întindeți aluatul finit subțire și puneți-l într-o tavă de copt. Tăiați marginile în exces.

10. Pentru umplere, batem smantana cu sare si ouale.

11. Asezati aici puiul racit cu ceapa si morcovi. Se presară cu parmezan ras.

12. Adăugați puțină făină, rozmarin și cimbru. Frământați.

13. Puneți umplutura pe aluat.

14. Decorați suprafața cu jumătăți de cireșe.

15. Coaceți 40 de minute la 180 de grade. Quiche-ul delicios este gata!

Reteta pas cu pas pentru prepararea de quiche cu pui si broccoli

Umplutura pentru o quiche gustoasă și sănătoasă este puiul și broccoli. Pregătirea unui tratament franțuzesc nu este deloc dificilă. Urmați rețeta simplă pas cu pas. Vă rog pe cei dragi sau oaspeții tăi cu un produs hrănitor și suculent.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• File de pui – 450 gr.
• roșii - 1 buc.
• Broccoli – 1 cap.
• Crema - 100 ml.
• Brânză tare – 75 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru test:

• făină - 200 gr.
• unt - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se fierbe.

2. Spălați broccoli și împărțiți-l în inflorescențe. Se fierbe aproximativ 5-10 minute în apă clocotită.

3. În continuare, să facem aluatul. Tăiați untul în bucăți mici și umpleți cu apă rece. Apoi adăugați oul și făina. Se amestecă până se omogenizează.

4. Întindeți aluatul finit subțire și puneți-l cu grijă într-o tavă de copt.

5.Acoperiți aluatul cu folie și apăsați cu o greutate.

6. Coaceți piesa de prelucrat împreună cu încărcătura timp de 15 minute. După aceea, scoateți încărcătura și gătiți încă 10 minute. Temperatura optimă este de 200 de grade.

7. Clătiți buchetelele de broccoli fierte sub apă rece pentru a păstra culoarea.

8. Tăiați fileul de pui finit în cuburi mici.

9. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

10. Adăugați puiul cu ou, sare și piper măcinat.

11. Pune aici jumătate din brânză rasă.

12. Adăugați broccoli și turnați smântână. Se amestecă cu grijă.

13. Puneți umplutura pe crustă. Adăugați felii de roșii și restul de brânză rasă.

14. Gatiti la 180 de grade timp de 20 de minute.

15. Quiche-ul suculent și aromat este gata. Împărțiți în porții și încercați!

Quiche delicioasă cu puf cu pui

O variantă interesantă, quiche de pui - pe foietaj. Gustarea va fi crocantă și incredibil de apetisantă. O idee grozavă pentru o gustare gustoasă și rapidă cu familia. Memorați o rețetă simplă de gătit.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 500 gr.
• file de pui – 700 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Spanac - 100 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Smântână - 350 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Susan - pentru decor.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare.

2. Tocați fileul de pui și ceapa.

3. Separat, bate smantana cu ouale pana se omogenizeaza.

4. Prăjiți fileul de pui, ceapa și spanacul în ulei vegetal până se înmoaie. Sarați și stropiți cu condimente după gust.

5. Întindeți aluatul foietaj și dați-i forma dorită.

6. Puneți produsul din făină într-o tavă de copt.Punem si umplutura aici, o umplem cu amestec de smantana, presaram cascaval ras si seminte de susan.

7. Coaceți 30 de minute la 180 de grade.

8. Quiche-ul roșu pe foietaj este gata!

Quiche de casă cu pui

Quiche de casă cu umplutură de pui poate fi preparată pe aluat moale, topit în gură. Felul de mâncare este destul de simplu de făcut. Are un gust strălucitor care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Incearca-l!

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 4

Ingrediente:

• file de pui – 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Cremă – 150 ml.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Curry - după gust.
• Oregano - după gust.

Pentru test:

• făină - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• unt - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

2. Pune faina, sarea, oul si untul intr-un castron adanc. Să începem să frământăm.

3. Ar trebui să obțineți un bulgăre omogen de aluat scurt. Lasă-l să se odihnească puțin sub un șervețel.

4. Pentru umplere, amestecați smântâna cu ouă, ceapa verde, brânză rasă, sare și condimente.

5. Întindeți aluatul finit și puneți-l în formă. Punem aici si bucati prajite de file de pui.

