Ketchup de roșii care se lingă degetele pentru iarnă

Ketchup-ul de casă are multe beneficii. Acesta este un produs gustos și extrem de natural, care va servi ca un plus luminos la multe feluri de mâncare de casă. Tratamentul poate fi pregătit pentru iarnă; utilizați rețete dovedite cu o descriere detaliată a procesului pentru aceasta.

Ketchup de roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Ketchup-ul aromat și incredibil de gustos „You’ll Lick Your Fingers” se remarcă nu numai pentru numele său. Deliciul vă va încânta cu un proces de gătit simplu și ușor de înțeles. Produsul finit poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp într-o cameră răcoroasă.

1. 
   Cum să faci acasă ketchup de roșii pentru iarnă? Spălați cu grijă legumele și merele. Scoateți coaja de pe ceapă.
2. 
   Tăiați toate produsele pregătite în bucăți mici.
3. 
   Treceți ingredientele printr-o mașină de tocat carne.
4. 
   Se fierbe amestecul rezultat cu condimente uscate. Gătiți produsul timp de o oră și jumătate și câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați amidon dizolvat în apă și turnați în el oțet.
5. 
   În acest moment, sterilizați borcanele cu capace. Folosim orice metodă obișnuită pentru aceasta.
6. 
   Umpleți borcanele cu amestec aromat fierbinte. Ketchup-ul de casă „bun de lingat degetele” este gata!

Ketchup de casă din roșii, mere și ceapă pentru iarnă

Ketchup-ul suculent de casă poate fi făcut din roșii, mere și ceapă. Tratamentul luminos este potrivit pentru depozitare pe termen lung. Asortează-l cu mâncărurile tale preferate de casă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Porții – 5 l.

Ingrediente:

• roșii - 5 kg.
• Măr – 12 buc.
• Ceapa – 12 buc.
• Usturoi - după gust.
• zahăr - 300 gr.
• sare - 100 gr.
• Piper negru măcinat - 2 lingurițe.
• Oțet 9% – 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Pentru reteta alege rosii rosii coapte. Le spalam sub apa si scoatem tulpinile de pe ele.

2. Tăiați legumele și puneți-o într-o cratiță mare. Adăugăm și bucăți de mere prespălate.

3. Curățați și tocați ceapa. Adăugați legume la masa totală.

4. Aduceți produsele la fiert pe aragaz, apoi gătiți-le la foc mic timp de 1 oră. Apoi, măcinați masa rezultată folosind o sită fină.

5. Adăugați sosul strălucitor cu zahăr, sare, piper măcinat și oțet. Aduceți din nou la fiert și gătiți aproximativ 10 minute.

6. Ketchup-ul aromat din legume si mere este gata. Se toarnă în borcane, se închide capacele și se păstrează.

Cum să faci ketchup din roșii și ardei în borcane?

Ketchup-ul picant de casă poate fi făcut din roșii și ardei. Consultați metoda simplă, potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Rasfatul gata preparat va completa preparatele tale preferate din carne in orice perioada a anului.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de preparare: 2 ore 15 minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• roșie - 4 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• Boabe de piper negru – 30 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Usturoi - după gust.
• Cuișoare – 20 buc.
• Scorțișoară – 1 baton.
• zahăr - 200 gr.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați cu grijă legumele sub apă. Lucrăm cu piper cu grijă pentru a nu ne arde ochii.

2. Apoi, tăiați produsele în bucăți mici.

3. Le trecem printr-o masina de tocat carne.

4. Puneți amestecul fin rezultat într-o cratiță, fierbeți și adăugați sare și zahăr. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 2 ore.

5. În acest moment, pregătiți condimentele. Legăm boabe de piper, scorțișoară și cuișoare într-o pungă de tifon.

6. Curățați usturoiul și tocați-l în orice mod convenabil.

7. Pune condimentele în tigaie. Adăugați aici ardei măcinați.

8. Gatiti inca 15 minute si scoateti cu grija punga.

9. Turnați ketchup picant în borcanele pregătite. Acoperiți cu capace și depozitați.

Ketchup de roșii printr-o mașină de tocat carne acasă

Pentru a face ketchup-ul de casă neted și nu diferit de ketchup-ul cumpărat din magazin, pregătiți-l conform unei rețete simple folosind o mașină de tocat carne. Răsfățați-vă cu un răsfăț gustos și interesant.

Timp de preparare: 3 ore 30 minute

Timp de preparare: 3 ore

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• roșie - 8 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• zahăr - 150 gr.
• sare - 100 gr.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele necesare. Spalam imediat rosiile coapte si scoatem coaja de pe ceapa.

2. Tăiați roșiile bucăți, treceți-le printr-o mașină de tocat carne și puneți-le într-o cratiță.

3.Apoi măcinați cu grijă această masă printr-o sită fină. Nu vom folosi semințe sau coji.

4. Puneți sucul rămas pe aragaz și gătiți-l timp de 2-3 ore cu sare și zahăr. Se amestecă din când în când pentru a îngroșa amestecul.

5. Trecem si ceapa printr-o masina de tocat carne si o trimitem in tigaie.

6. În acest moment, vom pregăti produsele rămase. Legăm strâns o grămadă de verdeață cu ață.

7. Așezați condimentele pe mai multe straturi de tifon.

8. Formați o pungă picant. O trimitem în tigaie împreună cu ierburile cu o oră înainte de sfârșitul gătitului.

9. Îndepărtați condimentele din masa pregătită și adăugați oțet în ea. Se amestecă amestecul și se toarnă în borcane. Gata!

Ketchup gros făcut din roșii și amidon pentru iarnă

Puteți obține ketchup de casă gros și fraged din roșii și amidon. Consultați această rețetă vibrantă pentru pregătirile voastre de iarnă. Produsul este bine depozitat la loc racoros si poate fi servit in orice perioada a anului.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Amidon - 30 gr.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Spălați și tocați roșiile în orice mod convenabil. Apoi, măcinați printr-o sită pentru a îndepărta coaja și semințele din produs. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se aduce la fierbere.

2. În acest moment, diluați amidonul într-un pahar cu apă rece. Turnați piesa de prelucrat în masa totală într-un flux subțire.

3. Adăugați sare și zahăr și fierbeți amestecul timp de 1 oră la foc mic.

4. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet. Amestecați și opriți aragazul.

5. Turnați produsul finit în borcane de sticlă.

6. Acoperiți preparatul de casă cu un capac, răciți-l și trimiteți-l la depozitare. Gata!

Ketchup de roșii picant „Lingând degetele bine”

Ketchup-ul de casă, cu un gust acidulat, este ușor de preparat pentru depozitare pe termen lung. Verifică această idee culinară strălucitoare pentru masa ta. Serviți tratarea cu preparate din carne sau folosiți-o pentru marinate.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 0,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• Muștar uscat – 30 gr.
• zahăr - 200 gr.
• Sarea - al 60-lea.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile suculente și coapte și tăiați-le în felii mici.

2. Măcinați legumele în orice mod convenabil.

3. Apoi, tocați mărunt ardeii. Le macinam si noi.

4. Ceapa trebuie și ea tocată până la o pulpă.

5. Puneți legumele într-o cratiță. Adăugați zahăr, sare, muștar la ele și turnați ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute.

6. În continuare, măcinați masa fierbinte folosind o sită fină.

7. Turnați din nou amestecul rămas în tigaie. Se aduce la fierbere.

8. Gătiți produsul până când este omogen și gros.

9. Pregătirea este ușor de verificat. Puneți o parte din amestec pe o farfurie. Ketchup-ul nu trebuie să se răspândească.

10. La sfârșitul procesului, turnați oțet. Turnați tratarea finită în borcane.

11. Gata, puteți închide capacele și puteți depozita.

Delicios ketchup de roșii și prune pentru iarna acasă

Ketchup-ul suculent și aromat pentru iarnă este făcut din roșii și prune. Încercați un tratament simplu și incredibil de gustos, care completează multe feluri de mâncare din carne de casă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• prune – 1 kg.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguri.
• Oțet 9% – 30 ml.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1.Spalam rosiile coapte si le oparim cu apa clocotita, dupa care indepartam cu grija coaja.

2. Apoi, tăiați legumele în felii mici.

3. Spălați prunele și împărțiți-le în jumătăți. Scoatem oasele.

4. Aduceți produsele la fiert și apoi fierbeți-le la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

6. În continuare, măcinați masa fierbinte printr-o sită fină.

7. Aduceți din nou sucul rămas la fiert.

8. Adăugați zahăr, sare și condimente. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 20 de minute.

9. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet. Opriți aragazul.

10. Turnați ketchup-ul fierbinte într-un borcan de sticlă și închideți-l cu un capac. Poate fi depozitat.