6. Umpleți umplutura cu amestecul pregătit. Coaceți 1 oră la 190 de grade.

7. Quiche suculent pe aluat praf este gata!

O reteta simpla si delicioasa de quiche cu pui si cartofi

Vrei să surprinzi pe toată lumea cu o masă incredibil de gustoasă și satisfăcătoare? Pregătiți quiche de casă umplut cu pui și cartofi. Cei dragi vor fi încântați și nu veți petrece mult timp procesului culinar.

Timp de preparare: 2 ore

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Cremă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Nucșoară - după gust.

Pentru test:

• făină - 200 gr.
• unt - 125 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat, combinați făina, sarea, oul de pui și untul.

2. Frământați produsele împreună până se obține un aluat dens omogen. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru 1 oră.

3. Tăiați cartofii în cercuri și fierbeți până sunt fierți pe jumătate.

4. Tocați mărunt fileul de pui și prăjiți împreună cu ceapa. Sare si piper dupa gust.

5. Separat, bate smantana si ouale.

6. Tăiați brânza în cuburi și puneți-o în amestecul cremos.

7. Întindeți aluatul finit și puneți-l în formă. Se coace 15 minute la 180 de grade.

8. Pune cartofii, puiul pe aluat și umplem cu un amestec de ouă, smântână și brânză. Coaceți încă 30 de minute. Quiche-ul roz cu pui și cartofi este gata.

Cum se coace quiche cu pui și legume la cuptor?

O adevărată mâncare de restaurant, originară din bucătăria franceză, te poți pregăti acasă. Luați notă de rețeta simplă, pas cu pas, de quiche umplută cu pui și legume. Absolut toată lumea se va bucura de acest răsfăț și își va aminti.

Timp de gătire: 1 oră 45 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Piept de pui - 200 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• conopida - 150 gr.
• făină - 230 gr.
• Ouă – 2 buc.
• unt - 90 gr.
• Smântână - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente universale - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să începem prin a pregăti aluatul. Cerneți făina într-un castron adânc.Adăugați oul de pui și sare la aceasta.

2. Apoi, turnați 70 g. unt topit si racit.

3. Amestecați produsele într-un bulgăre dens, omogen. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.

4. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire. Puneți-l într-o tavă de copt.

5. Intr-o tigaie cu ulei vegetal se caleste ceapa cu dovlecel tocat.

6. Adaugam morcovii tocati si conopida impartita in buchetele.

7. Se fierbe până când toate legumele sunt gata. La final se adauga 20 g. unt.

8. Pune legumele într-un castron adânc. Le suplimentăm cu file de pui tocat mărunt. Stropiți cu sare și condimente.

9. Sparge aici un ou de gaina si toarna smantana.

10. Se amestecă până se omogenizează.

11. Puneți umplutura pe crusta crudă.

12. Coaceți tratarea timp de 40-45 de minute la 180 de grade.

13. Quiche aromat cu legume si pui este gata. Incearca-l!

Quiche dietetic PP cu pui

Cei care au grijă de silueta lor vor aprecia cu siguranță varianta sănătoasă și hipocalorică pentru prepararea quiche-ului. Umplutura fragedă de pui va face felul de mâncare incredibil de apetisant. Utilizați o rețetă dietetică care este ușor de făcut acasă.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• iaurt grecesc – 100 ml.
• brânză ușoară – 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru test:

• Făină de ovăz – 50 gr.
• făină de porumb - 50 gr.
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat, combinați brânza de vaci, oul, uleiul de măsline și sarea într-un castron adânc.

2. Frământați produsele până se obține un amestec omogen.

3. Trimitem ambele tipuri de faina aici.

4.Frământați produsele până când se obține un bulgăre omogen.

5. Întindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l într-o tavă de copt. Cu o furculiță, faceți mici înțepături. Puneți tava la frigider în timp ce pregătiți umplutura.

6. Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie.

7. Adăugați bucăți mici de file de pui.

8. Adăugați ciupercile tocate în tigaie, adăugați sare și piper.

9. Pentru umplere, bate iaurtul grecesc cu ou.

10. Adăugați brânză rasă. Puteți adăuga puțină sare și amestecați.

11. Scoateți tava cu aluatul din frigider și coaceți la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade. Asezati prajile pe aluatul uscat si umpleti-le cu amestecul lichid.

12. Gatiti inca 20 de minute.

13. Quiche fraged și scăzut de calorii este gata. Incearca-l!